Печеные пирожки из дрожжевого ХРУЩЕВСКОГО теста

Если вы никогда не имели дело с дрожжевым тестом, но очень хотите научиться его готовить, то этот рецепт определенно для вас!Замечательное тесто! Универсальное, простое в приготовлении. Тесто можно хранить в холодильнике несколько недель (я - больше четырех дней не хранила) и использовать по мере надобности. 
Из этого теста можно приготовить пирожки, кулебяки, пиццы и т. д. Готовые изделия долго не черствеют и отличаются восхитительным вкусом.

Самые вкусные жареные пирожки с яйцом и зелёным луком

Решила порадовать своих домочадцев пирожками. Хотела испечь в духовке, но сноха попросила пожарить. Достала свой старый проверенный рецепт пирожков и вот что получилось:

Они такие вкусные, пышные, мягкие...ммм...рекомендую, кто ещё не нашёл своего рецепта теста для пирожков, попробуйте!

Ленивые пирожки из лаваша (псевдо-чебуреки)!

Этот рецептик подсмотрела на канале у Алены Митрофановой. Отличный вариант завтрака в выходной день: готовится быстро, получается вкусно и сытно.  

Пирожки творожные "Плетёные"

ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ... СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ГОТОВЯТСЯ

 

Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времени на расстойку, вкусны с любой начинкой.

Пирожки Вкуснотища без хлопот

Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.

Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной

 

Простые пирожки с очень вкусной начинкой придутся по вкусу всей вашей семье.И главное их достоинство то,что готовятся очень быстро.

Фуршет – праздничный стол с многочисленными холодными закусками. Обслуживают гости себя самостоятельно, выбирая среди многочисленных блюд понравившиеся. Самыми популярными на таких мероприятиях всегда по праву считались маленькие пирожки с различными начинками. Приготовить миниатюрную закусочную выпечку можно и дома. Хотя придется повозиться чуть дольше, домашние непременно будут в восторге от такого необычного вкусного сюрприза.

Пирожки из слоеного теста с капустой, беконом и фаршем

Такое же чувство я ощутила, когда зашла на сайт http://www.tatarpirog.ru/, где можно заказать пироги с доставкой в Москве. Пироги, совсем как в детстве, такие румяные, корочка хрустящая, очень много смачной начинки. Сделано вручную, с большой любовью. И только из высококачественных и свежайших продуктов, без всяких загустителей, красителей и прочей химии. Огромный ассортимент, даже теряешься, что выбрать. Тут и большие пироги — зур-белиши с самой разной начинкой: из говяжьего мяса с луком, с рубленной телятиной и картофелем, с рыбой, капустой и яйцом, с грибами, зеленью и яйцом.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

Бабушкины слоистые пирожки

 На самом деле, начинок, кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком. Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).

Пирожки "Сытный перекус"

Описание: Захотелось взять с собой в поездку на перекус что-то сытное и непривычное по вкусу и "родилась" идея этих пирожков: тонкое солоноватое тесто, похожее на песочное, и большое количество нежной по структуре начинки. Понравились и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты

Тесто

• Мука пшеничная — 3 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Уксус (Яблочный 6%) — 2 ст. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.

Начинка

• Крупа гречневая — 0,5 стак.
• Крабовые палочки — 5 шт
• Кукуруза (Консервированная 180 гр.) — 1 бан.

Азиатские жареные пирожки "Карри паффы"

Описание: Остренькие пирожки с ароматной начинкой. Готовятся из двух видов теста - и получаются очень слоистые и хрустящие! Рецепт привезён из Малайзии. Не обязательно делать их острыми и добавлять весь букет приправ и пряностей в начинку. Эти пирожки заслуживают внимания прежде всего из-за своего теста, а начинку можно немного менять по своему вкусу.

Быстрые пирожки с яблоками

Описание: Эти пирожки мне неоднократно расхваливали. Очень рекомендую хотя бы разочек и Вам попробовать!

Жареные пирожки с яблочно-грушевым джемом

Описание: Очень вкусные и нежные пирожки с джемом. Тесто послушное и эластичное в работе без длительного расстаивания. Справится даже начинающая хозяйка. Антикризисный вариант : без сливочного масла, молока и яйц. Такие пирожки можно готовить хоть каждый день, меняя начинку. Ни один пирожок не порвался и джем не вытек. Угощайтесь!!!

Ингредиенты

• Вода (1 стакан =250 мл) — 1,5 стак.
• Дрожжи (Быстро растворимые ) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 6,5 стак.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Масло растительное — 50 мл
• Джем

Тесто "Попутчица"

Описание: Давненько уже пользуюсь этим рецептиком и тесто получается просто потрясающее... Подходит как для жареных, так и для печeных пирожков.

Ингредиенты

• Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50г.) — 1 пач.
• Молоко (тёплое) — 1.5 стак.
• Сахар (без горки) — 4 ст. л.
• Мука (с горокой) — 21 ст. л.
• Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стак.
• Яйцо — 2 шт
• Соль (щепотка)

Постные пирожки с яблоками

Описание: Аппетитные, восхитительно вкусные и неповторимо ароматные пирожки, которые готовятся на сковородке в совсем небольшом количестве масла! Пирожки с медово-яблочной начинкой станут замечательным угощением для Ваших близких!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 170 г
• Мука ржаная — 50 г
• Мука овсяная — 40 г
• Вода (теплая) — 210 мл
• Мед (жидкий) — 3 ч. л.
• Яблоко — 1 шт
• Масло подсолнечное (для жарки, Олейна) — 2 ст. л.
• Корица (по вкусу)

Пирожки "Как пух"

Кефир с маслом нагреть до теплого состояния. Добавить сахар, соль, перемешать. Дрожжи перемешать с мукой(муку обязательно просеять) и добавить к этой массе. Если дрожжи не быстродействующие,в гранулах,их можно предварительно развести в 2 ст.л. теплой воды и чуть сахара на минут 15 или использовать свежие дрожжи 30-40 гр.но тогда добавить их в кефир с маслом.

Замесить тесто и оставить,чтобы подошло (примерно на 20-30 минут). Сформировать пирожки с начинкой и пока духовка нагревается,оставить немного подойти,намазать желточком и отправить в духовочку. Выпекать 15-20 минут при 200 градусах.

Пирожки из пельменного теста с клубникой и мелисой

Описание: Быстрые, бюджетные пирожки в пост. Фрукты могут быть как свежие, так и замороженные.

Ингредиенты

• Мука — 250 г
• Вода — 1/2 стак.
• Соль (Щепотка)
• Сахар коричневый (Мистраль) — 50 г
• Клубника (У меня замороженая) — 300 г
• Мелисса (Можно заменить мятой)
• Масло растительное (Для обжаривания пирожков. )

Пирожки "Валентинки" (МК от Елены) Уже совсем скоро наступит замечательный праздник - День Влюбленных. Проявите заботу к своим близким и родным, подарите им тепло, окружите их своей любовью. Вот такие очень вкусные Пирожки "Валентинки" обязательно добавят хорошего настроения в такой праздничный день.

Серия сообщений "День святого Валентина":
Часть 1 - Обалденная влюбленная сова от Blue Robin Cottage:) Мастер-класс
Часть 2 - Блинчики "Pompadour"
...
Часть 21 - Оригинальный салат "Черная роза"
Часть 22 - Клубничный пирог "Сердце"
Часть 23 - Пирожки "Валентинки"

Пирожки из детства

Как сейчас помню, идем с подружками из школы, а на улице стоят тетки с большими кастрюлями, прикрытыми вафельными, белыми полотенцами. И аромат такой  Пирожки с печенью, с рисом/мясом, с зеленым луком/яйцом, с повидлом. На любой вкус. Но я беру с горохом. Мммм... 

Вчера разговорились с нашими девочками про пирожки и многие никогда даже не слышали о том, что пирожки бывают с горохом. А для меня это так обычно. Зато я крайне была удивлена такой начинке, как тыква. 

Ну не буду много болтать. Буду пирожки с горохом жарить. 
Приступаем. 

Ставлю варить горох в подсоленную воду. Вот такой, обычный, как на суп берем.

 

Очень симпатичные слойки в виде мордочек поросят готовятся крайне легко и быстро! Их вид украшает любой стол, а их вкус повышает настроение как детей, так и взрослых!

Ингредиенты:

-  Масло сливочное — 500 г

-  Сметана — 500 г

-  Мука — 6 стаканов

-  Дрожжи сухие — 2 ст.л.

-  Шоколад – 5-6 долек от одной плитки

-  Сахарная пудра — для посыпки готового печенья (я обхожусь простым сахаром)

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.

Очень аппетитные "Яблочные пирожки из сырного теста"

Нам понадобится:
Для теста:
-110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
-150 г сливочного масла или маргарина
-1/4 ч.л. соли
-260 г муки
-5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
-400 г яблок
-1-2 ст.ложки лимонного сока
-щепотка мускатного ореха
-30 г ванильного сахара
-1/2 ч.л. корицы
-2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
-немного сахара для обсыпки

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!