Как лучше печь блины: 9 советов для хозяйки

Даже пожилой человек может подняться на 5 этаж пешком не сбивая дыхание. Проверила на себе и научила старенькую соседку

Очень часто пожилые люди сидят дома только из-за того, что подъём на верхний этаж превращается для них в пытку.

КАК СДЕЛАТЬ СМОРОДИНУ КРУПНОЙ И ВКУСНОЙ

⠀

Эта ягодная культура довольно неприхотлива. А если учесть несколько важных моментов, ухода за ней будет еще меньше.

Недаром считается, что окна — "глаза" квартиры. Если они пыльные, то выглядят неопрятно. У нас традиционно моют окна два или три раза в год. Весной, как правило, на Пасху и осенней порой. Также когда загрязнятся. Кстати, в Германии немки проводят эту процедуру каждый месяц, а то и чаще. Безусловно, у всякой хозяйки имеются фирменные секретики, как качественно и без разводов привести в порядок окна, чтобы они были кристально прозрачными и чистыми. Вот несколько таких секретов-советов, собранных с интернета:

Ценные советы при выращивании свеклы

Что добавить в тесто для пышности: лучшие секреты от пекаря

Ваши пироги и пирожки всегда будут нежными, воздушными и легкими в этими советами. Обязательно сохраняйте!

Советы, которые помогут вырастить небывалый урожай томатов.

Всем привет! У меня такая проблема —  уже два человека написали мне, что не могут зайти в мой дневник. Ругается антивирусник и называет мой сайт небезопасным для других компьютеров. Ипола посоветовала скачать Касперского, я скачала, перезагрузила, трижды проверила — "угроз не выявлено". Но опять ко мне нельзя зайти...Друзья, еще есть среди вас, кто не рискует ко мне зайти? И что мне вообще делать?

Как отмыть быстро руки после дачных дел

Сейчас уже настало посадочно-копательное время. Мы имеем дело с землей. Я, например, не могу в перчатках работать. Сначала надеваю, а потом всё равно стаскиваю. Конечно, после земельных работ руки выглядят ужасно. Как их быстро отмыть? Пошла смотреть в интернет, накопала много советов от опытных дачников, решила с вами поделиться:

10 СОВЕТОВ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ПЕРЦЕВ!

Перцы - моя слабость. Итак, вот что нужно делать, чтобы перцы не подкачали и дали огромный урожай:

Маленькие хитрости опытных садоводов

Йод для капусты 

В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру. 

СОВЕТЫ КАРДИОЛОГА.

Правильное время, чтобы пить воду. Очень важно.

Питьевая вода в определенное время максимизирует эффективность тела:

 2 стакана воды после пробуждения - способствует активизации внутренних органов

 1 стакан воды за 30 минут до еды - способствует пищеварению

 1 стакан воды, прежде чем принимать ванну - помогает снизить артериальное давление

 1 стакан воды перед сном - позволяет избежать инсульта или сердечного приступа

Пожалуйста, передайте это людям, o которых вы заботитесь.

источник

Бабушкины советы

— Воду пей перед едой — будешь долго молодой.
— Коже рук вернет былое сок чесночный и алоэ.
— Гепатиту гибель дарят корни ревеня в отваре.
— Чем старее мужичок, тем важней ему лучок!
— Вену видно изнутри — уксус яблочный вотри.

— Натощак зуб чеснока — сутки вирус в дураках.
— Мёд, лимоны и чеснок одышку пустят наутек.
— Глицерин, лимон и мед съешь, и кашель отойдет.
— Мёд с морковью, облепихой язву ног осадят лихо.
— Ревматизм натри и грей соком редьки почерней.

— Болят суставы и спина — вотри репейник — семена.
— Артрит, подагру и склероз питай арбузами до слёз.
— Если есть грибок в ногах — по траве носись в лугах.
— При чесотке не мореной кожу парь в воде соленой.
— Настой из семечек укропа при энурезе чаще лопай.

— Лист осиновый приложь — геморрой не будет гож!
— В стопы ног лимон вотри — боль не явится внутри.
— Нужный в яблоках пектин гонит прочь холестерин.
— Фарингит гнетут лимон плюс шиповник, мед и сон.
— Огурец, морковь и свекла гонят камни смесью сока.

Если вы собрались в отпуск за границу на своём автомобиле, то вам потребуется оформить особую страховку. Наверняка вы слышали, что называется она «зеленая карта». Давайте рассмотрим, что влияет на её цену и как можно сэкономить при её оформлении. Сразу оговоримся, что ценообразование одинаковое во всех странах и скидок индивидуально никто не предоставляет.

Что влияет на цену

Цена на данную страховку формируется с учётом следующих факторов:

• Тип транспортного средства — чем ТС больше, тем страховка дороже.
   
• Наличие прицепа.
   
• Страна, для въезда в которую оформляется страховка. Существует два вида зелёной карты: первый предназначен для Западной Европы, второй — для ближнего зарубежья.
   
• Срок, на который оформляется страховка.

На чём можно сэкономить

Исходя из факторов, влияющих на цену, можно сделать следующие выводы относительно экономии:

• Для удешевления зелёной карты лучше отправляться в поездку на легковом автомобиле, ведь в этом случае тариф самый низкий. Если вы решите ехать, скажем, на автобусе, то страховка может вырасти в разы.
   
• Перед оформлением хорошо подумайте, потребуется ли вам в пути прицеп, ведь за него также предполагается отдельная наценка. Если есть возможность обойтись без него, непременно стоит ей воспользоваться.
   
• Тариф для страховки второго типа (для поездок по странам Восточной Европы) значительно ниже, чем для зелёной карты, предназначенной для стран Западной Европы. Поэтому в целях экономии можно остановить свой выбор на странах ближнего зарубежья (СНГ, Болгария, Румыния).
   
• Точно просчитайте срок пребывания на территории иностранных государств. Если вы едете на неделю, совершенно ни к чему оформлять страховку на полгода.

Приняв к сведению эти советы, вы можете сэкономить немалые средства. И это несмотря на то, что никаких официальных скидок при оформлении этой страховки не предоставляется.

КУХОННЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА ОТ ШЕФ-ПОВАРА. 

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: «Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35°С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течение 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 часа, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила.
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
36. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой

источник

 

Что главное для выращивания рассады? советы от Павла Траннуа

Как известно, для однолетнего растения первые недели жизни – самые главные, они оказывают решающее влияние на его дальнейшее развитие. Какие факторы желательно учитывать, чтобы вырастить сильную рассаду, как обеспечить ей «правильные» почву, свет, влажность, температуру и на что обратить внимание при уходе за посевами, рассказывает известный почвовед, садовод и огородник Павел Траннуа. 

Как выращивать рассаду, чтобы она была жизнестойкой, коренастой и впоследствии порадовала отдачей? Попробуем идти от противного — от самого сильного ограничивающего фактора, на котором чаще всего спотыкаются любители растений,— от недостатка солнечного света.

Для однолетнего растения первые две недели жизни — решающие, они определяют всё его последующее развитие, включая цветение и плодоношение. Этот период называют ювенильным, это время настройки, когда в растении закладываются все процессы. Какие условия будут в этот период — к тем растение и привыкнет, и его уже нельзя будет потом полностью «перевоспитать» на другие условия. 
Неверно проводить посев абы как, чтобы ПОТОМ всё наладить,— необходимо СРАЗУ сеять в хорошие условия. Поэтому для того, чтобы вырастить из рассады сильные растения, садовод должен иметь в голове «антистрессовую программу»: согласно ей растения хорошо развиваются в саду только в том случае, когда условия их выращивания схожи с теми, в которых они провели своё детство. В противном случае растения будут испытывать на участке постоянный стресс, будут легко подвержены заболеваниям и вообще будут хуже развиваться. 
Например, если у вас на участке глинистая почва, а вы выращивали рассаду на торфяной смеси, то настройка прошла на торф и растение всё лето будет в стрессе на «непонятной» ему почве. То же самое произойдёт, если вы выращивали рассаду на высокопитательном грунте, а затем на участке оно попало в гораздо более скудную землю. Ну и конечно, рассада, выращенная «за стеклом», настроится на неполноценный солнечный свет (из которого вычленена доля спектра) и потом на участке окажется в стрессе под прямыми солнечными лучами.
Условия при выращивании рассады должны быть предельно схожи с будущими садовыми условиями. При этом рассаду нужно выращивать в немного худших, а не лучших условиях, чем будут потом. Это даёт самые хорошие результаты. Другими словами, условия для рассады должны быть приближёнными к открытому грунту, и при этом спартанскими. Исходя из этого, разберём основные условия выращивания рассады.

СОВЕТЫ ДАЧНИКАМ. ЭТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ КАЖДЫЙ

*********************************
После резкого похолодания растения опрыскивают иммуноцитофитом или цирконом. А можно использовать настой луковой шелухи. Залить 10 литрами воды 0.5 литровую банку шелухи, вскипятить, настаивать 12 часов, процедить. При опрыскивании разбавить водой в пропорции 2/10.
***********************************

11 главных правил при гололеде: как грамотно падать

Твой привычный путь, скажем, от дома до магазина превратился в каток, где можно проводить соревнования конькобежцев? Будь уверен: эта скользкая дорожка может привести тебя прямо к дверям травмпункта. MH разобрался, как правильно ходить и приземляться в гололед, чтобы не встретить новогодние праздники замотанным в гипс.

Карагай — представитель Верховного шамана Тувы, Кара-Оола Тюлюшевича Допчун-Оола, дает ценные советы...

1. Когда идете по улице и видите перо, лежащее на земле, подберите его и принесите домой, можете поставить в вазочку, повесить или даже просто положить на полочку. Это мощный оберег, дарованный Вам небом. Замечайте такие знаки Духов. 

2. Собирайте камни с рек. Они обладают большой силой и энергией.

3. Чтобы подпитаться энергией солнца необходимо, чтобы солнце было под углом в 45 градусов от горизонта. Надо сложить большие и указательные пальцы двух рук так, чтобы получился треугольник и смотреть через этот треугольник на солнце. Тогда энергия будет проникать в ваше тело максимально. 

4. Всеми силами пытайтесь помогать другим. Если не можете доставить радость, то хотя бы не вредите. 

5. Берегите свою жизнь, не надо рисковать на уровне жизнь-смерть… Смерть может пошутить, а шутки у неё плоские и пошлые. 

6. Идите вперед и не оборачивайтесь! То, что было, то оставьте, у всего есть свой урок. То, что вам понадобилось однажды можно отпустить. 

7. Трудности… формальность! Серьезные трудности – это  серьезно, но формально! Есть небо, оно иногда за тучами, но стоит приложить усилия (сесть на самолёт, к примеру) и над этими тучами вы увидите  всё то же голубое небо. Мира всем! 

Серия сообщений "Цитаты, мудрые мысли":
Часть 1 - ОДИНОЧЕСТВО ЛУЧШИХ.....
Часть 2 - ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ЧЕЛОВЕКЕ
...
Часть 19 - Сказка на выходные. Как бы рассказали сказку «Красная Шапочка» известные писатели и современники?
Часть 20 - Как победить свои эмоции
Часть 21 - Правила жизни по Карагаю
Часть 22 - Давайте говорить друг другу комплименты
Часть 23 - 30 лучших цитат Джорджа Бернарда Шоу
...
Часть 43 - Берегите своё солнце!
Часть 44 - Провокационные и сексуальные "7 грехов" . Алла Дзевалтовская
Часть 45 - Цитаты Ремарка о самых прекрасных чувствах

Вот и подходит пора уборки репчатого лука. На кухне без него никак — лука много не бывает, и запас на зиму нужен хороший. Только вот не всегда он удается: хоть и нет особых сложностей в выращивании этой культуры, но дачники часто жалуются на плохой урожай. То весь лук в стрелку ушел, то вредители его поели, то мелкий вышел, то не хранится — гниет и прорастает...

Когда в голове заводятся негативные мысли, люди часто пытаются избавиться от них, чтобы не волноваться понапрасну. Они напрягают все свои душевные силы, чтобы извлечь неприятную мысль из головы, но в результате  получается эффект «белой обезьяны». Чем больше вы стараетесь не думать о негативе, тем больше в него скатываетесь. Для того чтобы действительно перестать думать о плохом, нужно нечто большее, чем попытки не думать. Вот 7 советов, как выбраться из пропасти негатива и не парить себе мозги.

Как остановить выпадение волос интересует очень многих. При начале подобного явления  необходимо  купить не дорогую маску для волос, а обычное пиво.

1. Пиво следует нагреть и нанести на волосы, втирая в корни волос, затем оставить  на 15 минут, после чего хорошенько промыть теплой водой. Вытереть  и сделать легкий массаж головы.

2. Яичный желток так же является отличным средством от выпадения волос. Предварительно помыть голову и втереть яичный желток в корни, подержать минут 10, затем смыть.

3. Хлеб является отличным питательным и укрепляющим средством по уходу за волосами. Белый или черный хлеб нужно размочить либо в молоке, либо в воде. Полученную кашицу нанести на волосы и втереть в корни волос массирующими движениями. Оставить минут на 10 и смыть.

4. Вспомним и о травах. Нужно смешать по  1 столовой ложке корневищ аира, лопуха, шишек хмеля, залить 1 стаканом подогретого пива, темное брать лучше. Настаивать 1,5 часа, процедить. Наносить на волосы 3 раза в неделю в течение 1-2 месяцев. В зависимости от состояния волос.

Данные процедуры рекомендуется выполнять для профилактики и лечения  проблем с волосами. Они безвредны и ничего, кроме пользы, не принесут.

Как жить своей жизнью - да, такая проблема...Например, я - живу жизнью своих родных и близких, а сама...Что интересно, это у меня уже давно...Как-то была на тренинге и нас попросили нарисовать картинку - свою семью. Я всех нарисовала, а себя...забыла! Психология... Очень интересно, прочитайте обязательно, если у Вас такие же проблемы...Надо менять свое отношение к себе срочно!!!.Дальше текст автора.

Не будет преувеличением сказать, что большинство убеждений и взглядов, которые у нас есть, принадлежат кому-то кроме нас. Родителям, учителям, друзьям, авторам книг, песен, сценаристам фильмов, всем, кто когда-либо участвовал в процессе формировании нашей личности. Тем, кто когда-то впитал эти убеждения и взгляды от своих родителей, учителей и друзей, которые, в свою очередь, учились у старшего поколения. Мы лишь отчасти являемся своим собственным «творением». Даже сейчас, став взрослыми и самостоятельными, мы продолжаем находиться под влиянием окружающих нас людей. Это естественно для нашего общества, и, наверное, необходимо для выживания всего человечества, но и у этого процесса есть свои негативные стороны.

Так, мы не живём своей жизнью в полной мере, более того, многие из нас просто не представляют, кто они есть, чего хотят и каков их потенциал. Мы ставим перед собой цели, но эти цели только отчасти принадлежат нам самим. Мы достигаем успехов, но это не делает нас счастливыми. Мы завязли в болоте навязанных ценностей и стремлений, став их узниками и стражами одновременно, заточив в темницу своих гениев, творцов и изобретателей. Там же, в нашем собственном плену, находится и наше счастье, которое с нетерпением ждёт своего освобождения, нашего возвращения к истокам своего «Я». В этой статье будут перечислены несколько советов, как вы можете начать жить своей собственной жизнью, надеюсь, они помогут вам вырваться из оков обыденности и наполнить свою жизнь большим смыслом.

Как можно зрительно увеличить маленькую ванную комнату? Да, к сожалению, почти во всех наших квартирах еще и крошечные ванные...Но опытные дизайнеры делятся ценными советами:

• Для того, чтобы зрительно увеличить ванную комнату подберите  соразмерную с размерами комнаты современную сантехнику и, возможно, даже есть смысл заменить громоздкую ванную душевой кабиной.
• Яркие акценты, такие как яркие полотенца и, может, быть декоративные элементы с интересными текстурами, используйте в небольших количествах. И выгоднее их располагать в дальнем от входа в ванную комнату углу, чтобы взгляд скользил свободно через всю комнату к яркой детали.
• Для маленькой ванной комнаты рекомендуется  для отделки стен, пола и потолка использовать материалы светлых тонов и похожих оттенков.
• Окрашивая небольшую полосу потолка по краям в цвет стен, мы зрительно увеличиваем высоту ванной комнаты. Используя для этого молдинги или декоративную полосу из обоев,  мы увлекаем наш взгляд вверх.

Какую пользу, кроме разогрева, может принести микроволновая печь?

1. Если вы хотите освежить божественный аромат специй, положите их в микроволновку на 30 минут.

2. Чтобы вернуть свежесть хлебу, замотайте его в бумагу и положите в микроволновку на 1 минуту.

3. А еще можно в микроволновке сделать миндаль идеальным для чистки. Для этого положите его в миску с кипятком и оставьте в микроволновке на пол минуты.

4. Чтобы легко почистить грецкий орех от кожуры, оставьте их в микроволновке на 5 минут.

5. Можно в микроволновке очистить от белой шкурки апельсины и грейпфруты. Просто оставьте их там на 30 секунд.

6. Нужна цедра апельсина? Положите ее на бумагу и оставьте на 2 минуты в микроволновке.

7. Еще можно в ней выдавить лимонный сок. Для этого нужно прогреть фрукты около 2-3 минут в микроволновой печи и выжать сок.

8. А еще можно в микроволновке заготавливать зелень на зиму. Это же касается сухариков и орехов.

9. Если засахарился мед - растопите его в течение 2 минут в микроволновой печке.

10. И еще можно в микроволновке даже устранить запахи. Например, из разделочной доски. Для этого вымойте ее хорошенько, натрите лимоном и оставьте на время в микроволновке.

 

11. Можно стерилизовать банки для консервации: налить воды на донышко, поставить в микроволновку, буквально на несколько минут. Затем воду слить и дальше все как обычно.

https://vk.com/uznaykak_ru

Маленькие хитрости, которые могут облегчить нашу жизнь. Берем на вооружение!

Фотографируем цветы

Советы по дому и кухне

Как навести порядок в плательном шкафу

Абсолютно согласна с автором. У женщины извечная проблема - нечего надеть и куда все это деть...

отсюда

Приближается светлый праздник Пасха. Уже мы знаем массу рецептов пасхи, но советую прочитать очень полезные кулинарные советы по приготовлению этого блюда. Вам наверняка они пригодятся!...