Ингредиенты:

• Картофельное пюре — 2 стак.
• Яйцо — 1 шт. 
• Чеснок, пропустить через пресс — 4 зубчика 
• Мука — 3 ст. л. 
• Тертый твердый сыр — 1 стак. 
• Приправа — 1 ч. л. 
• Соль — по вкусу 
• Перец — по вкусу 
• Зелень — для подачи
• Масло — для жарки

Приготовление:

1. Картофель отварить, сделать пюре.

2. В большой миске смешать картофельное пюре, яйцо, сыр, соль, перец, чеснок, приправу (смесь итальянских трав) и муку. 

3. Сыр натереть на мелкой терке. 

4. Смесь из картофельного пюре разделить на небольшие порции, сформировать пирожки. Обвалять пирожки в сыре. 

5. Обжарить пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки. Подать, украсив зеленью.

источник