Витаминная бомба для зимнего меню. Грузинское название этого блюда — мжаве комбосто. Характерной особенностью этого блюда является добавление свеклы.
Предлагаем приготовить эту яркую, пикантную закуску методом медленной закваски холодным рассолом. При заквашивании капуста не только не теряет своих полезных свойств, а, напротив, приобретает новые. Вдобавок она весьма низко калорийна!
Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом
Я предлагаю вам попробовать очень интересный вариант гарнира: запеченную цветную капусту в густом сырном соусе. Это блюдо - своеобразный компромисс между здоровыми овощными гарнирами и сытными, тяжелыми, но такими вкусными запеканками.
Рецепт этого блюда похож, как бы это странно ни звучало, на рецепт традиционных макарон с сыром, только вместо макарон мы берем цветную капусту, чем существенно сокращаем количество углеводов в блюде. Однако предупреждаю, сыр и масло никуда не исчезают, особенно диетичным этот гарнир не назовешь.
Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 09:33
+ в цитатник
Вкусная капустка за сутки
Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально - это ни чего не сказать! На столько она вкусная...что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное - как были все удивлены. Когда узнали... что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится - ВСЕГО СУТКИ!
Воскресенье, 09 Августа 2020 г. 09:27
+ в цитатник
Мамина тушеная капуста
Этот рецепт позаимствовала у мамы, с детства люблю такую капусту... и не только я. В оригинале мама добавляет рис, я чаще готовлю без него, тут уж на ваше усмотрение, вкусно получается в любом случае.
Маринованная капуста Провансаль быстрого приготовления (с болгарским перцем)
Маринованная капуста Провансаль имеет несколько вариаций: с ягодами, фруктами и салат из капусты с болгарским перцем, о котором мы сейчас и поговорим. Готовится Провансаль быстро, маринуется тоже не долго, считается, что 5-6 часов, но как по мне,то лучше дольше. И чем дольше, тем капуста вкуснее. Нет какого-то классического рецепта со стандартным набором ингредиентов. Может, кто-то так и пишет, но, считаю, что количество соли и сахара, да и уксуса — дело вкуса. Так вот, в моем опробованном и подобранном рецепте капуста получается в меру соленой ( я клала 25 г соли на 1 кг капусты), но если вы любите хорошо соленное, то берите 35 г. Простите, не хочу никого обидеть, но я видела в некоторых рецептах — 1,5 ч. л. на 1 кг капусты, т. е. 10 -15 г, — капуста будет никакущая. Я клала 25 г, и она не была соленой. Для сравнения — в квашенную капусту кладут стандартную порцию соли — 40 г на 1 кг овоща, но это может для некоторых показаться немного солоновато. Ой, наверно, я слишком много говорю про соль, просто хочется. чтобы вы были довольны этим салатом. Помните, что ниже есть видео ролик по этой закуске. Кстати, загляните в другие рецепты салатов с капустой и как вкусно пожарить капусту.
Ссылка!!! Капустные листья в кляре. Получается очень вкусная закуска, которая нравится всем, даже тем, кто капусту не любит! А кто впервые пробует, даже сразу не догадываются, что в серединке капуста. Очень просто готовится и съедается просто моментально
Салат из капусты с кабачком. Витаминный, легкий, сочный, освежающий, то что нужно в жаркую летнюю погоду, когда совсем не хочется сытных блюд. Готовится очень быстро буквально за 10 минут, а сочетание молодого кабачка и свежей сочной капусты очень оригинальное и вкусное. Рекомендую попробовать!
Погода сегодня бр-р-р,дождь со снегом. Сидела, рылась в компьютере и наткнулась на старые фото.когда то собиралась выставить рецепт, но что то не сложилось. А сегодня...почему бы и нет? Предлагаю вам рецепт пенсионерского,антикризисного блюда-Капуста в тесте. Это не дорогое, простое, но от этого не менее вкусное блюдо одно из любимых в нашей семье.
Все очень просто. Капусту подготавливаем как для голубцов.
Как Вырастить Пекинскую Капусту и Сельдерей Быстро...
Лук и зелень на подоконнике - такой домашний огород есть у многих. Огород на подоконнике - это возможность кушать витамины с собственной грядки (пусть небольшой, пусть и на подоконнике) даже зимой. А сегодня мы с Вами посадим в нашем домашнем огороде еще и сельдерей, и пекинскую капусту. Пекинская капуста и сельдерей из кочерыжки - это возможность очень быстро вырастить эти культуры у себя дома. Способ очень легкий, результат очень быстрый!
Вкусную и полезную капусту очень удобно использовать для заготовок. Это могут быть и салаты, и просто нарезанная соломкой капуста, которую маринуют или заквашивают. Популярны сборные заготовки, где присутствуют разные овощи, а также заправки для супов.
Квашенная капуста с грибами - это самое популярное блюдо осенней поры. Хрустящая и нежная, она не только идеальная закуска к любому столу, но и прекрасная основа для невероятно вкусных блюд. Из квашенной капусты и грибов вы приготовите идеально вкусное блюдо.
Для этого вам понадобится:
Капуста - 3 кг.
Морковь - 200 гр.
Яблоки - 300 гр.
Грибы - 800 гр.
Соль - 4 ст. л.
С 1 апреля можно начинать сеять рассаду капусты. Капусту на рассада я сажаю разными способами. В этом году решила попробовать посеять капусту в банку. Способ посадки мне понравился, поэтому делюсь им с Вами. Также в данном видео мы будем заниматься и пикировкой капусты в "пеленки".
Крепкой Вам рассады!
Описание: Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.
Капуста тушеная с грибами в мультиварке готовится без забот и хлопот.
15 минут подготовительного процесса, час «мультитушения»… и вкусное, сытное блюдо готово
Итак, мне понадобились:
1 кг капусты
300 грамм грибов (у меня были замороженные лисички)
2 луковицы
1 ст.ложка томатной пасты
соль,специи по вкусу
500 грамм мясного фарша
Зачем фарш, спросите вы? Чтобы было еще вкуснее и сытнее Из фарша я сделала фрикадельки. Первым делом, шинкуем капусту и выкладываем в чашу мультиварки. Далее режем лук и грибы. Добавляем томатную пасту. Формируем из готового фарша фрикадельки и выкладываем сверху. Посолила, поперчила, приправила и добавила примерно пол-литра воды.
Капуста тушеная с грибами в мультиварке приготовится без вашего участия в режиме, как вы уже догадались,»тушение». Таймер устанавливаем на 1 час и закрываем крышку мультиварки.
Об окончании приготовления сообщит сигнал и можно смело приглашать к столу своих любимых едоков.
Вкусная и сытная тушеная капуста с грибами и фрикадельками в мультиварке — отличный вариант для семейной трапезы без особых заморочек.
Приготовьте, я буду рада, если вы оцените этот простой и доступный рецепт.
Выращивание капусты – сорта, подкормки, борьба с вредителями
Не могу сказать, что знаю все о капусте. Нет, конечно. Но кое-какими секретами выращивания капусты белокочанной могу поделиться. Каждый год ее выращиваю. В первые годы своего огородничества боялась. Все мне казалось, что не справлюсь. Ведь выращивание капусты — это не так просто. Самые первые проблемы у меня возникли на стадии выбора сорта. Потом пришлось искать информацию, спрашивать у более опытных огородников об удобрениях и подкормках. А уж про неудачные моменты борьбы с вредителями и вспоминать не хочется. Теперь все позади. Капуста растет, радует меня и моих близких.
Капустные кружева на осенней грядке, или возможности декоративной капусты
С наступлением осени и первых ночных заморозков большинство растений быстро теряют окраску, цветы погибают, сад выглядит угрюмо и единственной
С наступлением осени и первых ночных заморозков большинство растений быстро теряют окраску, цветы погибают, сад выглядит угрюмо и единственной «королевой» остается капуста.
Рецепт для тех, кому надоела просто тушенная капуста и хочется какого то разнообразия. Побывали в одном распиаренном ресторане, ресторан так себе, а идею подсмотрела. Рецепт конечно же не знала, но постаралась его повторить.
Итак берем капусту белокочанную, режем крупным куском на квадраты
Отвариваем ее в воде, буквально 15 мин, не солила.
Да, безусловно, китайцы умеют делать все – в этом нет никаких сомнений. Что там платья известных марок или айфоны, точь-в-точь как настоящие, – вы посмотрите, какая пластмассовая капуста получается у этих мастеров на все руки – не отличить от обычной свежей! Не удивлюсь, если и на вкус такая же. Как же они ее делают?
Хоть сейчас на дворе и глубокая осень, я задумалась о том, что я посажу на следующий год на своем участке. Спасибо, натолкнулась у подружки Иннэли, на пост об этом замечательном растении-цветке. Раньше я как-то сажала это чудо, очень красиво смотрится. А потом что-то подзабыла. Но на следующий год обязательно посажу, и Вам советую!!! Посмотрите, какая красота!!!
Конечно, есть кое-какие правила, которые надо соблюдать при выращивании декоративной капусты, которая, кстати, любит "хорошую жизнь": поливать(особенно в сухую погоду), рыхлить, подкармливать. Но никакого навоза, т.к. наша красавица вкинет только огромные листья зеленого цвета. Ее друзья - азотные или органические удобрения! Окрашивание листьев начинается при установлении прохладной погоды!!! Чтобы нашу капустку до нас не съели нехорошие бабочки-белянки, ее надо опрыскать суперфосфатом и желательно посыпать землю вокруг растения золой или опавшей хвоей - это от страшных слизней.
В сотый раз, наверное, поражаюсь фантазии людей. Вот и китайская художница Ю Дуоки наваяла таких чудесных полуобнаженных дев из ...китайской капусты. Заметили, в некоторых скульптурах угадываются образы Мэрилин Монро или Леди Гага. Как Вам такое? Мне понравилось.
Воскресенье, 12 Февраля 2012 г. 09:27
+ в цитатник
Этот салат очень прост в изготовлении, но очень вкусный, я делала! Продукты: полкилограмма свежей капусты, банка консервированной кукурузы, 4 яйца, пара картофелин, копченый или вареный окорочок (по вкусу), майонез, чеснок и 3-4 столовых ложек мака.
Приготовление салата:
Тонко нарезанную капусту хорошенько перемять с солью и полить майонезом (немножко, где-то 1/5 часть капусты оставить для украшения).
Картофель режем мелкими кусочками, а затем обжариваем до золотистого цвета. Куриный окорочок режем соломкой и укладываем сверху на капусту. К окорочку добавляем тертые яичные белки.
Вмешиваем туда же кукурузу. Желтки, майонез, чеснок и мак нужно хорошо размять, полученную смесь хорошо перемешиваем. Из этой массы делаем небольшие шарики и укладываем их в заранее приготовленное углубление в центре салата. Посыпаем капустой, зеленью и картофелем.