-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

Смотрим кино онлайн - (0)

Фильмы с сайта ProtonVideo Медуэй (2019)Под водой (2020)Однажды в Голливуде (2019)Анна (201...

☙Символы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

Символы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

Схемка "Девушка...тюльпаны..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

 -Метки

Чеснок аджика акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт женский образ жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картофельная запеканка картошка квартиры киев клубника кляр космос кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы оладьи онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассада рассказ рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками тесто томаты торт украина фотограф хлеб яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 13767
Комментариев: 137468
Написано: 230246



Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом

Пятница, 30 Октября 2020 г. 08:47 + в цитатник

Цветная капуста, запеченная в духовке с сырным соусом

капуста1 (500x333, 164Kb)

Я предлагаю вам попробовать очень интересный вариант гарнира: запеченную цветную капусту в густом сырном соусе. Это блюдо - своеобразный компромисс между здоровыми овощными гарнирами и сытными, тяжелыми, но такими вкусными запеканками.
Рецепт этого блюда похож, как бы это странно ни звучало, на рецепт традиционных макарон с сыром, только вместо макарон мы берем цветную капусту, чем существенно сокращаем количество углеводов в блюде. Однако предупреждаю, сыр и масло никуда не исчезают, особенно диетичным этот гарнир не назовешь.

Вам потребуется:

  • Капуста цветная — 1 кг 
  • Масло сливочное — 55 г 
  • Мука пшеничная — 30 г 
  • Порошок горчичный — 2 ч.л. (или 2 ст.л. горчицы)
  • Соль — по вкусу 
  • Перец черный — по вкусу 
  • Орех мускатный — 2 щепотка (-и) (по желанию)
  • Молоко — 500 мл 
  • Сыр полутвердый — 160 г 
  • Петрушка — 3 ст.л. (в нарезанном виде, для подачи)

Как готовить:

1. Прежде всего включим духовку на разогрев до 200 гр С. С кочана цветной капусты срезаем листочки и вырезаем твердую кочерыжку. Разбираем на некрупные соцветия. Я обычно не убираю твердые "стебли", добавляю их вместе с соцветиями, но без них, конечно, блюдо смотрится аккуратнее и наряднее. Вы можете их отложить и использовать для супа-пюре, например.

2. Цветную капусту необходимо отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-7, чтобы она сохранила форму, но стала немного помягче. Также можно приготовить капусту на пару, но на это понадобится немного побольше времени, минут 10.

3. Затем воду нужно слить и разложить соцветия капусты на полотенце, чтобы максимально обсушить их.

4. Пока капуста варится, можно натереть сыр. Натираем все количество сыра на крупной терке.

5. Для приготовления соуса растопим масло на среднем, ближе к высокому, огне.

источник
 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 13 пользователям