Отрубные мини-багеты

Описание: Вкусные багеты с отрубями. Простые и довольно быстрые в приготовлении. По-моему, весьма удачный вариант домашнего хлеба на каждый день.

Ингредиенты

Хлеб

• Мука пшеничная — 320 г
• Отруби (с горкой,пшеничные) — 2 ст. л.
• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Мед — 1 ст. л.
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.

Дополнительно

• Масло растительное

Быстрые малосольные огурцы с морковью

Для домашнего застолья овощной набор можно изрубить длинными слайсами или соломкой, приправить заправкой, как любой сборный салат-микс. Но если намечается пикник и походная сервировка не предполагает наличие столовых приборов, возьмите на заметку наш пошаговый рецепт — такие эффектные огурчики удобно держать в руке и подавать в контейнере. Готовятся они моментально быстро. Съедаются еще быстрее.

Как отмыть быстро руки после дачных дел

Сейчас уже настало посадочно-копательное время. Мы имеем дело с землей. Я, например, не могу в перчатках работать. Сначала надеваю, а потом всё равно стаскиваю. Конечно, после земельных работ руки выглядят ужасно. Как их быстро отмыть? Пошла смотреть в интернет, накопала много советов от опытных дачников, решила с вами поделиться:

Луковые гренки с сыром

Описание: Друзья дорогие, вам честно признаюсь, что в жареном луке я очень нуждаюсь! И сырные гренки конечно люблю! Простейший рецепт всем напомнить хочу!

Ингредиенты

• Хлеб (для тостов, можно любой) — 5 ломт.
• Лук репчатый — 1 большая луковица, 2-3 средних, по вкусу) 
• Сыр твердый
• Соль
• Масло растительное (для жарки)

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 46 - Мини-сендвич с авокадо и лососем
Часть 47 - Закуска из сала с чесноком и красным перцем
Часть 48 - Луковые гренки с сыром

Ингредиенты:

• Мука пшеничная высшего сорта - 400 гр
• Вода - 230 мл
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Дрожжи быстродействующие - 0,5 ч.л.

Как приготовить;

Сосиски в тесте в духовке

Носки, вязаные спицами по косой

Милые и симпатичные носочки связаны не обычним способом при помощи набора чулочных спиц. Основной особенностью таких носков является то, что они вяжутся по косой. Поэтому носочек менее эластичный, чем обычные носки, связанные по прямой, такой носочек лучше сидит на ноге. Его нестандартный дизайн привлечет внимание ценителей и любителей носить носки.

Список сокращений.

• Л-лицевая
• И-изнаночная
• ЛС – лицевая сторона
• ИС – изнаночная сторона
• М – маркер
• УП – убавка петель – снять одну как лицевую на правую спицу, снять одну как лицевую на правую спицу, продеть левую спицу в две снятые и снять их, провязать обе петли вместе как лицевые за задние стенки петель

Заливные пироги — самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого теста  из кефира, молока, сметаны или даже йогурта; Начинка для наливных пирогов может быть любая — фруктовая, овощная или мясная.

Ингредиенты:

• яйца — 2 шт.
• сахар — 1 стакан.
• кефир — 1 стакан.
• мука — 1 стакан.
• сода — 1/2 ч.л.
• фрукты/ягоды.
• соль.

Приготовление:

• Яйца взбить со стаканом сахара.
• Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
• Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать.
• Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
• Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви).
• Печь около 15-20 минут.
• Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.

источник

Диетические салаты для похудения

Мишель Перез (Michel Perez) вырос в канадском городе Монреале, где и увлёкся фотографией. Решив превратить своё увлечение в профессию, он открыл собственную студию и очень скоро завоевал несколько фотографических наград. В коммерческих снимках этого фотографа так много искренних эмоций, что кажется, он снимает сцены из жизни.  В настоящее время Мишель Перез живёт в Париже. Он сотрудничает с крупными журналами и снимал рекламные кампании для таких брендов, как Lacoste, Aubade, Palmer's, Kerastase, L'Oreal, Juvena.  Особую популярность завоевала его фотосессия «Сицилийское приключение», в которой позировала румынская фотомодель Катринель Менгиа (Catrinel Menghia).

Женщина всегда чуть-чуть, как море. Море в чем-то женщина чуть-чуть.
Ходят волны где-нибудь в каморке, спрятанные в худенькую грудь. Это волны чувств или предчувствий.
Будто бы над бездной роковой, завитки причесочки причуднойчайками кричат над головой.  Женщина от пошлых пятен жирных
штормом очищается сама, и под кожей в беззащитных жилках закипают с грохотом шторма. Там, на дне у памяти, сокрыты
столькие обломки - хоть кричи, а надежды - радужные рыбы снова попадают на крючки. Женщина, как море, так взывает,
но мужчины, словно корабли, только сверху душу задевают - глубиной они пренебрегли.
Женщина, как море, небо молит, если штиль, послать хоть что-нибудь.
Женщина - особенное море, то, что в море может утонуть.

   Евгений Евтушенко

Филе индейки

10 СОВЕТОВ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ ПЕРЦЕВ!

Перцы - моя слабость. Итак, вот что нужно делать, чтобы перцы не подкачали и дали огромный урожай:

Диетические супы

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Супы

Солянка сборная мясная

Пять мудрецов заблудились в лесу

Первый сказал: «Я пойду влево – так подсказывает моя интуиция».
Второй сказал: «Я пойду вправо – недаром считается, что «право» от слова «прав».
Третий сказал: «Я пойду назад – мы оттуда пришли, значит, я обязательно выйду из лесу».
Четвёртый сказал: «Я пойду вперёд – надо двигаться дальше, лес непременно закончится, и откроется что-то новое».

Пятый сказал: «Вы все неправы. Есть лучший способ. Подождите меня». Он нашёл самое высокое дерево и взобрался на него. Пока он лез, все остальные разбрелись – каждый в свою сторону. Сверху он увидел, куда надо идти, чтобы быстрее выйти из лесу. Теперь он даже мог сказать, в какой очередности доберутся до края леса другие мудрецы. Он поднялся выше и смог увидеть самый короткий путь. Он оказался над проблемой и решил задачу лучше всех! Он знал, что сделал всё правильно. А другие – нет. Они были упрямы, они его не послушали. ОН был настоящим Мудрецом!

Но это не всё – потому что…он ошибался

Все мудрецы поступили мудро и правильно. Тот, кто пошёл влево, попал в самую чащу. Ему пришлось голодать и сражаться с дикими зверями. Но он научился выживать в лесу, стал частью леса и мог научить этому других.

Тот, кто пошёл вправо, встретил разбойников. Они отобрали у него всё и заставили грабить вместе с ними. Но через некоторое время он постепенно разбудил в разбойниках то, о чём они забыли – человечность и сострадание. Раскаяние некоторых из них было столь сильным, что после его смерти они сами стали мудрецами.

Тот, кто пошёл назад, проложил через лес тропинку, которая вскоре превратилась в дорогу для всех желающих насладиться лесом, не рискуя заблудиться.

Тот, кто пошёл вперёд, стал первооткрывателем. Он побывал в местах, где не бывал никто и открыл для людей прекрасные новые возможности, удивительные лечебные растения и великолепных животных.

Тот, кто влез на дерево, стал специалистом по нахождению коротких путей. К нему обращались все, кто хотел побыстрее решить свои проблемы – даже, если это не приведёт к развитию. Так все пятеро мудрецов выполнили своё предназначение.

Что для женщины радость, то для мужчины — мука адская.

Не для кого не секрет, что мужчины и женщины абсолютно отличаются по своей сущности, по-разному относятся ко многим понятиям, вещам, событиям...Например, к шопингу. Пока женщины тщательно и вдумчиво выбирают себе обновки, мужчины в это время просто изнывают, ожидая своих жен(подруг, дочь...). Сильный пол буквально "ломается"...Они такие несчастные сидят на удобных диванчиках и пуфиках, заваленные уже приобретенными покупками. И тут три варианта:либо терпеть и ждать, стиснув зубы, можно уткнуться в телефон, а еще лучше — поспать, что многие и делают. И мы за ними понаблюдаем..(плеер включите!!!)

Любимый, в выходные пойдем по магазинам.Тебе и носки, и шнурки в кроссовки нужны, весь износился, да и мне шубу посмотрим!

Идешь с мужем по магазинам, он говорит:"Дорогая, я расплачУсь", и думаешь:"А он правильно ударение поставил?"

—Любимый, скажи три заветных слова!

—Я тебя люблю!?

—Не эти

—А какие?

—Я тебе куплю!

— Вчера ходила по магазинам.
— Шопинг?
— Нет! С такой зарплатой — зыринг! )))

D.S. - 01. Who's afraid of big bad wolf ?...

О женской красоте слагают оды,
Она пленит сильнейших из мужчин,
Она творение самой природы
И выше, самых боОльших величин.

Красивой родиться однажды,

Позволит женщине судьба,
И стать отрадой и наградой,
Ее поможет красота.

Пред ней застынут и ослабнут,
Мужчин великие умы,
Ведь ничего прекрасней нету,
Ее душевной красоты.

Ее волос хмельные пряди,
Ее бездонные глаза - 
Откроют все замки на свете,
Весь мир спасет пусть красота!...(Автор?)

Французские булочки

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:

• 0,5 л молока
• 100г сахара,
• 0,5 ч.л. ванильного сахара,
• 1,5 стол. л. муки
•  2 яйца.

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

источник

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Блюда на завтрак

Блюда из творога на завтрак

 Стив Миллс (Steve Mills) – художник-фотореалист. Он настоящий вундеркинд в мире изобразительного искусства, который продал свою первую картину, когда ему самому было всего 11 лет. Американский художник родился в Бостоне, но вскоре его семья и переехала в другой город. Еще в детстве Стив предпочитал рисовать карандашом, в то время, как его сверстники разрисовывали асфальт мелками. В 23 года он получил степень бакалавра с отличием в Bridgewater State College. Через год после окончания, проводит персональную выставку работ, в результате которой он продал 33 из 35-ти выставленных работ!

При помощи масляных красок он акцентирует наше внимание на повседневных моментах повседневной жизни, которые художник рассматривает словно под увеличительным стеклом, подчеркивая мельчайшие детали, которые мы просто не замечаем. В самом начале своего творческого пути он рисовал преимущественно пейзажи, которые не были оригинальными. После знакомства с творчеством Ричарда Эстеса (Richard Estes), он перенял его страсть к фотореализму. Сегодня внимание Стива сфокусировано на обычных вещах, красота и изящество которых неподвластна взгляду вечно спешащего человека нашего времени.

Ты, море, такое разное

© Copyright: Пылаева Ольга 1

Пышные булочки

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Описание: Это рецепт известной женщины шеф-повара Аргиро Барбаригу, которую все называют просто по имени, и сразу понятно, о ком идет речь. Этот рецепт попался мне в прошлом году и так мне понравился, что лагану я пеку не только для завтрашнего праздника, но и просто так, в другие дни. Работать с тестом сплошное удовольствие!

Ингредиенты

• Мука пшеничная (у кого есть возможность, возьмите хлебопекарную, так называемую сильную) — 600 г
• Вода (теплая) — 300 мл
• Масло оливковое (плюс немного на обмазку) — 100 мл
• Дрожжи (сухие) — 8 г
• Соль (без горки) — 1 ст. л.
• Сахар — 0,5 ст. л.
• Кунжут — 50 г

А вы знаете, что вчера, 30 апреля отмечался Международный день джаза — совсем юный праздник, впервые его широко отметили в 2012 году. Праздничная дата была учреждена ЮНЕСКО в ноябре 2011 года, в задачи праздника организаторы вложили осведомление граждан о роли джаза в укреплении мира и дружбы народов, а также о его важности в образовании и культуре. Во всем мире поклонники джаза делают все, чтобы отметить любимый праздник с размахом. Во время празднования проводятся живые концерты исполнителей, выступления известных людей, мастер-классы. 

© Copyright: Алиса Шелихова

Варенье из одуванчиков 

Читать далее

Оладьи из цветной капусты в духовке

Описание: Ни капли не слукавлю, когда скажу, что это просто потрясающие оладьи. Из минимума продуктов, и не прилагая особых усилий получаются очень вкусные, немного пикантные, ароматные оладьи. В них нет муки или крахмала, и выпекаются они в духовке. Можно подавать в качестве гарнира или закуски с вашим любимым соусом. Но я хочу предложить один из наших любимых дипов, рецепт которого когда-то давно увидела в сети, уже даже и не помню где, иначе от всей души поблагодарила бы автора.

Ингредиенты

Для оладьев

• Капуста цветная (уже готового продукта) — 700 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пармезан — 50 г
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Шнитт-лук (или по вкусу) — 1 пуч.
• Порошок чесночный (или чеснок)
• Базилик (сушеный) — 1 щепот.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Перец черный

Для соуса

• Чернослив (крупный) — 1 шт
• Орехи грецкие (дробленые) — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сметана — 4 ст. л.

Всем привет! Многие из нас имеют домашних животных, в частности, кошек и котов. И, конечно, наши кошаки самые лучшие и любимые. Но...Посмотрите, какое чудо есть на свете! Недавно появился котенок, породы экзот, девочка Пам Пам с разного цвета глазами. У неё так называемая гетерохромия радужки. Это генетическое отклонение, когда количество меламина не соответствует норме. Цвет глаз обуславливается прежде всего концентрацией и распределением пигмента. Гетерохромия часто встречается у определенных пород кошек, таких как турецкая ангора, и это даже приветствуется! Такое встречается и у людей. У прелестной девочки Пам Пам есть свой аккаунт в Instagram и эта красавица успела завоевать сердца почти 70 тысяч человек.

Закусочные блины от невестки

Описание: Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Ингредиенты

Блины

• Дрожжи ("Саф-момент") — 1 ч. л.
• Молоко — 300 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное (одна ложка в тесто и одна для жарки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г

Начинка

• Фарш мясной (свиной) — 300 г
• Морковь (по-корейски) — 200 г
• Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
• Соль — 1/2 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Сажать лук лучше на открытом, продуваемом всеми ветрами месте. У нас на втором участке именно такое место. Бывшее болото, где нет деревьев, мало кустов. Там у нас сделаны узкие гряды (50 см), огороженные горбылем. Лук обычно размещаю или после картофеля или после клубники. 
Еще осенью я вырываю все кусты клубники. Но не выбрасываю их. Просто поворачиваю корешками вверх и немного секу лопатой. Потом притрушиваю землей. Так грядка и зимует. Весной в эту же грядку добавляю отрастающую крапиву, молодую траву. До 9-10 мая грядка заполняется почти до верхнего края досок травой, которая вянет и подгнивает. Потом я приношу ведрами и насыпаю небольшой слой земли. 
Обычно я сажаю лук в газеты. Расстилаю намоченные газеты в 5 слоев, присыпаю землей, делаю дырки ножом и сажаю севок. Сверху на газеты насыпаю небольшой слой земли. 
Хочу предупредить, что сажать в газеты удобно, если у вас узкие грядки. На широких грядках вы намучаетесь. Я пробовала меньше слоев газет, но тогда прорастают сорняки в первые 3-4 недели. А так, - пока газеты не начнут разлагаться, сорняков нет, и влага сохраняется. Бояться газетной краски не надо. Этот вопрос я выяснила уже давно у специалистов. 

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ» - готовятся очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА! С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать!!!

Ингредиенты:

Тесто:

• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло сливочное - 80 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Какао-порошок - 3 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Мука пшеничная - 130 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Ванилин - 1 г

Крем:

• Сливки (35 %) - 150 мл
• Сахарная пудра - 4 ст.л.

Кони, кони — вы сказка и песня.
К вам любви объяснить не смогу.
Словно в детстве каком-то нездешнем
Вижу вас я в ночном на лугу.
Помню, как стригунком жеребенком
Прикоснулось доверье к руке,
И с тех пор то негромко, то звонко
Все зовет и зовет вдалеке.
И куда б нас мечта ни носила,
Долетая до новых планет,
Будем мерить мы вашею силой
Неуемную силу ракет.
Но какою нам силой измерить
То тепло, что рождаете вы?
То стремленье прекрасному верить
В тихом шуме дубрав и травы?
То слиянье с природой чудесной,
Что осталось в ночном на лугу?
Кони, кони - вы сказка и песня!
К вам любви объяснить не смогу... Автор???

Торт "Нежный сметанник"

Описание: Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Ингредиенты

Светлый корж

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.

Темный корж

• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар — 0,5 стак.
• Сметана — 0,5 стак.
• Сода — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем

• Сметана — 700 г
• Сахар — 200 г
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение

• Арахис — 100 г