-Всегда под рукой

 -Цитатник

ПОЗДРАВЛЯЮ, ТАНЕЧКА !! tanuuusa. - (0)

ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,СЕГОДНЯ ВСЕ ЛУЧШЕЕ ТЕБЕ !! С ЛЮБОВЬЮ- НАДЕЖДА. Таня Петербуржская...

С днем рождения мой любимый скорпиончик! tanuuusa - (0)

Пусть Синяя Птица в твой дом постучится, Мечты и желанья обязаны сбыться. Для женского счасть...

Схемка "Она и осень..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

Схемка "Свежесть морского ветерка..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

Топ 30 — достопримечательности Ярославской области - (0)

Ярославская область пользуется популярностью не только у отечественных туристов. Ее с удовольстви...

 -Метки

Чеснок акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ватрушки весна вулкан девушка день рождения десерт дети женский образ жилищный комплекс жилье завтрак запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт кабачки казино казино вулкан капуста картофель квартиры киев кино клубника кляр коллажи кот котлеты коты кошка кошки купить курица лаваш лепешки медовик море морковь мясо намазка недвижимость огурцы оладьи онлайн онлайн казино отдых печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры посадка рассада рассказ рецепт рецепты розы рулет рыба салат салат с курицей салат с сыром салат слоеный салат со свеклой свинина своими руками секреты слоеное тесто смотреть советы стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт фотограф хлеб цветы яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 13360
Комментариев: 137368
Написано: 229055


"Йоулупукки" — рождественский салат из Финляндии

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 10:10 + в цитатник

"Йоулупукки" - рождественский салат из Финляндии

салат йолопукки (700x489, 423Kb)

Салат довольно сытный, поэтому готовить в больших количествах не рекомендую . Я выбрала подачу в креманках- так и есть удобно и на столе выглядит красиво!

Вкус интересный и яркий ,отличается от наших традиционных салатов.

Состав:

  • Грудинка свиная копченая 200 гр
  • Огурец свежий 150 гр
  • Сыр 100 гр
  • Шампиньоны 300 гр
  • Картофель 300-400 гр
  • Чернослив или черный изюм - 20 гр

Соус:

  • Сметана 200 гр
  • Майонез 100гр
  • Укроп 10 гр
  • Чеснок гранулир 0,5 ч л
  • Лимон 1 ломтик
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление :

1) Грудинку режем тонкой соломкой, отправляем на дно салатника.

2) Грибы режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде. Выкладываем на грудинку.

3) Огурец трем на крупной терке или режем соломкой - это третий слой.

4) Сыр трем на терке, посыпаем сверху огурцов.

5)Мелко режем чернослив или изюм, добавляем к сыру.

6) Далее делаем соус, я старалась сделать его максимально похожим на оригинальный рецепт, но точного состава не знаю. Отличительные черты - кислый лимонный вкус, яркие ноты чеснока и укропа.

Я решила повторить его смешав сметану, майонез, гранулированный чеснок, рубленый укроп и лимон. Дала настояться и поперчила сверху.

Соус выливаем сверху, на сыр.

7) На соусе будет лежать слой картофеля. Картофель режем очень тонкой соломкой или трем на терке, после обмываем водой несколько раз ( чтобы ушел лишний крахмал) , просушиваем полотенцем и обжариваем на сковороде с большим количеством растительного масла. Откидываем на бумажную салфетку- убираем излишки масла. Перчим, но не солим.

Салат "Йоулупукки " готов!

Этого количества салата хватило бы на 5 креманок, но т к это "репетиция " перед праздником, я выложила часть салата в блюдо.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 11 пользователям