-Всегда под рукой

 -Цитатник

☙Символы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

Символы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

Схемка "Девушка...тюльпаны..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

ПОЗДРАВЛЯЮ, ТАНЕЧКА !! tanuuusa. - (0)

ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,СЕГОДНЯ ВСЕ ЛУЧШЕЕ ТЕБЕ !! С ЛЮБОВЬЮ- НАДЕЖДА. Таня Петербуржская...

С днем рождения мой любимый скорпиончик! tanuuusa - (0)

Пусть Синяя Птица в твой дом постучится, Мечты и желанья обязаны сбыться. Для женского счасть...

Схемка "Она и осень..." + AVA от Мариэлла_32 - (0)

 

 -Метки

Чеснок аджика акварель анекдоты баклажаны блинчики булочки в духовке в мультиварке варенье вулкан голубцы девушка день рождения десерт дети женский образ жилищный комплекс жилье завтрак запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель квартиры киев кляр кот котлеты коты кошка купить курица лаваш лепешки лук медовик море морковь мясо на сковороде намазка недвижимость огурцы оладьи онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассада рассказ рецепт рецепты рулет рыба салат салат с кукурузой салат с курицей салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт фотограф хлеб цветы яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 13626
Комментариев: 137410
Написано: 229821



"Йоулупукки" — рождественский салат из Финляндии

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 10:10 + в цитатник

"Йоулупукки" - рождественский салат из Финляндии

салат йолопукки (700x489, 423Kb)

Салат довольно сытный, поэтому готовить в больших количествах не рекомендую . Я выбрала подачу в креманках- так и есть удобно и на столе выглядит красиво!

Вкус интересный и яркий ,отличается от наших традиционных салатов.

Состав:

  • Грудинка свиная копченая 200 гр
  • Огурец свежий 150 гр
  • Сыр 100 гр
  • Шампиньоны 300 гр
  • Картофель 300-400 гр
  • Чернослив или черный изюм - 20 гр

Соус:

  • Сметана 200 гр
  • Майонез 100гр
  • Укроп 10 гр
  • Чеснок гранулир 0,5 ч л
  • Лимон 1 ломтик
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление :

1) Грудинку режем тонкой соломкой, отправляем на дно салатника.

2) Грибы режем мелким кубиком и обжариваем на сковороде. Выкладываем на грудинку.

3) Огурец трем на крупной терке или режем соломкой - это третий слой.

4) Сыр трем на терке, посыпаем сверху огурцов.

5)Мелко режем чернослив или изюм, добавляем к сыру.

6) Далее делаем соус, я старалась сделать его максимально похожим на оригинальный рецепт, но точного состава не знаю. Отличительные черты - кислый лимонный вкус, яркие ноты чеснока и укропа.

Я решила повторить его смешав сметану, майонез, гранулированный чеснок, рубленый укроп и лимон. Дала настояться и поперчила сверху.

Соус выливаем сверху, на сыр.

7) На соусе будет лежать слой картофеля. Картофель режем очень тонкой соломкой или трем на терке, после обмываем водой несколько раз ( чтобы ушел лишний крахмал) , просушиваем полотенцем и обжариваем на сковороде с большим количеством растительного масла. Откидываем на бумажную салфетку- убираем излишки масла. Перчим, но не солим.

Салат "Йоулупукки " готов!

Этого количества салата хватило бы на 5 креманок, но т к это "репетиция " перед праздником, я выложила часть салата в блюдо.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 11 пользователям