-Всегда под рукой

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231094


Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 14:25 + в цитатник

Очень люблю это тесто, а пирожки из него перепробовала со всеми мыслимыми-немыслимыми начинками. 

zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 15 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
 
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 01 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами

Ингредиенты:

 

Для заварного дрожжевого теста:

4,5-6 стаканов муки (зависит от качества)

1 стакан теплой воды (можно молока)

40 г свежих дрожжей (3-3,5 чайные ложки сухих без горки)

3 столовые ложки горчичного (любого растительного) масла

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка с горкой соли

1 стакан кипятка

Для начинки:

1/2 кочана капусты

500 г грибов

1-2 луковицы

Соль, специи по вкусу

Для начинки на масле пассировать лук:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 02 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Добавить мелко нарезанные грибы и жарить до выпаривания жидкости:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 03 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Всыпать нашинкованную капусту, посыпать специями. Жарить 5-6 минут, мешая. Влить немного воды, посолить и потушить до ее выпаривания:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 05 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
В теплой воде растворить сахар и дрожжи:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 04 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Муку соединить с солью. В середине сделать углубление. Влить дрожжевую смесь, масло и слегка перемешать:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 06 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Влить крутой кипяток и замесить мягкое тесто (по необходимости добавить муки):
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 07 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Пирожки лучше лепить небольшие, с тонким слоем теста. Я делю кусок теста на 4 части. Каждую режу на 8-10 частей:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 08 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Каждый кусочек раскатать в тонкий кружок. Выложить горкой начинку:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 09 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Края кружка соединить и плотно защипать:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 10 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Пирожок перевернуть швом вниз и аккуратно расплющить до толщины около 1 см:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 11 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Выложить на сковороду с большим количеством разогретого масла:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 12 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Жарить буквально по минуте с каждой стороны:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 13 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
Готовые пирожки выложить на бумажные салфетки:
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 14 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
Метки:  

Процитировано 29 раз
Понравилось: 9 пользователям

tanuuusa   обратиться по имени Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 14:28 (ссылка)
ой, как вкусно! И просто!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 15:21 (ссылка)
Очень аппетитные!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 22:55ссылка
да, выглядят замечательно!
Madam_Irene   обратиться по имени Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 16:06 (ссылка)
Люблю пирожки и пироги с капусткой.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 22:55ссылка
ой, и я именно с капусткой люблю!
Трииночка   обратиться по имени Понедельник, 16 Июня 2014 г. 13:38 (ссылка)
Пирожок с капустой! Вот, это я люблю!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку