-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры киев кино кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сыр тесто томаты торт украина хлеб €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

☙—имволы ,которыми можно украсить текст или заглавие текста, а также комментарии❧ - (0)

—имволы можно просто скопировать и вставить в текст, также можно их увеличить или уменьшить как шр...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 230834


ћурманское сало из скумбрии

—реда, 17 ћарта 2021 г. 08:04 + в цитатник

ћурманское сало из скумбрии

–Љ—Г—А–Љ–∞–љ—Б–Ї–Њ–µ —Б–∞–ї–Њ (700x427, 353Kb)

ћурманское сало – именно так называют этот способ засолки скумбрии. –ыба получаетс€ очень вкусной, нежной, малосольной и пр€ной.

Ёто очень удобный способ засолки скумбрии, так как такую рыбу можно хранить в морозилке и доставать по мере необходимости. ≈сли переживаете касательно чеснока, то спешу вас заверить, что именно чеснок в умеренном количестве придает оригинальный вкус скумбрии, при этом после заморозки он тер€ет свою остроту.

»нгредиенты:

  • —кумбри€ (свежеморожена€) – 2 шт.
  • —оль – 1 ч. л.
  • —ахар – 0,5 ч. л.
  • Ћавровый лист – 3 шт.
  • „ерный перец – 0,5 ч. л.
  •  ориандр – 0,5 ч. л.
  • „еснок – 4 зубчика

ѕриготовление:

  1. —кумбрию помыть, удалить голову, хвост, внутренности, хребет, ребра и плавники. ” нас должно получитс€ 4 филе скумбрии общим весом примерно 560 грамм.
  2. —мешать соль, сахар, очень сильно измельченные лавровые листики, черный молотый перец и кориандр. ѕосыпать филе скумбрии. ѕосыпать сверху измельченным чесноком.
  3. ‘иле скумбрии уложить друг на дружку, запаковать в пищевую пленку, оставить солитьс€ и мариноватьс€ при комнатной температуре 3-5 часов или же в холодильнике на 10-12 часов. ѕосле посола положить скумбрию в морозильную камеру минимум на 2 часа, чтобы она подмерзла.
  4. «амороженную скумбрию нарезать тонкими ломтиками, в замороженном виде скумбрию можно нарезать очень тонко. ƒать ей подта€ть в течение 15-20 минут и можно подавать к столу.


–убрики:  Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ/¬идео
 ”Ћ»Ќј–»я/–ыбные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 13 раз
ѕонравилось: 9 пользовател€м