Фаршированные помидоры “Моя прелесть”

Четверг, 17 Августа 2017 г. 09:45 + в цитатник

Фаршированные помидоры “Моя прелесть”

Описание: Простая и очень-очень вкусная закуска почти из ничего!

Ингредиенты

Лук репчатый — 3...4 шт
Чеснок — 3...4 зуб.
Зелень (любая смесь по вашему вкусу, большой пучок) — 1 пуч.
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус (сладкий ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Сахар — 1 щепот.
Соль
Перец черный

Приготовление

Фаршированные помидоры “Моя прелесть” ингредиенты

Сложно точно дать количество продуктов. Все зависит от количества помидор и вашего аппетита. Делайте побольше, останется начинка – можно на хлеб положить. А помидоры останутся - так еще луку нажарить можно! Одним словом, лук очистить и тонко нашинковать. Томить – припускать в масле, пассеровать, помешивая, до смягчения и легкой позолоты. Подгорать – ни-ни- не допускайте, иначе горчить будет. Чуть присыпать лук сахаром и посолить немного, а так же щедро припудрить черным перцем.

Уже мягкий лук полить соевым соусом - очень тут сладкий хорош от "Киккоман" - и немного потомить еще.

Зелень промыть и хорошо просушить. Зелень брать любую, какая нравится. У меня укроп, петрушка и базилик. Нашинковать мелко и добавить рубленый чеснок - не слишком много, чтобы не забить аромат зелени. Смешать зелень с теплым луком. Выправить на вкус.