-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231065

Этот ТРЮК С СЫРОМ покорил сотни хозяек!

Дневник

Понедельник, 17 Мая 2021 г. 09:24 + в цитатник

Этот ТРЮК С СЫРОМ покорил сотни хозяек!!! Мы тоже были удивлены результатом!

Обожаю этот канал! Очень талантливые ребята, их работа просто завораживает...

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по сытности и вкусу сложным многокомпонентным блюдам. Сегодня порционные закусочки-мини! Такие маленькие закуски сможет себе позволить даже тот, кто следит за своей фигурой! Всем приятного просмотра и хорошего настроения!



Содержание видео:

0:00 – Начало

0:07 – Микро-шашлычки

1:06 – Сыр в кляре на шпажках

2:19 – Белковые шарики-фри

3:21 – Мини люля-кебаб в тесте

4:42 – Сосисочные пятачки в тесте

5:10 – Говяжьи джерки

6:11 – Луковый хворост

7:07 – Сосиски-фри в хрустящей панировке

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Необыкновенная яичница — 2 рецепта!

Дневник

Суббота, 06 Марта 2021 г. 08:02 + в цитатник

2 рецепта необыкновенной яичницы! Просят только эти блюда на завтрак!

яичница2 (700x395, 409Kb)

Вкуснейшие яичницы на завтрак или перекус!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Подборка бутербродов

Дневник

Пятница, 05 Марта 2021 г. 08:02 + в цитатник

Любитeлям бутербpoдов пoсвящaeтся

Cупeр! Tепepь нe нyжно иcкать и выискивать, oбязaтeльнo воcпользуйтеcь таким пpигoтовлением бутeрбродов

бутерброды (627x623, 1096Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

3 салата с кальмарами

Дневник

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 09:12 + в цитатник

3 салата с кальмарами

Все ближе Новый год, хозяйки во всю готовятся, подбирают рецепты, закупают продукты..Я, например, кардинально хотела поменять меню и обойтись наконец-таки без традиционных олтвье и шубы, но не смогла...Но вот салатик с кальмарами тоже сделаю и еще парочку каких-нибудь легких салатиков.

Салат с кальмарами и свежим огурцом

салат СЃ кальмарами Рё свежим огурцом (630x315, 263Kb) 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год

Метки:  

ЧЕСНОК НА ЗИМУ — КАК ЗАГОТОВИТЬ ЧЕСНОК ВКУСНО И ПРОСТО

Дневник

Среда, 31 Июля 2019 г. 08:34 + в цитатник

ЧЕСНОК НА ЗИМУ — КАК ЗАГОТОВИТЬ ЧЕСНОК ВКУСНО И ПРОСТО

чеснок1 (700x293, 370Kb)

Чеснок — огородный популярнейший и любимый большинством человечества овощ, культивирующийся повсеместно с незапамятных времен в различных климатических поясах. Это самая доступная приправа ко множеству блюд, хорош в солениях и различных маринадах, а если его самого законсервировать, то сам станет специей.Чесночная паста, о которой я тоже сегодня вам расскажу будет хороша во многих домашних маринадах.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Самые хорошие подкормки для отменного урожая огурцов

Дневник

Четверг, 06 Июня 2019 г. 07:17 + в цитатник

Самые хорошие подкормки для отменного урожая огурцов

огурцы (515x480, 188Kb) 
Хотите получить богатый урожай хрустящих огурчиков? Тогда вам точно понадобятся эти советы! Не забывайте своевременно подкармливать огурцы и они вас отблагодарят обильным плодоношением. Рассказываю о самых хороших средствах, проверенных временем.
Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
ДАЧА, ДОМ/Огород

Метки:  

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут

Дневник

Суббота, 26 Января 2019 г. 09:11 + в цитатник

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут 

слоеное тесто (300x199, 58Kb)

 Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Как выложить яблоки на пирог

Дневник

Четверг, 03 Января 2019 г. 10:45 + в цитатник

Как выложить яблоки на пирог

Яблочный пирог — это такая вкуснота! Но  с другой стороны, хочется, чтобы пирог был и красивым. Подобрала в интернете несколько идей, как красиво и оригинально выложить яблоки на пирог. Делюсь находками!

1.

Как выложить яблоки на пирог8а (525x700, 255Kb)

2.

Как выложить яблоки на пирог1 (526x528, 266Kb)

3.
Как выложить яблоки на пирог1а (660x660, 352Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Видео-запись: Пять ВЕЛИКОЛЕПНЫХ ЗАКУСОК для Новогоднего стола! Быстро и вкусно!

Среда, 26 Декабря 2018 г. 05:13 + в цитатник
Просмотреть видео
18 просмотров

В этом видео собраны 5 вкусных быстрых и красивых в оформлении закусок, которые будут просто великолепно смотреться на вашем праздничном столе!

1 ЗАКУСКА Ингредиенты: Кабачки 1 шт Помидоры 1-2 шт Сыр - 50 г Чеснок 1 зубчик Укроп Майонез Соль Перец

2 ЗАКУСКА Ингредиенты: 3 яйца, 1 банка мелких шпрот, майонез, чеснок, зелень, икра, по желанию зерна граната

3 ЗАКУСКА Ингредиенты:1 огурец 1 болгарский перец Сыр 25 гр Творог 25 гр Сливочный сыр 2 ч. л Сметана 2 ч.л Чеснок 1 зубчик Укроп Соль ( не забудьте посолить кружочки огурца)

4 ЗАКУСКА Ингредиенты: Хлеб, сельдь,1 свекла, 3 яйца, майонез

5 ЗАКУСКА Ингредиенты : 2 - 3 помидора, 1 огурец, сыр, укроп, майонез, чеснок по желанию, зерна граната или ягодки для украшения, соль

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Процитировано 2 раз

Самая ПОЛЕЗНАЯ ЯИЧНИЦА! ТАКОЙ ВЫ ТОЧНО ЕЩЕ НЕ ЕЛИ

Дневник

Воскресенье, 02 Декабря 2018 г. 11:50 + в цитатник

Самая ПОЛЕЗНАЯ ЯИЧНИЦА! ТАКОЙ ВЫ ТОЧНО ЕЩЕ НЕ ЕЛИ

Кто еще не пробовал яичницу с патиссонами, обязательно попробуйте. Овощи с яйцом..Классика, но какая вкусная классика.

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: 25 форм булочек из дрожжевого теста с начинкой и без

Суббота, 16 Июня 2018 г. 09:25 + в цитатник
Просмотреть видео
554 просмотров

Всем привет ! Сегодня будем делать булочки. Как красиво завернуть тесто для булочек, я вам покажу. Надеюсь, вы сможете найти для себя что-то новое. Формирование булочек — дело хлопотное, но ничего сложно нет!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 44 раз

Видео-запись: Закуски для фуршета на праздничный стол

Пятница, 02 Марта 2018 г. 10:22 + в цитатник
Просмотреть видео
647 просмотров

Ссылка!!! Если вы хотите устроить фуршет, вам наверняка понравятся рецепты закусок из видео! 

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Закуски
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Процитировано 55 раз

Видео-запись: Широ-о-о-о-о-окая МАСЛЕНИЦА: 5 КЛАССНЫХ блинов с ПРИПЕКОМ

Пятница, 09 Февраля 2018 г. 12:25 + в цитатник
Просмотреть видео
14 просмотров

Ссылка!!! 5 очень вкусных, интересных начинок для блинов на любой вкус! Можно сделать блинчики с припеком или фаршированные блинчики. Блинчики с припеком будут красиво смотреться на праздничном столе на Масленицу! Попробуйте!.

Ингредиенты:

Тесто для блинов. 4 яйца + зелень 400 гр грибов + репчатый лук 2 картофелины + репчатый лук + специи 1 окорочок + зелень 30 гр грудинки + 1-2 большие луковицы соль, перец

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Процитировано 2 раз

Видео-запись: Бутерброды "Елочки" — Вкусные закуски

Понедельник, 25 Декабря 2017 г. 05:14 + в цитатник
Просмотреть видео
320 просмотров

Ссылка!!! Как быстро и красиво сделать бутерброды для Новогоднего стола! Как красиво оформить стол и порадовать родных и близких!!!

Ингредиенты: хлеб, плавленный сыр, красная рыба, огурец, икра, зерна граната, укроп

елочки (693x429, 659Kb)

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Процитировано 8 раз

Маленькие пирожки для фуршета: популярная закуска на празднике

Дневник

Воскресенье, 26 Ноября 2017 г. 09:10 + в цитатник

фуршет6 (250x166, 9Kb)

Фуршет – праздничный стол с многочисленными холодными закусками. Обслуживают гости себя самостоятельно, выбирая среди многочисленных блюд понравившиеся. Самыми популярными на таких мероприятиях всегда по праву считались маленькие пирожки с различными начинками. Приготовить миниатюрную закусочную выпечку можно и дома. Хотя придется повозиться чуть дольше, домашние непременно будут в восторге от такого необычного вкусного сюрприза.

Содержание:

1. Маленькие пирожки для фуршета «По-китайски»

2. Маленькие пирожки для фуршета из слоеного теста: пошаговый рецепт

3. Рецепт маленьких пирожков с сыром и колбасой

4. Фуршетные маленькие пирожки с острым сыром и рисом

5. Со шпинатом и творогом: рецепт полезных маленьких пирожков

6. Пирожки-малышки слоеные (видео)

7. Отзывы и комментарии

МАЛЕНЬКИЕ ПИРОЖКИ ДЛЯ ФУРШЕТА «ПО-КИТАЙСКИ»

Необычная закуска с изумительной оригинальной начинкой. Маленькие пирожки отлично подойдут не только для фуршета, но и для веселого пикника на природе, дружной вечеринки. При желании можно сформировать открытую выпечку, но тогда сверху лучше прикрыть начинку слоем сыра, чтобы не пересохла в духовом шкафу.

фуршет1 (650x454, 301Kb)

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Тертые пироги: 5 рецептов

Среда, 15 Ноября 2017 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тертые пироги: 5 рецептов

Screenshot-216 (700x553, 1032Kb)
1) ТЁРТЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 300 г
● сахар 125 г
● яйца 2 шт.
● сливочное масло 125 г
● сливы 8-10 штук
● сахар для начинки 60 г
● корица для начинки 1/2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Закусочные рулеты к Новогоднему столу: 9 рецептов

Пятница, 10 Ноября 2017 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot-213 (700x498, 938Kb)
1 Рулет из лосося
2 Куриный рулет "Павлиний глаз"
3 Рулет "Сельдь в шубе"
4 Рулет омлетный с плавленным сыром
5 Рулет из отварной печени с пикантной сливочной начинкой
6 Рулет из сыра, ветчины и шампиньонов
7 Женевский мясной рулет
8 Рулет из крабовых палочек
9 Сырно- мясной рулет
Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Можно ли быстро приготовить компост?

Дневник

Вторник, 31 Октября 2017 г. 10:47 + в цитатник

Можно ли быстро приготовить компост?

Можно ли быстро приготовить компост?

Приготовление компоста – дело достаточно трудоемкое и требующее времени. В среднем на реализацию данной задумки требуется от семи до десяти месяцев. Тем не менее, смекалистые дачники методом проб и ошибок находят и другие, более быстрые способы приготовления этого ценного удобрения. И в самом деле, зачем так долго ждать, если процесс приготовления компоста можно ускорить в три-пять раз? Ведь это действительно реально!

Вода в помощь

Чтобы ускорить процесс перегнивания отправленного в компостную кучу либо яму сырья, достаточно периодически поливать их водой. А чтобы получить компост еще быстрее, имеет смысл попробовать понаблюдать за его «поведением» и понять, чего же именно ему не хватает. Если стартовал сопровождающийся отвратительным запахом процесс гниения, это говорит о том, что отправленная в компост растительная масса содержит чрезмерное количество азота – слишком быстро растущие микроорганизмы активно поглощают кислород и впоследствии погибают. Компост в данном случае готовится достаточно долго и утрачивает внушительную часть своих полезных свойств. Спасти положение поможет добавление в компост соломы, которую обязательно следует перемешать с основной массой вилами – забирая излишки азота, эта верная помощница существенно облегчит доступ жизненно важного кислорода.

Если же компост совсем не разлагается, не исключено, что имеет место дефицит азота, что тоже плохо. В данном случае компостную кучу либо яму проливают раствором мочевины – в десяти литрах воды разводят пару-тройку полных столовых ложек мочевины и добавляют туда чайную ложечку суперфосфата. Такой подход позволит обзавестись компостом буквально за пару месяцев.

Как еще ускорить процесс приготовления компоста?

Компост будет готов тем быстрее, чем лучшие условия для полноценной жизнедеятельности микроорганизмов будут созданы дачником. Ни для кого не секрет, что одним из наиболее существенных недостатков как компостных ям, так и компостных куч являются постоянные перепады влажности. Для того, чтобы их устранить, компост нужно чаще поливать. А еще не помешает укрыть его земляным слоем, толщина которого должна находиться в пределах от десяти до пятнадцати сантиметров. Если же поступать таким образом нет ни сил, ни желания, вполне допустимо прибегнуть и к помощи полиэтиленовой пленки – предварительно проделав в ней несколько отверстий для проникновения воздуха, накрывают ею компостную кучу. Открывать компост в данном случае допускается лишь для систематических поливов теплой водой. Дополнительный разогрев всячески способствует ускорению процесса, что позволяет получить готовое удобрение всего за каких-то три-четыре месяца!

Отличный способ для ленивых

На прилавках современных специализированных магазинов все чаще и чаще можно увидеть различные добавки, предназначенные для ускорения компостирования в три, а то и в целых пять раз. Однако совершенно не обязательно выкладывать за микроорганизмов собственные деньги, ведь можно «приготовить» их и самостоятельно! Например, развести в литре воды стакан сахара, а затем добавить в полученную смесь небольшое количество дрожжей. Далее проделывают в компостной куче сразу несколько небольших лунок, поливают их полученным раствором и закапывают обратно. Процесс разложения компоста в данном случае ускорится в разы – данное средство работает ничуть не хуже, нежели магазинные аналоги! Еще один эффективный способ – периодически поливать компост растворами навозной жижи либо коровяка.
Вне зависимости от того, какой способ ускорения приготовления компоста был выбран, важно не забывать ежемесячно ворошить его вилами и перелопачивать. Не стоит забывать и о том, что для получения хорошего компоста все сырье, которое пойдет на его приготовление, требуется как следует измельчить! В данном случае компост действительно получится высококачественным и станет по-настоящему ценным удобрением!

источник

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
ДАЧА, ДОМ/Огород

Метки:  

8 рецептов самого вкусного и быстрого в приготовлении теста...

Среда, 25 Октября 2017 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов самого вкусного и быстрого в приготовлении теста...

1. Кефирное тесто с сыром

Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки

Приготовление: Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.

4 (150x126, 13Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

5 рецептов тушеного мяса

Среда, 25 Октября 2017 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов тушеного мяса

1307 (700x522, 162Kb)
1. Тушеное мясо с картофелем и зеленью

Ингредиенты:

Нежирная свинина — 300–400 г
Картофель — 6–7 шт.
Свежая зелень (мята, петрушка, укроп) — по вкусу
Семена тмина — 2–2,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Растительное или оливковое масло — 1–2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

10 рецептов вкусных салатов как в ресторане

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot-259 (700x481, 950Kb)
Немецкий салат
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
– ветчина – 100 г

– свежие огурцы – 2 шт.

– яйца – 2 шт.

– сыр – 100 г

– майонез – 150 мл
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Рецепты вкусных кексов с изюмом

Воскресенье, 15 Октября 2017 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot-254 (700x400, 711Kb)
1.Кекс с изюмом

Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:
100 мл апельсинового сока
150-200 гр. изюма
100мл. минеральной воды
200 гр. растительного масла
цедра одного апельсина
40-50 мл. бренди или коньяка
Чайная ложка корицы
450-500 гр. муки
100-150 гр. грецких орехов
200 гр. сахара
Полчайной ложки молотой гвоздики
1 ст.л. соды
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

10 лучших рецептов блинов

Вторник, 03 Октября 2017 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 лучших рецептов блинов
Screenshot-239 (700x497, 903Kb)
1) ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● молоко – 1 стакан;
● кипяток – 1 стакан;
● мука – 2 стакана;
● растительное масло – 3 столовых ложки;
● сахар – 2\3 стакана;
● сода – 1 чайная ложка;
● яйца – 2 штуки.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Как приготовить салат "Парамониха" на зиму

Дневник

Среда, 27 Сентября 2017 г. 08:49 + в цитатник

Как приготовить салат "Парамониха" на зиму

В холодное время года все любят полакомиться домашними овощными консервами. Их рецепты разнообразны, но особой популярностью пользуется салат «Парамониха» на зиму. Он отлично сочетается с большинством блюд – макаронами, крупами, мясом, а сбалансированный вкус нравится практически всем.

парамониха1 (700x387, 377Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом!

Дневник

Вторник, 29 Августа 2017 г. 09:09 + в цитатник

Аджика — 5 самых вкусных рецептов, готовим со вкусом! 

Если хотите, чтобы ваша аджика с яблоками на зиму понравилась всей семье, тогда заходите и читайте прямо сейчас. Рецепты понравятся и взрослым и детям, ведь варианты приготовления различны. Кроме того, максимально сохранить витамины зимой, поможет особая рецептура, о которой можно прочитать также далее в статье…

аджика1 (700x466, 374Kb)

Аджика – традиционное блюдо кавказской кухни

Классический вариант этой популярной сегодня заготовки попал на наш стол из абхазской кухни, однако, все кавказцы считают, что это именно их национальное блюдо. Главным ингредиентом традиционной рецептуры этого соуса, который обычно подается к мясным блюдам, является красный стручковый перец.

Итак, для приготовления «апырпыл-джики», а именно так это блюдо звучит по-абхазски, нам потребуется:

  • 0,5 кг острого перца (красного или зеленого)
  • по небольшому пучку укропа, базилика, кинзы
  • 1 ст. ложка зерен кориандра
  • 2 ст.л. каменной соли (не йодированной)
  • крупная головка чеснока

Острые стручки разрезать пополам, хорошо очистить от зернышек, залить водой на 3-4 часа, каждый час сливая воду. Перемолоть овощ вместе с чесноком и травами. Кориандр растереть в ступке и добавить в получившуюся массу вместе с солью. Подавать на стол с мясными кушаньями. Хранить продукт в холодильнике в плотно закрытых банках.

Но поскольку этот рецепт уже давно распространился по многим странам, в него, естественно, были внесены изменения, отчего и вкусовые качества изменились.

Итогом таких модификаций стал пикантный соус, главными компонентами которого теперь являются помидоры, болгарский и горький перцы, чеснок. Кроме этих продуктов хозяйки добавляют морковь, лук, различные специи и, конечно же, яблоки. Сегодня у многих домохозяек на полке с баночками обязательно есть аджика с яблоками на зиму.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

6 рецептов рыбы в кляре

Вторник, 22 Августа 2017 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов рыбы в кляре

398 (700x544, 117Kb)
1. Рыба в сырном кляре

Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

Видео-запись: Вяленые помидоры. Сушу перец.Очень вкусно!

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 10:32 + в цитатник
Просмотреть видео
27 просмотров

Ссылка!!!

Рецепт:

  • Помидоры крепкие, не водянистые
  • Растительное масло, лучше оливковое примерно 1 стакан на 800 гр банку
  • Соль- щепотка
  • Сахар-щепотка (по желанию)
  • Итальянские травы или укроп, петрушка, орегано сушеные
  • Чеснок-4-6 зубчиков

Вялить с электросушилке от 4 до 8 часов, в духовке- 10 часов.

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Процитировано 15 раз

Маринад для курицы: 10 рецептов

Вторник, 15 Августа 2017 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для курицы: 10 рецептов

Screenshot-194 (700x487, 905Kb)
Хотите всегда быть в форме – кушайте курицу. Надоела пресная куриная грудка? Замаринуйте птицу таким образом, чтобы она стала вкуснее говядины и даже свинины!

Она не откладывается на талии, это легкоусвояемый белок и бесценные полиненасыщенные жирные кислоты, огромное количество витаминов и минералов, которые делают нас стройнее, здоровее и моложе.

Как замариновать курицу: 6 правил:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

10 самых вкусных рецептов голубцов

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных рецептов голубцов

Screenshot-192 (700x484, 843Kb)
1. Голубцы с грибами

- белокочанная капуста - 8-10 листьев
- вода
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 ст. л.
для начинки:
- свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г
- томатная паста - 1-2 ст. л.
- рассыпчатая рисовая каша - 1/2 стакана
- соль - по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

6 рецептов клафути: быстро и вкусно

Пятница, 11 Августа 2017 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов клафути: быстро и вкусно

Screenshot-189 (700x583, 763Kb)
Клафути – это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню.
Читать далее...

Метки:  

6 рецептов самых быстрых пирогов

Среда, 09 Августа 2017 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов самых быстрых пирогов

Screenshot-187 (700x362, 671Kb)
Для тех у кого совсем нет времени готовить!

1) Пирог с мясом

Ингредиенты:

Для теста:
● 2 яйца
● 1/2 ч. л. соли
● 1 стакан муки
● 1 стакан кефира
● 1 ч. л. соды.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Как оригинально приготовить яйца на завтрак

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 01:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как оригинально приготовить яйца на завтрак

Screenshot-182 (700x504, 930Kb)
Яйца в луковых кольцах

Берем большую луковицу и разрезаем ее поперек на широкие дольки. Аккуратно отделяем кольца друг от друга, чтобы не порвать. Обжариваем луковые кольца с одной стороны, переворачиваем и аккуратно вбиваем в кольца яйца. Жарим их до готовности. Солим-перчим по вкусу.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

🍕🍕🍕Пицца 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

Понедельник, 07 Августа 2017 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🍕🍕🍕Пицца 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

 

Пицца🍕🍕🍕 3 моментальных варианта теста и 7 лучших начинок

1. Кефирное 1 стакан кефира 2-2,5 стакана муки (или сколько возьмет тесто) 1 яйцо 1 ст.л. растительного масла без запаха ½ ст.л. сахара 1/2 ч.л. соды Соль Шаг 1. Муку просеять, смешать с содой и солью. Шаг 2. Взбить слегка яйцо и добавить его в кефир. Шаг 3. В кефир постепенно добавлять муку. Размешать до однородной массы. Должно получится тугое тесто. Если муки мало – можно добавить немного еще. Шаг 4. Положить в тесто чуть-чуть сахара и 1 ст.л. растительного масла. Шаг 5. Раскатать и выложить на тесто начинку.

5369832_dccd0d3977d2egnsh (130x121, 23Kb)

_____________________________________________________________________________________

0_b0946_790b4831_L (380x351, 71Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

7 рецептов домашней буженины

Понедельник, 31 Июля 2017 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов домашней буженины

Screenshot-173 (700x536, 986Kb)
1) Буженина из корейки

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Приправы и их количество можно варьировать по своему вкусу.
● 1 кг свиной корейки (или другие бескостные части)

Для маринада:
● 1 л питьевой воды
● 2 ст. л. соли (по вкусу)
● 5 зубчиков чеснока
● 2-3 шт. лаврового листа
● 1 ч. л. перца горошком
● 1 ч. л. семян укропа или кориандра
● по 1 ч. л. чабера и орегано
● 1 горького стручкового перца (по вкусу)
● 1 ч. л.томатной пасты
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 ч. л. паприки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Лучшие рецепты приготовления баклажанов на зиму

Четверг, 27 Июля 2017 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучшие рецепты приготовления баклажанов на зиму

Конец августа - пора овощных вкусных заготовок из баклажанов! Самые разнообразные рецепты вкусностей из баклажанов с овощами и зеленью на зиму. Предлагаем вам: икра, пикантные салаты, закуски - только самые интересные варианты потрясающих блюд.



Салат с перцем на зиму



Простой салат с болгарским перцем, луком и чесноком. Овощи для салата обжариваются. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Готовим плов: 4 проверенных рецепта!

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим плов: 4 проверенных рецепта!

Screenshot-168 (700x569, 1097Kb)
Плов родом с Востока, но это блюдо давно стало интернациональным. Его готовят во многих странах, причем даже в каждом регионе по-разному. С мясом и курицей, с рыбой и грибами, абрикосами и айвой, горохом и изюмом. Вариантов приготовления существуют сотни – как только добавляют новый ингредиент, появляется очередная разновидность плова, а популярное блюдо приобретает новый оттенок.

При всем разнообразии пловов их все же можно разделить на два основных – узбекский и азербайджанский. Их главное отличие в том, что в первом случае рис готовится вместе с мясом, во втором – отдельно и только на тарелке соединяется с остальными ингредиентами.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

8 рецептов для любителей чеснока

Понедельник, 24 Июля 2017 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов для любителей чеснока





1. Чесночные рулетики с травами


Блюда с чесноком: Чесночные рулетики с травами
pipandebby.com

Ингредиенты



  • ⅓ стакана нарезанных свежих трав (петрушки, мяты, зелёного лука или других);

  • 2 зубчика чеснока;

  • 2 столовые ложки оливкового масла;

  • соль и чёрный перец — по вкусу;

  • 1 лист (250 г) слоёного теста.


Приготовление


В миске смешайте травы, измельчённый чеснок, оливковое масло, соль и перец. Распределите эту смесь на оттаявшем листе теста и скатайте рулет. Острым ножом разрежьте рулет на равные части, толщиной примерно 6 мм.


Переложите маленькие рулетики на пергамент и 15 минут выпекайте в разогретой до 200 °C духовке. Готовая выпечка должна подрумяниться и стать пышнее. Немного охладите её и подавайте к столу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

4 быстрые закуски для неожиданных гостей

Вторник, 18 Июля 2017 г. 02:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4 быстрые закуски для неожиданных гостей

Screenshot-163 (700x493, 911Kb)
Что можно приготовить быстро, когда гости на пороге? Предлагаем вам 4 быстрых рецепта вкусной закуски.

1. Цветная капуста в хрустящем кляре
2. Запеченные бутерброды с яйцом и ветчиной
3. Жюльен в тарталетках
4. Закуска из сладкого болгарского перца
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Топ-5 маринадов для заготовок

Вторник, 18 Июля 2017 г. 02:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ-5 маринадов для заготовок

В сентябре многие хозяйки ищут новые рецепты для зимних заготовок. Зная о вашей любви к кулинарным экспериментам, мы составили подборку интересных маринадов, чтобы привычные помидоры, огурцы, кабачки, перцы заиграли новыми вкусами.


Универсальный



www.coollady.ru


Ингредиенты:



  • Вода – 1 л;

  • Соль – 1,5 ч.л;

  • Сахар – 1 ст.л;

  • Черный перец – 4 горошины;

  • Гвоздика – 2 шт;

  • Лавровый лист – 2 шт;

  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.


Приготовление:



  • Смешать все ингредиенты, кипятить в течение 20 минут.

  • Добавить чайную ложку уксуса (80%) и опять прокипятить.

  • Этот универсальный маринад подойдет для грибов, помидоров, огурцов и кабачков.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

5 самых вкусных рецептов с макаронами

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 самых вкусных рецептов с макаронами

mak (700x700, 189Kb)
1. Макароны по–флотски

Ингредиенты:

* Мясной фарш — 500 г
* Макароны — 400 г
* Репчатый лук — 1 шт.
* Растительное масло — 1 ст. л.
* Зелень — 30 г
* Соль, перец — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

ОВОЩНАЯ ИКРА "ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЕРКА"

Дневник

Вторник, 11 Июля 2017 г. 09:39 + в цитатник

ОВОЩНАЯ ИКРА "ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЕРКА"

Икра1 (416x700, 485Kb)

Сейчас как раз начинается сезон заготовок и закруток, вот такую овощную икру я сделала первой. Рецепт овощной икры очень простой, готовить несложно, а в результате получается невероятно вкусная и полезная закуска. Почему «Великолепная семёрка»? — Потому что икра приготовлена из семи вкусных и полезных, а самое главное — доступных овощей.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Овощная икра на зиму - 6 рецептов

Суббота, 08 Июля 2017 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощная икра на зиму - 6 рецептов

Screenshot-152 (700x569, 900Kb)
Начинается сезон, когда хозяйки начинают делать заготовки овощей на зиму. Многие делают вкусную икру из кабачков, баклажан и других овощей. Предлагаю вашему вниманию 6 рецептов икры из разных овощей.

Икра из кабачков на зиму
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

9 вкуснейших блюд из фарша

Среда, 05 Июля 2017 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 вкуснейших блюд из фарша

Screenshot-149 (700x479, 925Kb)
1. Лазанья

Ингредиенты:

● 200-250 г листов для лазаньи
● 1 кг фарша
● 500 г помидоров
● 200 г лука
● 150 г моркови
● 3-4 зубчика чеснока
● 1 литр молока
● 100 г сливочного масла
● 100 г муки
● 300 г твердого сыра
● 50 г Пармезана
● соль
● перец
● растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Простая формовка булочек

Дневник

Среда, 05 Июля 2017 г. 11:27 + в цитатник

Простая формовка булочек

формовка булочек (370x394, 331Kb)

Кто не любит сладкие булочки? Моя семья их просто обожает! Делала формовку булочек всегда в виде розочек, а тут прогуглила и решила научится другим способам. А что из этого получилось и каким образом я это делала, решила поделиться с вами. Возможно, что кому-то будет интересно.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

5 диетических рецептов из кабачков: готовим из сезонных овощей!

Четверг, 29 Июня 2017 г. 23:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 диетических рецептов из кабачков: готовим из сезонных овощей!

Screenshot-143 (700x419, 763Kb)
1. Котлеты из кабачков
на 100грамм - 60.12 ккалБ/Ж/У - 3/2.07/7.29

Ингредиенты:
Кабачки — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сыр — 100-150 г
Мука — 4 ст. л.
Зелень — по вкусу
Чеснок — 1 зубок
Содь, перец черный душистый по вкусу
Масло оливковое для жарки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

6 рецептов выпечки в мультиварке

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов выпечки в мультиварке

Screenshot-152 (700x526, 999Kb)
Сейчас многие любят готовить в мультварке: быстро и удобно. Вот несколько рецептов чудесной выпечки, которую можно приготовить при помощи такой кухонной техники.

1. КЕКС НА КЕФИРЕ С ЧЕРНИКОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 2 стак.
● Крупа манная — 2 ст. л.
● Яйцо — 2 шт
● Сахар (250 мл) — 1 стак.
● Кефир (250 мл) — 1 стак.
● Масло кукурузное — 50 мл
● Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
● Сода — 0,5 ч. л.
● Соль — 1 щепотка
● Черника — 200 г
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

6 рецептов очень вкусного варенья!

Четверг, 22 Июня 2017 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов очень вкусного варенья!

Screenshot-149 (700x634, 1109Kb)
Как приятно зимой открыть баночку ароматного домашнего варенья! Вот подборка рецептов не только вкусного, но и полезного варенья из различных ингредиентов.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

7 рецептов вкусного варенья из клубники

Суббота, 17 Июня 2017 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 рецептов вкусного варенья из клубники

Screenshot-140 (700x541, 1023Kb)
Клубничное варенье на скорую руку
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Если вы не любите заготавливать варенье впрок или просто желаете сварить его не на зиму, а к летнему чаю, предлагаем воспользоваться подходящим рецептом клубничного варенья на скорую руку. Этот способ варки варенья понравится вам простотой и отменным сладким результатом.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

10 отличных рецептов с помидорами

Среда, 14 Июня 2017 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 отличных рецептов с помидорами

Screenshot-137 (700x498, 925Kb)
1) Помидоры, консервированные половинками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● помидоры
● перец горошком
● лавровый лист
● лук
● зелень укропа
● чеснок
● растительное масло
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок

Метки:  

6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ

Четверг, 01 Июня 2017 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatyana_Boyko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 рецептов ДОМАШНЕЙ ШАУРМЫ.

1. Шаурма с колбасой

Ингредиенты:
Лаваш — 2 Штук
Огурец — 2 Штук
Корейская морковка — 200 Грамм
Помидоры — 2 Штук
Колбаса — 400 Грамм
Листья пекинской капусты — 5-6 Штук
Сыр — 150 Грамм
Кетчуп, майонез — - По вкусу
Пучок свежей зелени — 1 Штук

Приготовление:

Колбасу режем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке в течение 10 минут. По вкусу можно добавить приправ.
Помидоры режем тоненькими кружочками.
Тоненькой соломкой нарезаем огурцы.
Тонко шинкуем капусту.
Рубим зелень.
Натираем сыр на крупной терке.
Сначала на лаваш выкладываем колбасу.
Выкладываем помидоры и огурцы.
Добавляем капусту, зелень.
Затем выкладываем слой корейской морковки, сыра, добавляем майонез и кетчуп.
Загибаем края лаваша и сворачиваем рулетом.
Греем шаурму на сковородке с толстым дном. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!

5752045__WFqdxGqJtA (604x419, 46Kb)



2. ШАУРМА ПО-БЫСТРОМУ

 Ингредиенты:


тонкий армянский лаваш
куриные бедра (мякоть)
капуста
корейская морковка
огурцы
помидоры
кетчуп
майонез
Срезаем мякоть с бедер, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту шинкуем и мнем руками, огурцы и помидоры режем кружочками (или как кому нравится). На лаваш выкладываем капусту, сверху - жареную курятину (я кладу 3 столовые ложки на порцию).

Поливаем кетчупом. Дальше кладем кружочки огурца и помидора, прикрываем корейской морковкой и завершаем майонезом.

Заворачиваем.

Греем в микроволновке. Вот и все. Проще простого.

 



3. Рецепт шаурмы с курицей

Ингредиенты на 4 шаурмы:

●300 грамм куриного филе (половинка)
●2 небольших помидора
●1 огурец
●5 столовых ложек кетчупа
●майонез
●2 зубчика чеснока
●200 грамм белокочанной капусты
●4 столовые ложки кефира
●1 небольшая луковица
●армянский лаваш 1 уп.
●растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Куриное филе промываем под проточной водой и нарезаем маленькими кусочками.
2. Мелко нарезаем лук и отправляем его жариться в небольшом количестве растительного масла
3. Когда лук становится прозрачным, добавляем в него кусочки филе, солим, перчим, перемешиваем и оставляем жариться.
4. Капусту промываем под водой, тонко шинкуем и складываем в мисочку. Солим, перчим, перемешиваем, добавляем небольшое количество майонеза. Салат готов.
5. Готовую курицу с луком (она готовиться очень быстро-минут 5−7) перекладываем на чистую тарелку.
6. Готовим соусы. Берем две небольших мисочки. Выдавливаем в одну 5 столовых ложек кетчупа, и сыпем чайную ложку любимой приправы (у меня хмели-сунели).
Хорошо перемешиваем. Во вторую мисочку выливаем 5 столовых ложек кефира, добавляем майонез (на глаз 4 стол.ложки) и выдавливаем две чесночные дольки. Хорошо перемешиваем.
7. Делаем нарезку из помидоров и огурцов, режем их тонко дольками и выкладываем на тарелку.
8. Все ингредиенты для шаурмы ставим рядом на столе, чтоб удобно было сразу их выкладывать.
9. Берем большую досточку, выкладываем на нее половинку одного листа лаваша. Намазываем ее хорошо двумя соусами, выкладываем ближе к правому краю в ряд курочку(удобнее будет, если курицу на тарелке разделить сразу на 4 части). Рядом с курицей выкладываем в ряд капусту. Сверху капусты кладем помидоры, огурцы.
Сворачиваем готовую шаурму так, чтоб подогнуть один край-чтобы не вытекала начинка.
делаем 3 остальные шаурмы по такому же принципу .
10. Разогреваем масло на сковороде. Обжариваем шаурму с двух сторон до золотистой корочки. Если соусы остались- кладем в открытую часть шаурмы по ложечке соуса перед подачей.

5752045_1kfzCwps3TA_1_ (604x436, 73Kb)

4. ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ ШАУРМА

Ингредиенты:


- тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу)
- мясная составляющая
- молодая капуста
- красный салатный лук
- молодые свежие огурчики
- помидоры
- жёлтый болгарский перец
- петрушка
- хорошая сметана
- белый винный уксус
- чеснок
- соль, сахар, перец + любые специи по вкусу
- растительное масло

Сначала приготовить соус, чтобы он постоял какое-то время и хорошо соединились все вкусы.

Для этого добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец, все хорошо перемешать.

Затем замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелконарезанный красный салатный лук.

Нарезать овощи.

Нарезать нужной длины полоски лаваша и половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.

Мясной составляющей может быть отварная куриная грудка, сваренная заранее и нарезанная на мелкие кусочки. Грудку обжарить на раскаленном растительном масле, постоянно помешивая.

Свернуть аккуратно и плотно лаваш с начинкой, начиная с правой стороны в трубочку и обжарить быстро на раскалённой по максимуму сковороде гриль с двух сторон.

 

5752045_qE9wsAkaBlw (600x400, 53Kb)


5. Домашняя шаурма

Ингредиенты


Лаваш – 3 больших листа
Мясо (мякоть) – 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Майонез – по вкусу
Кетчуп или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри
Чеснок – 2 зубчика

Начнем приготовление шаурмы с подготовки ингредиентов для начинки. Мясо помоем, слегка обсушим и порежем на маленькие кусочки-полоски.

В разогретую сухую сковороду положим порезанное мясо, добавим приправу карри и поджарим до золотистого цвета. В конце приготовления добавим соль и перец.

Капусту порежем тонкой соломкой и немного прижмем с солью.

Огурцы порежем также тонкой соломкой.

Помидоры порежем тонкими пластинами.

Теперь начинаем укладывать начинку. Развернем лаваш и смажем его майонезом и кетчупом, добавим немого измельченного или выдавленного чеснока.

На одну сторону лаваша укладываем мясо, сверху аккуратно посыпаем капустой.

Затем выкладываем огурцы «елочкой».

Сверху положим несколько кусочков помидоров.

Сворачиваем сначала длинные края лаваша, а затем полностью скручиваем его в рулет.

Подогреем слегка на сухой сковороде с двух сторон.

Домашняя шаурма готова! Кушать ее лучше сразу. Если оставить шаурму в холодильнике, то перед употреблением следует разогреть в микроволновке или на сковороде.

5752045_wQPMDVKoUFU (604x402, 45Kb)

6. Шаурма в лаваше

Ингредиенты:

лаваш тонкий 2 шт
свинина(можно использовать и курицу) 350-400 гр
капуста пекинская 100 гр
помидоры 2 шт
огурцы 2 шт
лук репчатый 1 шт

Для соуса:
сметана 3 ст.ложки
майонез 2 ст.ложка
зубчик чеснока 3 шт
пучок укропа

Приготовление:

1. Свинину посолить, обжарить и мелко нарезать,поперчить.Помидоры,огурцы мелко нарезать,капусту нашинковать.Лук нарезать полукольцами.
2. Для соуса все ингредиенты смешать,укроп мелко покрошить,чеснок пропустить через пресс и добавить в соус.
3. На лаваш намазать немного соуса,выложить начинку,снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты).
4. Готовую шаурму можно по желанию поджарить на гриле,для образования аппетитной корочки.

5752045_shaurma_podomashnemu117494 (640x493, 59Kb)

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: [1]