-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14046
Комментариев: 137658
Написано: 231026


Салат с кальмарами и грибами

Понедельник, 28 Декабря 2020 г. 09:19 + в цитатник

Салат с кальмарами и грибами

Рецепт: Салат с кальмарами и грибами

Салат с кальмарами и грибами не требует много времени на подготовку и очень прост в приготовлении. В нём кальмары отлично сочетаются с жареными шампиньонами. А орехи и ароматная заправка делают его ещё вкуснее. Если Вы хотите разнообразить своё новогоднее меню, обязательно его приготовьте.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и грибами»:

  • Кальмар — 500 г
  • Шампиньоны (свежих) — 400 г
  • Орехи грецкие (ядра) — 70 г
  • Сырок плавленый (сливочный, мягкий) — 40 г
  • Сметана (не менее 20%) — 40 г
  • Майонез — 40 г
  • Чеснок (средних) — 4 зуб.
  • Масло растительное (для обжарки) — 40 мл
  • Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
  • Приправа (по вкусу) — 1/3 ч. л.

Время приготовления: 

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1904.6 ккал
белки
131.2 г
жиры
131.7 г
углеводы
51.1 г
Порции
ккал
317.4 ккал
белки
21.9 г
жиры
22 г
углеводы
8.5 г
100 г блюда
ккал
154.8 ккал
белки
10.7 г
жиры
10.7 г
углеводы
4.2 г

 

Рецепт «Салат с кальмарами и грибами»:

Салат с кальмарами и грибами фото

Тушки кальмаров (500 г) моем, чистим и отвариваем.
Чтобы мясо кальмаров оставалось нежным и не утратило свои вкусовые качества, поступаю следующим образом: воду слегка подсаливаю и добавляю специи (на Ваше усмотрение), довожу до кипения. При появлении первых пузырьков отправляю туда кальмаров. Кипение на время прекратится, а как только возобновится, сразу выключаю и достаю тушки. На 3 кальмара я лью в кастрюлю примерно 1200 мл воды.

Салат с кальмарами и грибами ингредиенты

Даём кальмарам остыть и нарезаем соломкой.

Салат с кальмарами и грибами Кальмар

400 г свежих шампиньонов моем, чистим и нарезаем слайсами средней толщины, не мельчим.

Салат с кальмарами и грибами Шампиньоны

Обжариваем на хорошо разогретой с подсолнечным маслом сковородке не больше 5-7 минут. Чтобы вкус грибов был более ярким и выразительным, обжариваем грибы до румяной корочки и испарения жидкости. В конце приготовления грибы немного подсаливаем.

Салат с кальмарами и грибами Орехи грецкие

70 г ядрышек грецких орехов измельчаем.

Салат с кальмарами и грибами Сырок плавленый

Готовим заправку. Для этого смешиваем 40 г плавленого сыра (сливочного), 40 г сметаны (не менее 20%) и 40 г майонеза. Туда же отправляем 3-4 зубчика чеснока средней величины, пропущенных через чесночницу. Всё перемешиваем.

Салат с кальмарами и грибами Сметана

Собираем салат. На тарелку по кругу выкладываем соломку из кальмаров.

Салат с кальмарами и грибами Майонез

Сверху по центру раскладываем обжаренные шампиньоны.

Салат с кальмарами и грибами Чеснок

Поливаем всё заправкой.

Салат с кальмарами и грибами Масло растительное

Посыпаем измельчёнными грецкими орехами.

Салат с кальмарами и грибами Приправа

Готовый салат отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился и настоялся. Перед подачей можно украсить 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
ПРАЗДНИКИ/Новый год
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 11 пользователям