-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка десерт дети жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кл€р кот котлеты коты купить курина€ печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море м€со на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбри€ слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки €блочный пирог

 -–убрики

 -÷итатник

—хема " ћечты и море" - (0)

—хема " ћечты и море" (1920х1080)

ѕам€ти »рины-“веричанки - (0)

—егодн€ земной день рождени€ »рины-“веричанка ... Ётот пост € посв€щаю ей я часто с нежностью...

ѕоздравление от “анечки - (0)

“анюшенька, с днЄм рождени€! (дл€ tanuuusa)   ...

ѕоздравление от Ќадюши... - (0)

ѕоздравл€ю “анечку с ƒнем –ождени€ !!! (tanuuusa)   ...

—мотрим кино онлайн - (0)

‘ильмы с сайта ProtonVideo ћедуэй (2019)ѕод водой (2020)ќднажды в √олливуде (2019)јнна (201...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 230952


Ѕолгарские ругувачки

¬торник, 26 »юл€ 2016 г. 07:48 + в цитатник

Ѕолгарские ругувачки

Ѕолгарские ругувачки

ќписание: Ћучшее тесто дл€ чебуреков. Ќасколько € знаю традиционнные ругувачки делаютс€ несколько иначе... Ќо в нашей семье уже 4 поколени€ делает ругувачки именно так... Ёто своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста... с начинкой из творога и зелени...  стати тесто тут просто великолепнейшеее... дл€ чебуреков идеально... советую всем попробовать...

»нгредиенты

“есто

  • ћасло сливочное — 100 г
  • ¬ода (крутой кип€ток) — 1 стак.
  • ћука пшенична€ (+ дл€ присыпки)
  • ћасло растительное (дл€ жарки)

Ќачинка

  • “ворог — 600-700 г
  • Ћук зеленый — 1 пуч.
  • ѕетрушка — 1 пач.
  • ”кроп — 1 пуч.
  • —оль

ѕриготовление

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕриготовим тесто: ћасло режем на кусочки, даем немного остыть с холодильника.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ¬ливаем крутой кип€ток.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕомешива€ ложкой постепенно всыпаем муку.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты «амешиваем м€гкое эластичное тесто, тесто очень при€тное на ощупь, но в тоже врем€ гибкое и упругое.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты »з теста формируем 10-12 шариков. –аскладываем их на присыпанной мукой поверхности.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты √отовим начинку. »змельчаем зелень.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —мешиваем творог, зелень, перемешиваем и хорошенько присаливаем... соли должно быть достаточно...

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —легка раскатываем лепешку примерно до толщины в 1 см, затем раскатываем вторую.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ўедро посыпаем одну лепешку мукой, покрываем второй лепешкой.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты » раскатываем сразу две лепешки до 3-4 мм.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ѕоловину лепешки покрываем толстым слоем начинки.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты —легка слепл€ем руками, затем закрепл€ем вилкой. ‘ормируем сразу все ругувачки, складыва€ их на присыпанную мукой поверхность.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты ¬ливаем в сковороду масло, накаливаем. —легка убавл€ем огонь и жарим ругувачки на огне выше среднего, до золотистого цвета.

 

Ѕолгарские ругувачки ингредиенты “есто просто суперское... ну а с такой начинкой понравитс€ всем без исключени€... даже тем кто не любит творог!!! 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка
ћетки:  

ѕроцитировано 53 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м