Лето - пора консервации и каждая хозяйка старается сделать побольше вкусных запасов. Приготовьте замечательный Салат из свеклы с овощами на зиму, он отлично подойдет к любому гарниру, а также этой заготовкой можно заправлять борщ. Приглашаю на мастер-класс.
Понедельник, 04 Августа 2014 г. 08:39
+ в цитатник
Ингредиенты:
200 гр. маринованных грибов
2 средние луковицы (обжарить)
2 средние картофелины (отварить в "мундире")
1 сырая морковь
300 гр. любого вареного мяса (можно язык)
250 гр. твердого сыра
майонез и сметана - по вкусу
Приготовление:
Выложить слоями:
1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник.
2. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус). Смазать соусом (сметана + майонез).
3. Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом.
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать соусом.
5. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом.
6. Сверху натереть на крупной терке сыр.
Можно украсить ломтиками лимона и зеленью.
Очень вкусный салатик!
Салат " Удивительный" состоит из овощей и тунца . Салат получается очень вкусным и полезным, так как тунец и в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства. Готовить его быстро и легко.
Очень удобный американский салат, поскольку вы можете использовать лишь те ингредиенты, и в тех количествах, как захотите этого сами. Я здесь лишь приведу его возможный состав…
Нравится мне этот салатик, закрываю его уже не первый год. Делать нехлопотно, даже баклажаны не надо чистить, продукты самые обыкновенные. Всё делается на раз — два. Но самое главное, что и съедается быстро и с удовольствием.
Вкусный салатик из кабачков на зиму. Хорош тем, что довольно быстро готовится и стерилизовать не надо. Зимой хорош и как самостоятельное блюдо, и как закуска в водочке, и как вкусное дополнение к горячей картошечке…
С большим удовольствием хочу с вами поделиться кулинарным рецептом прекрасного салата «Жозефина» из курятины и грибов. Сразу скажу, что не знаю историю названия салата, явно корни идут из Франции, но это и не так важно. Главное, что салат вкусный и если вы попробуете раз, то будете его готовить в своей семье частенько.
Ингредиенты:
куриное филе — 200 граммов,
грибы — 200 граммов,
яйца — 3 штуки,
сыр твердый — 100 граммов,
помидоры — 2 штуки,
лук зеленый- несколько перьев, укроп,
соль, перец черный молотый — по вкусу,
растительное или сливочное масло для обжарки грибов,
Сегодня я решила поэкспериментировать и соединить в один салат курицу, маринованные грибы, корейскую морковку и сыр. Получилось на удивление вкусно. Рекомендую!
Необходимые продукты:
— 180-200 гр. отварной курицы
— 4 яйца
— 150 гр. маринованных грибов (у меня - маслята)
— 100 гр. корейской моркови
— 160 гр. сыра
— майонез
Всем привет! нашла замечательный рецепт - такой легкий, простой и быстрый в приготовлении! Дополнение - вместо майонеза для заправки можно взять йогурт!
Закуска из печени трески в помидорах - очень просто. быстро и таааак вкусно!!!
1 банка печени трески
200 г творога
1 пучок укропа или петрушки
4 средних помидора или 0,5 кг помидоров черри
соль - по вкусу
Печень трески (без масла), творог и нарезанную зелень хорошо размять вилкой. Если нужно, посолить.
У помидоров черри срезать крышечки, вынуть мякоть и нафаршировать полученной массой. Накрыть крышечками.
Обычные помидоры нарезать кружками, на которые выложить массу. Украсить веточками укропа или петрушки.
Также полученную массу из творога, печени трески и зелени можно намазать на ломтик хлеба (можно поджаренный), будет не менее вкусно.
Салат получается очень сытным, ведь в его состав, помимо рыбных консервов, входят сыр, яйцо, грецкие орехи, а для свежести мы добавим яблоко. Готовится салат очень быстро, но перед подачей желательно дать ему пропитаться 1-2 часа.
Ингредиенты:
Сардины в масле - 1 банка;
Яйцо - 1 шт;
Яблоко зеленое - 1 шт;
Сыр - 70 грамм;
Грецкие орехи - 50 грамм;
Майонез - 2-3 ст.л.
Приготовление:
Сардины размять вилкой, удалив косточки и слив жидкость. Выложить сардины первым слоем в салатник или использовать для формирования кольцо.
Яйцо натереть на крупной терке, выложить следующим слоем на рыбу, смазать слегка майонезом.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, выложить следующим слоем. Смазать майонезом.
Далее - сыр на крупную терку. Майонез.
Орехи крупной порубить, выложить на сыр. Дать салату настояться. Салат "Принц" готов.
Рецепт моркови-по корейски
1 кг. моркови натереть на специальной тёрке, посолить по вкусу и оставить минут на 20. Затем этот сок слить, добавить 2 ст. ложки сахара. 100 гр. масла смешать с 2-мя ст. ложками 9% уксуса, довести до кипения и вылить в морковь. Туда же добавляем приправу для корейской моркови и по желанию выдавленный чеснок (2-3 зубчика). Я чеснок не кладу, а добавляю молотый острый перец. Всё тщательно перемешиваем и ставим в холодильник часа на три, а ещё лучше на ночь.
Хочу поделится рецептом вкусного и полезного необычного салата из свежей моркови, мандаринов, кунжутных семечек и грецких орехов, который приготовил на ужин. В качестве орехов можно использовать любые орехи, которые у вас есть, хотя с грецкими орехами получается вкуснее. Оказывается, кунжутные семена отлично гармонируют с морковью и мандаринами, и придают салату пикантный вкус, мне очень понравилось. Заправку для салата приготовил из оливкового масла, горчицы, чеснока и лимонного сока, она получается очень ароматной и придает салату необыкновенный пряный вкус.
Приближается Пасха, продолжаем собирать интересные рецепты на этот светлый праздник. Удивительный, очаровательный салатик "Пасхальный цыпленок" (МК от Елены)!
На праздник Пасха готовят особенный праздничный стол - пекут куличи, красят яйца, делают творожную пасху. Хочу предложить разнообразить пасхальное меню и приготовить очень вкусный Салат "Пасхальный цыпленок", оформленный тематически. Приглашаю на мастер-класс приготовления этого необыкновенного салата.
Чудесный салат из кальмаров. Или салат "Кальмарный бум"! Он прост! Основной ингредиент этого салата - КАЛЬМАРЫ, они должны они нежные - нежные, тающие, просто шёлковые ...
Ингредиенты:
кальмары – 500г,
яйца – 2шт.,
лук – порей,
свежий огурец,
сметана, соль, лимон, оливковое или растительное масло.
Сначала обрабатываю кальмары…
Мороженые тушки погружаю в холодную воду минут на 20 ... они размораживаются, удаляю у тушек остатки внутренностей и хитиновые пластиночки, промываю. Затем – на 5 минут опускаю в кипящую воду, промываю в проточной холодной воде, удаляю плёнки. Опускаю в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров беру 2 л воды и 40 г соли), варю 5 минут, промываю холодной кипячёной водой, сбрызгиваю лимонным соком и оливковым маслом. Кальмары готовы!!! При этом способе приготовления они нежные – нежные получаются!
Кальмары и огурец покрошить тонкими полосочками. Яйца и лук - полукольцами или помельче - как кому нравится. Все смешать, посолить, полить соком лимона, добавить сметаны и масло. И наслаждаться...
Всем привет! Приготовим сегодня солнечный салат
под смешным названием "Смайлик"!
- знаешь, что самое обидное, когда варишь пельмени?
- то, что они развариваются?
- неа
- а что?
- вскипела вода, ты открываешь холодильник,
а пельменей-то нет!
Ингредиенты:
отварное филе цыплёнка – 200 – 250 г,
яблоко кислое - 1 шт.,
авокадо – 1 шт.,
морковь сырая - 1 шт.,
кукуруза – 1 небольшая баночка,
майонез, оливковое масло, сок лимонный,специи.
Приготовление:
у яблока удаляем сердцевину, чистим и режем соломкой, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом ;
авокадо чистим, удаляем косточку и режем мелкими кубиками, добавляем к яблоку;
морковь чистим и трём на тёрку, сбрызгиваем лимонным соком и оливковым маслом, отправляем к авокадо и яблоку;
открываем баночку с кукурузой, помещаем в дуршлаг (или сито), чтобы стёк раствор;
филе режем кубиками (если сильно разварилось, можно порвать руками), приправляем солью, специями и в салат;
помещаем кукурузу в салат и заправляем его майонезом .
Заправить салат можно соусом из сметаны 19% и свежего огурца, поместить эти ингредиенты в блендер и вжикнуть минутку!
В прошлый Новый год я отказалась от салата оливье. А в этот, я попробую от мандаринок отказаться — надо же выяснить отчего мне так плохо 1 января… Вообще-то это анекдот, мне плохо 1 января не бывает...
Улыбнулись? А теперь отправляемся на кухню готовить очень вкусный салат!
Ингредиенты:
отварная треска ( варить со специями в сильно солёной воде) - 800г( примерно половина средней рыбины от головы, можно и филе, но хорошего качества!),
отварная морковь - 2 шт..
отварной картофель - 4 шт,
квашеные огурцы - 2 - 3 -шт.,
горошек зелёный консервированный - 1 баночка,
яйца - 3- 4 шт.,
майонез.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезать, смешать, заправить майонезом и подавать к столу.
Куриное филе отвариваем. Нарезаем яйца и огурец, лук. Салат будем делать слоями и каждый слой промазывать майонезом. Первый слой – мелкорубленое филе курицы, второй – лук, третий – огурец. Четвертый – консервированный грибы(я покупала в магазине - вкусные!!!), пятый – яйцо. Украшаем колечками маслин и делаем цветочек из огурца.
Этот легкий салат может стать прекрасным украшением вашего стола.
Основа салата - обжаренные баклажаны с луком. Можно добавить болгарский перец, но я не добавляла. (Перед обжаркой баклажаны нужно обязательно присолить, чтобы вышла горечь).
В прямоугольную салатницу выкладываем основу.
Цвета "светофора" - мелко порезанный помидор, консервированная кукуруза и измельченная зелень.
Парень с девушкой сидят в ресторане. Заказали легенький салат. Сидят едят. Девушка время от времени поглядывает на меню. Наконец парень произносит:
— Ну что, может горячее закажем?
— Да, да, — радостно кивает девушка.
— Официант! Два чая пожалуйста!
Люблю этот салат за то, что готовится он легко, просто и из самых доступных продуктов, которые всегда под рукой, плюс очень полезный! Я этот салат делаю за 15 мин. Подготовив все ингредиенты, я поочередно тру их на терке, сразу в салатницу. Получается быстро и очень вкусно. Ингредиенты:
2 яблока
4 варенных яйца
2 свежей моркови
майонез
лук
сыр
Приготовление: 1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке.
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
http://vk.com/vkusnashki_receptiki
- Как провела 8 марта?
- Как в сказке. Встретила прекрасного принца. Он весь день носил меня на руках, осыпал подарками, говорил нежные слова.
- Ой, как романтично. А что же потом?
- Что...что...В полночь он превратился назад в моего мужа.
Девочки и мальчики, этот салат внешне очень похож на селедку, но это не она. Основа салата мясной говяжий край. По своему составу салат похож на селедку под шубой, но имеет немного другой вкус.
Говяжий толстый край — кусок мягкого и тонковолокнистого мяса с 4 или 5 ребрами, который идет на ростбиф: обычно кости полностью вырезаются и мясо перед запеканием сворачивается в рулет. Говяжий тонкий край — нежное мясо с 2 или 3 ребрами, часто запекается в духовке вместе с костями, годится для бифштексов и гриля.
- Ну, здравствуй, Боря!
- Вообще-то, я Наталья!
- Да?! А у моего мужа в телефоне, ты Боря!
Бежим на кухню, готовить салат "Коварная любовница"
Ингредиенты:
2 шт - свекла отварная
150 гр - сыр
80 гр - чернослив
80 гр - грецкие орехи
2 шт - морковь
3 зубчика чеснока
хрен натертый по вкусу
оливковое масло
майонез
приправы по вкусу
1 шт - лимон
Приготовление
Застелить глубокое блюдо пищевой пленкой и выкладывать салат слоями:
1 - слой : 1 отварная свекла (натереть на мелкой терке)
2 - й : чернослив и грецкие орехи (измельчить)
3 - й : сыр с чесноком (натереть на мелкой терке)
4 - й : свежая морковь (натереть на мелкой терке)с изюмом.
Каждый слой промазать майонезом.
Дать салату пропитаться 2-3 часа и перевернуть на большое плоское блюдо. Затем приготовить маленькие сердечки: натереть свеклу на мелкой терке. Добавить по вкусу хрен, оливковое масло и приправы по вкусу, все хорошо перемешиваем и формируем маленькие сердечки. После этого украшаем ими и лимоном слоеный салат.
Всем привет! Улыбочку! Муж приходит домой уставший…- Дорогая, что ты мне сегодня приготовила?Жена расправив передник, залезла на табуретку…- Песня!
А теперь рецепт!
Ингредиенты: *1 банка печени трески (без масла), *2 варёных яйца (3 шт тоже салат не испортят, зависит от размера), *1 банка кукурузы (небольшая, вес нетто 170 г), *совсем немного майонеза (~1-2 ст.л.), *3-4-5 кусков белого хлеба для гренок , я всегда делаю с запасом (только собственное приготовление гарантирует необычный вкус этого салата), *зелёный лук , по вкусу (я сегодня не положила, забыла купить), *зелень укропа или петрушки для украшения, можно и салатные листья для подложки салата. Приготовление гренок: (для меня очень важно приготовить свои гренки, я никогда не использую покупные) : Белый хлеб (корки снять) нарезать кубиками ~1 х 1 см , если он очень свежий, то обсушить без масла в сковороде или духовке ~ 5 минут (я обычно в сковороде) , затем слегка обжарить на сливочном или растительном масле или в их смеси. Сначала подготовить масло (растопить и нагреть сковороду) , потом бросить туда подсушенные гренки и сразу постоянно мешать их, чтобы масло не попало на одну сторону, чтобы гренки были равномерно румяненькие. Приготовление салата: С печени трески слить масло, размять вилкой, добавить измельчённые яйца, кукурузу и майонез. Всё размешать, выложить на салатные листья (можно без них). Только перед самым употреблением выложить сверху гренки (можно обложить ими всю поверхность салата, а можно россыпью, тогда остальные гренки положить в вазочку, для желающих добавить их), украсить зеленью укропа.
Салат "Черная роза" выглядит настолько красиво, что сначала его даже жаль ломать и кушать. Предлагаю вам на 14 февраля приготовить такой оригинальный салат, который по-настоящему украсит праздничный стол и сделает его более романтичным.
Ингредиенты:
одна слабосоленая селедка;
сладкая фиолетовая луковица – одна головка;
картофель – пара средних клубней;
свежая морковка – пара штук;
соль и майонез;
две красивых свеклы среднего размера.
Приготовление:
1. Очистьте фиолетовую луковицу и измельчите ее довольно маленькими кубиками. Замаринуйте порезанный лук в нежирном майонезе. Отварите картофель, очистьте его от шкурки и порежьте некрупными кубиками.
2. Отварите морковь, почистьте ее и также измельчите небольшими кубиками. Дальше сварите свеклу и тоже почистьте ее. Одну целую свеклушку отложите, в последующем вы из нее будете делать лепестки розы. Вторую свеклу измельчите мелкими кубиками.
3. Почистьте слабосоленую селедку, удалите из нее все мелки кости, а полученное филе нарежьте мелкими кубиками. Соедините все измельченные ингредиенты, перемешайте их, присолите, заправьте при необходимости майонезом.
4. Отложенную вареную свеклу нарежьте тоненькими полукольцами. Сформируйте из салата аккуратную горку, которую украсьте ломтиками свеклы. Начинайте выкладывать «розу» сверху горки от цента и двигайтесь к основанию, формируя из лепестков что-то наподобие розы.
Всем привет! Отличных выходных. Вы согласитесь со мной, что ни одно праздничное застолье не обходится без салатов. А ведь этих самых салатов -великое множество! Предлагаю рецепт очень вкусного салатика, который идеально подойдет для праздничного стола. Как известно, готовить надо в хорошем настроении, поэтому, сначала анекдотик:
Встречаются две подруги:
- Кем работает твой муж?
- Переводчиком!
- В МИДе?!
- Нет, на дому!
- Книги переводит?
- Нет, продукты!
Настоящий фейерверк вкуса. Но в целом салат очень гармоничен. Как ни странно, рецепт из Тайланда.
Спешу поделиться оригинальным рецептом! Шампанское не пить, а есть! Правда, здорово? Гости точно удивляться будут! А ведь можно так оформить любой салатик! Далее текст автора под ником YOKA
Чудесный салат из кальмаров. Или салат "Кальмарный бум"! Он прост! Основной ингредиент этого салата - КАЛЬМАРЫ, они должны они нежные - нежные, тающие, просто шёлковые ...
