Если у вас есть запасы варенья, предлагаю порадовать ваших родных вкусным, мягким и нежным пирогом.Рецепт без яиц, молока, кефира, но получается очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука – 220 гр
• Сахар – 80 гр
• Крепкий чай — 200 мл
• Какао – 1 ст.л.
• Сливовое варенье – 7 ст.л.
• Растительное масло – 70 мл
• Сода – 1 ч.л.
• Изюм – горсть
• Вяленая клюква – горсть

Начинка:

• Сливовое варенье – 7 ст.л.
• Орехи – 50 гр
• Шоколад – 50 гр
• Глазурь:
• Шоколад -70 гр
• Растительное масло -1,5 ст.л
• Для украшения — орешки
• Форма для выпечки: 23 х 22 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В миску помещаю чай, растительное масло, сахар и перемешиваю.В муку добавляю какао, перемешиваю.Высыпаю массу в сито и просеиваю в жидкую смесь и замешиваю тесто.Добавляю соду и все перемешиваю.

Форму застелила пергаментом и смазала маслом.

Выливаю половину теста в форму и выпекаю при 180 град С 15 мин.

Для начинки в миске соединяю варенье, измельченные шоколад и орехи, всю массу перемешиваю.

На подпекшийся корж выкладываю начинку и выливаю вторую часть теста.Выпекаю при 180 град С 35 – 40 мин.

Для глазури в измельченный шоколад добавляю растительное масло и растворяю на водяной бане.

Сверху пирог поливаю глазурью и украшаю орешками.

источник