Кабачки в кляре

Среда, 16 Сентября 2020 г. 08:19 + в цитатник

Кабачки в кляре

Ароматные, румяные кабачки в кляре. Вкусно, особенно со сметанным соусом.

Ингредиенты для «Кабачки в кляре»:

Кабачок (небольшого размера) — 4 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Пюре картофельное (растворимое) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Молоко — 0,5 стак.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 746.2 ккал	белки 23.5 г	жиры 17.9 г	углеводы 94.5 г
100 г блюда
ккал 48.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Кабачки в кляре»:

Готовим ингредиенты. Кабачки для этого блюда я беру небольшие, чтобы получились красивые "ломтики". Молоко для теста должно быть комнатной температуры.

Режем кабачки. Солим немного. Можно добавить черный перец.

Готовим тесто. Для этого смешиваем молоко, яйцо, растворимое картофельное пюре и муку. Хорошо взбиваем венчиком. Тесто должно получится как жидкая сметана.

Опускаем каждый кусочек кабачка в тесто и выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Кабачки я обычно подаю со сметанным соусом.
Приятного аппетита!

Рецепт сметанного соуса здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/126059/