-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096


Рыба в томатном соусе с овощами

Среда, 13 Мая 2020 г. 09:20 + в цитатник

​Рыба в томатном соусе с овощами

рыба в томате (552x690, 329Kb)

Ингредиенты:

  • Рыба (толстолобик, карп, белый амур, без головы, хвоста и плавников) — 1,5 кг
  • Лук репчатый — 150 г
  • Морковь — 300 г 
  • Душистый перец — 8 горошин 
  • Гвоздика — 4 бутончика 
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец молотый — 0,5 ч. л. 
  • Сахар — 1 ст. л. 
  • Томаты протёртые (или томатный сок, или томатная паста+вода) — 500 мл 
  • Мука для панировки — 120 г 
  • Масло для жарки 
  • Вода при необходимости

Приготовление:

1. Рыбу разделать на порционные стейки. Идеальная ширина — 2 см. Посолить со всех сторон. 

2. Обвалять рыбу в муке. 

3. Обжарить со всех сторон в сковороде с маслом до золотистой корочки. 

4. Лук и морковь помыть, почистить и нарезать. Лук - полукольцами. Морковь - кольцами или половинками колец. 

5. Обжарить морковь с луком в ложке масла до легкой золотистости лука. 

6. Добавить в лук с морковкой томат, потушить после закипания пару минут, добавить соль, перец и сахар по вкусу. 

7. В кастрюлю или форму для запекания положить немного овощной смеси, сверху половину рыбы, часть овощей, снова рыбу и сверху оставшиеся овощи с томатом. Местами добавить гвоздику, перец горошком и лавровый лист. Рыба должна быть чуть покрыта томатом, если жидкости получилось меньше, то добавить воду. 

8. Разогреть духовку до 200 ºС. Запекать блюдо минут 40-60 минут (зависит от духовки). Следует запекать рабу 30 минут после того, как жидкость начнёт кипеть.

9. Если тушить в кастрюле, то после закипания необходимо готовить примерно 1 час на среднем огне.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 12 пользователям