-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096


Яблочный пирог с заварным кремом

Четверг, 22 Марта 2018 г. 08:37 + в цитатник

Яблочный пирог с заварным кремом

РїРёСЂРѕРі (500x332, 160Kb)

Описание: Говорить про яблочные пироги трудно. Трудно подобрать новые эпитеты. Все давно уже сказано. Поэтому скажу кратко: пирог - улет! Я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов и это решило всё! В рецепте они не предусмотрены, это чисто моя фантазия. Этот пирог иногда называют "польская шарлотка", но это не правильно. 

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 360 г
  • Сахар — 150 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1 щепот.
  • Ванилин — 1/3 ч. л.

Крем

  • Молоко — 350 мл
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крахмал — 2 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.

Начинка

  • Яблоко (крупных) — 2 шт
  • Цукаты (апельсиновые)

Приготовление

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты В глубокую миску просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Масло холодное, но не из морозилки, нарезать кубиками и перетереть с мукой в крошку. Добавить яйцо, сахар и сметану.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и убрать в холодильник, пока будет готовиться начинка.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Подготовить ингредиенты для крема.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты В сотейнике размешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Влить холодное молоко, перемешать и поставить на средний огонь.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты При постоянном помешивании довести крем до загустения и снять с огня.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Тесто разделить на 1/3 и 2/3. Большую часть размять руками в разъемной форме d 20 см, оформив высокий бортик.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Яблоки очистить от кожицы и семенных коробочек, нарезать ломтиками.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Выложить подготовленные яблоки на тесто.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Можно пожеланию чуть присыпать яблоки корицей. От себя я добавила в начинку немного апельсиновых цукатов.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты На яблоки выложить горячий крем.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Остальное тесто раскатать и нарезать широкими полосками.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Выложить полоски теста сеточкой на крем.

 

Яблочный пирог с заварным кремом ингредиенты Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Верх и бока пирога должны зарумяниться.




Готовый пирог полностью остудить в форме, затем аккуратно извлечь из неё. 





Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 16 пользователям