Сырный салат в помидорах

Описание: Увидела идею рецепта в интернете, очень понравилось оформление, хотя такого много на сайте. Но ещё больше понравилось необычное сочетание продуктов, а я люблю любой фьюжен. Думаю, кому-то пригодится на Новый год такая идея для дружной компании.

Ингредиенты

• Сыр твердый ("Российский" Белебеевский) — 50 г
• Креветки (крупные, варено-мороженные) — 6 шт
• Яблоко (кисло-сладкое) — 1/2 шт
• Помидор — 3 шт
• Каперсы — 1 ч. л.
• Орехи кедровые — 1 ст. л.
• Смесь перцев (свежемолотая) — 1/4 ч. л.
• Майонез — 2 ст. л.

Приготовление

Креветкам даём растаять, чистим, режем,

 

В яблоке удаляем сердцевину, кожуру чистим или оставляем по желанию, режем мелкими кубиками.

 

Берём твёрдый сыр, я выбрала классику - "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Натираем сыр на среднюю тёрку.

 

Кладём тёртый сыр к остальным ингредиентам.

 

Берём небольшие, спелые, твёрдые помидоры. Моем. Отрезаем верхушку. С помощью ложки вынимаем мякоть.

 

Мякоть отжимаем, мелко режем, кладём в салат.

 

Добавляем в салат кедровые орехи, порезанные каперсы, майонез (лучше домашний), свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.

 

Начиняем салатом помидоры. Подаём блюдо охлаждённым. Всего доброго Вам в Новом году!