Салат "Уральские самоцветы"

Ингредиенты

• Курица (150 г - копченной или ветчины (у меня был окорок)) — 100 г
• Огурец (маринованный) — 2 шт
• Морковь (вареная) — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез
• Зелень

Приготовление

Картофель, морковь и яйца очистить и натереть на крупной терке по отдельности. Мясо и огурцы нарезать мелкой соломкой. Плоскую тарелку выстелить листьями зеленого салата, в центр поставить стакан, вокруг выложить картофель, стараясь не слишком сильно приминать, но, тем не менее, придавая форму кольца. На картофель нанести сеточку из майонеза.

 

Вторым слоем выложить морковь и снова нанести майонезную сеточку.

 

На морковь выложить мясо или какой-нибудь другой мясопродукт.

 

Поверх мяса выложить огурчики и покрыть их сеточкой из майонеза.

 

Наконец, выложить яйца и снова нанести майонезную сеточку, на этот раз погуще, чем на предыдущие слои.

Затем аккуратно вытащить стакан и украсить салат зеленью, зернами граната, клюквой, маслинами, оливками, виноградом, кусочками болгарского перца. В общем, что есть под рукой и что может напоминать драгоценные камешки. 


Еще до начала приготовления салата я почистила гранат и открыла баночку маслин, да не учла, что старшая внучка просто с ума сходит как от первого, так и от второго. Съесть за один присест целый гранат или баночку маслин, для нее обычное дело... В общем, когда хватилась, осталось всего только 5 маслинок, да горсточка зернышек граната. Вот поэтому драгоценных камушков на моем салатике так мало


Приятного аппетита!!! 

источник