-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096


Баклажаны в маринаде из свежих помидоров

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 09:27 + в цитатник

 Очень интересная закуска из баклажан. Это, конечно, не заготовка на зиму, а так - сезонное блюдо, но очень вкусно. Это блюдо для любителей острого. Выходит очень интересное сочетание из нежных баклажан в жгучем маринаде. А еще плюс этого блюда в том, что на него уходит минимум растительного масла, а баклажаны не жарятся, а запекаются в духовке. Пыталась найти что-то подобное на сайте, но именно такого принципа приготовления острой закуски из баклажан, когда они сначала запекаются в духовке, а потом заливаются маринадом из свежих томатов я не нашла. В общем - угощайтесь!

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров

Ингредиенты

Баклажаны

  • Баклажан (примерно 1 кг) — 3 шт
  • Масло растительное — 1,5 ст. л.

Томатный маринад

  • Лук репчатый (чуть крупнее среднего) — 1 шт
  • Помидор (крупных) — 2 шт
  • Чеснок (я люблю много чеснока, но можете взять и меньше) — 4 зуб.
  • Перец чили (или любой другой жгучий; у меня был зеленый) — 1 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
  • Укроп (по-вкусу)

 

Приготовление

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Баклажаны моем, срезаем хвостики, очищаем от шкурки

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Режем колечками примерно 1 см толщиной

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Лук режем перьями

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Выкладываем баклажаны на застланый пергаментом противень (взяла два и запекала одновременно на двух полках духовки). Смазываем с двух сторон растительным маслом при помощи силиконовой кисточки.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Выкладываем между баклажанами лук. Тоже смазываем маслом. Всего на этот процесс уйдет около 1,5 ст. л. масла.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут. За это время баклажаны как-бы подвялятся. Остужаем овощи. Если снять их с противня, то на это уйдет буквально 10 минут.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Там временем помидоры надрезаем крестообразно, заливаем кипятком на 2-3 минуты и снимаем шкурку. Режем дольками.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Чеснок чистим и давим ножом.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Перец режем кусочками.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Все складываем в чашу блендера

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Сюда же добавляем соль, уксус, растительное масло и печеный лук.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Все сбиваем в однородную массу

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Добавляем мелко нарубленную зелень. Хорошо перемешиваем. Томатный соус-маринад готов!

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Дно емкости в которой будем мариновать баклажаны смазываем маринадом.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Выкладываем баклажаны

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Далее маринад, опять баклажаны и т. д. до конца. Накрываем емкость и отправляем в холодильник на 30 минут.

 

Баклажаны в маринаде из свежих помидоров ингредиенты Баклажаны готовы. Приятного аппетита!









источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
Метки:  

Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Madam_Irene   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 11:57 (ссылка)
Знаешь как на рыбку в маринаде похожи!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 17:03ссылка
ага. мне тоже пришла в голову эта мысль!
Kasanova60   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 13:33 (ссылка)
Приятного аппетита Танюшка!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 17:03ссылка
спасибо, Влад! И тебе тоже!
svet-lana51   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 16:10 (ссылка)
Вкусно!!! Спасибо, Танюленька!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 17:04ссылка
вкусно! люблю баклажаны очень!
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 16:40 (ссылка)
Обожаю баклажаны!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 17:04ссылка
и я люблю!
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 17:55 (ссылка)
Что вкусно, то вкусно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 22:35ссылка
да!!!баклажаны люблю!
Перейти к дневнику

Вторник, 28 Октября 2014 г. 18:34ссылка
Я тоже полюбила! Чудесного вечера!!!
Перейти к дневнику

Вторник, 28 Октября 2014 г. 18:42ссылка
И тебе, Ирочка, отличного настроения!
Перейти к дневнику

Вторник, 28 Октября 2014 г. 18:54ссылка
Приятного вечера! Спасибо тебе!
Трииночка   обратиться по имени Понедельник, 27 Октября 2014 г. 18:04 (ссылка)
Спасибо, Танюша! Приготовим по твоему рецептику!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 22:36ссылка
да, и я хочу приготовить так!
-_Sammy_-   обратиться по имени Вторник, 28 Октября 2014 г. 13:39 (ссылка)
Сочненько как!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку