Состав:

 

Замороженное слоёное тесто (бездрожжевое) - 450 гр.

Желток - 1 шт

Для крема:

Сливки 33 % жирности - 250 мл
Сахарный песок - 100 гр.

 

Для украшения:

Ежевика

Листики миндаля

Сахарная пудра

 

Приготовление:

 

Разморозить слоёное тесто, так как указанно на упаковке. Если тесто одним листом, то его надо разрезать пополам, положить пластинки одна на другую и раскатать. Затем положить на тесто большую тарелку и вырезать по ней круг, этот круг теста наколоть вилкой в нескольких местах по окружности смазать яйцом. Выложить на противень (на пергамент) и выпекать в разогретой до 180* духовке 20-25 минут. Когда корж будет готов, дать ему время остыть.

 

 

Готовим крем: взбить сливки (охлаждённые) с сахарной пудрой на высокой скорости до устойчивых пиков.

 

 

Собираем торт: корж выложить на блюдо, сверху ложкой нанести крем, но не приглаживаем его, а хаотично наносим.

 

 

В углубления на сливках положить ежевику, присыпать слегка поджаренными миндальными лепестками и сахарной пудрой.

 

 

Торт получается очень вкусным и нежным, а главное готовится быстро и без особых затрат!

 

отсюда