Кростата - итальянский пирог из песочного теста с различными начинками - фруктовыми, ореховыми, шоколадными, творожными, сырными и овощными.Тонкое песочное тесто,ароматные яблоки под сырной корочкой,тонкий вкус имбиря и чуть острое послевкусие. Попробуйте!

Ингредиенты:

Тесто

1 стакан муки (стакан=250 мл)

1 ч л сахара

щепотка соли

90 гр холодного масла

1,5 ст л ледяной воды

1 желток

Начинка

2 ст л лимонного сока

3-4 яблока

2 ст л сахара

1/2 ч л молотого имбиря

15-20 гр пластинок сливочного масла

Для верха

3-4 слайса сыра ( я брала гауду)

щепотка паприки

щепотка чили

форма на 24-26 ( я брала форму на 15 и 5 тарталеток)

бумага для выпечки

Приготовление

Пошаговые фото рецепта

Вот такая красота получается!

источник