Булочки "Синнабон" по-эстонски

Описание: Это невероятный рецепт! Такого Вы точно не ели. "А хрустящая сладкая корочка и мягкое, тающее во рту, тесто с невероятным запахом корицы, просто сводит с ума!" - это описание автора, ну а я соглашусь на все 1000% и добавлю от себя, что появился новый фаворит на праздничном столе!

Ингредиенты

• Молоко — 185 мл
• Масло сливочное (40 г растопленного в тесто и 60 г мягкого в начинку) — 100 г
• Сахар (2 ложки без горки в тесто и 5 в начинку) — 7 ст. л.
• Мука пшеничная (+/-) — 350
• Дрожжи (сухие) — 8 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — 1 щепот.
• Корица (начинка) — 2 ст. л.
• Глазурь (по желанию)