Торт «Каро» с черносливом (просто объедение!)

Торт «Каро» — один из тех тортов, которые ешь с невероятным удовольствием  и восхищением его потрясающего вкуса.  Торт действительно необычайно вкусен благодаря своему  составу. Сочетание чернослива, меда, сгущенки, какао, орехов делают «Каро» воистину шедевральным или во всяком случае неординарным и  праздничным. У этого торта может быть два вида крема: сметанный и сгущенка с маслом. Это уже на ваш выбор и предпочтения.  Готовить торт «Каро» совсем несложно: испечь три коржа или один и затем разрезать на три части. Вся сложность состоит лишь в многообразии  ингредиентов. Важно ничего не забыть.  Обычно «Каро» нужно пропитывать пропиткой с добавлением коньяка, но этот ингредиент вполне  можно  даже исключить. Одним словом, очень рекомендую опробовать этот вкуснейший, но не «замудренный» тортик! 

Шоколадный торт, который станет вашим любимым.

Хочу поделиться секретным рецептом самого вкусного торта, который я когда-либо ела. Когда я делаю этот торт, все домашние сбегаются, чтобы в очередной раз полакомиться им. А родственники, прознав что идет процесс его приготовления, тут же, невзначай, приезжают в гости.

Шоколадный торт "Джандуйя"

Описание: Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...

Ингредиенты

Бисквит

• Яйцо куриное (весом не менее 60 г каждое) — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ганаш

• Сливки — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад темный (шоколад Джандуйя, в состав которого входит ореховая паста, но можно использовать и любой другой шоколад (хорошего качества!) по вашему вкусу) — 200 г

Шоколадно-ванильный торт с творожно-зефирным кремом

Описание: Быстрый в приготовлении, лёгкий и воздушный торт без выпечки порадует своим сочетанием всеми любимого шоколада и ванили! Крем необычный, но безумно вкусный! Подходит тем, кто следит за фигурой! Угощайтесь!

Ингредиенты

Основа

• Печенье (любое. у меня было постное галетное (затяжеое) печенье. оно не очень сладкое. ) — 300 г

Крем

• Зефир (парные, ванильные, свежие!) — 2 шт
• Творог (для диетического варианта - обезжиренный) — 200 г
• Сметана (я взяла 15% ж. и оставила на ночь в холодильнике в марле, сложенной в 4 раза, в подвешанном состоянии, чтобы стекла сыворотка) — 250 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Пропитка

• Какао-напиток (я опять же использовала не сладкий. можно взять какао-напток типа "Несквика".) — 100 ст. л.
• Кефир (можно заменить на молоко или сладкий кефир типа "Снежка") — 100 мл

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

 Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, отсюда и название этого вкусного и очень праздничного торта! Попробуйте! 

Ингредиенты

Бисквит

• Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода (питьевая) — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахар — 225 г
• Желток яичный — 5 шт
• Какао-порошок (хорошего качества) — 60 г
• Кофе растворимый — 1,5 ст. л.
• Вода — 175 мл
• Масло растительное (без запаха) — 125 мл
• Белок яичный — 8 шт

Ореховый крем "Баунти"

• Масло сливочное — 100 г
• Сливки (35%) — 250 мл
• Кокос (стружка) — 100 г
• Фундук (порубить) — 150 г
• Сок апельсиновый (или лимонный, одного среднего плода)
• Цедра апельсина (или лимона) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Желток яичный — 3 шт

Крем из сливок

• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливки (35%) — 200 мл

Глазурь

• Шоколад черный — 120 г
• Сливки (35%) — 80 мл

Мой торт на День Матери

Ингредиенты:
Тесто:
яйца 4 шт
сахар 150 г
мука 120 г
орехи измельченные (лучше грецкие) 90 г - я добавила побольше, т.к. люблю орешки в тесте.
разрыхлитель 1 ч л с горкой
2-3 ст л меда - я добавила 4 ст. ложки
какао-порошок 2 ст л - добавила 4 ст.л.

Крем:
сметана 450 г
сахар 5-6 ст л
Кроме того 1 банан, горсть чернослива. И от себя еще в крем добавила какао-порошок пару ст.ложек.

Торт очень простой, он получается очень мягкий и очень шоколадный, крема довольно много. И еще, несмотря на формы 15 см, он выходит довольно большим.