-Всегда под рукой

 -Метки

2017 Чеснок акварели акварель анекдоты блинчики булочки варенье весна вулкан вячеслав макуть гифки девушка день рождения дети жена женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак зима играть игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картофель квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить купить квартиру курица лаваш лиру лук море муж намазка натюрморты недвижимость ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей пейзажи печенье пирог пироги пирожки пицца подарок подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей своими руками секреты скумбрия смешные картинки смотреть советы соус сочи стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшения фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Цитатник

РАДОСТИ ОБЫДЕННОЙ ЖИЗНИ... Валентин Губарев. - (0)

  1. 2. Трое в лодке, вместе с тёщей. Без неё б, каталось проще. Я бы жёнку молоду...

Не выставляйте своё счастье напоказ... ~ Художник Евгений Монахов ((Evgeniy Monahov) - (0)

Не выставляйте своё счастье напоказ. На свете злобы и ехидства море. Застрянет,...

что изменилось бы вдруг не существуй она ... June Stratton - (0)

Лучше будет, если взамен тысячи слов  Ты отыщешь одно, но такое, что вселяет Мир.  ...

Я на миг был полон одной... Shawn Mackey..Art.. - (0)

  1. 2. Не лукавь же, себе признаваясь, Что на миг ты был полон одной, Той, что вс...

Вкуснейший пирог с малиной и смородиной... - (0)

Вкуснейший пирог с малиной и смородиной... Встретив недавно этот рецепт, просто влюбилась...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 224542

Хрустящий хворост в духовке

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 12:21 + в цитатник

Хрустящий хворост в духовке

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-1

Сегодня готовила пирог со сливой, и у меня осталось немного дрожжевого теста. Вот и решила я приготовить из него хрустящий хворост, рецепт оказался очень удачный, поэтому делюсь им с вами. Обычно хворост готовят в кипящем масле, но это, мягко говоря, не очень полезно-поэтому я буду готовить его в духовом шкафу.

Существует много различных рецептов теста, но если вы думаете над тем, как приготовить это блюдо не таким вредным и калорийным, то не стоит добавлять в тесто такие ингредиенты, как маргарин, инстантные дрожжи и т.д. Я также не добавляла яйца. Та как это было тесто для пирога, то оно было без специй, но можно поэкспериментировать и добавить в тесто немного ванилина, корицы, кардамона, апельсиновой или лимонной цедры, кому что нравится, так будет ароматнее и вкуснее. Также иногда специи добавляют в сахарную пудру для посыпки хвороста.

Для приготовления потребуется:

  • Для теста:
  • Кефир-200 мл.
  • Сахар-1 ст.л. в тесто + 5 ст.л. для посыпки
  • Соль-щепотка
  • Масло сливочное-10 г.
  • Мука-сколько возьмет тесто
  • Дрожжи прессованные-10 г.

Приготовление:

В теплый кефир раскрошить дрожжи, добавить  сахар и хорошо перемешать. После всыпать муки, чтобы опара получилась как густая сметана. Поставить ее в теплое место на 1 час.

Затем в опару добавить соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку, замешивая гладкое эластичное тесто. Оставить его в теплом месте на 40 минут, после обмять и дать постоять еще 30 минут. Так готовилось тесто для пирога.

Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном мукой в тонкий пласт, посыпать сверху сахаром. Сахар вкатать скалкой в тесто, совсем немного, чтобы он не сильно осыпался.

Тесто разрезать на полоски, шириной в 2-3 см, а длиной 10-12. Посередине сделать небольшой надрез и вывернуть тесто через прорезь. Выложить на противень, поставить на расстойку на 20-30 минут. После выпекать в заранее разогретом до 180º С духовом шкафу. Приятного аппетита!

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-2

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: [1]