-Всегда под рукой

 -Цитатник

я же сильная ... - (0)

я же сильная ... ...

SHERRIE MCGRAW. Мерцающие натюрморты - (0)

SHERRIE MCGRAW. Мерцающие натюрморты Именно такое ощущение – мерцающие, возник...

Прекрасен мир... ~ Романтические пейзажи Michael Longo - (0)

Прекрасен мир... ~ Романтические пейзажи Michael Longo Когда-нибудь исполнятся слов...

С КРЕЩЕНИЕМ ГОСПОДНИМ.., дорогие друзья!От Мари. - (2)

С КРЕЩЕНИЕМ ГОСПОДНИМ.., дорогие друзья! *** ПЛЕЕР :   &n...

Ах,женщины Востока - глаза ваши медовые, а губы так манят к себе,... Nadia Osi - (4)

Ах,женщины Востока - глаза ваши медовые, а губы так манят к себе,... Nadia Osi   1. ...

 -Рубрики

 -Метки

Чеснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блины булочки весна видеорецепт вулкан вячеслав макуть гифки девочка девушка десерт дети диета женский образ женщина загадка запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картофель китай клубника кот котенок коты кофе кошка кошки купить лето лиру лук любовь мальчик мама море мужчина намазка нарезка натюрморты новый год обезьяна огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психология рассада рассказ ребенок рецепт рецепты рождество розыгрыш рыба своими руками скумбрия смешные смешные картинки собака собаки советы сон спицами схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшения фотограф цветы

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 10202
Комментариев: 121346
Написано: 202142

Хрустящий хворост в духовке

Дневник

Воскресенье, 08 Ноября 2015 г. 12:21 + в цитатник

Хрустящий хворост в духовке

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-1

Сегодня готовила пирог со сливой, и у меня осталось немного дрожжевого теста. Вот и решила я приготовить из него хрустящий хворост, рецепт оказался очень удачный, поэтому делюсь им с вами. Обычно хворост готовят в кипящем масле, но это, мягко говоря, не очень полезно-поэтому я буду готовить его в духовом шкафу.

Существует много различных рецептов теста, но если вы думаете над тем, как приготовить это блюдо не таким вредным и калорийным, то не стоит добавлять в тесто такие ингредиенты, как маргарин, инстантные дрожжи и т.д. Я также не добавляла яйца. Та как это было тесто для пирога, то оно было без специй, но можно поэкспериментировать и добавить в тесто немного ванилина, корицы, кардамона, апельсиновой или лимонной цедры, кому что нравится, так будет ароматнее и вкуснее. Также иногда специи добавляют в сахарную пудру для посыпки хвороста.

Для приготовления потребуется:

  • Для теста:
  • Кефир-200 мл.
  • Сахар-1 ст.л. в тесто + 5 ст.л. для посыпки
  • Соль-щепотка
  • Масло сливочное-10 г.
  • Мука-сколько возьмет тесто
  • Дрожжи прессованные-10 г.

Приготовление:

В теплый кефир раскрошить дрожжи, добавить  сахар и хорошо перемешать. После всыпать муки, чтобы опара получилась как густая сметана. Поставить ее в теплое место на 1 час.

Затем в опару добавить соль и растопленное сливочное масло. Постепенно всыпать муку, замешивая гладкое эластичное тесто. Оставить его в теплом месте на 40 минут, после обмять и дать постоять еще 30 минут. Так готовилось тесто для пирога.

Готовое тесто раскатать на столе, посыпанном мукой в тонкий пласт, посыпать сверху сахаром. Сахар вкатать скалкой в тесто, совсем немного, чтобы он не сильно осыпался.

Тесто разрезать на полоски, шириной в 2-3 см, а длиной 10-12. Посередине сделать небольшой надрез и вывернуть тесто через прорезь. Выложить на противень, поставить на расстойку на 20-30 минут. После выпекать в заранее разогретом до 180º С духовом шкафу. Приятного аппетита!

xvorost-iz-drozhzhevogo-testa-prigotovlennyj-v-duxovke-2

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: [1]