-¬сегда под рукой

 -–убрики

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно булочки весна видеорецепт вулкан гифки девочка девушка десерт дети диета женский образ женщина запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картофель китай клубника кот коты кофе кошка кошки купить курица лето лиру лук любовь мальчик мама море муж мужчина намазка натюрморты новый год обезь€на огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты розы розыгрыш рыба с грибами санкт-петербург своими руками скумбри€ смешные картинки собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец танцы теплица томаты торт украшени€ фотограф цветы

 -÷итатник

Ўелк белых роз на белых простын€х... - (3)

Ўелк белых роз на белых простын€х... Ўелк белых роз на белых простын€х *...

Ђ’очу в ѕитер!ї - (3)

Ђ’очу в ѕитер!ї —анкт- ѕетербург не может оставить сердце равнодушным. Ћюбовь к этому городу ...

—ерым шелком перламутра ... »зысканна€ јкварель ‘линта - (1)

—ерым шелком перламутра ... »зысканна€ јкварель ‘линта   1. 2. —ерым шелком перл...

”читесь наслаждатьс€ жизнью... ~ ∆енский портрет –оберты  они (Roberta Coni) - (0)

”читесь наслаждатьс€ жизнью... ~ ∆енский портрет –оберты  они (Roberta Coni) ”читесь...

Ќу откуда в тебе столько нежности.... - (0)

Ќу откуда в тебе столько нежности.... Ќу откуда в тебе столько нежности, —только ласки, как в ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 9892
 омментариев: 118731
Ќаписано: 198238

‘ранцузские булочки

ƒневник

ѕ€тница, 03 »юл€ 2015 г. 08:31 + в цитатник

‘ранцузские булочки

–ецепт простой , вкус потр€сающий, а главное эта консистенци€, в дорогих отел€х в ≈вропе такие готов€т на завтрак.
Ѕерем готовое слоеное дрожжевое тесто. ” мен€ «вездное.
–азмораживаем его в холодильнике. «аранее.
“акже накануне замачиваем изюм в конь€ке или в ликере  уантро.
»зюма около 200 г.
√отовим заварной крем. Ќа 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 €йца.
—тавим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем €йца с сахаром и добавл€ем муку, затем когда молоко почти закипело добавл€ем 1\3 молока к €ичной смеси тонкой струйкой - это чтобы €йца не свернулись. «атем отправл€ем обратно в кип€щее молоко и посто€нно помешива€ варим минут 5-7. ќстужаем крем.
–аскатывам тесто. Ќамазываем ложкой остывший крем. «атем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у мен€ с шоколадными капл€ми), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см.  ончик смачиваем водой и прилепл€ем к дну булочки.  ладем на пергамент и слегка приплюснем их. —мазываем желтком дл€ колера и даем рассто€тьс€ минут 20. «атем выпекаем при 180— минут 20-25.  огда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их дл€ блеска.
—ироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокип€тить.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]