-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны безе бесплатно блины булочки весна видеорецепт вода гифки девочка девушка день рождени€ десерт дети жена женский образ женщина запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ казино картофель кино клубника кот коты кофе кошка кошки купить лето лиру лук любовь мальчик мама машина море муж намазка натюрморты новый год огурцы онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты рождество розыгрыш рыба с грибами с девушкой санкт-петербург своими руками скумбри€ смешные картинки смотреть собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшени€ фотограф цветы

 -–убрики

 -÷итатник

”тро начинаетс€ не с кофе... ~ –исунки 下重ななみ(Shimoju Ќанами) - (0)

”тро начинаетс€ не с кофе... ~ –исунки 下重ななみ(Shimoju Ќанами) ...

—портивный роман. —ергей √риньков и ≈катерина √ордеева. - (2)

—портивный роман. ƒаже те, кто не слишком внимательно следит за фигурным катанием, знает ...

 орейский акварелист Shin Jong Sik - (0)

 орейский акварелист Shin Jong Sik   ...

ќдной тебе поет душа, ќдной тебе Ц услышь мен€... Carole Assié.. - (0)

ќдной тебе поет душа, ќдной тебе Ц услышь мен€... Carole Assié..   1. ...

ƒаниэль —варовски и его шлифовальна€ машина - (1)

ƒаниэль —варовски и его шлифовальна€ машина     созданию искусственных бриллиант...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 10472
 омментариев: 123447
Ќаписано: 205201

‘ранцузские булочки

ƒневник

ѕ€тница, 03 »юл€ 2015 г. 08:31 + в цитатник

‘ранцузские булочки

–ецепт простой , вкус потр€сающий, а главное эта консистенци€, в дорогих отел€х в ≈вропе такие готов€т на завтрак.
Ѕерем готовое слоеное дрожжевое тесто. ” мен€ «вездное.
–азмораживаем его в холодильнике. «аранее.
“акже накануне замачиваем изюм в конь€ке или в ликере  уантро.
»зюма около 200 г.
√отовим заварной крем. Ќа 0,5 л молока 100г сахара, 0,5 ч.л. ванильного сахара, 1,5 стол. л. муки и 2 €йца.
—тавим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем €йца с сахаром и добавл€ем муку, затем когда молоко почти закипело добавл€ем 1\3 молока к €ичной смеси тонкой струйкой - это чтобы €йца не свернулись. «атем отправл€ем обратно в кип€щее молоко и посто€нно помешива€ варим минут 5-7. ќстужаем крем.
–аскатывам тесто. Ќамазываем ложкой остывший крем. «атем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у мен€ с шоколадными капл€ми), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см.  ончик смачиваем водой и прилепл€ем к дну булочки.  ладем на пергамент и слегка приплюснем их. —мазываем желтком дл€ колера и даем рассто€тьс€ минут 20. «атем выпекаем при 180— минут 20-25.  огда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их дл€ блеска.
—ироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокип€тить.

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬ыпечка

ћетки:  

 —траницы: [1]