-Всегда под рукой

 -Цитатник

Jacub Gagnon. Царь сюрреализма и природы - (0)

Jacub Gagnon. Царь сюрреализма и природы Якуб Ганьон окончил в 2009 году колледж искусств и ди...

Все мы родом из детства... ~ Иллюстрации Эри Накагава (Eri Nakagawa) - (0)

Все мы родом из детства... ~ Иллюстрации Эри Накагава (Eri Nakagawa) Все мы родом из...

Память - всего лишь блюз, и всего лишь звуки. Rémi LaBarre - (1)

Память - всего лишь блюз, и всего лишь звуки. Rémi LaBarre   1. . Сижу о...

О женщина! Кто выдумал тебя? ~ Абстрактные женские портреты Паскаль Пратт (Pascale Pratte) - (0)

О женщина! Кто выдумал тебя? ~ Абстрактные женские портреты Паскаль Пратт (Pascale Pratte) ...

Провокационные и сексуальные "7 грехов" . Алла Дзевалтовская - (0)

Провокационные и сексуальные "7 грехов" . Алла Дзевалтовская Она хотела, чтобы у см...

 -Метки

Чеснок акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно булочки варенье видеорецепт вулкан вячеслав макуть гифки девочка девушка девушки день рождения десерт дети жена женщина завтрак зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картинки кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мама море на зиму намазка натюрморты огурцы онлайн осень от друзей папа париж пейзажи печенье пирог пирожки пицца подарок подруге поздравление помидоры посадка психология рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат своими руками секреты сказка скумбрия смешные смешные картинки смотреть собака советы сон сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец тесто томаты торт украшения упражнения фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 11645
Комментариев: 130712
Написано: 216592

Томаты фаршированные пряного сухого засола

Дневник

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 10:23 + в цитатник

 Этот рецепт делала первый раз, но уже попробовали, не удержались, папа мой ох и любит такие блюда. Правда мы попробовали мааленькие томаты, а вот большим еще надо постоять 


Для этой заготовки берутся томаты в стадии бланжевой спелости, я брала помидоры бурые и зеленые, какие у меня были. Томаты нужны с плотной мякотью, мятые не годятся. Томаты вымыть, разрезать пополам (у меня разрезанные, но не до конца ), внутрь поместить фарш. Нафаршированные помидоры уложить слоями в подготовленную чистую тару, пересыпая каждый слой солью и сахаром, накрыть чистой тканью, установить гнет и на холод. На 1 кг томатов 2 стол. ложки соли и 2 стол. ложки сахара. Cмесь для фарша по рецепту готовится так : Лук репчатый мелко нарезать. Свежую зелень промыть и отжать, затем мелко нарезать. У меня из зелени было : укроп, базилик, кинза. Чеснок очистить и размять, я оочень мелко нарезала. Все соединить, перемешать, посолить по вкусу. Добавить красный горький перец, в рецепте точно не указано какой именно перец, я брала свежий горький перец и тоже ооочень мелко его нашинковала. По рецепту зелень нужна: петрушка, душица, эстрагон. Я использовала зелень, какая у меня росла на огороде (укроп, базилик и кинзу ).Точно пропорции зелени не указано, поэтому я делала на глаз, и в итоге пришлось доделывать еще раз начинку, так как не хватило маленько. Все время томаты стояли в холодильнике, и сока как то было на мой взгляд маловато и поэтому я на 3 день добавила кипяченой холодной воды, у меня было томатов 3,5 кг, воды добавила меньше 1 стакана. 

отсюда

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: [1]