-Всегда под рукой

 -Цитатник

Едва явилась ты - я был тобой пленен... Michelle Murray - (0)

  1. 2. Едва явилась ты - я был тобой пленен. Знакомый взор искал я в незнакомом вз...

«Если б молодость знала, Если б старость могла»... ~ Польская художница Alicja Pawlowska. - (0)

  "...Есть у метких французов Золотые слова: «Если б молодость з...

А ты опять приснился мне Над Тюильри со мною рядом.…isabella karolewicz - (0)

  1. 2. Кафе в Париже. Столик у окна И тихий, тихий шелест разговора. Мы пьём ша...

Женские образы в живописи итальянского художника Ennio Montariello - (0)

...

Торт "Дорогому гостю" - рецепт + видео - (1)

  Рецепт - бомба! До неприличия простой рецепт!...

 -Метки

2017 Чеснок акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блондинка булочки варенье вулкан вячеслав макуть гифки девочка девушка день рождения дети жена женский образ женщина завтрак зима играть игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино казино вулкан картинки квартиры киев кино коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица любовь мелодрама море морковь муж мужчина намазка натюрморты ню огурцы онлайн осень от друзей парень пейзажи печенье пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка размножение рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей своими руками секреты скумбрия смешные смотреть собака советы сон соус сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец томаты торт украшения фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 12246
Комментариев: 133866
Написано: 222095

Гостовские песочные пирожные с орехами - помните?

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 09:17 + в цитатник

Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
Также в этом посте я даю базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку для подсыпки.

Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется. 
15 штук диаметром 8см

Ингредиенты:

  • 200г масла
  • 130г сахара или сахарной пудры
  • 350г муки
  • 1 яйцо
  • 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
  • 1\4 ч.л. соли (растолочь)
  • 1\2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1 желток для смазки
  • 65г орехов для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Вертуны с ореховой начинкой

Дневник

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 08:10 + в цитатник
Фото

Для теста: 
яйцо - 1 шт., сахар - 100 г, щепотка соли, ванил. сахар - 1 п., творог (Magerquark) - 250 г, растит. масло - ½ ст., мука - 500 г, 1 п. разрыхлителя 

Начинка: 
молотые грецкие орехи - 150 г + яичный белок от яйца + сахар - 3 ст. л. + повидло (у меня абрикосовое) - 3 ст. л. - перемешать. 

Для смазывания: 
яичный желток от яйца + 1 ст. л сливок - перемешать 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: [1]