-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блины булочки видеорецепт вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка девушки десерт дети жена женский образ женщина запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ казино картофель кино клубника кот коты кофе кошки купить лето лиру лук любовь мальчик мама море муж мужчина на зиму намазка натюрморты новый год огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты рождество розы розыгрыш рыба с грибами своими руками скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшени€ фотограф цветы

 -–убрики

 -÷итатник

¬ лучах любви теб€ запутаю , и буду солнышком ласкать! l.Alexandrina Karadjova. - (0)

¬ лучах любви теб€ запутаю , и буду солнышком ласкать! l.Alexandrina Karadjova.   1. ...

Stanislaw Zoladz. ѕросто неверо€тные акварели - (0)

Stanislaw Zoladz. ѕросто неверо€тные акварели ...

»з€щный и великолепный мир. Ichiro Tsuruta - (1)

»з€щный и великолепный мир. Ichiro Tsuruta »чиро ÷урута (Ichiro Tsuruta) - €понский художник....

ћужчина... » ∆енщина... “онкие нити ~ ’удожник-иллюстратор Edwin Georgi - (0)

ћужчина... » ∆енщина... “онкие нити ~ ’удожник-иллюстратор Edwin Georgi ћужчина... »...

Ћовите минуты счасть€! ѕолюбившиес€ мне работы Pascal Campion.. Ќовые - (0)

Ћовите минуты счасть€! ѕолюбившиес€ мне работы Pascal Campion.. Ќовые   1. Ћови...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 10454
 омментариев: 123359
Ќаписано: 205049

12 рецептов очень вкусных соусов к самым разным блюдам..

ƒневник

ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 09:17 + в цитатник

 онечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. » без него просто не обойтись. 

sosy_2.jpg
ƒела€  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  ¬сегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получитс€. Ѕульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень гор€чими, почти кип€щими, иначе вы рискуете получить комки. ¬ливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешива€.   астрюлька  или  сковородка должна при этом сто€ть на самом маленьком огне. —оус вообще делают только на небольшом пламени и все врем€ мешают, чтобы не пригорел.  ќчень  не  советую  брать  дл€  приготовлени€  бульона  готовые  кубики,  хот€  они  могут  пригодитьс€  дл€  других  случаев.  ¬от гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последн€€  приобретет €рко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. ≈сли под рукой нет нужного бульона из м€са, рыбы или птицы, лучше вз€ть простую воду, выйдет вкусней.
„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
Ёто надо знать
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ

ћетки:  

 —траницы: [1]