-¬сегда под рукой

 -÷итатник

–јƒќ—“» ќЅџƒ≈ЌЌќ… ∆»«Ќ»... ¬алентин √убарев. - (0)

  1. 2. “рое в лодке, вместе с тЄщей. Ѕез неЄ б, каталось проще. я бы жЄнку молоду...

Ќе выставл€йте своЄ счастье напоказ... ~ ’удожник ≈вгений ћонахов ((Evgeniy Monahov) - (0)

Ќе выставл€йте своЄ счастье напоказ. Ќа свете злобы и ехидства море. «астр€нет,...

что изменилось бы вдруг не существуй она ... June Stratton - (0)

Ћучше будет, если взамен тыс€чи слов  “ы отыщешь одно, но такое, что всел€ет ћир.  ...

я на миг был полон одной... Shawn Mackey..Art.. - (0)

  1. 2. Ќе лукавь же, себе признава€сь, „то на миг ты был полон одной, “ой, что вс...

¬куснейший пирог с малиной и смородиной... - (0)

¬куснейший пирог с малиной и смородиной... ¬стретив недавно этот рецепт, просто влюбилась...

 -ћетки

2017 „еснок акварели акварель анекдоты блинчики булочки варенье весна вулкан в€чеслав макуть гифки девушка день рождени€ дети жена женский образ женщина жилищный комплекс жилье завтрак зима играть игровые автоматы идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино казино вулкан квартиры киев кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кошка кошки купить купить квартиру курица лаваш лиру лук мелодрама море муж намазка натюрморты недвижимость ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей пейзажи печенье пирог пироги пирожки пицца подарок подкормка поздравление помидоры посадка размножение рассада рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат с курицей своими руками секреты скумбри€ смешные картинки смотреть советы соус сочи стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр тесто томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12500
 омментариев: 135492
Ќаписано: 224567

12 рецептов очень вкусных соусов к самым разным блюдам..

ƒневник

ѕонедельник, 02 ƒекабр€ 2013 г. 09:17 + в цитатник

 онечно, соус - это отличный способ подчеркнуть вкус приготовленного блюда. » без него просто не обойтись. 

sosy_2.jpg
ƒела€  соус,  надо  учитывать  некоторые  нехитрые  правила.  ¬сегда  мешайте  варево  только  в  одну  сторону,  вправо  или  влево, безразлично, но, если начали болтать  ложкой или лопаткой, как корова  хвостом, туда-сюда, вкусной подливки не  получитс€. Ѕульон или вода, которой разводите муку, поджаренную в масле, должны быть очень гор€чими, почти кип€щими, иначе вы рискуете получить комки. ¬ливать  жидкость  следует  крайне  медленно,  тоненькой-тоненькой  струйкой,  безостановочно  помешива€.   астрюлька  или  сковородка должна при этом сто€ть на самом маленьком огне. —оус вообще делают только на небольшом пламени и все врем€ мешают, чтобы не пригорел.  ќчень  не  советую  брать  дл€  приготовлени€  бульона  готовые  кубики,  хот€  они  могут  пригодитьс€  дл€  других  случаев.  ¬от гречневый суп без них не сделать, но стоит бросить  «кубик» в  подливку, как последн€€  приобретет €рко  выраженный вкус фаст-фуда, который вы ничем не сумеете вытравить. ≈сли под рукой нет нужного бульона из м€са, рыбы или птицы, лучше вз€ть простую воду, выйдет вкусней.
„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ћ€сные блюда
Ёто надо знать
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ

ћетки:  

 —траницы: [1]