-¬сегда под рукой

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно булочки весна видеорецепт гифки девочка девушка десерт дети женский образ женщина запеканка зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картофель китай клубника кот котенок коты кофе кошка кошки купить курица лето лиру лук любовь мальчик мама море муж мужчина намазка нарезка натюрморты новый год обезь€на огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пицца подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты розы розыгрыш рыба с грибами своими руками смешной рассказ смешные картинки собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец танцы теплица томаты торт украшени€ фотограф цветы юли€ мин€ева

 -–убрики

 -÷итатник

¬иктор Ћукь€нов. ”лочки московские - (0)

¬иктор Ћукь€нов. ”лочки московские Ћукь€нов ¬иктор ≈вгеньевич родилс€ в 1957 году в ћоскв...

“ы мен€ никогда не забудешь... ~ ’удожник ћарселла √утиеррес (Marcela Gutierrez) - (0)

“ы мен€ никогда не забудешь... ~ ’удожник ћарселла √утиеррес (Marcela Gutierrez) “ы...

” женщины каждой изюминка ≈—“№... isabelle Desrochers, новые работы - (0)

” женщины каждой изюминка ≈—“№... isabelle Desrochers, новые работы   1. ...

Ўелк белых роз на белых простын€х... - (3)

Ўелк белых роз на белых простын€х... Ўелк белых роз на белых простын€х *...

Ђ’очу в ѕитер!ї - (3)

Ђ’очу в ѕитер!ї —анкт- ѕетербург не может оставить сердце равнодушным. Ћюбовь к этому городу ...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 198352

Ѕаклажаны фаршированные по-арм€нски

ƒневник

—реда, 10 јвгуста 2016 г. 10:31 + в цитатник

 Ѕаклажаны фаршированные по-арм€нски

баклажаны (625x417, 145Kb)
Ѕаклажаны используютс€ в многих рецептах арм€нской кухни. Ќа приготовление блюд не уходит много времени. Ћодочки баклажанов можно запечь с сыром сулугуни. ¬ зависимости от использованного сыра вкус этого блюда сильно мен€етс€ — попробуйте запечь баклажаны также с козьим сыром. ј в качестве начинки вместо м€сного фарша  можно использовать обжаренные кусочки колбасок или грибы. ћы предлагаем базовый рецепт.
 
»нгредиенты: 
  • Ѕаклажаны среднего размера4 шт.
  • ћ€сной гов€жий фарш0,5 кг
  • Ћук репчатый2 шт.
  • “оматна€ паста1 ст. л.
  • ћасло подсолнечное2 ст. л.
  • ћасло сливочное1 ст. л.
  • ѕерец черный молотыйпо вкусу
  • «еленьпо вкусу
  • —ольпо вкусу
 
—пособ приготовлени€: 
 
ќбжарить целые баклажаны на сковородке с  растительным маслом в течении 10 минут пока они не станут м€гкими. Ќесколько раз перевернуть, чтобы они смогли  равномерно подрум€нитс€.
ѕриготовить начинку. ƒл€ этого одну луковицу мелко нарезать и  обжарить до прозрачности на растительном масле. ƒобавить гов€жий фарш и продолжать обжаривать на слабом огне еще 15 минут. ќбжареный фарш посолить и поперчить.
ƒл€ соуса. ƒл€ этого вторую луковицу нарезать и слегка обжарить на сливочном масле. ƒобавить к луку 1 столовую ложку томатной пасты и любимую зелень. ’орошо подойдет петрушка, базилик, кинза. ѕродолжить тушить 2-3 минуты.
ќстывшие обжареные баклажаны надрезать вдоль с одной стороны, чтобы  внутри баклажана получилс€ полый "кармашек". ѕосолить баклажан изнутри и заполнить фаршем. ѕереложить фаршированные баклажаны в блюдо дл€ запекани€ и полить томатным соусом. ѕоставить в разогретую до 180-200 градусов духовку на 20-25 минут.
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ќвощные блюда

ћетки:  

 —траницы: [1]