-Всегда под рукой

 -Метки

 -Рубрики

 -Цитатник

Королева цветочного бала поражает волшебной красой.. Marney Ward - (0)

Королева цветочного бала поражает волшебной красой.. Marney Ward   1. ...

Химия любви: как возникает самое романтическое чувство - (0)

Химия любви: как возникает самое романтическое чувство Восторг, экстаз, влечение, романтичес...

Как узнать максимум информации о человеке в интернете - (0)

Как узнать максимум информации о человеке в интернете Мало ли какие бывают ситуации, когда нео...

Случайно ничего не происходит. - (0)

Случайно ничего не происходит. Кажется, это был сон. Бесконечно чарующее синее море простиралось...

Я женщина кошка. Я женщина львица... Hans Walor - (0)

Я женщина кошка. Я женщина львица... Hans Walor   1. Я женщина кошка....

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 10438
Комментариев: 123183
Написано: 204811

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Дневник

Пятница, 02 Октября 2015 г. 08:21 + в цитатник

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Спешу поделиться рецептом оладушек, который меня приятно удивил! Вкусные, простые в приготовлении и необычайно пышные!  

Оладьи на кефире я вообще недолюбливаю из-за отсутствия пышности, всегда они у меня после снятия со сковородки превращаются в плоские лепешки  С этими оладьями все иначе - чудесно пышные и не опадают  
Привожу слова автора, ничего в рецепте не меняла. Я пекла оладьи на биолакте - детском кисломолочном продукте. Автор пишет, что наиболее хороши они на простокваше 

DSC_3383.JPG


Потребуется:
1 стакан простокваши (можно взять йогурт,кефир, любую кисломолочку)
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить на ванильный сахар)
2 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла 
2 ст. л. сахара
1 стакан муки
1/4 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя

И готовим:
Смешать простоквашу с яйцом, маслом, ванилью и сахаром. В отдельной миске соединить муку, соль, соду и разрыхлитель. Влить жидкую смесь в мучную, быстро перемешать, но не вымешивать! Именно это невымешивание - залог пышности оладушек. Тесто должно остаться комковатым. Накройте миску тарелкой или еще чем-нибудь и дайте тесту отдохнуть минут 20. За это время комки разойдутся сами по себе. Тесто не перемешивать, сразу набирать ложкой и жарить оладьи.

DSC_3369.JPG

источник
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: [1]