-¬сегда под рукой

 -÷итатник

„то-то такое щем€щее...тихое...светлое...нежное...Bahareh Kamankes - (0)

„то-то такое щем€щее… тихое… светлое… нежное… ¬ сердце, у са...

 ак живетс€ кошке среди людей? ћонолог кошки-королевы - (0)

 ак живетс€ кошке среди людей? ћонолог кошки-королевы Ђя могу из песенок создавать поэмы, я могу...

¬ жизнь ворвалась шальной волной... Kate Zambrano - (0)

  1. 2. ќ, этот шарм! ќ, это – диво! /ѕусть чуть горда, слегка строптива/, ...

”миротворенное состо€ние души... Lujan Gallardo - (0)

ѕокой - это когда теб€ не тревожат лишние мысли.  огда ты не беспокоишьс€, что завтра может произ...

ј вы давно гул€ли под дождЄм? ’удожник Ќиколай ѕахомов - (0)

ј вы давно гул€ли под дождЄм? Ћетит в ночи мелоди€ дожд€ —труитс€ нежно, будто звуки скрипки ¬ ...

 -ћетки

2017 „еснок аджика акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блинчики булочки варенье вулкан в€чеслав макуть гифки девочка девушка день рождени€ дети дождь жена женский образ женщина завтрак зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картинки кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мелодрама море морковь муж мужчина намазка натюрморты ню огурцы онлайн осень от друзей парень париж пейзажи печенье пирог пирожки подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассказ рецепт рецепты розы розыгрыш рыба своими руками скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака советы сон соус сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец томаты торт украшени€ фотограф хлеб цветы цитаты

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 12071
 омментариев: 132698
Ќаписано: 220133

—ацибели из помидоров

ƒневник

¬оскресенье, 24 »юл€ 2016 г. 09:59 + в цитатник

—ацибели из помидоров

—ацибели из помидоров

ќписание: —ацибели дословно с грузинского - ћакалка. –ецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. Ќо мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. «аготовка на зиму без особых трудов.

»нгредиенты

  • ѕомидор — 1 кг
  •  инза (по вкусу)
  • ѕерец черный (по вкусу)
  • Ћук репчатый — 1 шт
  • „еснок (по вкусу)
  • —оль (по вкусу)

ѕриготовление


ѕомидоры со шкуркой измельчить в процессоре заправить мелко нарезанной зеленью, луком, чесноком , соль перец красный по вкусу и подавать как одельный соус с чипсами. 
ј также их можно сохранить на зиму:
«релые помидоры без повреждений помыть и с кожицей пропустиь в м€сорубке, можно в процессоре /тогда их не было/. 
» все слить в ведро и из расчета на 1 кг помидор 1 таблетку толченного аспирина . ¬се хорошенько перемешать и оставить бродить на 3 дн€ , периодически помешивать. 
Ѕутылки /брались обычно белые из под конь€ка/ вымыть и за эти 3 дн€ они просохнут. 
ѕо истечении 3 х дней помидоры "успоко€тс€", добавить соль перец и можно через воронку залить в бутылки. —верху долить на высоту 1 см растительное масло. «акрыть плотно пробкой. 
“ак их можно хранить всю зиму. 
ќчень удобно им можно заправл€ть все блюда, супы и круглый год лакомитс€ макалкой. 
я до 20 лет прожила в “билиси и сколько себа помню, мама и все соседские женщины , можно сказать всем двором готовили это из года в год. 

P. s. Acidum acetylsalicylicum-јилсалицилова€ кислота широко известна под торговой маркой "јспирин" - лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее и противовоспалительное действие. 
¬ данном случае совершенно безвредно. Ѕерем всего 1 гр на кг помидор. 

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/ѕогребок
 ”Ћ»Ќј–»я/«акуски

ћетки:  

 —траницы: [1]