-Всегда под рукой

 -Цитатник

Опять варю варенье из поцелуев - к чаю. Alexandra Nea. - (0)

    1. 2. Ну, улыбнись же! Улыбнись!!! Ну, улыбнись же! Улыбни...

Цветы последние милей... ~ Австралийская художница Jill Kirstein - (0)

«Сердца, как цветы, — их нельзя открыть силой, они должны раскрыться сами.» ...

ТЫ У МЕНЯ ОДНА.. и мне ли не знать об этом... Kameliya Velkova - (0)

ТЫ У МЕНЯ ОДНА.. и мне ли не знать об этом... Kameliya Velkova   58. ...

Хозяйственное мыло от грибка ногтей - (0)

С грибком ногтей сегодня можно бороться различными средствами! В аптеках полки ломятся от до...

Рыжие ангелы Галины Чувиляевой - (0)

Был рыжий день, а может золотой. Я для себя решила: Всё-же, рыжий! Я вниз несла...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 11915
Комментариев: 132007
Написано: 218917

Красивый каравай "Лебединое озеро"

Дневник

Суббота, 03 Октября 2015 г. 01:39 + в цитатник

Каравай "Лебединое озеро"

5—7 стаканов муки,

40—50 г дрожжей,

2 1/2 стакана молока,

3—4 яйца,

1/2 стакана сметаны,

50 г сливочного масла,

1 cт. ложка меда, соль.

Приготовить опару: дрожжи растворить в теплом молоке, добавить соль, всыпать половину муки, тщательно перемешать до образования однородной консистенции и поставить в теплое место для брожения на 2—3 ч. Когда опара поднимется и начнет оседать, положить в нее мед, яйца, изюм, сметану, масло и вымешивать тесто до тех пор, пока она не начнет отставать от стенок посуды. Затем снова поставить его в теплое место для брожжения. Когда объем теста увеличится в два раза, обмять его и снова оставить для подъема, затем хорошо выбить на столе и положить в форму, смазанную жиром. Поверхность каравая украсить фигурками из пресного теста, дать расстояться 30—40 мин, смазать взбитым яйцом и выпечь в духовке. Настоящее русcкое блюдо! Приятного аппетита!

КАРАВАЙ (500x375, 78Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: [1]