-Всегда под рукой

 -Метки

 -Рубрики

 -Цитатник

Дышать любовью - глубже, глубже, чаще... Jorge Namerow... - (0)

Дышать любовью - глубже, глубже, чаще... Jorge Namerow...     1. ...

Синий дождь и черный кот - (0)

Синий дождь и черный кот Александр Гунин живет и работает в городе Омске. В Омске Александ...

Утро начинается не с кофе... ~ Рисунки 下重ななみ(Shimoju Нанами) - (0)

Утро начинается не с кофе... ~ Рисунки 下重ななみ(Shimoju Нанами) ...

Спортивный роман. Сергей Гриньков и Екатерина Гордеева. - (4)

Спортивный роман. Даже те, кто не слишком внимательно следит за фигурным катанием, знает ...

Корейский акварелист Shin Jong Sik - (0)

Корейский акварелист Shin Jong Sik   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 10477
Комментариев: 123492
Написано: 205270

Как правильно варить яйца

Дневник

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 09:32 + в цитатник
Скажите, а вам всегда удается сварить яйцо так, как надо? Чтобы белок – твердый, а желток – тягучий и безумно вкусный?

Мне, к сожалению, нет. Я решила раз и навсегда разобраться в этом вопросе, а заодно и с вами поделиться.

яйцо всмятку

1. Яйца всмятку

Если положить яйца в холодную воду, то нужно дождаться закипания, убавить огонь и варить в течение 2 минут (и желток, и белок останутся жидкими) или 3 минуты (желток будет жидким, а белок – почти твердым – это мой любимый вариант).
Есть еще один вариант. Аккуратно кладем яйца в кипящую воду (они не должны быть холодными!), оставляем на 1 минуту. Потом снимаем с огня, закрываем крышкой и выдерживаем 5 минут. В результате вы получите сваренные всмятку яйца, где желток будет жидким, а белок – твердым.

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Это надо знать

Метки:  

 Страницы: [1]