-¬сегда под рукой

 -÷итатник

Ќе нужно слов... ~ ’удожник Ёмма Ўелдрейк (Emma Sheldrake) - (0)

Ќе нужно слов... ~ ’удожник Ёмма Ўелдрейк (Emma Sheldrake) Ќе нужно слов... –азбит фо...

ћы жили не тужили...ћы радовались солнцу, звЄздам, небу!.. .ћихаил «аровный - (0)

ћы жили не тужили...ћы радовались солнцу, звЄздам, небу!.. .ћихаил «аровный 5. ∆или-...

»стори€ бегонии - (0)

»стори€ бегонии ...

«акружи мен€ в танце любви... - (1)

«акружи мен€ в танце любви...   ...

’очу изведать сладости огн€.... Capicotto Joseph - (0)

’очу изведать сладости огн€.... Capicotto Joseph     1. Ќе л...

 -ћетки

„еснок акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блины булочки весна видеорецепт в€чеслав макуть гифки девочка девушка день рождени€ десерт дети жена женский образ женщина запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ казино картофель кино клубника кот коты кофе кошка кошки купить курица лето лиру лук любовь мальчик мама машина море муж натюрморты ню огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень печенье пин-ап пирог пирожки подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты розы розыгрыш рыба с грибами санкт-петербург своими руками секреты скумбри€ смешные смешные картинки смотреть собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшени€ упражнени€ фотограф цветы

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 10656
 омментариев: 124543
Ќаписано: 207030

 орейска€ закуска из салатных огурцов

ƒневник

¬оскресенье, 17 јвгуста 2014 г. 09:16 + в цитатник

¬сем привет! Ќашла очень интересный рецептик, спешу поделитьс€ с ¬ами.  

текст автора. Ёто у мен€ огурцы салатные, долго остаютс€ сладкими и нежными. »з таких € и делаю корейскую закуску. Ётот рецепт мне рассказала коре€нка на рынке во ¬ладивостоке много-много лет назад. √ораздо лучше получаетс€ как раз из перезревших, как говорила мо€ бабушка, из жовт€ков. ¬ детстве на каникулах это была мо€ об€занность — натереть на терке дл€ кур эти жовт€ки. ј оказываетс€, кака€ вкусн€тина из них получаетс€!  огда не было своих гр€док, € их выискивала на рынке. ћногие удивл€лись, что € покупаю такие. »з молодых огурчиков получаетс€ др€бла€ масса…

»так, за дело! ≈сли кожура груба€, очистить, если семена перезревшие — удалить. я обхожусь без этой операции, т.к. у мен€ крупные огурцы, но нежные. ѕорезать нужно крупненькими полу дольками (1 см). «асыпать крупной солью щедро и оставить на 3-4 часа под небольшим гнетом (накрыть тарелкой, поставить сверху банку с водой). Ёто делаетс€ дл€ удалени€ излишней жидкости (периодически ее сливаем). ƒалее. ќгурцы сбрызнуть уксусом по вашему вкусу. Ќе бойтесь, через день этот резкий уксусный вкус сгладитс€. ¬ центр огуречной массы выдавить чеснок, посыпать сверху горьким красным перцем, а сверху ошпарить этот чеснок и перец прокаленным гор€чим растительным маслом. я еще добавл€ю в масло при прокаливании семена кунжута. “олько следите, чтобы они не сгорели. ≈ще € об€зательно сбрызгиваю эти огурцы кунжутным маслом, это дл€ запаха. ¬се, отпадна€ остренька€ закуска через день будет готова! ’ранить только в холодильнике.

отсюда

–убрики:  ƒј„ј, ƒќћ/ќгород
 ”Ћ»Ќј–»я/ѕогребок
 ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ

ћетки:  

 —траницы: [1]