-¬сегда под рукой

 -÷итатник

 ак хочетс€ быть слабой, беззащитной... ~ ’удожник Thomas BIGNON. - (1)

 ак хочетс€ быть слабой, беззащитной... ~ ’удожник Thomas BIGNON.  ак хочетс€ быть ...

—мертельно опасные камни - (2)

—мертельно опасные камни «емна€ природа настолько прекрасна, удивительна и многогранна, ч...

ќн не любил мен€... - (3)

ќн не любил мен€... ќн не любил мен€...Ќо он царапал им€ ћоЄ на замороженном снегу. ќн не...

—казочные берегини —ветланы Ѕеловодовой - (0)

—казочные берегини —ветланы Ѕеловодовой   —ветлана Ѕеловодова - художница миниат...

20 шедевров мирового кино дл€ развити€ безупречного вкуса - (2)

20 шедевров мирового кино дл€ развити€ безупречного вкуса  инематограф занимает важное ме...

 -ћетки

„еснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блины булочки весна видеорецепт гифки девочка девушка десерт дети женский образ женщина загадка запеканка зима играть иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт истори€ кабачки казино картофель клубника кот котенок коты кофе кошка кошки купить лето лиру лук любовь мальчик мама машина море муж мужчина намазка нарезка натюрморты новый год обезь€на огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки подарок поздравление помидоры посадка психологи€ рассада рассказ ребенок рецепт рецепты рождество розыгрыш рыба санкт-петербург своими руками скумбри€ смешной смешные смешные картинки собака собаки советы сон спицами схемка с девушкой схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшени€ упражнени€ фотограф цветы €рославль

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в tanuuusa

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 30.01.2011
«аписей: 10250
 омментариев: 121710
Ќаписано: 202669

 орейска€ закуска из салатных огурцов

ƒневник

¬оскресенье, 17 јвгуста 2014 г. 09:16 + в цитатник

¬сем привет! Ќашла очень интересный рецептик, спешу поделитьс€ с ¬ами.  

текст автора. Ёто у мен€ огурцы салатные, долго остаютс€ сладкими и нежными. »з таких € и делаю корейскую закуску. Ётот рецепт мне рассказала коре€нка на рынке во ¬ладивостоке много-много лет назад. √ораздо лучше получаетс€ как раз из перезревших, как говорила мо€ бабушка, из жовт€ков. ¬ детстве на каникулах это была мо€ об€занность — натереть на терке дл€ кур эти жовт€ки. ј оказываетс€, кака€ вкусн€тина из них получаетс€!  огда не было своих гр€док, € их выискивала на рынке. ћногие удивл€лись, что € покупаю такие. »з молодых огурчиков получаетс€ др€бла€ масса…

»так, за дело! ≈сли кожура груба€, очистить, если семена перезревшие — удалить. я обхожусь без этой операции, т.к. у мен€ крупные огурцы, но нежные. ѕорезать нужно крупненькими полу дольками (1 см). «асыпать крупной солью щедро и оставить на 3-4 часа под небольшим гнетом (накрыть тарелкой, поставить сверху банку с водой). Ёто делаетс€ дл€ удалени€ излишней жидкости (периодически ее сливаем). ƒалее. ќгурцы сбрызнуть уксусом по вашему вкусу. Ќе бойтесь, через день этот резкий уксусный вкус сгладитс€. ¬ центр огуречной массы выдавить чеснок, посыпать сверху горьким красным перцем, а сверху ошпарить этот чеснок и перец прокаленным гор€чим растительным маслом. я еще добавл€ю в масло при прокаливании семена кунжута. “олько следите, чтобы они не сгорели. ≈ще € об€зательно сбрызгиваю эти огурцы кунжутным маслом, это дл€ запаха. ¬се, отпадна€ остренька€ закуска через день будет готова! ’ранить только в холодильнике.

отсюда

–убрики:  ƒј„ј, ƒќћ/ќгород
 ”Ћ»Ќј–»я/ѕогребок
 ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
Ќ” ќ„≈Ќ№ »Ќ“≈–≈—Ќќ

ћетки:  

 —траницы: [1]