-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно блины булочки весна видеорецепт вулкан вячеслав макуть гифки девочка девушка девушки десерт дети женский образ женщина загадка запеканка зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картофель клубника кот коты кофе кошка кошки купить лето лиру лук любовь мальчик мама море мужчина намазка нарезка натюрморты новый год обезьяна огурцы оладьи онлайн осень от друзей папа парень париж печенье пин-ап пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психология рассада рассказ ребенок рецепт рецепты рождество розыгрыш рыба своими руками скумбрия смешные смешные картинки собака собаки советы сон спицами схемка схемка с девушкой схемки схемки с девушками сюр танго танец теплица томаты торт украшения фотограф цветы

 -Рубрики

 -Цитатник

КУКОЛЬНАЯ ФОТОСЕССИЯ В САДУ РОЗ.ЗЕППЕНРАДЕ,ГЕРМАНИЯ - (0)

КУКОЛЬНАЯ ФОТОСЕССИЯ В САДУ РОЗ.ЗЕППЕНРАДЕ,ГЕРМАНИЯ Фея знала своё дело, И, летая в небесах, ...

Желание понять гламур. Philip Munoz . Потрясающий гиперреализм - (0)

Желание понять гламур. Philip Munoz . Потрясающий гиперреализм  Филип Мунос (Philip Muno...

Приготовьте к чаю - Насыпное печенье с творожной и мандариновой начинками - (0)

Приготовьте к чаю - Насыпное печенье с творожной и мандариновой начинками Несмотря на то,...

Художник Леонид Гальперин ☘↝☘↝☘ - (0)

Художник Леонид Гальперин ☘↝☘↝☘ ...

Мадам! Вы смотритесь отменно! Colleen Ross. - (0)

Мадам! Вы смотритесь отменно! Colleen Ross.   1. Мадам! Вы смотритес...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 10192
Комментариев: 121223
Написано: 201976

Гостовские песочные пирожные с орехами - помните?

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 09:17 + в цитатник

Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
Также в этом посте я даю базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку для подсыпки.

Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется. 
15 штук диаметром 8см

Ингредиенты:

  • 200г масла
  • 130г сахара или сахарной пудры
  • 350г муки
  • 1 яйцо
  • 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
  • 1\4 ч.л. соли (растолочь)
  • 1\2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1 желток для смазки
  • 65г орехов для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]