-Всегда под рукой

 -Метки

акварели акварель анекдот анекдоты баклажаны бесплатно булочки варенье видеорецепт вулкан вячеслав макуть гифки девочка девушка девушки день рождения десерт дети жена женщина загадка зима играть идеи иллюстратор иллюстрации ирина самарина-лабиринт история кабачки казино картинки кино клубника коллажи короткий рассказ кот коты кофе кошка кошки купить курица лето любовь мальчик мама море муж натюрморты ню огурцы онлайн осень от друзей папа париж пейзажи печенье пирог пирожки пицца подарок поздравление помидоры посадка психология рассказ ребенок рецепт рецепты розы розыгрыш рыба салат своими руками секреты сказка скумбрия смешные смешные картинки смотреть собака советы сон сочи спицами стихи схемка схемка с девушкой схемки с девушками сюр танец томаты торт украшения упражнения фаршированные фотограф хлеб цветы

 -Рубрики

 -Цитатник

Ее хотели множество мужчин... ~ Полин Ганьон - (0)

🎨❤💋Ее хотели множество мужчин... ~ Полин Ганьон 💋 Ее ...

Мерцающим жемчугом платье расшито, а в ясных глазах изумруды блестят.... Annie Stegg - (0)

Мерцающим жемчугом платье расшито, а в ясных глазах изумруды блестят.... Annie Stegg   1....

ТАЙСКИЕ ХУДОЖНИКИ.АКВАРЕЛИ - (1)

ТАЙСКИЕ ХУДОЖНИКИ.АКВАРЕЛИ. Известно,что сам художник архитектор по образования и родился в 1956 ...

Этот мир, разноцветный такой, Подарю его лучшим друзьям: Это вам! Это вам! Это вам! Jongkie Art - (0)

Этот мир, разноцветный такой, Подарю его лучшим друзьям: Это вам! Это вам! Это вам! Jongkie Art ...

Сто часов счастья... ~ Фэшн-иллюстратор Ли Винер (Leigh Viner) ❤💋 - (0)

❤💋❤ Сто часов счастья... ~ Фэшн-иллюстратор Ли Винер (Leigh Viner) ❤...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 11494
Комментариев: 130026
Написано: 215481

Гостовские песочные пирожные с орехами - помните?

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 09:17 + в цитатник

Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
Также в этом посте я даю базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку для подсыпки.

Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется. 
15 штук диаметром 8см

Ингредиенты:

  • 200г масла
  • 130г сахара или сахарной пудры
  • 350г муки
  • 1 яйцо
  • 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
  • 1\4 ч.л. соли (растолочь)
  • 1\2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1 желток для смазки
  • 65г орехов для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

 Страницы: [1]