Мой торт "Полет" — как раньше)

Всем привет! Обещала рассказать про испеченный мною торт. Недавно, а, именно, на День рождения сына я наконец-таки испекла торт "Полет". Получился тортик замечательный! Вкусный, такой же, как раньше был в продаже. Даже не ожидала, что справлюсь с ним. Все — таки безе...Но вышло фантастически вкусно! И на вид очень аппетитно! Очень рекомендую всем, кто любит безе, испечь этот чудо — тортик! Не переживайте, несомненно, получится! 

Ингредиенты:

Для теста: белки 5 небольших яиц,

320 гр. сахара, я сама сделала сахарную пудру,

130 гр. арахиса,

1 пакетик ванильного сахара.

Крем:

1 желток,

200 гр сахара (я опять сделала сахарную пудру),

200 гр масла сливочного,

100 мл молока,

1 пакетик ванильного сахара,

1 ст. ложка коньяка(я без коньяка делала),

0, 5 ч. л. какао