Казино Вулкан уже давно известно всем игрокам, еще когда казино только начинали разворачивать свою деятельность, в те далёкие уже девяностые годы. Это были еще реальные казино, которые буквально наводнили города. В 2009 году был введён запрет на игорный бизнес. Но азартных людей от этого меньше не стало, они просто плавно переместились в интернет-казино. Одним из самых популярных казино считается Vulkan stars. 

Почему игроки выбирают Вулкан старс?

• Казино имеет лицензию, поэтому работает легально.
• Отличный стильный дизайн.
• Понятный креативный интерфейс.
• Превосходная графика.
• Обширный ассортимент онлайн игр от ведущих производителей игорной индустрии.
• Возможность играть как совершенно бесплатно, так и на настоящие деньги, потратив совсем немного времени на регистрацию.
• Обеспечение безопасности как самого игрока, так и его денег.
• Быстрый и удобный вывод выигрыша самыми удобными способами.
• Имеется мобильная версия сайта.

.По многочисленным отзывам геймеров играть в вулкан stars очень комфортно, интересно и прибыльно. Администрация казино заботится о своих клиенах, придумывает всё новые бонусы и акции:

• Бонус при регистрации — игрок получает 150% на первый депозит.
• Специальные подарки для активных игроков.
• Регулярно проводятся турниры, акции, лотереи.

Итак, вы зашли в казино, теперь предстоит определиться, какую выбрать слот. Здесь просто ошеломительный выбор как старых, "одноруких бандитов", так и новейших, с современной графикой и интригующими сюжетами игровых автоматов от разных производителей: Book of Ra, Unicorn Magic, Dolphin`s Pearl Deluxe, Gorilla,  Dolphin`s Pearl,  Операция Ы, Золото Партии, Sweet Life, Fruit Cocktail, Crazy Monkey,Volunteers, Spirits of the Valkyrie, Indiana's Quest, Resident, Lucky Lady Charm, Pirate и др.

Если вы выбрали незнакомую игру, лучше всего сначала поиграть в демоверсию. Разобраться с правилами, с разными фишками, выработать свою тактику. Конечно, если вы просто хотитерасслабиться и получить удовольствие, вам будет достаточно поиграть бесплатно и без регистрации. Но если ваша цель — рискнуть своими кровными денежками, просто зарегистрируйтесь. Это займёт минимум времени, но зато перед вами откроются все двери Vulkan Stars с привлекательными перспективами, о которых можно узнать на сайте казино Удачи!

На правах рекламы

Сосиски в тесте "Зайчишки"

Пышные оладьи с сырной начинкой

Дрожжевое тесто в СВЧ и ватрушки

Сейчас много говорится о том, что видеоигры не только не вредны, а даже полезны. Причём, в любом возрасте. Особенно для пожилых людей. Игры помогают справиться со старческой деменцией, возобновляют активность мозга, способствуют появлению смысла жизни. Многие медики утверждают это, например, ведущая программы "Жить здорово" Елена Малышева. По данным ESA в 1999 году играли всего 9% пенсионеров, а в 2016 году их уже 26%, они обогнали игроков со средним возрастом и практически сравнялись с подростками — 27%.

Так что хватит грустить и хандрить, идём все дружно в казино. Теперь главное выбрать правильное казино, которых  становится всё больше и больше. И не все казино играют по честному, поэтому предлагаю обратить внимание на популярное Азино777.

Почему именно Азино777?

 С 2011 года, когда впервые это казино распахнуло свои двери для геймеров, количество желающих испытать свою удачу растёт с каждым днём. Есть много преимуществ у этого игорного заведения:

• Азино777 имеет лицензию, так что, всё по закону.
• В ассортименте казино современные качественные и разнообразные слоты на любой вкус.
• Максимально выгодные условия для игр.
• Бонус за регистрацию.
• Разнообразные акции, бонусы, турниры, лотереи, поощрения.
• Кэшбэк до 10% для активных игроков.
• Лояльная администрация.
• Абсолютная безопасность для игрока.
• Круглосуточная эффективная техподдержка.
• Имеется полноценная мобильная версия.
• Удобные и надёжные способы выплаты выигрыша.

Все игры в Азино777 сделаны качественно, с отличной графикой и уникальным музыкальным сопровождением. Наряду со старыми "однорукими бандитами" представлены современные, от лучших производителей, игры. Такие как: AFRICAN SIMBA, A DRAGON`S STORY, ALIEN ROBOTS, 4 REEL KINGS, SUGAR POP MOBILE, 5 REEL DRIVE, ASTRO MAGIC HD, 24, 300 SHIELDS  и другие.

Можно играть бесплатно, на "фантики". Особенно когда вы впервые пробуете ту или иную игру. Поняв правила и наработав определённые навыки, можно поиграть и на реальные деньги. Для этого потребуется регистрация, которая займёт минимум времени. Можно зарегистрироваться через электронную почту или указав номер телефона, что , согласитесть, просто и быстро. Администрация гарантирует полную безопасность и защиту ваших данных. А игрокам будет приятно и полезно провести здесь время. Так что, удачи вам!

Очень вкусный салат с языком и грибами

 
 .
На 8 марта приготовила ну очень вкусный салатик с языком и шампиньонами. Давно в холодильнике лежал и ждал своего счастья обыкновенный свиной язык, даже 2 языка. Наконец-то я нашла им применение. Салат получается обалденный и довольно сытный. 

Ингредиенты:

• Язык свиной — 2 шт.
• Горошек консервированный — 1 банка
• Шампиньоны резанные замороженне — 300 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Огурцы маринованные или солёные — 2-3 шт.
• Лук репчатый —- 1 шт.
• Петрушка, укроп, зелёный лучок по вкусу
• Майонез — 2 ст. ложки
• Соль, перец чёрный молотый — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

• Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами, обжарить до золотистости на растительном масле. Туда же добавить порезанные шампиньоны. Жарить примерно 5 минут. Поперчить, посолить слегка. Остудить.
• Отварить языки примерно в течение 2-х часов, посолить, лаврушку положить в конце варки. Почистить от плёнки, порезать брусочками.
• Отварить яйца, остудить, порезать яйцерезкой.
• Огурцы(у меня были солёные) порезать брусочками.
• В салатник сложить все ингредиенты — шампиньоны с луком, язык, яйца, огурцы, горошек, мелкопорезанную зелень, заправить майонезом, перемешать.
• Можно подавать как в обшем салатнике, так и порционно.

Устали от серых будней и всяких проблем? Вам надо расслабиться! Можно замечательно провести свободное время в казино плей фортуна, которое заслуженно пользуется популярностью. Комфортная обстановка, стильный дизайн, качественные линцензированные онлайн игры от известнейших производителей игровой индустрии. Привлекательные бонусы, акции, турниры, лотереи — всё для геймеров, для отличного отдыха! Кстати, можно играть бесплатно, без регистрации. А если вы намеряны поиграть по-взрослому, то удачи вам!

Картофельный салат

Стерилизация с особой жестокостью. Первые опыты принудительной кастрации были на людях

Врач настаивал – ему очень хотелось кастрировать мою кошку. Он убеждал: «Это нужно для её здоровья». Моей кошке принудительно удалили матку и яичники. В истории уже были примеры массовой принудительной кастрации. Только кастрировали не животных, а людей. В начале XX века по закону США были кастрированы тысячи американцев.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

В одной из первых статей я поделилась с вами историей стерилизации своей кошки Фани. Год назад врач удалил моей любимице матку и яичники. Доктор убеждал: кошка навсегда перестанет метить, кричать и требовать кота. Станет спокойной и нежной.

Конечно же, я прислушалась к мнению не только нашего ветеринарного врача. Перечитала в интернете сотни статей на страницах групп ветеринарных клиник. Всюду, будто зомбируя меня, писали: СТЕРИЛИЗУЙ, иначе у твоей кошки появятся проблемы со здоровьем, иначе твоя кошка принесёт никому не нужных котят, и весь твой дом пропитается запахами кошачьих меток.

Пирожные с лимонным кремом и желе

Творожные блины

В настоящее время знание иностранного языка, особенно английского, становится чуть ли не обязательным. Это даёт возможность найти более перспективную работу, получить повышение по службе, да и, например, путешествуя или отправляясь с командировку, вы сможете свободно общаться в любой стране, так как в основном, все переговоры и деловая переписка ведётся на английском языке.

Изучив деловой английский https://www.lingvomania.kz/programm/biznes-angliyskiy, вы сможете на равных общаться с деловыми партнёрами, если у вас бизнес в другой стране. Грамотно составлять отчёты и деловые письма,проводить презентации, участвовать в телефонных онлайн конференциях, сободно общаться с зарубежными коллегами.

Когда я была маленькая, а это было довольно давно...в нашем детском садике мы учили английский язык. И что интересно, я до сих пор помню один стишок:" Good morning, good morning, good morning to you. Good morning dear teacher, we are glad to see you!" — Доброе утро, доброе утро, доброе утро тебе. Доброе утро дорогая учительница, мы рады тебя видеть! И ведь запомнила же! Дальше, в школе учила английский и ходила на курсы в пединститут. И в институте тоже занималась в английской группе, там уже была специализация по профилю, делали переводы по химии. И в школе, и в институте повезло с преподавателями, обе бывали в Англии и много интересного рассказывали. К сожалению, знание английского мне почти не пригодилось, разве что с сыном занималась, а потом с внучкой. В принципе, и сейчас многое помню.

Жареная мойва "Вся с икрой"

Последние исследования учёных выявили, что азартные игры оказывают положительное влияние на организм человека. Специалисты в области психологии даже утверждают, что микро-стрессы, которые испытывают геймеры  во время игры, совсем не угнетают игрока. Напротив, они способствуют тонизирующему эффекту иммунной системы человека, физическое состояние организма улучшается. Учёные Гарвардского университета на протяжении тринадцати лет вели наблюдения за 2800 пенсионерами и сделали вывод, что пожилые люди, которые периодически посещают казино, живут намного дольше! И чувствуют себя несравненно лучше, чем их сверстники. Карточные игры закаливают сердечно-сосудистую системы, совсем как небольшие физические нагрузки. Лёгкие переживания как бы стимулируют деятельность сердечной мышцы, вырабатывая необходимое количество адреналина. Пациентам, страдающим недостатком активности в движениях, такие небольшие приключения  и незначительные волнения будут даже полезны — так считают учёные. Но, естесственно, азарт должен быть в пределах разумного и приносить удовольствие, благотворно влияя на организм и никоим образом не превращаться в зависимость.

Трудно поверить, что ещё совсем недавно, когда казино были реальные, попасть туда мог далеко не каждый, только "свой". Надо было обладать определённым элитным статусом. Кстати, существовал и дресс-код — для мужчин  строгий костюм, дорогая атрибутика, для женщин — вечернее платье. Как говорится, встречали "по одёжке" и толстому бумажнику. А сейчас  даже из дома выходить не нужно. Устроился в домашнем халате на кресле перед монитором, нажал мышкой на "старт" и вперёд! К огромному джек-поту!

Сегодня хочу вас пригласить на http://slot-zona.com/na-dengi-s-vyvodom, где собраны ТОП лучших казино — "Вулкан", "Фараон", "Вулкан 24", "GMS Deluxe", "Slotozal", "Maxbet" и другие. Эти игорные заведения у всех на слуху и пользуются нешуточной популярностью. И это по праву — отличные онлайн-игры на любой, самый изысканный вкус. Захватывающие сюжеты, отличная графика, завораживающее музыкальное сопровождение.и, конечно, достойный выиграш! Подкупает также честность и безопасность данных казино, их забота и внимание к геймерам, как к новичкам, так и завсегдатаев. В таких казино и выигрыш вывести можно без проблем, если вы играете на реальные деньги.

Однако, следует иметь в виду, что сначала неплохо потренироваться в игре, освоить ее правила, индивидуальные особенности. Может быть, кому-то это окажется вполне достаточным приключением и хватит прилива адреналина. Но истинным игрокам, у которых кровь бурлит от более высокой дозы адреналина, которые чувствуют свою силу и ощущают запах победы, надо всего лишь зарегистрироваться за несколько секунд и с головой окунуться в океан безумных развлечений! Только голову совсем не потеряйте от переизбытка эмоций! Удачи!

Кабачки жареные

Вот и пришла весна! Совсем скоро всё расцветёт, запоют птицы, начнётся как бы новая жизнь! К сожалению некоторых и весна не радует — за зиму организм так устал, что одно желание — спать, и чтобы никто не беспокоил. А хотите отправиться в путешествие? Вместе с Христофором Колумбо? Открывать Америку? На огромном парусном корабле. Будете открывать новые земли, которых ещё нет на карте и обязательно обогатитесь! Не деньгами, так впечатлениями! Да легко! Вперёд!

На сайте azart-zone.com игра Columbus от Компании Novomatic пользуется огромной популярностью. Можно играть здесь как бесплатно, без регистрации, так и на деньги. Что нас там ждёт? Интересные исторические персонажи, впечатляющие спецэффекты, приятная завораживающая музыка и захватывающий бесподобный сюжет. 

А начнём с нажатия на кнопку "Старт", есть возможность запустить спины в автоматическом порядке. Всё традиционно — 5 привычных барабанов с 9 линиями, но выбрать можно линий и меньше, это уже зависит от вас. Не забудьте определить размер ставки. Чтобы максимальная ставка составила 900 кредитов, на каждую линию можно поставить от одного до ста кредитов.

Какие символы в игре и стоимость комбинаций

Всего символов в игре  одиннадцать, пять из них — карточные. Чтобы сложились выигрышные комбинации, необходимо чтобы совпало 2-5 тематических символов.

• Сам Христофор Колумб принесёт максимальные выигрыши от 10 до 5000 ставок. СимволКолумба способен подменять  любые символы, кроме корабля.
• Королева Изабелла подарит до 1000 ставок.
• Секстант до 250 ставок.
• Драгоценное ожерелье до 250 ставок.
• Игральные карты неболее 150 ставок.

Как можно дополнительно увеличить выигрыш

Если вы азартны, непременно вас заинтересуют дополнительные возможности увеличения выигрыша.

• Появление трёх парусников одновременно запускает 10 бонусных спинов. Ставки не списываются, а выигрыш вы непременно получите.
• Риск игра — удвоение выигрыша. Необходимо выбрать красную или чёрную карту. При правильном выборе можно сыграть ещё раз или просто забрать деньги. Здесь можно рассчитывать на свою интуицию и везение.

Разумнее, если вы не знакомы с этой игрой, сначала попробовать разобраться  с её правилами бесплатно, вдумчиво и неторопливо, без нервов, а потом уже, если будет желание, можно рискнуть и на реальные деньги. Всем удачи!

Таинственный мир звёзд и планет с давних пор притягивал внимание людей. XX век стал началом исследования космического пространства. В те далёкие годы было сделано много открытий, связанных с загадочным миром космоса. Ещё в далёком,1957 году, был запущен первый искусственный спутник земли — Спутник-1. Это было настоящим прорывом в исследовании просторов Вселенной. А 12 апреля 1961 года корабль"Восток", на борту которого был первый в мире человек, облетевший земной шар, летчик-космонавт Юрий Гагарин, благополучно приземлился, это потрясающее событие! 16 июня 1963 года в космос отправилась первая в мире женщина-космонавт Валентина Терешкова. Кстати, моя землячка. Жители города Ярославля были счастливы и гордились её подвигом. Это был такой отличный пример для подражания!  Раньше, ещё в детстве, многие из нас, детишек, мечтали стать космонавтами. К нам в школу даже приходил лётчик из отряда космонавтов, настоящий космонавт, показывал скафандр, космическую еду в тюбиках, ещё что-то космическое, — тогда это всё было на подъёме. И сейчас освоение космоса не стоит на месте. В последнее время всё более активнее развивается движение «NewSpace» — Новый космос. Идея в том, чтобы космические запуски грузов стали менее затратными и доступными, подробнее https://ain.ua/tag/maksim-polyakov/.  Украинский предприниматель Максим Поляков, выкупивший компанию Firefly Space Systems, планирует запускать не дорогие огромные ракеты, а легкие и выгодные с коммерческой стороны носители, чтобы доставить на орбиту небольшие грузы. Сейчас уже проходят испытание две новейшие модели ракет-носителей с разной грузоподъёмностью. Так что космос становится всё ближе и ближе!

Развивается космический туризм. Кстати, по данным NASA на 15 марта 2019 года насчитывается 574 человека (509 мужчин и 62 женщины) из 35 стран мира, уэе побывавших в космосе. И это далеко не предел! А вы не задумывались о том, что плоды освоения космоса принесли ощутимую пользу каждому из нас? Например, благодаря спутниковым антеннам мы смотрим телевизор, разговариваем по телефону через спутники, имеем информацию о прогнозе погоды. Многие космические технологии стали внедряться в медицине, в безопасности, в добыче полезных ископаемых, в обычной жизни. Нас ждут захватывающие открытия!

Игорь Васильевич(СергейЧонишвили) – солидный бизнесмен, успешно побеждающий не только конкурентов, но и собственный возраст. У него налаженная жизнь, молодая подруга и взрослый самостоятельный сын. Но Игорю Васильевичу придётся пересмотреть свои представления о жизни, и о самом себе: неожиданно для себя он оказывается в роли… дедушки. Ира, молодая провинциалка, просит взять на воспитание её шестилетнюю дочь Аню. Её отец – сын Игоря Васильевича, и ему этот ребёнок не нужен. А Ира смертельно больна и готова потратить последние силы на то, чтобы пробудить у деда любовь к внучке…

 Режиссер: Игорь Москвитин Сценарист: Ольга Шевченко Операторы: Василий Сикачинский Композиторы: Артур Мкртчан Продюсеры: Вячеслав Михайлов, Виталий Сиренко Актёры: Сергей Чонишвили, Леонид Громов, Антонина Паперная, Фатима Горбенко, Владимир Киммельман, Любава Берло, Елена Валюшкина и другие.

Заливная Пицца в Духовке

Яблочно-творожный пирог "Слоёный"

Сметанное печенье "Цветочное"

Пирожки творожные "Плетёные"

  Куриные рулетики 

Так и хочется попробовать. Само наслаждение...
 

Салат с печенью трески

Закуска "Луковые пятачки"

Пирог с финиками

Очень сытный салатик «Изабель»

Представляем вам рецепт вкуснейшего салата к праздничному столу. Такой салат особенно понравится мужчинам, ведь получается довольно сытным. Салат потрясающе смотрится и станет прекрасным дополнением к праздничному столу.

Наверное, у каждого из нас дома есть иконы, некоторые из которых достались нам по наследству, от родителей или бабушек-дедушек. Конечно, может быть есть и иконы с историей. Например, у меня была маленькая иконка, которую мы нашли в деревне, где у нас была дача. Нашли в земле. Где-то прочитала, что нельзя такую иконку хранить дома и мы с мамой отнесли её в церковь. 

Сейчас иконы можно купить в храме или в специализированных магазинах. Недавно на просторах интернета нашла интересный православный магазин икон https://pravzhizn.ru/

• В магазине Правжизнь можно недорого приобрести Дивеевские иконы, изготовленные в мастерской женского монастыря преподобного Серафима Саровского, который жил в селе Дивеево. Иконы пишутся вручную или при помощи литографической печати. Образа украшаются чешским бисером и стразами, полудрагоценными камнями. Защищены стеклом для долговечности и обрамлены в деревянные оклады. Иконы можно купить и в подарочной упаковке.

• Пользуются спросом иконы мастерской "Раздолье". Это авторские эксклюзивные работы в стиле «олд модерн», выполненные на искуственно состаренном дереве,с применением сусального золота, инкрустацией.  

• Потрясающий ассортимент православных колец с молитвами — «Господи, помилуй», «Спаси и сохрани»,с изображением святых, с религиозными орнаментами. Есть серебряные, золотые, платиновые кольца с драгоценными и полудрагоценными камнями, на любой вкус.

• В магазине более 100000 православных товаров — для венчания, крещения, погребения.

Посмотрите каталог, вы обязательно найдёте для себя что-либо нужное https://pravzhizn.ru/! 

Кстати, сейчас в магазине отличная акция — 20% скидка на утварь и каждому покупателю в подарок Великий канон Андрея Критского.

Решила я побаловать своих домашних. На 8 марта пекла торт "Наполеон" по старому рецепту, который прижился в нашей семье еще с советских времён. Делается просто, легко и вкусно! 

На правах рекламы Когда я бываю по делам в Москве, стараюсь себя побаловать и с удовольствием захожу в разные кондитерские, которых очень много в столице. Недавно была в кондитерской-кафе  UDC, что находится в самом центре столицы, у метро Охотный ряд. Очень понравилось. И цены, и ассортимент. Весьма изысканные и эксклюзивные европейские десерты и сладости можно отведать во французской кондитерской Bodrero на Сретенке, в Viani — итальянской кондитерской роскошное фирменное мороженное. Может заинтересовать шоколадный бар max Brenner из Израиля, в меню которого разнообразные виды горячего шоколада, шоколадных коктейлей. О кондитерских можно подробнее узнать на сайте https://www.restoclub.ru/msk/place/udc, также почитать отзывы.

Возвращаемся к рецепту:

Ингредиенты для теста:

• Маргарин или масло сл. - 370 гр
• Мука - 4 стак.
• Яйцо - 1шт.
• Вода холодная - 1 стак.
• Соль - 1 ч.ложка без горки
• уксус 9% - 1,5 ст.ложки

Блины дрожжевые на воде

Настоящие русские блины - толстые и мягкие, могут отлично получиться и на сухих дрожжах, и этот рецепт тому яркое подтверждение.

Дорогие мои девочки! Поздравляю вас всех с нашим девчачьим праздником! Желаю вам всего того, что вам хочется! И ПОБОЛЬШЕ!

Утро 8-го марта. Просыпаются муж с женой. Жена, сладко потягиваясь:
— Ах, какой же прекрасный сон мне снился! Будто ты мне на 8 марта подарил кольцо с бриллиантами! Что бы это значило? 
Муж, целуя ее: 
— Подожди, вечером узнаешь! 
Вечером жена приходит домой с работы пораньше, приготовила романтический ужин… Приходит муж и вручает ей красиво украшенную коробочку, с бантиком. Та ее с нетерпением разрывает и видит книгу “Толкователь Снов”.

Серия сообщений "8 марта":
Часть 1 - Роскошный cалатик "Мадам Кураж" к 8 марта
Часть 2 - Прелестная игольница-кактус
...
Часть 16 - Подарок на букву "Ш"... С наступающим 8 марта, девчонки!
Часть 17 - Вчера почему-то не отправился пост... С 8 марта, женская половина Лиру!
Часть 18 - Девочки! С 8 марта поздравляю нас!
Часть 19 - Мое поздравление с 8 марта! Для вас, девочки!

Что делать, если свернулся крем?

Печенье «Трюфельное»

Безе без яиц "Аквафаба"

Очень вкусная тушеная капуста с курицей

Легкий и полезный ужин.

РАННИЕ ОГУРЦЫ

Существует эффективный метод выращивания раннего урожая огурцов - в среднем по 20-25 шт. с каждого куста. Урожай при использовании этого метода в несколько раз выше обычного.

Дорогая подружка, поздравляю тебя с Днем твоего рождения!

Сегодня, в этот весенний день, у моей подружки, Мариши Ушаковой, ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!

В этот прекрасный день, дорогая моя, поздравляю тебя с днем рождения. Солнце, я тебе желаю всегда сиять от счастья и быть той самой — самой яркой, самой жизнерадостной, самой красивой, самой чудесной, самой любимой, самой счастливой,... Пусть в каждом твоём дне обязательно присутствует удача и любовь, пусть жизнь твоя складывается из элементов радости, достатка и успеха!

Секреты вкусных чебуреков

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

[more]

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

Для теста:

Муки -500гр.
Воды - 150-180 г,
Соли -2гр,
Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Приготовление:

• Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
• Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
• Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
• Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
• После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком.
• Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240 градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно.

источник

Предлагаю ознакомиться еще с несколькими рецептами чебуреков:

Аппетитные чебуреки с сыром

Постные чебуреки с луком

Болгарские ругувачки

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!