Думаю, мало найдется людей, которые бы не любили сладкое, а, именно, торты. Да и любой праздник - день рождения, свадьба, дружеская вечеринка, корпоратив, трудно представить без настоящего украшения стола - торта. Сейчас в магазинах представлен огромный выбор праздничных кондитерских изделий, глаза разбегаются, трудно выбрать из такого, казалось бы, изобилия. Хотя, честно сказать, дизайн тортов уже порядком приелся. И, не факт, что то, что красиво - вкусно и безопасно пробовать. Мы не имеем представления, из каких продуктов и в каких условиях были приготовлены эти торты. Поэтому, чтобы праздник не был скомкан, нужно обращаться к профессионалам. Несомненно, производство тортов - это ответственное дело. Талантливые мастера Кондитерской "Сластенка" работают на новейшем оборудовании, используя самые современные технологические приемы, только высококачественные, свежие продукты, соблюдая при этом сам технологический процесс и нормы ГОСТа. Никаких консервантов, стабилизаторов, вредных красителей. И к работе подходят творчески, создают настоящие кулинарные шедевры, при этом, могут по желанию заказчика изменить рецептуру торта, пропитку или начинку. При всем при этом, цены отнюдь не кусаются. А восторг гостей вам обеспечен!

И еще немного вкусностей. Смотрим и облизываемся!

Пицца-торт закусочный

Мало теста и много начинки, идеальный рецепт для праздников, такое блюдо любят все! А готовить его очень быстро и просто. Палочка - выручалочка, когда у вас неожиданные гости. Не знаю, как у вас, но у моих детей самое любимое блюдо - пицца. Сколько раз, наготовив на праздник кучи салатов, интересных блюд, а они ничего этого не едят. Просят приготовить пиццу. На праздничный стол подать пиццу как-то не то, а вот пиццу -торт, самое оно!

Ингредиенты

• Лаваш — 3 шт
• Помидор — 5 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Соевый соус (Киккоман) — 3 ст. л.
• Сыр голландский — 400 г
• Чеснок — 2 дол.
• Перец черный (молотый) — 1/3 ч. л.
• Грибы (маринованные) — 100 г
• Ветчина — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Селёдочный торт с красной икрой

Описание: Вкусно, просто, красиво! Такой торт будет не только украшением стола, но и самым центральным блюдом. Гости с умилением будут на него смотреть, просить ещё кусочек, а вы принимать комплименты. И никто, кроме нас с вами не узнает, что готовить его проще простого.

Ингредиенты

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Хлеб (батон ржаной ) — 1 шт
• Яблоко (кислое) — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Горчица — 1/3 ч. л.
• Сыр плавленный (Дружба) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Икра красная — 140 г
• Батон (белый) — 4 ломт.

Самый лучший в мире торт

 Да, этот норвежский торт "VERDENS BESTE KAKE" в переводе звучит именно так! 

Быстрый "Наполеон" с ягодной прослойкой

Торт "Наполеон в шоке"

Описание: Да, не ругайтесь, очередной, 101 "Наполеон" на этом сайте, не говорите сразу "фу", посмотрите рецепт, а вдруг это ОН. Мои мужчины-гурманы из тортов признают только домашний "Наполеон", поэтому путем многолетних экспериментов, был найден рецепт идеального теста для коржей "Наполеона" - воздушные, нежные, хрустящие. А крем - у нас прижился "Наполеон" в 3 вариациях и каждой домашними было дано свое название, чтобы их как-то отличать. Как Вы понимаете классический "Наполеон", "Наполеон-Бонапарт" и "Наполеон в шоке". "Наполеона в шоке" я Вам представляю, а о двух других вариациях расскажу в конце. Если Вы также любите "Наполеон" как мы, прошу - заходите, изучайте, берите на вооружение!

Ингредиенты

• Мука (смотрите по своей муке + мука на подсыпку) — 2 стак.
• Маргарин — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 200 г
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко сгущенное — 400 г
• Шоколад горький — 100 г
• Ванилин — 0,5 г

Вкусовые ощущенья
Обещаю вам сполна,
Нами чаша восхищенья
Будет выпита до дна.
К ней добавим чашку чая,
Чтоб восторг наш был полней,
Всем надеждам отвечая...
Ставьте чайничек скорей!

Цель Международного Дня Торта объединить и подружить людей со всего мира, подарить положительные эмоции и отличное настроение! Чтобы не было войн, не было слез и боли. Пусть все люди будут счастливы! Сладкой вам жизни!

Безе, которые точно получатся.

Всем привет! Не секрет, что безе или меренги не у всех и не всегда получаются. У меня тоже был печальный опыт, когда безешки вроде и поднимались, и пеклись нормально, а потом - упс! - и оседали, становились как лепешки. Бывало, что и мажущиеся меренги получались. Но! Это раньше, а теперь я научилась делать превосходные меренги или безе!!! Если Вы хотите, чтобы у Вас тоже все нормально испеклось, делайте точно, как я! Поехали!

Торт с красивым разрезом

Здравствуйте дорогие девочки и мальчики, все мы печем вкусненькие тортики, а я хочу поделится с Вами не рецептом торта, а необычностью расположения коржей, и в итоге оригинальным видом на срезе. Идея не моя, где подсмотрела, честно не помню где. 

Заварной торт "Необычная нежность"

Описание: Из соленого заварного теста получаются воздушные коржи, а нежный заварной крем со сливочным вкусом их отлично дополняет. Фрукты дают сочность и делают торт еще более легким. Получается шикарный легкий, сочный и нежный тортик. Очень нам всем понравился, отличный вариант для семейного чаепития или большого застолья.

Ингредиенты

Коржи

• Вода — 375 мл
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная (стакан 250 мл) — 1,5 стак.
• Яйцо куриное — 5 шт

Крем

• Сливки (жирные, 30-35%) — 1,5 л
• Сахар тростниковый — 150 г
• Шоколад белый — 200 г
• Стружка кокосовая (или миндаль) — 120 г
• Мука пшеничная — 7 ст. л.

Фрукты- ягоды

• Персик — 2 шт
• Виноград (мелкий киш-миш, кисточка небольшая)
• Ананас (консервированный, кусочками) — 1 бан.

Манник "Зебра" в мультиварке

«Зеброй» уже никого не удивишь. Пирог любим и популярен в самых разных национальных кухнях. Состав его может быть различным в зависимости от желания хозяйки.
 
У меня снова оказались остатки скисшегося молока и творог, и я решила сделать манник с типичным полосатым рисунком. В последнее время я чаще всего пироги готовлю в мультиварке. Уж очень ровненькими и симпатичными они там получаются.
 
Ингредиенты: 1 ст. кефира, 1 ст. манки, 1 ст. муки, 3 яйца, 1 ст. сахара, 200 г творога, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. соды, 4 ст.л. какао.

Торт изумрудный с творожным кремом, виноградом и орехами

Описание: Именно под таким названием встретился мне этот рецепт много лет назад в журнале "Лиза". Картинка была до того заманчивой, что я без раздумий вырезала и рецепт, и картинку из журнала, хотя в то время я была достаточно далека от кулинарии. С тех пор я готовила этот торт несчетное количество раз. Каждый год, когда на прилавках появляется красивый виноград, все знакомые начинают напоминать мне, что пора бы полакомиться этим прекрасным десертом. Рецепт не сложный и из доступных продуктов, достаточно сказать, что этот торт был первым в моей кулинарной жизни. Уверена, что он понравится и вам!

Ингредиенты

Тесто

• Яйцо — 2 шт
• Сахар — 80 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Масло растительное — 120 мл
• Мука — 60 г
• Крахмал кукурузный (можно картофельный) — 60 г
• Разрыхлитель теста (без верха) — 2 ч. л.

Крем

• Желатин — 12 г
• Творог — 400 г
• Йогурт (без добавок, не жидкий) — 300 г
• Сахар (если творог с кислинкой, или любите послаще, то количество сахара можно увеличить) — 75 г
• Лимон (сок 1 лимона) — 1 шт
• Сливки (жирные, чтобы можно было взбить) — 200 мл
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Дополнительно

• Виноград (помытый, порезанный пополам) — 400 г
• Фундук — 100 г

Бисквитный медово-ореховый торт "Идеал"

 Этому рецепту уже больше 30 лет. Когда-то я нашла его на страничке журнала "Крестьянка" или "Работница" именно с таким названием. И это название себя оправдывает.  Очень пушистый, ароматный медовый бисквит с прослойкой крема из сметаны и сгущенного молока с добавлением орехов. Все это действительно просто идеальное сочетание, а использование тростникового сахара ТМ "Мистраль" усиливает яркость медового вкуса и аромата. Заходите и угощайтесь!

Ингредиенты

Для бисквита

• Яйцо — 3 шт
• Мед — 0,5 стак.
• Сахар тростниковый — 0,5 стак.
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука (с горкой, стакан 230 мл) — 1 стак.
• Соль (щепотка)
• Крахмал (с горкой) — 2 ст. л.

Для крема

• Сметана (обязательно 25%, отцеженной) — 900 г
• Молоко сгущенное — 3/4 бан.
• Орехи (любые: грецкие, фундук, миндаль, арахис) — 1 стак.

Торт "Скалистые горы"

Описание: Очень вкусный и нежный торт с цитрусовой ноткой. Готовить его очень просто, а есть одно удовольствие.

Ингредиенты

Бисквит

• Яйцо — 3 шт
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука — 1,5 стак.
• Какао-порошок — 2 ст. л.

Крем

• Сметана (20%) — 500 г
• Сахар — 150 г
• Цедра апельсина (с одного апельсина)
• Сок апельсиновый — 3 ст. л.

Глазурь

• Молоко — 5 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 1/2 стак.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Торт "Птичье молоко" как раньше.

Описание: Очень вкусный, нежный, воздушный, просто необыкновенный торт "Птичье молоко ". Лет 25 назад, когда не было кулинарных книг, вернее они были, но в большом дефиците, мы молодые девчонки собирали рецепты из различных журналов, вырезали их и вклеивали в тетрадки. В самых разных журналах были разделы кулинарии. Помню рецепты вырезанные из журналов "Наука и жизнь", "Семья и школа", "Работница". Именно в журнале "Работница" ЗА 1989 год был напечатан рецепт торта "Птичье молоко", который стал самым любимым тортом в нашей семье.

Ингредиенты

Бисквит :

• Мука — 1 стак.
• Яйцо — 4 шт
• Сахар коричневый (Универсальный ТМ " Мистраль") — 1 стак.

Крем :

• Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 2 стак.
• Молоко — 1 стак.
• Масло сливочное — 300 г
• Яйцо — 10 шт
• Мука — 1 ст. л.
• Желатин — 40 г
• Вода (теплая) — 150 г

Глазурь :

• Сметана — 4 ст. л.
• Какао-порошок — 4 ч. л.
• Сахар тростниковый (Демерара ТМ "Мистраль") — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г

Медово-апельсиновые пирожные с вареной сгущенкой!

Эти пирожные любят все…. И конечно же не просто так …. Они безумно вкусные

источник

Бисквит в кастрюле без духовки

Описание: Вот долго думала, выкладывать этот рецепт или нет. Поиск результатов не дал и я решилась. Если есть подобный – удалю без сомнения. Это даже не рецепт а скорее способ приготовления самого бисквита без духовки.

Ингредиенты

• Яйцо куриное (для теста) — 4 шт
• Сахар (для теста) — 0,5 стак.
• Мука (для теста) — 0,5 стак.

Щербет "Сказки Шахерезады"

Описание: Когда очень давно, мне нужен был в рецепт торта щербет, но я нигде его не могла найти (обежала кучу магазинов) и тогда на помощь мне пришел вот этот рецепт. Щербет получается очень вкусным, намного лучше магазинного. 

Ингредиенты

• Сахар — 500 г
• Арахис (жареный, очищенный) — 100 г
• Молоко сухое — 1,5 ст. л.
• Вода — 100 мл
• Какао-порошок — 1,5 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г

Шоколадный шифоновый бисквит и торт "Гормон счастья"

 Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, отсюда и название этого вкусного и очень праздничного торта! Попробуйте! 

Ингредиенты

Бисквит

• Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода (питьевая) — 0,25 ч. л.
• Соль — 0,25 ч. л.
• Сахар — 225 г
• Желток яичный — 5 шт
• Какао-порошок (хорошего качества) — 60 г
• Кофе растворимый — 1,5 ст. л.
• Вода — 175 мл
• Масло растительное (без запаха) — 125 мл
• Белок яичный — 8 шт

Ореховый крем "Баунти"

• Масло сливочное — 100 г
• Сливки (35%) — 250 мл
• Кокос (стружка) — 100 г
• Фундук (порубить) — 150 г
• Сок апельсиновый (или лимонный, одного среднего плода)
• Цедра апельсина (или лимона) — 1,5 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Желток яичный — 3 шт

Крем из сливок

• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливки (35%) — 200 мл

Глазурь

• Шоколад черный — 120 г
• Сливки (35%) — 80 мл

Закусочный торт-салат "Путь к сердцу..."

Описание: Давно хотелось приготовить этот многослойный, в меру пикантный, сочный и нарядный торт-салат, а тут такой повод. Торт-салат, одинаково украсит ваш стол и на День влюбленных, и на 8 Марта и 23 февраля! Причем, не смотря на обилие ингредиентов, его под силу приготовить любому из супругов, а так же их взрослым деткам. Идею рецепта подсмотрела у Иоланты с болгарского кулинарного сайта, изменила под своий вкус, а теперь вот представляю на ваш суд. Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Картофельный слой:

• Картофель (чистый вес) — 400 г
• Петрушка — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез (+черный молотый перец по вкусу) — 50 г

Кукурузный слой:

• Кукуруза (у меня консервированная) — 300 г
• Морковь (чистый вес) — 100 г
• Сыр голландский (любой ваш любимый сыр, нарезанный как для тостов) — 75 г

Рыбный слой:

• Тунец (консервированный в с/с) — 240 г
• Огурец маринованный (у меня пикули) — 50 г
• Лук зеленый — 40 г
• Майонез — 75 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый по вкусу)

Салатный слой:

• Салат (листья вашего любимого салата) — 100 г
• Йогурт (или сметана) — 60 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Каперсы — 2 ст. л.
• Маслины — 2 ст. л.

Для оформления:

• Сыр сливочный (типа Филадельфия, Альменте) — 200 г
• Майонез — 30 г
• Креветки — 6 шт
• Лимон — 1/2 шт
• Петрушка — 4 ст. л.
• Лосось (копченый) — 40 г
• Йогурт — 30 г
• Сыр голландский — 40 г

Нежный медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.

Приготовление:

Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180С. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Затем проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезать корж на 3 части. Перемазать кожи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со сливочным маслом (150 г) или со сметаной).

Верхний корж не надо мазать кремом. Его зальем шоколадной глазурью и в центр положим немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
             

источник

TOPT "ПРЕКРАСНАЯ МАРКИЗА".

Очень вкусный нежный медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Шоколадно-ванильный торт с творожно-зефирным кремом

Описание: Быстрый в приготовлении, лёгкий и воздушный торт без выпечки порадует своим сочетанием всеми любимого шоколада и ванили! Крем необычный, но безумно вкусный! Подходит тем, кто следит за фигурой! Угощайтесь!

Ингредиенты

Основа

• Печенье (любое. у меня было постное галетное (затяжеое) печенье. оно не очень сладкое. ) — 300 г

Крем

• Зефир (парные, ванильные, свежие!) — 2 шт
• Творог (для диетического варианта - обезжиренный) — 200 г
• Сметана (я взяла 15% ж. и оставила на ночь в холодильнике в марле, сложенной в 4 раза, в подвешанном состоянии, чтобы стекла сыворотка) — 250 г
• Какао-порошок — 1 ст. л.

Пропитка

• Какао-напиток (я опять же использовала не сладкий. можно взять какао-напток типа "Несквика".) — 100 ст. л.
• Кефир (можно заменить на молоко или сладкий кефир типа "Снежка") — 100 мл

Очаровательный торт "Вареная сгущенка"

Описание: Может ли торт быть вкусным без муки, масла и толстого слоя крема? Я Вам отвечу "Да!" Предлагаю рецепт интересного тортика, который можно кушать даже тем, кто боится поправиться! Десерт особенно придется по душе любителям медовой или карамельной выпечки, так как вкус и аромат у торта сногсшибательный! Секрет вкуса кроется в одной незатейливой и непривычной (для меня уж точно) процедуре подготовки ингредиентов. Рецепт нашла на кулинарном канале для любителей ПП, похудения и в этом духе, но адаптировала немного "под себя". Поэтому, кому интересно как получить "вареную сгущенку" без сгущенки - милости прошу ✿

Ингредиенты

Тесто

• Молоко сухое (без горки) — 4 ст. л.
• Хлопья овсяные (с горкой) — 4 ст. л.
• Кефир — 200 мл
• Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Ванилин — 1 щепот.

Крем

• Молоко сухое (с горкой) — 4 ст. л.
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 щепот.

Десерт «Старая Рига»

5 способов украшения тортов шоколадом

Торт "Норка крота"

Описание: Вчера было 1 сентября и я приготовила сынуле шоколадно-банановый торт (очередной, не кидайте тапками и примите меня в свою компанию шоколадных тортов), он получился шоколадным и нежным, внутри с вареной сгущенкой и цельными бананами и огромной шапкой сливок, присыпанных шоколадными крошками вынутыми из середины коржа. Вкуснотища необыкновенная!

Ингредиенты

Корж

• Сметана — 1 стак.
• Мука пшеничная — 1.5 стак.
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.
• Сахар — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Какао-порошок — 5 ст. л.

Крем

• Сливки (35%) — 500 г
• Молоко сгущенное — 1/2 бан.

Наполнение

• Банан — 5 шт
• Молоко сгущенное (вареная) — 1 бан.

Мой торт "Фрезье"(Fraisier)

Всем привет! Наконец-то я к вам с отчетом. У внучки был День рождения 30 июня и я испекла торт "Фрезье". Сначала очень сомневалась, что получится, но, оказалось, всё довольно просто. И продукты обычные. А вообще, этот торт, или десерт является шедевром французской кухни. Нежнейший бисквит, крем как мороженное "Пломбир"...а клубники сколько(благо, у меня урожаклубничный отменный, наверное, уж ведра 2 набрала, а она всё цветет и наливается! Да, и горький шоколад . А всё вместе — очень красивый, простой и вкусный торт — мммммм! Подружки внучки удивились, что это домашний торт, а не покупной и очень он им понравился(а они все на диете). Понравился так, что всё слопали, даже родителям не оставили, а я урвала лишь маленький кусочек...Придется еще испечь, у мужа и сына в августе дни рождения. Так что, не бойтесь, а попробуйте сотворить такую красоту! Кстати, в 100 гр торта всего 200 ккал, так что талии не повредит!

Вот какой красавец получился(я так считаю)

Польский пирог "Карпатка"

Описание: Взяла на себя миссию популяризироовать этот польский десертный пирог. Так как я очень люблю заварное тесто и всякие штучки из него, то моё внимание привлёк этот пирог, особенно его разрез. Если вы хотя бы раз пекли эклеры или профитроли, то приготовить его не составит никакого труда. А какой вкусный крем, напоминает мороженое!

Ингредиенты

Тесто

• Вода — 230 мл
• Маргарин — 100 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Соль — 1/3 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Крем

• Молоко — 700 мл
• Сахар — 160 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Крахмал — 80 г
• Желток яичный — 2 шт
• Ванилин — 2 г
• Масло сливочное — 200 г

 Сладких выходных! 

Еcли я eм мнoго cладкогo, это не знaчит, что я бyду тoлcтeнькaя, это знaчит я буду сладенькая.)))

Шоколадный торт "Джандуйя"

Описание: Этот несложный в приготовлении, но такой вкусный торт наверняка порадует своим вкусом всех любителей шоколада! Я просто от души вам рекомендую его попробовать! )) P.S. Если честно, все ломала голову, с чем бы сравнить вкус этого нежнейшего десерта... Так вот, если вы любите шоколадный трюфель, то этот торт ВАШ! Кто любит, тот поймет...

Ингредиенты

Бисквит

• Яйцо куриное (весом не менее 60 г каждое) — 3 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Шоколад темный — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Ганаш

• Сливки — 200 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Шоколад темный (шоколад Джандуйя, в состав которого входит ореховая паста, но можно использовать и любой другой шоколад (хорошего качества!) по вашему вкусу) — 200 г

Торт "Чародейка"

Описание: Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Ингредиенты

Тесто

• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 180 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 140 г
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Соль — 1 щепот.

Крем

• Молоко — 250 мл
• Сахар — 90 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 160 г
• Ванилин — 1 г

Пропитка

• Вода — 125 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Коньяк — 1 ст. л.

Глазурь

• Молоко — 6 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 3 ст. л.
• Какао-порошок — 3 ст. л.

ТОРТ "РОСТОВСКИЙ"

Очень вкусный тортик я отведала у подруги в Ростове. Так его и назвала в своем рецепте, делюсь!

Ингредиенты

- Масло сливочное — 200 гр
- Сахар-песок — 1,5-2 стак.
- Сметана (жирность от 20%) — 500 гр
- Мука — 2 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин -1 гр
- Тертый шоколад для посыпки

Как приготовить

1. Масло растираем с сахаром (лучше миксером ).
2. Добавляем сметану, взбиваем до растворения сахара
3. Делим получившуюся массу пополам.
4. В одну добавляем ванилин и пока оставляем – это крем(получается не очень густой).
5. Во вторую половину добавляем муку и разрыхлитель,получается нежное, легкое тесто.
6. Выкладываем его в форму и выпекаем минут 40 при 180 градусов.
7. Когда готовый корж немного остыл, режем его на 2-3 части (он очень мягкий и рассыпчатый)и прослаиваем кремом (верхний корж тоже).
8. Сверху посыпаем тертым шоколадом.
9. Поставить торт в холодильник(лучше на ночь)для пропитки.

Ну и как вам такое сладкое чудо?! 

источник