-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231065

Мега шоколадый торт!

Дневник

Пятница, 07 Октября 2016 г. 09:56 + в цитатник

МЕГА ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ
Мой антидепрессант 

торт3 (403x604, 229Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржей:
● 3 стакана сахара
● 1 пачка какао
● 5 шт яиц
● 3/4 части пачки сливочного масла
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1,5 чайной ложки соды
● около 3 стаканов муки
● 700 мл кефира
● любой фруктовый ликер или сироп

Для крема:
● 2 банки вареной сгущенки
● 1 пачка сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Смешать 3 стакана сахара с пачкой какао - тщательно перемешать, добавить 5 шт яиц - перемешать до однородности
2) Сливочное масло растопить и влить теплым ( не горячим!) в шоколадную смесь - перемешать
3) Добавить ванильный сахар, перемешать, влить весь кефир
4) 1, 5 чайной ложки соды погасить уксусом в маленькой чашечке и сразу влить в тесто - быстро перемешать
5) И сразу высыпать муку- перемешать до однородности
6) Тесто должно быть по густоте как тесто на оладьи или как густая сметана , так что если будет не хватать муки - добавлять по чуть-чуть
7) Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маслом - выложить тесто по 10 больших столовых ложек за один раз
8) Выпекать при 180 градусах около 30 минут, проверить готовность зубочисткой ( воткнуть в центр зубочисткой - достать зубочистку, если вышла чистая - значит корж готов)
9) Таким образом испечь все коржи и полностью остудить их, затем каждый корж пропитать ликером или сиропом
10) Для крема взбить сливочное масло со сгущенкой ( добавлять сгущенку по одной столовой ложки за раз - взбивая после каждого добавления) Не добавлять сразу всю сгущенку, иначе крем будет жидким
11) После того как все коржи остынуть - смазать кремом каждый корж, сложить торт
12) Один корж оставить для посыпки ( или если будете обрезать коржи перед смазыванием крема, то оставить обрезки) и измельчить до состояния крошки.
13) Верхушку и бока обсыпать крошками.
14) Поставить торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь и подавать.

торт1 (451x604, 257Kb)

торт2 (403x604, 177Kb)
источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Хочу такую штуку!

Воскресенье, 23 Октября 2016 г. 11:28 + в цитатник
Просмотреть видео
57 просмотров

Хочу такую штуку!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Процитировано 1 раз

Коржи на сковороде! Быстро!

Дневник

Пятница, 18 Ноября 2016 г. 10:38 + в цитатник

Как быстро приготовить коржи для торта? Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже... Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки. Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки. Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную. Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным. Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

коржи (640x427, 78Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Новогоднее пирожное орехово-кокосовое

Дневник

Воскресенье, 20 Ноября 2016 г. 11:34 + в цитатник

Новогоднее пирожное орехово-кокосовое

Описание: Хочу угостить вас чудесным орехово-кокосовым пирожным! В Словакии пекут такие перед Рождеством и называются они "Орехово-кокосовые резы", можно нарезать на кусочки любой ширины, как вам нравится! У нас уже поставили елку в центре города... кухарки начинают подготовку к праздникам! Важно успеть все напечь и наварить. Попробуйте мои пирожные. Вдруг и вам пригодится!

Ингредиенты

Тесто

  • Печенье — 170 г
  • Орехи грецкие — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 110 г
  • Стружка кокосовая — 170 г
  • Молоко сгущенное — 1 бан.

Шоколадный слой

  • Сахар коричневый — 180 г
  • Сливки (33%) — 80 мл
  • Масло сливочное — 55 г
  • Шоколад темный (не сладкий, горький) — 125 г

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Крем-сыр домашний (почти как Маскарпоне)

Дневник

Четверг, 24 Ноября 2016 г. 10:03 + в цитатник

Крем-сыр домашний (почти как Маскарпоне)

Описание: Оказывается, из сметаны, кефира и ряженки очень просто можно приготовить сырный крем. Получается нежно и вкусно.

Ингредиенты

  • Сметана (20-25% жирность) — 200 г
  • Кефир (3,2% жирность) — 400 г
  • Ряженка (чем жирнее, тем лучше) — 400 г

Приготовление

Крем-сыр домашний ингредиенты Смешать все ингредиенты.

 

Крем-сыр домашний ингредиенты На кастрюлю поставить дуршлаг, выложить его марлей и вылить смесь. Прикрыть крышкой и поставить на сутки в холодильник.

 

Крем-сыр домашний ингредиенты Через сутки сыворотка стечет и в марле останется очень нежный и вкусный творожный крем. Можно есть отдельно и замечательно прослаивать торты. Выход готовой продукции из указанных ингредиентов 300-350 г.


 

крем-сыр (640x480, 58Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Пирожные маковые с кофейным кремом

Дневник

Вторник, 06 Декабря 2016 г. 10:05 + в цитатник

Пирожные маковые с кофейным кремом

Описание: Предлагаю согреться чашечкой ароматного кофе, а к кофе вот такое вкусное маковое пирожное с кофейным кремом. Мммм - это очень вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Поленница" — 4 варианта

Дневник

Пятница, 09 Декабря 2016 г. 10:07 + в цитатник

Здравствуйте, дорогие мои! Сегодня на глаза мне попалась моя старая тетрадка с кулинарными рецептами. Давайте приготовим сегодня торт «Поленница». Согласитесь, что приготовленные дома вкусняшки, не только укрепляют семейные отношения, но и способствуют выработке гормона удовольствия – эндорфила. Значит, несмотря на калорийность конечного продукта, косвенно это тоже полезно для здоровья.  

поленница1 (500x350, 179Kb)

Рецептов такого простого, но очень вкусного торта много, но я поделюсь с вами только тремя. Из них один я приготовила сегодня специально для вас, а у остальных вам только напишу рецепты. Думаю, что даже начинающие хозяюшки справятся легко с его приготовлением.

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт для любимого "Дамские пальчики"

Дневник

Среда, 14 Декабря 2016 г. 09:47 + в цитатник

Торт для любимого "Дамские пальчики"

Описание: Да, есть такой на сайте и не один. Но такой, да не такой. Тут я раскрою секреты, которые раскрыл участник 4-го сезона МастерШеф-Украина Самвел Адамян в программе «Все буде смачно», которые помогут сделать этот торт аккуратным и красивым, а не похожим на груду поленей разной толщины и длинны. И еще, несмотря на большое количество пошаговых фото, рецепт очень прост и доступен каждому как по исполнению, так и по продуктам! Заходите!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Быстрый Торт. Новогодний Торт за 5 минут.

Пятница, 16 Декабря 2016 г. 10:05 + в цитатник
Просмотреть видео
30 просмотров

Быстрый Торт. Новогодний Торт за 5 минут.

Как делать торт. Точнее как сделать торт за 5 минут. Будем делать торт со сметанным кремом, точнее творожно-сметаннным.
Новый Год! Вот и приближается этот замечательный праздник! Вот и начинаем мы подбирать блюда на Новый Год, ищем необычные новогодние рецепты.
И сегодня хочу рассказать Вам, как можно сделать торт своими руками за считанные минуты. К сожалению, не всегда у нас есть время испечь бисквитные коржи, а вкусненького и сладенького хочется, тогда на помощь нам придут готовые коржи, а крем для торта мы сделаем сами, крем творожно-сметанный. 
Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты:
Бисквитные коржи 1 упаковка
Сметана 400 гр
Творог 400 гр
Ванилин
Сахарная пудра
Шоколадная крошка
Ягоды для украшения

Можно добавить орехи, коньяк, чернослив...

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Процитировано 4 раз

Торт "Медовик зимний"

Дневник

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 09:51 + в цитатник

Торт "Медовик зимний"

Описание: Перед Новым Годом столько дел, что просто не хватает на все времени! Как все успеть? Предлагаю вам рецепт Медовика, который можно испечь заранее, за неделю и он от этого будет только вкуснее! Медовик с начинкой, да не простой... зимней, Новогодней! Угощайтесь! С наступающими вас праздниками!

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

Вторник, 20 Декабря 2016 г. 12:12 + в цитатник
Просмотреть видео
136 просмотров

Самый вкусный Торт без муки! Королевский Торт!

 

РЕЦЕПТ

Коржи:
10 белков
240 г сахарной пудры
400-500 г грецких орехов
2 столовых ложки крахмала
Крем:
10 желтков
160 г сахарной пудры
2 столовые ложки какао
1 столовая ложка коньяка или ликера
100 мл молока
200 г сливочного масла
Приятного, Всем, аппетита!!!

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Процитировано 8 раз

Замороженный рождественский торт без выпечки — супер!

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2016 г. 10:54 + в цитатник

Замороженный рождественский торт без выпечки

Описание: Каждый год на Рождество обязательно делаю этот торт - Iced Christmas Torte. Нежнейший сливочный вкус с ароматом рождественской выпечки, ореховым послевкусием и богатым, насыщенным вкусом сухофруктов никого еще не оставил равнодушным! Его можно приготовить задолго до торжества, укутать поплотнее в пленку и хранить в морозильной камере. Вытащить до подачи за час и наслаждаться! И даже если торт окончательно расстает - он сохраняет форму. Традиционно добавляют портвейн, но я всегда заменяю виноградным или яблочным соком и поверьте - вкус не страдает, а дети с огромным удовольствием уплетают этот торт!

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Зеркальная глазурь для торта

Дневник

Среда, 28 Декабря 2016 г. 09:26 + в цитатник

Зеркальная глазурь для торта

глазурь (633x354, 357Kb)

Когда пеку торт, покрываю его зеркальной глазурью по этому рецепту! Блеск… 
Готовила эту глазурь впервые и очень волновалась: так хотелось, чтобы получилось… В зеркальном глазурированном покрытии можно увидеть свое отражение — такой десерт всегда будет вызывать восторг за праздничным столом! 
Этот рецепт оправдал мои надежды, покрытие для торта вышло на редкость удачным. Искристая, блестящая поверхность без единого недостатка… К тому же это непередаваемо вкусно. Глазурь от известного кондитера Пьера Эрме специально для тебя, уважаемый читатель! 
Зеркальная глазурь для торта 
ИНГРЕДИЕНТЫ 

● 75 мл воды 
● 150 мл мёда 
● 150 г сгущенного молока 
● 1 ст. л. желатина 
● 150 г сахара 
● 150 г молочного шоколада 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

1. Замочи желатин в 30 мл воды до набухания, понадобится примерно 15 минут. 

2. В кастрюле с толстым дном соедини оставшуюся воду, мёд и сахар. 
Доведи смесь до кипения и провари в течение 2 минут. 

3. Сними кастрюлю с огня, добавь сгущенное молоко и набухший желатин. Сюда же добавь разломанный на маленькие кусочки шоколад, быстренько размешай смесь до его полного растворения. 

4. Помести торт на решетку и выкладывай на него глазурь при помощи столовой ложки. Ни в коем случае не разравнивай ее ложкой — дай возможность глазури стекать свободно по всей поверхности выпечки. 
Чтобы не было никаких пузырьков, можно выливать глазурь на торт через мелкое ситечко. 

5. Через 2 часа покрытие застынет, и торт приобретет волшебный вид! Зеркальная шоколадная глазурь притягательна, словно звездное небо… 
Для большего блеска в смесь для глазури можно добавить чуточку коньяка! В остальном не отклоняйся от рецепта: идеальные пропорции продуктов в граммах обеспечат успех мероприятия и ты обрадуешь всех сияющим десертом. 
Меня увлек этот простой способ приготовления шикарной глазури для десерта! Вспомни об этом рецепте, когда решишь испечь торт. Не сомневаюсь, что у тебя получится!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Дневник

Вторник, 10 Января 2017 г. 11:22 + в цитатник

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Описание: Сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе - просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю - правда или легенда. Но пирог очень вкусный!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Лимонный пломбир"

Дневник

Суббота, 28 Января 2017 г. 09:24 + в цитатник

Торт "Лимонный пломбир"

Вкусный торт с бизе и лимонным бисквитом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Творожный торт "Снежный"

Дневник

Вторник, 31 Января 2017 г. 09:15 + в цитатник

Творожный торт "Снежный"

Описание: Конечно, этот торт для любителей творога! Потрудиться придется, не скрываю... но результат того стоит! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Быстрое слоеное тесто

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрое слоеное тесто

Такое тесто делала моя бабушка ))) Её Наполеон любила вся наша семья! А какие вкусные Язычки сладкие получаются из этого теста)))


Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Страсть маркизы"

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 10:07 + в цитатник

Торт "Страсть маркизы"

торт2 (604x438, 364Kb)

Это рецепт удивительно вкусного торта, от которого веет тайной и роскошью, испробовав его, вы перемещаетесь в атмосферу праздника. В этом торте используются самые обычные ингредиенты. Как приготовить торт Страсть маркизы, написано в этом рецепте. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам! Этот торт настоящий праздник для всей семьи!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Cумасшедший пирог "Crazy Cake"

Дневник

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 10:26 + в цитатник

Cумасшедший пирог "Crazy Cake"

сумасшедший пирог razy Cake (700x564, 409Kb)
Ингредиенты: 

- 2 стакана кефира 
- 2 стакана муки; 
- 1,5 стакана сахара; 
- 6 ст. л. какао; 
- 4 ч. л. разрыхлителя. 
- 3 яйца 
Для крема: 
- 2 стакана молока 
- 1 стакан сахара; 
- 3 ст. л. муки; 
- 1 яйцо 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт-бутерброд с малосоленым лососем и крем-сыром

Дневник

Суббота, 18 Марта 2017 г. 11:03 + в цитатник

Торт-бутерброд с малосоленым лососем и крем-сыром

торт-бутерброд (650x488, 265Kb)

Торт-бутерброд с малосоленым лососем и крем-сыром – блюдо в любом случае праздничное. Оно солидное, вкусное, очень аппетитно выглядит. Что немаловажно: в приготовлении несложное. Считается, что изобрели их в Швеции, Венгрии, Польше, уже оттуда идея распространилась повсеместно. Эту красивую закуску обычно делают слоёной, комбинируя всевозможные сочетания продуктов. 

Чтобы избавить вас от раздумий, предлагаем готовый рецепт бутербродного торта с нежным копчёным лососем, каперсами, свежим хрустящим огурчиком и сливочным сыром. Гости от такой закуски будут в восторге! Ну а вы затратите совсем немного времени ради великолепного кулинарного результата. Итак, поехали!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Вупи пай"

Дневник

Вторник, 28 Марта 2017 г. 08:50 + в цитатник

Торт "Вупи пай"

торт (562x378, 264Kb)

Описание: Торт "Вупи пай" отлично подойдет к праздничному столу. Торт прост в приготовлении и в сборке, крем получается обалденным и отлично сочетается с шоколадным бисквитом! Очень нежный и очень вкусный торт!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 300 г
  • Какао-порошок — 80 г
  • Ванильный сахар — 8 г
  • Сода — 1,5 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Масло сливочное (жирностью не менее 80%, 150 гр. в тесто и 200 гр. в крем) — 350 г
  • Сахар — 250 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Кефир — 350 мл
  • Сметана (25 %) — 800 г
  • Сахарная пудра — 200 г

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Крымский заливной торт

Дневник

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 09:34 + в цитатник

Крымский заливной торт

Описание:  Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и не сложный в приготовлении Крымский заливной торт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Бисквит и секрет его приготовления

Дневник

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 09:36 + в цитатник

Бисквит и секрет его приготовления

бисквит1 (569x422, 301Kb)

Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить, и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сахар — 150 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Нежные облака"

Дневник

Пятница, 07 Апреля 2017 г. 09:30 + в цитатник

Торт "Нежные облака"

Описание: Изначально торт назывался "Снежные облака" - такое красивое название дала ему автор рецепта Леночка (Esenijа). Но торт превратился из снежного в нежный - уж в нежности ему точно не откажешь! Воздушный, тающий во рту - сплошное наслаждение!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Ванильный сахар — 1 пакет.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Какао-порошок — 1 ст. л.
  • Вишня (консервированная) — 300 г
  • Масло сливочное (мягкое) — 150 г

Крем

  • Пудинг ванильный — 1.5 пач.
  • Сахар — 100 г
  • Молоко — 600 мл
  • Шоколад темный — 100 г
  • Сливки (лучше жирные, от 30%) — 100 мл
  • Масло сливочное (мягкое) — 150 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Фруктовый торт с шоколадным кружевом

Дневник

Воскресенье, 09 Апреля 2017 г. 09:49 + в цитатник

Фруктовый торт с шоколадным кружевом

Описание: Очень вкусный бисквитный торт с творожно - сметанным кремом, свежестью фруктов и вкусом шоколада! Совершенно не сложен в приготовлении и оставляет яркое впечатление!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 90 г
  • Крахмал картофельный — 35 г
  • Сахар (50г. сироп, 180г. бисквит) — 230 г
  • Ванилин — 1 г
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Шоколад темный (80%) — 50 г
  • Коньяк — 1 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Творожная масса — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Фрукты (для украшения)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Кулинарные шедевры — красивые способы разделки теста

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные шедевры

 

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии.

Розочки из теста

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Цветы из слоеного теста с абрикосовым джемом

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

 

Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.

4809770_YaReceptibylochki (150x98, 34Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Фруткейк — пирог для загородных посиделок

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 08:54 + в цитатник

Фруткейк — пирог для загородных посиделок

фруктейк1 (700x419, 404Kb)

Правильный фруткейк — это больше зимний десерт с тысячью вариантов пропитки и сроком годности в месяцы. Но и летом такой десерт будет очень уместен. Расскажу про упрощенный вариант “приготовил и ешь”. Идея вся в том, что мы берём какие угодно сушеные ягоды и фрукты, очень много ягод и фруктов. У меня два вида изюма и клюква для яркого акцента. Остальные ингредиенты проще некуда — масло, яйца, сахар. И, конечно, много специй. Выбирайте те, что вам по душе: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и всё, что придумаете. На подготовку теста уйдет 5 минут, а потом только ходим мимо духовки и ждём. Благодаря тому, что ягод у нас очень много, тесто, по сути, только скрепляет их между собой, от этого у фруткейка совершенно необычная, ни на что не похожая текстура: мягкая, сочная и немного вязкая от начинки, со вкусом всего того, что мы положили. А тесто, напротив, плотное, хорошо удерживает всю эту красоту и форму. Мне кажется этот фруткейк можно есть и большими кусками и нарезать кубики в стиле канапе. Такие кусочки можно взять с собой в поход, или дальнюю поездку, всю дорогу он будет оставаться свежим, ароматным и невероятно вкусным. Конечно, в домашних условиях мы придумаем ему шапку из белоснежного крема и ягод, а ещё заварим любимый крепкий чай…

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Нежный сметанник"

Дневник

Среда, 26 Апреля 2017 г. 08:29 + в цитатник

Торт "Нежный сметанник"

сметанник (376x250, 237Kb)

Описание: Предлагаю Вам рецепт очень вкусного и нежного торта "Сметанник"

Ингредиенты

Светлый корж

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 стак.

Темный корж

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Сметана — 0,5 стак.
  • Сода — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Какао-порошок — 1,5 ст. л.

Крем

  • Сметана — 700 г
  • Сахар — 200 г
  • Какао-порошок — 2 ст. л.

Украшение

  • Арахис — 100 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Медовик без масла легкий и вкусный

Пятница, 19 Мая 2017 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовик без масла легкий и вкусный

5745884_Medovik_bez_masla (640x480, 67Kb)Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный. Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.
 
Ингредиенты:
 
Для теста:
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.
 
Для крема:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Волшебно вкусный итальянский клубничный торт

Понедельник, 22 Мая 2017 г. 19:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Волшебно вкусный итальянский клубничный торт

Итальянский клубничный торт

Ингредиенты:

1 / 2 стакана муки
1 1 / 2 ч.л разрыхлитель
1 / 4 ч...

Рецепт бомба!

Очень прост в приготовлении и вкус тортика волшебный!!!

Ингредиенты: 1 / 2 стакана муки 1 1 / 2 ч.л разрыхлитель 1 / 4 ч.л соли 1 ч.л корицы 6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр) 3 / 4 стакана сахара 2 яйца (комнатной температуры) 2 ст.л теплого молока Клубника Свежие взбитые сливки Форма для выпечки 22-24 см

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Легкий"

Дневник

Среда, 07 Июня 2017 г. 08:21 + в цитатник

Торт "Лёгкий"

торт легкий (500x333, 181Kb)

Описание: Родилась идея этого лёгкого торта. К лёгкости относится не только приготовление, но и очень низкое содержание жиров. Для изготовления бисквита нам потребуются всего лишь 2 ст. л. растительного масла, а крем мы приготовим без масла. Несмотря на незатейливый список ингредиентов, это очень вкусный торт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт-суфле

Дневник

Суббота, 10 Июня 2017 г. 09:22 + в цитатник

Торт-суфле

торт1 (604x401, 200Kb)

Ингредиенты

Для бисквита: 

Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 100 г
Мука — 100 г 
Сливочное масло для смазывания формы — по вкусу 

Для суфле:

Белки — 5 шт.
Желатин — 25 г (120 мл воды)
Сгущенка — 200 г 
Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 50 г 
Ванильный сахар — по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт «Изумрудный»

Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Изумрудный



Творожно-фруктовый торт без выпечки

.

Независимо от времени года хочется сладенького, но вот жарким летом не все решаются включить духовку, дабы испечь торт. Многие идут более простым путем и пользуются услугой покупки тортиков на заказ.

Но мы предлагаем приготовить нежный торт без выпечки – простой и очень вкусный, который можно даже детям (если взять детское печенье!). Все очень легко: печенье выступает в роли коржей, а крем – это творог со сметаной.

Красивый творожно-фруктовый торт будет отличным десертом к чаю или легким завершением праздничного обеда!

Торт «Изумрудный» ингредиенты:



  • творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок)

  • сметана 20% жирности – 500 г

  • сливочное масло – 180 г

  • песочное печенье – 400 г

  • желатин –30 г

  • сахарный песок – 1 стакан

  • виноград – 500-700 г

  • грецкие орехи – для украшения


Торт «Изумрудный» приготовление:





1. Растопите сливочное масло на водяной бане.


2. Измельчите печенье в мелкую крошку до однородного состояния (с помощью скалки или блендера) и перемешайте с растопленным маслом. Подождите, пока смесь немного остынет.


3. Возьмите форму для торта и выложите на нее пищевую пленку (так будет проще доставать торт). На дно формы равномерным слоем выложите смесь из масла и печенья, утрамбуйте и поставьте остывать в холодильник на 1-2 часа.


4. Желатин залейте стаканом воды и оставьте набухать на 40-60 мин.

5. Сахарный песок, сметану и творог хорошо взбейте с помощью блендера.






6. Набухший желатин поставьте на небольшой огонь и постоянно помешивайте до полного растворения, после дайте ему немного остыть.


7. Влейте растопленный желатин в творожную массу и хорошо все перемешайте.


8. На застывший холодный корж выложите слоем виноград и сверху залейте творожным кремом, после поставьте в холодильник до полного остывания, приблизительно на 40 минут.


9. Когда торт остынет, снимите бортик разъемной формы, аккуратно удалите пищевую пленку.


10. Осталось украсить торт измельченными орехами и виноградом.


По своему усмотрению и вкусовым предпочтениям, в творожный слой можно добавить свежий виноград или изюм, просто приправить эссенцией либо ванильным сахаром.


Вкусные праздничные торты без выпечки – это сплошные преимущества: прекрасный вариант и для детского праздника, и для семейного торжества, потому что выглядит он очень красиво и нарядно. Подготовила Оксана Чудан.




источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

Дневник

Пятница, 16 Июня 2017 г. 09:27 + в цитатник

Как приготовить идеальное безе — работа над ошибками

безе1 (640x422, 280Kb)

Вы, наверняка, видели, пробовали или сами готовили коричневенькое страшное безе. Это катастрофа. Натуральное классическое безе должно быть белоснежного цвета. Я сама часто встречаю в интернете очень много рецептов так называемого «безе» с легким коричневым оттенком. Не верьте им. Это не безе. Это уже печенье. В тот момент, когда безе поменяло свой цвет, оно перестало быть безе и стало печеньем.

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт «Графские развалины» без муки

Пятница, 16 Июня 2017 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Графские развалины» без муки.

Вкуснятина, пальчики оближешь!

 

Легкое и воздушное!!!


Ингредиенты:


Яйцо — 8 шт.
Сахар — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко сгущенное — 120 г
Чернослив — 200 г
Орехи грецкие — 120 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Шоколадный торт, который станет вашим любимым.

Дневник

Среда, 21 Июня 2017 г. 09:46 + в цитатник

Шоколадный торт, который станет вашим любимым.

торт1 (320x320, 135Kb)

Хочу поделиться секретным рецептом самого вкусного торта, который я когда-либо ела. Когда я делаю этот торт, все домашние сбегаются, чтобы в очередной раз полакомиться им. А родственники, прознав что идет процесс его приготовления, тут же, невзначай, приезжают в гости.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт-рулет с корицей

Дневник

Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 09:42 + в цитатник

Торт-рулет с корицей 

тортик (700x419, 512Kb)

Ароматный, нежный тортик! Для начинки можете также использовать вяленые фрукты, изюм, орехи. Будет очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

Дневник

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 10:11 + в цитатник

Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

Фото

форма 28 см , а тут 
форма 20см 
 
Ингредиенты:

  • 6 яиц 
  • 1ст.сахара-200-250гр 
  • 1 ст.муки-150гр 
  • 1п.ванильного сахара 
  • 1п.разрыхлителя-15 ГР 
  • щепотка соли 
  • форма 28 см,или другую по меньше

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Десерт «Белоснежный» — легкий рецепт

Дневник

Пятница, 15 Сентября 2017 г. 10:30 + в цитатник

Десерт «Белоснежный» — легкий рецепт

тортик1 (440x400, 35Kb)

Недавно открыла для себя это десерт, очень довольна простотой самой идеи и необычайностью вкуса.))
Готовится десерт просто, нужны только свежайшие куриные яйца и сахар. Можно сахарную пудру вместо сахара брать. Берем пять яиц и отделяем белки от желтков. Делаем это аккуратно, если желтка хоть капля попадет в белок — масса не взобьется.
Белки перекладываем в емкость и взбиваем с щепоткой соли. Постепенно сахар (пудру) добавляем. Сразу большое количество не нужно всыпать, добавляем по ложечке!
Как только масса станет пышной и тугой — взбивать заканчиваем. На противень бумагу для выпечки выкладываем, два одинаковых круга рисуем, массу четко по контурам нарисованным выкладываем. Запекаем «коржи» в течении часа при температуре +100.
Даем остыть коржам, затем готовим свой любимый крем, смазываем один корж, выкладываем любые фрукты, сверху второй корж, снова крем и снова фрукты.
У меня любимый крем — сливочное масла и сгущенка, в качестве фруктовой прослойки — бананы колечками нарезанные.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Джинн"

Дневник

Понедельник, 23 Октября 2017 г. 09:04 + в цитатник

Торт "Джинн"

Торт великолепный: пористый, нежный, ароматный бисквит и легкий, воздушный, словно суфле, крем! А необычное сочетание бананов и кунжута придает торту незабываемый вкус!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт «МИКАДО» (армянский рецепт)

Дневник

Пятница, 27 Октября 2017 г. 09:10 + в цитатник

Торт «МИКАДО» (армянский рецепт) 

Наверное, в каждой семье есть блюда, которые должны присутствовать на праздничном столе обязательно! Категорически и без вариантов! У нас в такую «обязательную программу»  меню входит торт «МИКАДО»!  

Фото

Фото

Это – мой самый любимый торт!!! Его обожает и вся моя семья, и гости! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Джинн"

Дневник

Вторник, 07 Ноября 2017 г. 08:50 + в цитатник

Торт "Джинн"

Описание: Чудесный и очень вкусный тортик!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Тортик «Маковка»

Дневник

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 09:11 + в цитатник

Тортик «Маковка» 

Фото

Девочки ! Тортик настолько прост в приготовлении, что нет необходимости в пошаговых фото. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Шоколадный шифоновый бисквит "Гормон счастья!"

Дневник

Понедельник, 04 Декабря 2017 г. 09:39 + в цитатник

Шоколадный шифоновый бисквит

Описание: Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, отсюда и название этого вкусного и очень праздничного торта! Попробуйте! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт «Каро» с черносливом (просто объедение!)

Дневник

Четверг, 11 Января 2018 г. 09:42 + в цитатник

Торт «Каро» с черносливом (просто объедение!)

торт каро1 (578x448, 291Kb)

Торт «Каро» — один из тех тортов, которые ешь с невероятным удовольствием  и восхищением его потрясающего вкуса.  Торт действительно необычайно вкусен благодаря своему  составу. Сочетание чернослива, меда, сгущенки, какао, орехов делают «Каро» воистину шедевральным или во всяком случае неординарным и  праздничным. У этого торта может быть два вида крема: сметанный и сгущенка с маслом. Это уже на ваш выбор и предпочтения.  Готовить торт «Каро» совсем несложно: испечь три коржа или один и затем разрезать на три части. Вся сложность состоит лишь в многообразии  ингредиентов. Важно ничего не забыть.  Обычно «Каро» нужно пропитывать пропиткой с добавлением коньяка, но этот ингредиент вполне  можно  даже исключить. Одним словом, очень рекомендую опробовать этот вкуснейший, но не «замудренный» тортик! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Дорогому гостю" - рецепт + видео

Пятница, 19 Января 2018 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Рецепт - бомба! До неприличия простой рецепт! Вкуснейший торт, который совсем не отнимет у вас времени на приготовление! Получается всегда и всем нравится. Обязательно приготовьте!

ИНГРЕДИЕНТЫ Мука – 150 г Молоко сгущенное – 1 банка Яйца – 2 шт. Сахар ванильный – 10 г Сода – 1 ч.л. Сметана 20% - 600 г Сахарная пудра – 120 г Чернослив – 150 г

Приготовление: Это таааак просто, что даже нечего описывать. Смешать яйца со сгущенкой, мукой, ванильным сахаром. Добавить погашенную соду. Запечь в духовке до сухой лучины. Разрезать на коржи. Перемазать кремом и дать настояться.

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

«Ленивый» медовик

Дневник

Понедельник, 22 Января 2018 г. 09:02 + в цитатник

Десерт дня: «Ленивый» медовик 

медовик (632x478, 588Kb)

Любите сладости, но стоять часами у плиты - не для вас? Тогда возьмите на заметку рецепт ленивого медовика! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Райское наслаждение"

Дневник

Вторник, 23 Января 2018 г. 08:58 + в цитатник

Торт "Райское наслаждение" 

торт1 (632x439, 668Kb)
Ну очень вкусный тортик! Действительно, райское наслаждение.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Спартак"

Дневник

Среда, 14 Февраля 2018 г. 08:43 + в цитатник

Торт "Спартак"

торт спартак (400x282, 119Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Торт "Ералаш"

Дневник

Понедельник, 19 Февраля 2018 г. 08:50 + в цитатник

Торт "Ералаш"

торт ералаш1 (604x453, 219Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

 Страницы: 5 4 [3] 2 1