-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096

Готовимся к Масленице: 15 секретов идеальных блинов

Дневник

Пятница, 17 Февраля 2012 г. 09:01 + в цитатник

Скоро Масленица...Будем печь блины по всем правилам...

отсюда

Масленица — один из самых приятных праздников, когда на законных основаниях можно целую неделю лакомиться вкусными блинами. В 2012 году Масленица приходится на неделю с 20 по 26 февраля. Чтобы эти праздничные дни надолго запомнились вам и вашим гостям, вооружитесь секретами идеальных блинов — золотистых, тонких, с аппетитными хрустящими краями. Как сделать тесто?

// Фото: Shutterstock

ВСЕ СЕКРЕТЫ ВЫПЕЧКИ БЛИНОВ...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Рецепты блинов...много рецептов на любой вкус!

Дневник

Вторник, 21 Февраля 2012 г. 09:01 + в цитатник

Масса рецептов блинов на любой вкус, выбирайте!

 

Блины. 109 рецептов.


БлиныВ русской кухне существует несколько десятков рецептов блинов. Блины пекли, как правило, из дрожжевого теста, а мука бралась самая разная: гречишная (постные, заварные, сдобные гречневые блины), пшеничная (блины с припеком, блины пшеничные царские, блины красные), овсяная (овсяные блины), просяная, ячменная, гороховая. Для того чтобы блины удались, необходим грамотный рецепт теста для блинов. В этом разделе для вас собраны десятки рецептов блинов.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Ленивые беляши "Веселая компания"

Дневник

Понедельник, 09 Апреля 2012 г. 10:38 + в цитатник

Очень вкусно получается. Я пеку оладушки с яблоками, капустой и яйцом, а вот с фаршем еще не пекла...Аппетитно... да и просто, быстро!


Ленивые беляши "Весёлая компания" (или оладушки с припёком)

 
Рецепт кулинарный: Ленивые беляши

Захотелось чего-то такого вкусного,быстрого и простого.
 Согласна, до настоящих беляшей им ещё далеко,но...
Попробуйте,особенно если у вас не так много свободного времени,чтобы готовить.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Сосиска...да еще и в книжке!!!!!

Дневник

Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 09:52 + в цитатник

Очаровательны завтрак! Попробуем приготовить???

"Сосиска в книжке"

Очень простое в приготовлении и достаточное интересное блюдо.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Оладушки с кукурузой

Дневник

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 09:01 + в цитатник

Оладушки с кукурузой

Эти оладушки очень нежные с вкраплениями целых зерен сладкой кукурузы. Очень вкусные и симпатичные. Готовятся очень просто, легко и быстро.
отсюда




1 большое яйцо
400 гр. баночка сладкой кукурузы
60 мл. жидкости из этой баночки
1 ст. самовосходящей муки (просто мука с разрыхлителем)
Зелень по вкусу: кинза или зеленый лук или петрушка


Смешать венчиком яйцо и отложенную жидкость из-под кукурузы.  Посолить. Добавить муку и кукурузу, смешать вилкой.
Обжаривать на среднем огне в сковороде в не большом кол-ве масла.

Подавала с курицей м сметанным соусом. Очень вкусно!

Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Кружева из блинов...

Дневник

Суббота, 05 Мая 2012 г. 10:25 + в цитатник

Кулинарные секреты-кружева из блинов

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Лучшие сливочные блинчики

Дневник

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 09:00 + в цитатник

  • Чудесные блинчики для завтрака!

break_00094_l.jpgСекрет пышности этих блинчиков - это слегка взбитые сливки, ни в коем случае нельзя их перебить, иначе они превратятся в масло. Жарьте блины не на масле, а просто смажьте сковороду жиром или кусочком сала. Это замечательный вариант для завтрака - подавайте их с медом, корицей или растопленным сливочным маслом.

Попробуйте - у вас обязательно получится!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Рецепты блинов...много рецептов на любой вкус!

Среда, 13 Февраля 2013 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты блинов
 

рецепт-блинов-с-припеком (444x600, 149Kb)

Не знаю, как Вы, а я обожаю блины и причем любые. Есть сайт, который полностью посвящен блинам))) Он так и называется "Рецепты блинов" Представляете?

На нем каких только вкусняшек нет, например, рецепт блины с припеком.

Ингредиенты для теста: 

Мука 200 гр.,молоко0,5 л.яйца 2 шт, сахар 1 ч.л., сухие дрожжи 10 гр., соль на кончике ножа, сливочное масло 50 гр.

Ингредиенты для припёка:

Грибы 100 гр. сушёных или же 500 гр. свежезамороженных

Лук репчатый 1 шт. (небольшая).

Растительное масло для жарки

Для начала надо сделать опару. Для этого в глубокой мисочке надо смешать немного подогретого, но не кипяченого молока, дрожжи, сахар и половину муки. Всё это надо накрыть крышкой или же чистым полотенцем и оставить в тёплом месте на 1-2 часа. Затем надо хорошо перемешать тесто и добавить к нему оставшиеся продукты: яйца, растопленное масло, молоко, соль и муку.

Теперь тесту надо полежать ещё 1 часик. Рецепт блинов с припёком достаточно долгий, но совсем не сложный.

Теперь готовим припёк. Для этого обжариваем мелко нарезанные грибы и лук. Всё это немного остужаем и подмешиваем к тесту. Затем можно жарить блины с припёком.

Есть ещё и другой рецепт блинов с припёком. Он отличается от первого тем, что обжаренные грибы с луком не добавляются в тесто, а выкладываются на сковороду следующим образом. Сначала на сковороду наливается первый очень тонкий слой теста и немного обжаривается. Сверху на него насыпается немного припёка, а сверху на припёк ещё один слой теста.

По моему замечательные получатся блины. Надо заняться. Зайдите на сайт, поищите еще рцепты. Вам понравится

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Отличная идея подачи блинов к Масленице

Дневник

Суббота, 16 Марта 2013 г. 09:00 + в цитатник

Замечательная идея! И красиво, и просто! Обязательно так сделаю! Далее текст автора тут



 Мне это понравилось по нескольким причинам:  люблю закуски в бокале,  не люблю жарить блины, а блины, конечно, люблю, а здесь достаточно одного-двух блинчиков для порции. 
       Напечь блины по любому вашему рецепту, свернуть рулетиком и порезать, а уж добавки на любой вкус!
 Я делала и с салмоном, и с икрой.Вкусно и красиво!
      Можно подать как закуску, и десерт, тогда просто к блинчикам добавить фрукты, сухофрукты, сладкий соус и тд.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С МАСЛЕНИЦЕЙ!




  •  




 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вы пробовали Багрир?

Дневник

Суббота, 15 Июня 2013 г. 08:55 + в цитатник

Очень интересный рецепт блинчиков с множеством дырочек, очень вкусно! Спасибо Гуле за рецепт отсюда http://kedem.ru/ourrecipe/zakuski/2013-03-12bargir/

 

Багрир - марокканские блинчикиБагрир - марокканские блинчики

Ингредиенты:

    1 стак. муки пшеничной высшего сорта,
    1 стак. манной крупы,
    1 шт. яйцо,
    2 стак. воды (400-450 мл),
    1 ч. л. сахара,
    1 ч. л. дрожжей,
    1 ч. л. масла растительного (без запаха),
    0,5 ч. л. соды (или разрыхлителя),
    щепот. соли,
    70 г масла сливочного несоленого,
    6 ст. л. мёда.

Приготовление:

Багрир -марокканские блинчики...ну просто 1000 дырок )))

Очень вкусные, нежные, пышные...тающие во рту блину получились, сами по себе блины безвкусные, их смазывают растопленным маслом с медом...и вот это сказка получается!!

Тесто: 
Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо, перемешать, влить теплую  воду, масло и взбить миксером минуты 2....получится жидковатое тесто, накрыть и оставить его на 40 минут.

Тесто не надо держать до максимального подъема, достаточно, чтобы на поверхности появились маленькие пузырики.

Для соуса растопить масло, добавить жидкий мед и перемешать, или все вместе разогреть до жидкого состояния.

Теперь про жарку блинов.

НЕ разогревайте сковороду! Тесто всегда выливают на холодную сковороду и жарят на среднем огне и только с одной стороны. После каждого блинчика сковороду переворачиваем дном вверх, подставляем под струю холодной воды и держим секунд 15, до остывания. Потом снова ставим на огонь и наливаем в центр тесто.

блин должен оставаться бледным, не зажаривать его.

Тесто льется строго в центр и не распределяется по сковороде, как мы делаем с обычными блинами.

Если тесто густое - блинчики не будут активно пузырится.

Не перемешивайте готовое тесто интенсивно. Только по необходимости и слегка!

Жарим блины, С ОДНОЙ стороны, налили тесто на сковроду, он начинает пузыриться и когда тесто схватилось(верх не липнет)снимаем блин и смазываем готовым соусом и т.д... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Аппетитные блинчики из яблок

Дневник

Пятница, 09 Августа 2013 г. 09:00 + в цитатник

Обожаю блинчики, особенно с какой-нибудь начинкой. А детки как их любят! Давайте приготовим?!!!

Блины из яблок

Блины из яблок

Ингредиенты:

2 взбитых яйца
2 чашки муки
1 1/2 стакана молока
1/4 стакана сахара
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки соли
3 среднийх очищенных сладких яблока
корица, немного лимонной цедры
растительное масло для жарки
сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Яйца и молоко взбить в миске.
Отдельно перемешать сухие ингредиенты.
Яблоки для блинов очистить от кожуры и натереть на терке.
Влить жидкие ингредиенты в сухие, вымесить тесто. Вмешать натертые на терке яблоки.
В сковороде (лучше все-таки взять чугунную) нагреть немного масла. Огонь уменьшить до среднего.
Выкладывать тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие блинчики, немного разровнять их ложкой и жарить, пока верх не подсохнет. Перевернуть, поджарить еще 2-3 минуты до готовности.
Переложить блины из яблок в тарелку, посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://vfridge.ru/blinyi-iz-yablok/

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Субботние кружевные блинчики

Дневник

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 15:19 + в цитатник

Сегодня суббота, а значит, День блинов. Решила испечь красивые кружевные блинчики. Рецепт очень простой, а пекутся в считанные секунды! А уж съедаются в мгновение ока!

Узорчатые блины1 (700x525, 272Kb)

Рецепт кружевных блинчиков
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Картофельные оладьи с беконом (рёсти)

Дневник

Четверг, 30 Января 2014 г. 09:38 + в цитатник

картофельные оладьи с беконом

Рости – швейцарский вариант рецепта картофельных оладий. Вашим домашним рости с беконом придутся по вкусу также, как и наше традиционное блюдо.

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Путеществия, прогулки по миру
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Воскресное "Искушение"

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2014 г. 09:28 + в цитатник

искушение (480x360, 20Kb)

Всем привет! Предлагаю приготовить прелестнейшее блюдо на воскресный завтрак! Названий у него много всяких разных:"Лягушата", "Министерские", "Ландорики", даже "Слезы киргиза"(не знаю почему, не спрашивайте), а проще - "Куриные оладушки"


danceХозяйке на заметку: В салат "Оливье" все ингредиенты режутся кубиками, кроме горошка.

    Ингредиенты:

  • 800 грамм куринного филе
  • 2 луковицы
  • 300-350 грамм 40% майонеза
  • 2 яйца
  • 8 столовых ложек муки
  • 1,5 столовые ложки картофельного крахмала
  • соль, перец

      Приготовление:

Куриное филе режем пластинами, затем соломкой измельчая до кусочков 1-1,5 см. Лук измельчаем  в блендере и жарим до золотистого цвета. Добавляем в мясо : лук , яйца, майонез, соль , перец, муку, крахмал,  и хорошо перемешиваем. На разогретую с маслом сковороду выкладываем столовой ложкой небольшое количество теста и обжариваем до золотистой корочки.

!!!Можно вместо курицы взять свининку, порубить ее, а остальное все также.

Приятного Вам аппетита!!!

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Пора блинов и блинчиков - лучшие рецепты приготовления.

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с корицей
fs_image_resized147685 (700x393, 92Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Оригинальные тортинки (сладкие канапе) из блинов

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

На Масленицу положено есть блины, и чем больше будет самых разнообразных блюд из блинов, тем лучше. Если вы хотите удивить ваших родных и гостей новым оригинальным блюдом, то приготовьте эти изысканные, эти нежные, эти вкусные и красивые тортинки (от слова торт, маленькие тортики или пирожные), их еще называют сладкие канапе.
Готовятся тортинки очень просто, и в качестве основного компонента используются самые обычные блины, причем совсем не обязательно, чтобы блины были только-только со сковородки, прекрасно подойдут и вчерашние. Согласитесь, это большой плюс - один раз стоим возле плиты и получаем сразу два блюда: просто блины и необычный десерт.

Тортинки
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Необычные блинчики "Пальчики оближешь"!

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 09:33 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем привет! Масленица пришла, вы подготовились? Блины печете? 
Приходит зять к теще на блины.

- Угощайся, зятек, - говорит теща.
Тот ест да нахваливает, а хозяйка еле успевает печь новые.
- Хороши, - говорит зять, - у тебя блины, да вот только толстоваты.
- Так ты по два тогда не бери!!!

Так давайте удивим своих близких необычными блинчиками! Я пекла, моим понравились очень! Рекомендую!

Рецепт: Необычные блинчики
Ингредиенты:
Молоко, манная крупа, соль, сахар, яйца, уксус, мука, вода и пищевая сода.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Закуска из блинчиков "Тигрята"

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 09:30 + в цитатник

Продолжаем печь блины - Масленица на дворе!

Ингредиенты:

4 блина по вашему рецепту 
творожный сыр 
икра красная и черные маслины без косточек

Приготовление:
Печем блинчики по любимому и опробованному рецепту!
Намазываем творожным сыром и сворачиваем в рулет
Рулет режем на 4 части, сверху укладываем икру. Украшаем полосочками из маслин!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Блинчики с маком - наслаждение для глаз и живота!

Дневник

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 09:13 + в цитатник
Всем привет! Не надоели еще блины? Мои домашние уже ходят как колобки....Предлагаю еще один вариант блинов, на этот раз, с маком! Они смотрятся просто великолепно! А какие вкусные!
 

Ингредиенты:
Для блинов:
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 20 грамм сливочного масла
  • 1/2 чайной ложки растительного масла
  • 200 грамм муки
  • 1 столовая ложка сахара без горки
  • 1/2 чайной ложки соли
Для маковой начинки:
  • 160 грамм мака
  • 200 мл молока
  • 75 грамм меда

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

С последним днем Масленицы! Мои оладушки с припеком!

Дневник

Воскресенье, 02 Марта 2014 г. 12:02 + в цитатник

Оладьи с яблоками1_min (1) (700x525, 62Kb)

Всем привет! Так как сегодня последний день Масленицы, решила побаловать своих домочадцев моими фирменными оладушками с припеком. 

РЕЦЕПТ МОИХ ОЛАДУШЕК

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кефир -0,5 л
  • манка - 12 ст. ложек
  • мука - 12 ст.л.
  • сахар, соль по вкусу 
  • сода - 1/4 ч.л, погасить уксусом или кипятком

Начинка(припек) любой: тертые на крупной терке яблоки с сахаром, летом пеку с ревенем(чищу, режу на тонкие пластинки, засыпаю песком - это просто сказка! С капустой(тоже на терке, но на средней или мелкой) + вареное яйцо можно. Сегодня пекла с клубникой мороженной+сахар, с красной смородиной мороженной+сахар.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В кострюльку вылить кефир. Я иногда беру простоквашу, йогурт, что-нибудь кисленькое. Добавляю 12 ст. ложек манки, соль, сахар и  перемешиваю. Оставляю минут на 15. Затем добавляю муки 12 ст. ложек. Делаю ямку в муке, сыплю соду, гашу уксусом. Все перемешиваю и начинаю печь оладушки. Разогреваю сковороду, наливаю растительного масла примерно с палец, поменьше даже. Можно печь просто такие оладушки, а можно с припеком: ложкой кладу тесто, сразу же на него начинку, затем прикрываю еще тестом. Жарю....

Оладьи с клубникой1_min (700x525, 78Kb)

ЗА УШИ НЕ ОТТЯНЕШЬ, ТАКАЯ ВКУСНОТА, ПОПРОБУЙТЕ!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С МАСЛЕНИЦЕЙ!

tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
ЛИЧНОЕ

Метки:  

Обалденная творожная запеканка с блинчиками

Дневник

Понедельник, 03 Марта 2014 г. 11:18 + в цитатник
Если у вас осталось после Масленичной недели много блинчиков, то с ними можно приготовить эту замечательную запеканку.
 
Творожная запеканка с блинчиками
Творожная запеканка с блинчиками Ингредиенты:

 

  • 14-18 готовых блинчиков
  • 500 г мягкого творога
  • 100 г сметаны
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки сахара (по вкусу)
  • 2 столовые ложки манки
  • 1 столовая ложка крахмала
  • 50 г изюма
  • 1 пакетик ванили
  • Варенье или сгущенка по желанию

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пирог из фаршированных блинов, приготовленный в мультиварке, но можно и в духовке!

Дневник

Воскресенье, 23 Марта 2014 г. 08:51 + в цитатник

Такой пирог можно сделать из фаршированных блинов с разной начинкой. Например, блины с мясом и грибами, и приготовить их в мультиварке. Но это не значит, что нельзя сделать это блюдо в духовке. Просто делать этот пирог надо на сковороде или в форме для торта.

фаршированные блины

Фаршированные блины рецепт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Оладьи с сыром и помидорами

Дневник

Суббота, 03 Мая 2014 г. 10:04 + в цитатник
Вот такие у меня, вроде бы и известные всем оладьи, только чуть сложнее по составу и , соответственно, намного вкуснее. Рецепт из венгерского кулинарного журнала, но по-моему, эти оладьи очень похожи на итальянскую пиццу.

оладьи с сыром

Ингредиенты:

  • 250 гр - мука в/с
  • соль по вкусу
  • 25 гр - свежие дрожжи
  • 1 ст. л. - растительное масло + для формы
  • 300 гр - средние помидоры
  • 2 зуб - чеснок
  • 1 ст. л. - томатное пюре
  • перец
  • орегано (душица)
  • 200 гр - пицца-моцарелла(можно любой сыр), моцарелла просто помягче
  • 100 гр - коктейльные помидоры
  • 50 гр - оливки
  • зелень для украшения.

Просеять муку. Развести дрожжи в тёплой воде, всыпать муку, соль и развести водой до консистенции густой сметаны. Пусть тесто "погуляет" примерно полчаса. Нагреть сковороду с маслом и выкладывать ложкой тесто. Как только сверху появились пузырьки и нижняя сторона оладьев слегка прожарилась,  быстро перевернуть и сразу же выложить на эту  полу-сырую сторону заранее подготовленные : сыр, сверху томатное пюре, измельчённый чеснок и любимые травы (на мой взгляд, перец и душица сюда очень вписались), выложить нарезанные помидоры  Накрыть крышкой сковороду и потомить минут 5. Это я так готовила эти оладьи, экономя газ , а вы приготовьте в духовке (как и написано было в рецепте).Можно украсить оливочками, если есть - будет ещё ярче и красивее . 

Оладьи с сыром

Подавать сразу же, пока моцарелла не застыла, в крайнем случае - разогреть в микроволновой печи. Ну и, конечно, фантазируйте  с составом 

Источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Капустный блинчик

Дневник

Среда, 07 Мая 2014 г. 07:20 + в цитатник

Капустный блинчик

  • 100г белокочанной капусты 
  • 1 ст.ложка консервированной кукурузы (можно заменить на 1 ст.ложку крабового мяса или креветок) 
  • 1 яйцо 
  • 1ст. ложка сметаны 
  • 2ст. ложки муки 
  • соль, черный молотый перец 
  • растительное масло 

Приготовление:
Капусту нашинковать, 
добавить кукурузу, молотый черный перец, яйцо, 
все перемешать, добавить сметану, муку и соль, все хорошо перемешать. 
Сковороду хорошо разогреть, щедро смазать растительным маслом и выложить капустную массу, разровнять и выпекать минут 5, после чего аккуратно перевернуть и обжаривать еще минут 5, после чего накрыть крышкой и подержать на огне еще минуты 3. 
Готовый капустный блин нарезать порционно, посыпать зеленью и подавать со сметаной. Приятного аппетита.

здесь

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Розочки из блинов или блинные розы

Дневник

Пятница, 09 Мая 2014 г. 09:35 + в цитатник

блинные розы)

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1 ст.ложка сахара (неполная)
  • 180г молока
  • соль
  • 100г муки
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • сливочное масло

Яйца растереть с солью и сахаром, добавить молоко, муку и растительное масло, хорошо размешать. Разогретую сковороду немного смазать маслом и аккуратно распределить немного теста по спирали, начиная от центра и переходя к бортикам, переворачивать аккуратно широкой лопаткой (а можно не переворачивать - прожаривать только одну сторону). Готовую спираль-блинчик перенести на тарелку, смазать сливочным маслом и закрутить по всей длине в розочку. Получается 5-6 розочек.

отсюда

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Креативные блины для детей

Дневник

Четверг, 29 Мая 2014 г. 07:47 + в цитатник

Кулинарные эксперименты ещё никогда не были столь познавательными. Талантливый иллюстратор и учитель математики Натан Шилдс (Nathan Shields), используя свои навыки создает восхитительные и невероятно точные познавательные иллюстрации. Среди форм блинов, создаваемых Натаном чего только нет, тут и виды удивительных морских животных, и овощи, и одноклеточные бактерии, и даже человеческие органы. Мы очень надеемся, что дети Натана очень любят блины, потому что его творчество просто не знает границ. Рисунки блинным тестом у него получаются лучше, чем у многих из нас ручкой на листе бумаги. Ни для кого не секрет, что дети лучше учатся играючи, а с помощью этих блинов дети не только вкусно завтракают, но ещё и учатся.

 Головоногие 

Креативный папа, создает для своих детей удивительно точные, познавательные блины

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Креатив
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Пенек с опятами. Рецепт

Дневник

Среда, 25 Июня 2014 г. 10:43 + в цитатник

Недавно я увидела замечательную идею по оформлению блюда из блинов. Итак, делюсь рецептом «Пенька». 

  
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С РЫБОЙ

Дневник

Среда, 16 Июля 2014 г. 10:30 + в цитатник

Для рецепта вам понадобится: 
  • 3 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 3 – 4 столовые ложки муки
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец
  • 250 г рыбного филе
  • растительное масло для обжаривания

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Грибные оладушки

Дневник

Четверг, 06 Ноября 2014 г. 08:41 + в цитатник

ГРИБНЫЕ  ОЛАДУШКИ...

Ингредиенты:

  •  0,5 - 0,7 кг, отварных грибов 
  •  1 яйцо 
  •  1 небольшая луковичка 
  •  1 долька чеснока 
  •  4 - 5 столовых ложек муки 
  •  1/4 чайной ложки соли 
  •  растительное масло, для жарки 
Приготовление:
Отварные грибы, положить на дуршлаг, дать стечь воде. 
Очистить лук, чеснок. Прокрутить грибы, лук, чеснок на мясорубке. 
В полученную массу добавить муку, соль. Перемешать. 
Дальше, жарить, как обычные оладьи, до румяной корочки. 
Подавать в горячем виде со сметаной!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Лепешки с зеленым омлетом

Дневник

Среда, 12 Ноября 2014 г. 10:05 + в цитатник

Я опять к вам с блинами, но с изменениями в подаче и способе приготовления. Для разнообразия завтрака очень удачный и вкусный вариант. Блины на кефире с манкой, небольшие по размеру и гуще обычных, жарим только с одной стороны, а затем делаем из них пирожки с начинкой. Нежные внутри и с хрустящей корочкой сверху, что может быть вкуснее…. За подробностями милости прошу!

Лепешки с зеленым омлетом

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Удивительные творожные оладьи

Дневник

Суббота, 22 Ноября 2014 г. 08:34 + в цитатник

Творожные оладьи

Чем же творожные оладьи отличаются от обычных и почему бы просто не сделать сырники?

А потому что это блюдо не похоже на сырники, но выгодно отличается от оладий большим содержанием белка и кальция по причине добавления творога. Это, несомненно, и блюдо детского меню, и субботний завтрак, и быстрое лакомство для неожиданных гостей. Готовим невесомые творожные оладьи.

P1030097

Необходимо:

  • Творог сухой – 400 г (творог нужен рассыпчатый, пастообразный не подходит — результат будет совсем другой)
  • Кефир (простокваша, жидкий йогурт) – 200 г
  • Яйца – 2 шт
  • Мука – 200 г
  • Сахар – 2-3 ст.л
  • Соль – 2/3 ч.л
  • Сода – 2/3 ч.л
  • Растительное масло для жарки
  • Ванилин – по желанию

Если ваш творог не достаточно сухой, то можно уменьшить количество кефира.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Рыбные оладьи по-магадански

Дневник

Четверг, 27 Ноября 2014 г. 09:37 + в цитатник

Рыбные оладьи по-магадански

 

P1100003

Такой способ приготовления рыбы достался мне от подружки из Магадана, а уж там знают толк в рыбе. Из любой малокостлявой)) рыбы получаются сочные кусочки в кляре, которые удобно распределяются порционно. Такие оладьи удобно приготовить впрок, то есть сделать смесь накануне и оставить в холодильнике, а пожарить в нужный час.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Оладьи из курицы с картофелем

Дневник

Понедельник, 16 Февраля 2015 г. 11:04 + в цитатник

Оладьи из курицы с картофелем

Оладьи из курицы с картофелем

Если у вас есть немного времени и набор доступных продуктов, то этот рецепт для вас!

Оладьи из курицы и картофеля на повестке сегодняшнего дня.

Чтобы повторить мой опыт вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриный фарш 1 кг
  • картофель 3-4 штуки
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • 1 яйцо

Прокручиваем через мясорубку или трем на мелкой терке картофель и лук. Соединяем с фаршем из курицы, солим, перчим и разбиваем яйцо.

Хорошо перемешиваем. Тесто для вкусных и сытных оладьев - ГОТОВО!

Выпекаем на сковороде, щедро политой растительным маслом до красивой румяной корочки с обеих строн.

Из этого количества продуктов у меня получилось много оладьев, если у вас немного едоков, то можете пропорционально уменьшить количество ингредиентов. Но, будьте уверены,что сколько бы вы не нажарили оладьев из курицы с картофелем, все они будут съедены быстро и  с большим удовольствием.

На гарнир я подала маринованные огурчики и зеленый консервированный горошек.

Приготовьте непременно!

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Удивительные лепешки из пшенных хлопьев

Дневник

Среда, 18 Февраля 2015 г. 09:59 + в цитатник

Удивительные лепешки из пшенных хлопьев

Тонкие лепешки к завтраку? Это просто! Предлагаю сегодня такие приготовить. Их можно подавать просто смазав сливочным маслом или завернуть в них любую начинку. А самое главное, их можно сделать впрок. Любителям лаваша должно понравиться.

Лепешки из пшенных хлопьев

Ингредиенты

  • Хлопья пшенные — 2 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Молоко — 1/2 стак.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Мука (+на подпыл ) — 3.5 стак.
  • Масло растительное — 5 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Блины на кислом молоке

Дневник

Пятница, 20 Февраля 2015 г. 10:16 + в цитатник

Блины на кислом молоке

Прокисло молоко. А сейчас как раз блинная неделя, и вариантов рецептов полно. Блинчики получаются очень вкусные.) и с первого самого не прилипают к сковороде.

Блины на кислом молоке

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Двойной ГамБЛИНгер - нереально вкусно!

Дневник

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 11:13 + в цитатник

Двойной ГамБЛИНгер - нереально вкусно!

Отличная альтернатива гамбургеру. Получается очень сочно, маринадно, с легкой хрустинкой маринованного лучка. Сначала не могла дождаться пока готовились, а потом не смогла оторваться и съела половину из трех приготовленных - два. Если напечь блины и замариновать мясо заранее, то готовится очень быстро, получается вкусно, а главное, что можно взять в дорогу, в поход и т. д., и т. п. или просто на прогулку на природу.

Двойной ГамБЛИНгер

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Блины с курицей и зеленью по-деревенски

Дневник

Вторник, 02 Июня 2015 г. 17:28 + в цитатник

Блины с курицей и зеленью по-деревенски

Блины с курицей и зеленью по-деревенски

Описание: Очень вкусные блины с курочкой, зеленью и болгарским перцем. Пышные, румяные и ароматные! Быстро и легко готовятся, впрочем как и съедаются! А еще они очень нарядные и яркие!

Ингредиенты

  • Яйцо — 2 шт
  • Мука (250 мл) — 1 стак.
  • Молоко — 300 мл
  • Специи (Соль и сахар по щепотке)
  • Перец болгарский — 0,5 шт
  • Сметана (С горкой) — 4 ст. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Лук зеленый (Пера, или любая ваша любимая зелень) — 4 шт
  • Окорочок куриный (Запеченый или вареный) — 1 шт
  • Сода — 0,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Завтрак в блинных корзиночках

Дневник

Пятница, 26 Июня 2015 г. 08:59 + в цитатник

Завтрак в блинных корзиночках

 Мне очень нравится идея завтрака из яиц в блинных корзиночках. Возможно и вам понравится такой завтрак. А он (завтрак) в таком виде, поверьте, очень интересно смотрится на столе и поднимает настроение на весь день. К тому же и очень вкусно. В этом рецепте я расскажу две идеи, два варианта. Первый вариант, простой и банальный - яйца с ветчиной или колбасой (или любыми другими колбасными изделиями). Второй - яйца "Орсини" (от Юлии Высоцкой). Оба моих примера рассчитаны на две порции.

Завтрак в блинных корзиночках

Ингредиенты

Завтрак-1

  • Блин — 2 шт
  • Ветчина (или любые колбасные изделия) — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сыр твердый (примерно) — 30 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Лук зеленый (для подачи)
  • Масло растительное (смазать формы)

Завтрак-2

  • Блин — 2 шт
  • Масло растительное (смазать формы)
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сыр твердый — 20 г
  • Соль (щепотка)
  • Перец черный (молотый, щепотка)
  • Масло сливочное — 15 г
  • Петрушка (зелень, для подачи)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Финские блины "Паннукакку"

Дневник

Пятница, 10 Июля 2015 г. 08:28 + в цитатник

Финские блины "Паннукакку"

Финские блины "Паннукакку"

Необычный рецепт блинов, выпекаемых в духовке. Рецепт пригодится тем, кому неохота стоять у плиты, а блинов очень хочется. Финны подают эти блины, разрезав на куски - со сливками, джемом и сахарной пудрой. Можно также намазать блин любой начинкой и свернуть рулетом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Дневник

Пятница, 02 Октября 2015 г. 08:21 + в цитатник

Пышные оладьи "Смешать, но не взбалтывать"

Спешу поделиться рецептом оладушек, который меня приятно удивил! Вкусные, простые в приготовлении и необычайно пышные!  

Оладьи на кефире я вообще недолюбливаю из-за отсутствия пышности, всегда они у меня после снятия со сковородки превращаются в плоские лепешки  С этими оладьями все иначе - чудесно пышные и не опадают  
Привожу слова автора, ничего в рецепте не меняла. Я пекла оладьи на биолакте - детском кисломолочном продукте. Автор пишет, что наиболее хороши они на простокваше 

DSC_3383.JPG


Потребуется:
1 стакан простокваши (можно взять йогурт,кефир, любую кисломолочку)
1 яйцо
1 ч. л. ванильного экстракта (можно заменить на ванильный сахар)
2 ст. л. растительного или растопленного сливочного масла 
2 ст. л. сахара
1 стакан муки
1/4 ч. л. соли
0,5 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя

И готовим:
Смешать простоквашу с яйцом, маслом, ванилью и сахаром. В отдельной миске соединить муку, соль, соду и разрыхлитель. Влить жидкую смесь в мучную, быстро перемешать, но не вымешивать! Именно это невымешивание - залог пышности оладушек. Тесто должно остаться комковатым. Накройте миску тарелкой или еще чем-нибудь и дайте тесту отдохнуть минут 20. За это время комки разойдутся сами по себе. Тесто не перемешивать, сразу набирать ложкой и жарить оладьи.

DSC_3369.JPG

источник
Приятного аппетита!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Постные оладушки-пышки

Дневник

Суббота, 19 Декабря 2015 г. 10:14 + в цитатник

Постные оладушки-пышки

Постные оладушки-пышки

Описание: Удивительно вкусные и простые в приготовлении оладьи БЕЗ яиц, масла, и молока (кефира)! И ведь не зря говорят, что все гениальное - просто! Эти постные оладушки (пышки) частые гости на нашем столе... Готовлю их уже давно. А за рецепт благодарю Еву.

Ингредиенты

  • Мука — 2 стак.
  • Вода — 1.5 стак.
  • Дрожжи (сухие) — 7 г
  • Сахар (с горкой) — 1 ст. л.
  • Соль (без горки) — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Сырники с кабачком

Дневник

Вторник, 12 Января 2016 г. 12:12 + в цитатник

Сырники с кабачком

Сырники с кабачком

 

Описание: Полезная еда с утра.

Ингредиенты

  • Творог (200 г, 1,8 %) — 1 пач.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
  • Кабачок (небольшой кусок) — 100 г
  • Мука (с горкой) — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

БЛИНЫ на кефире ➔ Без яиц !!!!!

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЛИНЫ на кефире ➔ Без яиц !!!!!







Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Блинчики "Пальчики оближешь"

Дневник

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 10:12 + в цитатник

Блинчики "Пальчики оближешь"

блинчики (612x412, 49Kb)

 
Ингредиенты
  • Мука пшеничная — 4 стакана
  • Молоко — 3 стакана
  • Яйцо — 4 штуки
  • Сыр голландский — 250 грамм
  • Дрожжи — 40 грамм
  • Сахар — 1,5 чайных ложки

Приготовление:

  1.    Молоко подогрейте, смешайте его с желтками, дрожжами, сахаром, солью, мукой. Вымесите тесто и поставьте на 30 минут в теплое место
  2.    Натереть сыр на крупной терке и добавить в него взбитые белки
  3.    Все перемешать и выпекать. Подавать такие блины можно с маслом.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Блины с яблочным припёком фаршированные

Дневник

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 08:37 + в цитатник

Блины с яблочным припёком фаршированные

Блины с яблочным припёком фаршированные

 

Описание: Яблоко с капустой очень хорошо сочетается. Сегодня я испекла блины, в тесто добавила яблоко, чтобы никто не заметил. Нафаршировала их капустой с рисом Жасмин от Мистраль, яйцом и шампиньонами с репчатым луком. Это очень вкусно)))

Ингредиенты

  • Молоко — 1/2 стак.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Желток яичный — 2 шт
  • Сахар тростниковый (ТМ Мистраль Демерара) — 1 ст. л.
  • Мука (с горкой) — 4 ст. л.
  • Яблоко — 1/2 шт
  • Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Капуста белокочанная — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Шампиньоны — 2 шт
  • Рис (ТМ Мистраль Жасмин) — 1/2 стак.
  • Яйцо перепелиное — 3 шт
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Блины из сырого картофеля

Дневник

Вторник, 01 Марта 2016 г. 16:48 + в цитатник

Блины из сырого картофеля

Блины из сырого картофеля

 

Описание: Такие блины можно печь с разными добавками.

Ингредиенты

  • Картофель (250 г) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука (стакан 140 мл) — 1 стак.
  • Молоко — 1/2 стак.
  • Вода (кипяток) — 1/2 стак.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое (или растительное) — 2 ст. л.
  • Перец черный (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Оладьи с мясными шариками

Дневник

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 08:26 + в цитатник

Оладьи с мясными шариками 

Оладьи очень вкусные, похожие на беляши. Шарики мяса, встречающиеся в солоноватом тесте, выглядят очень оригинально.
Сложность при приготовлении только одна - довольно долго приходится катать шарики. На 300г фарша у меня ушло 12 минут.
Но это действие необходимое - если просто отщипывать кусочки фарша, то он будет непрочный и может весь разойтись по тесту. А уплотнённые шарики сохраняют свою форму.

оладьи1 (400x267, 115Kb)

Состав

300г готового фарша (мясо+лук+соль+перец), ~5 сл ложек (85г) растительного масла для жарки

ТЕСТО

2 яйца, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки сахара, 1/3 ч ложки соды, 200г сметаны, 1,5 ст ложки растительного масла (25г), 3/4 стакана муки (120г), ~40г молока

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

Блинный торт с карамельным соусом

Дневник

Вторник, 08 Марта 2016 г. 11:11 + в цитатник

Блинный торт с карамельным соусом

Блинный торт с карамельным соусом

Описание: Такой торт, напоминающий распустившийся бутон розы, украсит ваш стол и на масленичной неделе, и в будни, а карамель из ирисок сделает его вкус незабываемым.

Ингредиенты

Блины

  • Яйцо — 1 шт
  • Мука (граненый, объем 250 мл) — 1 стак.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Соль (щепотка)
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло растительное (Олейна ) — 1 ст. л.
  • Молоко — 400 мл

Карамельный соус

  • Ириски — 20 шт
  • Молоко — 50 мл
  • Соль (щепотка)
  • Сливки (жирные, 30-35%, для взбивания) — 200 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Блины, оладьи

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1