-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб цикло прогинова чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14050
Комментариев: 137695
Написано: 231077

Мышкина радость...или сырное печенье

Дневник

Суббота, 22 Августа 2015 г. 10:18 + в цитатник

Мышкина радость...или сырное печенье

Если сегодня вы зададите кому-нибудь подобный вопрос, то ответом вам послужит недоуменный взгляд, и означать он будет примерно следующее: "Люблю ли я сыр? Конечно, само собой! Зачем об этом спрашивать?". Да, мы не просто любим сыр - мы к нему привыкли: он был, он есть, он должен быть на нашем столе! 
Сыр и вино

Но удивительная вещь: являясь повседневной пищей, сыр все-таки остается лакомством. У каждого из нас есть свой любимый сорт сыра, и мы никогда не отказываем себе в удовольствии полакомиться сыром.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Дневник

Четверг, 27 Августа 2015 г. 09:44 + в цитатник

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

пирог (604x401, 53Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
●молоко 130 мл
●яйца 1 шт.
●сахар 1 ч.л.
●соль 1/2 ч.л.
●мука - 250-270 г
●масло сливочное 50 г
●масло сливочное для смазывания 50-60 г

Для начинки:
●картофель 1 кг
●лук 1 шт.
●молоко 200 мл
●масло сливочное 50 гр.
●соль по вкусу.

Приготовление:

1. Замесите тесто. Смешайте молоко, яйцо, соль и сахар.
2. Растопите масло и влейте в молочно-яичную смесь.
3. Всыпьте просеянную муку, перемешайте и вымесите тесто.
4. Дайте тесту отдохнуть.
5. Приготовьте начинку. Отварите картофель. Помните с молоком и маслом. Обжарьте репчатый лук и добавьте в пюре. Закройте крышкой, чтобы не остыло.
6. Через 30 минут тесто разделите на равные кусочки (10-11 шт).
7. Раскатайте каждую часть в лепешку. Наколите вилкой.
8. Обжаривайте лепешки на разогретой сухой сковороде с толстым дном.
9. Снимая лепешку, сразу смазывайте растопленным маслом и накрывайте полотенцем.
10. На половинку лепешки выложите начинку и накройте второй половинкой.
11. Разогревать кыстыбый можно, поджаривая на масле. Получаются аппетитные хрустящие пирожки))
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ

Дневник

Суббота, 05 Сентября 2015 г. 09:15 + в цитатник

ПОМИДОРЫ В СЫРНОМ КЛЯРЕ 


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 средних помидора
● 150 гр твердого сыра
● 2 яйца
● 2 ст.л. майонеза или сметаны
● 1-2 ст.л. муки
● соль, перец по вкусу
● растительное масло для жарки
● петрушка для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.

Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
Консистенция должна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.При подаче украсить зеленью петрушки.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

САЛАТ на зиму "2 в 1"

Дневник

Четверг, 17 Сентября 2015 г. 08:11 + в цитатник

САЛАТ на зиму "2 в 1"



Рецепт универсального салата-заправки на зиму. Почему универсального? Потому что он может как быть самостоятельным блюдом, так и прекрасным дополнением к супу, жаркому, солянке... Думаю, Вы оцените его по достоинству и придумаете ему еще массу способов применения.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сальтисон из курицы

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:10 + в цитатник

Сальтисон из курицы

P1240581

Куриный сальтисон стал хитом многих кулинарных форумов. Вариантов существует много, я не нашла идеальный, поэтому оптимизировала, изменив один из понравившихся «под себя». Сальтисон хорошо держит форму, легко режется, можно подать к столу и в праздник, и в будни.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Приготовьте на завтрак — Вареный омлет в пакете

Среда, 23 Сентября 2015 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовьте на завтрак-Вареный омлет в пакете

limon, vodka, med, morkov? (604x453, 56Kb)
Итак: 3 яйца,
2/3 стакана молока,
соль.
Если вы любите сладкий омлет, то можете добавить сахар. Если что-то попикантнее, то зелень. Нам полюбился без добавок.
Взбиваем миксером яйца с солью до пены, добавляем молоко и взбиваем опять. Масса жидкая, но пышненькая получается. Берем два целлофановых пакета, складываем один в один и выливаем массу. Завязываем мешочек и опускаем в кипящую воду ровно на 30 минут.
Добавлю, что воду желательно поставить кипятиться заранее, чтобы не ждать её закипания.
Через 30 минут омлет достаем, выворачиваем из мешочка (он не пристает к мешку)на тарелку, разрезаем и едим!
Вкуснотааа!!!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Аппетитные чебуреки с сыром

Дневник

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 11:47 + в цитатник

Аппетитные чебуреки с сыром

0111

Это блюдо довольно просто приготовить, а начинка из сыра вообще готовится моментально, никакой возни с фаршем.  Я очень рекомендую вам полузаварное тесто. Оно отлично хранится несколько дней в холодильнике. Можно, приготовив тесто однажды, побаловать семью пельменями, на другой день варениками, а на третий, например, такими чебуреками с сыром.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Омлет с кабачком и помидорами

Дневник

Пятница, 09 Октября 2015 г. 08:28 + в цитатник

Омлет с кабачком и помидорами

За счет большого количества овощей получается очень сочным.
Омлет с кабачком и помидорами
 
Омлет с кабачком и помидорами

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 столовые ложки молока
  • 100 г сыра
  • 1 кабачок
  • 4 маленьких помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, чабер, орегано, зелень

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Засолка красной рыбы по — фински

Дневник

Пятница, 23 Октября 2015 г. 11:16 + в цитатник

Засолка красной рыбы по — фински

Как засолить лосось9

Ингредиенты:

  • 1 кг — красная рыба
  • 1 полная ст. л — мёд
  • 2 ст. л — крупная морская соль.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Мясной орех для бутербродов

Дневник

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 10:38 + в цитатник

Мясной орех для бутербродов

Мясной орех для бутербродов

Описание: Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты

  • Мясо (свиная шейка) — 800 г
  • Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Паштет "Ложная икорка"

Дневник

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 10:50 + в цитатник

Паштет "Ложная икорка"

Описание: Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

"Ложная икорка"

Ингредиенты

  • Сельдь — 1 шт
  • Масло сливочное — 150 г
  • Сырок плавленый — 2 шт
  • Морковь (небольшая ) — 3 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Полендвица

Дневник

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 11:55 + в цитатник

Полендвица

Полендвица — сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины "сухим" или "мокрым" способом. Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения - процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов. 

полевница1 (487x367, 152Kb)

      
      Ингредиенты для приготовления полендвицы:
    
    Свинина корейка 1,5 кг
    Соль 1/2 стакана
    Сахар 1/4 стакана
    Чеснок 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка
    Майоран 1 ч. ложка
    Паприка 2 ч. ложки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Гренки с баклажанами и помидорами

Дневник

Понедельник, 02 Ноября 2015 г. 10:39 + в цитатник

Гренки с баклажанами и помидорами

Обжаренный нарезанный багет, свежие помидоры и баклажаны, конечно же чеснок. И листья салата в качестве украшения. И вот на нашем столе появилась великолепная закуска.

гренки (700x350, 153Kb)

Это блюдо пользуется большой популярностью в качестве закуски к праздничному столу, но и с ролью повседневного перекуса может отлично справиться. Такие гренки лучше всего готовить непосредственно перед подачей на стол, тогда все ингредиенты выглядят свежо и аппетитно. Но существует парочка секретов, позволяющие сэкономить время при приготовлении данного блюда к празднику. Просто вы можете все ингредиенты приготовить заранее, а собрать гренки прямо перед подачей.

Ингредиенты:

багет или батон – 4 кусочка

баклажан – 0,5 шт.

помидоры – 1 шт.

чеснок – 1 зубец

майонез – 2 ч.л.

салатные листья – 1-2 шт.

растительное масло – 20 мл

щепотка соли.

Приготовление:

Разогреваем сковородку и приступаем к приготовлению гренок. Следует заметить, что в данном рецепте хлеб поджаривается на сухой сковороде. Достаточно подержать кусочки багета на раскаленной поверхности по 1-2 минуты с каждой стороны. Идеально подойдёт домашний хлеб из разных видов муки.
Чесноком натираем обжаренные кусочки багета. Это придаст пикантности блюду.
Смазываем поверхность каждого кусочка багета небольшим количеством майонеза. Лучше использовать приготовленный самостоятельно майонез. Поверьте, это не сложно сделать.
Далее следует подготовить остальные ингредиенты. На 4 гренки вполне хватит половины среднего баклажана, который нарезаем тонкими полосами.

Обжариваем баклажан в небольшом количестве растительного масла с обеих сторон, слегка солим.
Выкладываем кусочки обжаренного баклажана на слой майонеза.
Помидоры нарезаем кружочками, а листья салата рвем на части. Выкладываем на слой баклажанов салат, а поверх него – кольца помидоров.
Гренки готовы. При желании их можно слегка украсить веточкой свежего укропа или колечками оливки. Приятного аппетита!
При желании вы всегда можете добавить другие ингредиенты на ваш вкус. Например, кольца маринованного лука или кусочки ветчины. Или посыпать тертым сыром. Важно понимать, что шедевры кулинарии рождаются в процессе экспериментов, поэтому готовьте с удовольствием.

источник

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Дневник

Пятница, 06 Ноября 2015 г. 07:32 + в цитатник

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Шпроты в конвертах из слоеного теста

Описание: Эти конвертики готовятся очень быстро. Но они не менее вкусные от этого. Прекрасно подходят как на завтрак, так и на закуску. Ними приятно так же полакомится с чашкой вкусного чая или кофе!

Ингредиенты

  • Шпроты — 1 бан.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Тесто слоеное (В моём рецепте использовано слоено-дрожевое) — 500 г
  • Мука (Горсть для раскатки) — 15 г

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Селедка под шубой с яблоком в форме елочки

Дневник

Понедельник, 23 Ноября 2015 г. 14:19 + в цитатник

Селедка под шубой с яблоком в форме елочки

Главным атрибутом Нового года является зеленая красавица - елочка. Перед наступлением Нового года по традиции в доме ставят живую елку и украшают ее игрушками. Но можно елочку и приготовить, украсив ею новогодний стол.

ингредиенты

Для приготовления съедобной новогодней зеленой елочки будут необходимы:
- селедка слабосоленая - 1 штука;
- картофель - 3-4 штуки;
- морковка - 1 штука (для украшения елочки может понадобиться еще одна морковка);
- лук репчатый небольшого размера - 1 штука;
- яблоко светлых сортов (голден или семеренко) - 1 штука;
- красная салатная свекла - 1-2 штуки;
- зеленый укроп - пучок;
- майонез - 200 грамм;
- уксус 9% - 50-60 грамм;
- сахар - 1 чайная ложка;
- вода кипяченая - 50-60 грамм.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Подготовка к НГ 2017

Метки:  

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Дневник

Вторник, 24 Ноября 2015 г. 10:22 + в цитатник

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

 

Описание: Очень нежные, таящие во рту, хрустящие сырные палочки очень подойдут для перекуса или просто дополнение к горячим блюдам. Любители сыра, вам сюда!

Ингредиенты

  • Сыр твердый ("Голландский", "Российский", "Радомер" - на ваш выбор) — 6 ломт.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные (На глаз)
  • Масло растительное (Для жарки палочек)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Новогодняя закуска из картофеля, сыра и грибов

Дневник

Суббота, 05 Декабря 2015 г. 09:26 + в цитатник

Новогодняя закуска из картофеля, сыра и грибов

 Закуска из картофеля, сыра и грибов - новогодние рецепты

Ингредиенты:

510 г очень мелкого картофеля
225 г нарезанных шампиньонов
половина головки сыра бри
3 + 1 столовых ложки сливочного масла
1 чайная ложка соли
зеленый лук для украшения.

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов. Каждую картофелину разрежьте напополам.

На каждой половинке срежьте еще немного снизу для устойчивости на противне.
Растопите 3 столовых ложки сливочного масла.

Половинки картофеля выложите в миску и смешайте с растопленным маслом.

Посолите и снова перемешайте.
Выложите промасленные и посоленные половинки картофеля на противень.

Отправьте в духовку на 20-25 минут до хрустящей золотистой корочки.
Пока картофель выпекается обжарьте грибы на сковороде на 1 столовой ложке сливочного масла на средне-высоком огне.

Снимите с огня. Сыр нарежьте на небольшие кусочки по размеру не более диаметра картофелины.
Достаньте картофель из духовки и слегка остудите.
На каждую половинку выложите кусочек сыра и сверху — грибы.

Присыпьте зеленым луком по желанию. Подавайте.

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ «ЁЛОЧНЫЕ ШАРИКИ»

Дневник

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 10:56 + в цитатник

ЗАКУСКА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ «ЁЛОЧНЫЕ ШАРИКИ»

alt=Закуска к новогоднему столу «Ёлочные шарики»   

    Ингредиенты:
    300 г куриного филе
    200 г сыра
    1/2 ст. грецких орехов
    чеснок
    укроп
    петрушка
    оливки
    майонез
Отварите филе, остудите и нарежьте мелкими кубиками. 
  Натрите сыр на мелкой терке. 
  Зелень помойте и тоже измельчите. 
  Пропустите очищенный чеснок через пресс. 
  Смешайте все подготовленные продукты и заправьте майонезом. 
  Оставьте настаиваться около 20 минут.
В ступке или блендере измельчите грецкие орехи.
  Из полученной смеси сформируйте шарики и обваляйте их в орехах.
Разрежьте оливки пополам и на каждый шарик положите по половинке. 
  Из стебельков зелени сделайте петельки.
Можно подавать закуску «Елочные шары» к столу.
Приятного аппетита!

источник

С Новым годом! Маленький Новый Год смотрит на Вас!

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

🌲Новогодняя ёлочка на закусочку🌲

Дневник

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 10:00 + в цитатник

Новогодняя ёлочка на закусочку

Ёлочка на закусочку

Описание: Эта новогодняя фантазия - то что нужно для праздника в компании или корпоратива. Такой «ёлочкой» можно поймать (не убить!!) сразу несколько зайцев: большое количество разных канапешек подаётся в очень компактном виде, красиво и удобно для поедания. У меня на тарелочке диаметром 20 см уместилось 48 канапе трёх видов! Канапе можно сделать любые на свой вкус или такие, как у меня.

Ингредиенты

  • Сыр твердый ( можно взять 2-3 вида) — 180 г
  • Колбаса (сырокопчёная) — 100 г
  • Ветчина — 100 г
  • Семга (слабосолёная) — 220 г
  • Оливки черные (без косточек) — 16 шт
  • Оливки зеленые (без косточек, можно фаршированные) — 16 шт
  • Помидоры черри — 8 шт
  • Шампиньоны (маринованные) — 16 шт
  • Сыр плавленный (нужен мягкий ("Сливочный", "Янтарь") ) — 1 ст. л.
  • Фета — 40 г
  • Майонез (1 ст.л. для соуса и немного для канапе) — 1.5 ст. л.
  • Горчица (готовая) — 1 ч. л.
  • Хлеб (с добавками (у меня - овсяный)) — 100 г
  • Хлеб (бородинский) — 150 г
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Хлеб (буханка в форме кирпичика) — 1 шт

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
Подготовка к НГ 2017

Метки:  

Волованы с жюльеном

Дневник

Среда, 16 Декабря 2015 г. 09:14 + в цитатник

Волованы с жюльеном

Жюльен – очень многоликая закуска. Его можно приготовить практически из любых ингредиентов. Зачастую это очень питательное блюдо: в него добавляют мясо, сыр, перемазывают густым сметанным или сливочным соусом. Поэтому жюльен принято подавать в специальных маленьких порционных емкостях – кокотницах. 

Предлагаю пойти по более интересному и изящному пути и приготовить для жюльена специальные корзиночки в виде небольших гнездышек из слоеного теста – волованы. В этом варианте жюльен получается очень вкусным, да и отдельной посуды не требует.

Волованы – это отличное блюдо для праздничного стола и фуршетов. На их приготовление уходит немного времени, а выглядят они очень эффектно. К тому же, волованы с жюльеном необычайно вкусны как в горячем, так и в холодном виде. А поэтому вы вполне можете приготовить их заранее, избавив себя от лишней суматохи перед приходом гостей.

Волованы с жюльеном

Ингредиенты для приготовления 16-18 волованов:

volovany-s-zhulienom-01

  • 450 грамм (1 упаковка) бездрожжевого слоеного теста
  • 200 грамм свежих шампиньонов
  • 150-200 грамм твердого сыра
  • 1 куриное филе
  • 20 грамм сливочного масла
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 ст. ложка муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,25 ч. ложки мускатного ореха
  • 1 яйцо для смазывания

также понадобится:

  • немного муки для раскатывания теста
  • 0,5 стакана воды для соуса.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Селедочный тортик — оригинально и вкусно!

Дневник

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 13:26 + в цитатник

Селедочный тортик — оригинально и вкусно!

селедочный тортик (638x398, 230Kb)
Ингредиенты:


Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пачка
Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт 
Шампиньоны — 300 г 
Лук репчатый (две шт.) — 200 г 
Морковь — 300 г 
Майонез (желательно домашний) — 200 г 
Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г 
Зелень (любая любимая) — 1 пучок
Приготовление:

Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере. Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть и на терке. Морковь я «варю» в микроволновке в рукаве в течении 7-8 мин. на мощности 900 Вт. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза (майонез я использую только домашний, свой, родненький) и накрываем следующим коржом. На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью. Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике.
Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Новогодняя закуска "Ленивая шуба"

Дневник

Среда, 30 Декабря 2015 г. 12:29 + в цитатник

Новогодняя закуска "Ленивая шуба"

Закуска "Ленивая шуба"

Описание: Очень интересный, простой, а главное вкусный рецепт!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сельдь (филе маринованное ) — 100 г
  • Свекла — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 100 мл
  • Уксус — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

Для приготовления ленивой шубы нам понадобяться следующие ингредиенты: 

Отваренные куриные яйца - 5 шт
Майонез - 3 столовые ложки
Селедка филей - 100 г
Свекла - 1 шт
Луковица - 1 шт
Вода - 100 мл 
Уксус - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка 

Приготовление: 

1. Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке. 

2. Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук (предварительно его замариновать в воде, уксусе и сахаре 15 минут) и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить. 

3. Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать. 

4. Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова. 

5. Сверху положить кусочки селедки. 

источник

Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Новый год
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

Дневник

Вторник, 05 Января 2016 г. 09:57 + в цитатник

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

Закуска из шампиньонов с сыром на шпажках

 

Описание: Простая и вкусная закусочка, по сути пирожок на палочке. Удобно взять с собой в дорогу, на пикник, быстро готовятся, съедаются еще быстрее. Заходите!

Ингредиенты

  • Шампиньоны (свежие) — 10 шт
  • Сыр голландский — 100 г
  • Масло подсолнечное (для жарки) — 1 ст. л.
  • Тесто слоеное (у меня было бездрожжевое, но можно брать и дрожжевое)
  • Яйцо куриное — 1

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рулетики «Пицца» из слоеного теста

Дневник

Среда, 06 Января 2016 г. 11:41 + в цитатник

Рулетики «Пицца» из слоеного теста

Фото

Продукты: 
 
Для 6 штук: 
1 рулет слоёного теста (готовое) 
12 шт. небольшие шайбы сыра "Gouda" 
6 шайб колбасы "Salami" 
0,5 туб. томатной пасты 
Базилик,тимьян (высушенную зелень) 
1 яйцо 
порошок сладкого красного перца 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сырная паста с лесными грибами

Дневник

Суббота, 09 Января 2016 г. 11:00 + в цитатник

Сырная паста с лесными грибами

Сырная паста с лесными грибами
Этим летом была у нас палочкой-выручалочкой. Очень часто делала с собой в дорогу, на дачу…
 
Сырная паста с лесными грибами

Ингредиенты:

 

  • 250 г лесных грибов
  • 1 маленький лоток плавленого сыра
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пицца «Оксфордская»

Дневник

Пятница, 29 Января 2016 г. 13:08 + в цитатник

Пицца «Оксфордская»

Собственно, начинку на это вкуснейшее тесто можете положить любую.
Пицца Оксфордская
 
Пицца Оксфордская

Ингредиенты:На 2 пиццы:

 

  • 100 мл молока
  • 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих)
  • 1 столовая ложка сахара
  • 100 мл кефира
  • 100 г сметаны
  • 2 желтка
  • 480 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл растительного масла
  • 1 чайная ложка соли

Начинка по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))




original (520x390, 242Kb)
Сегодня рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки.



original (1) (520x400, 248Kb)
Нам понадобится:

1) вареное куриное мясо не более 300 граммов
2)лук репчатый 1 штука
3) соль и перец
Масло растительное для жарки лука.

Для теста:

1) 300 г муки
2)100 мл растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.


Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.



original (2) (520x377, 191Kb)

Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто , сначала ложкой, а затем руками.



original (3) (520x441, 131Kb)


Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.



original (4) (520x416, 158Kb)


Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.



original (5) (520x267, 134Kb)


Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.



original (6) (501x480, 143Kb)


Загибаем противоположные краешки.



original (7) (520x447, 152Kb)


На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.



original (8) (520x367, 129Kb)

Получается такая трубочка.



original (9) (520x397, 129Kb)


Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились.



original (10) (520x390, 178Kb)


Отделяем желток и кисточкой смазываем трубочки.



original (11) (520x390, 187Kb)


Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.



original (12) (520x390, 221Kb)


Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук.



original (13) (520x390, 242Kb)

А начинка даже осталась.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

Дневник

Среда, 17 Февраля 2016 г. 12:47 + в цитатник

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

 

Описание: Хочу поделится еще одним рецептиком приготовления сельди в домашних условиях. Пикантный вкус и яркая шубка из овощей. Угощайтесь!!

Ингредиенты

  • Сельдь (свежемороженная) — 500 г
  • Морковь — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Уксус (9%) — 50 г
  • Вода — 50 г
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Соевый соус — 1-2 ст. л.
  • Кунжут — 1 ст. л.
  • Сахар
  • Соль
  • Масло растительное — 3-5 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Дневник

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 09:59 + в цитатник

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

Закуска мужская "Эй, ухнем!"

 

Описание: Все, что используется с большим успехом дорогими мужчинами в качестве закуски к горячительным напиткам, соединяем и красиво оформляем! Весьма аппетитно и просто!

Ингредиенты

  • Филе рыбное (соленой, примерно) — 200-250 г
  • Картофель (средний размер) — 4 шт
  • Корнишоны (маринованные, зависит от размера) — 10-12 шт
  • Лук зеленый
  • Майонез (немного)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Быстрые маринованные шампиньоны

Дневник

Среда, 24 Февраля 2016 г. 11:01 + в цитатник

Быстрые маринованные шампиньоны

По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!

Ингредиенты:

  • 500гр. свежих шампиньонов.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 репчатый лук среднего размера.
  • 1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада:

  • 1 л.воды
  • Лавровый лист -1шт,
  • черный перец горошком - 5 зерен,
  • сушеный майоран.
  • Столовый уксус 9% - 80 мл.
  • Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.
  • 1 столовая ложка оливкового масла


Приготовление::
1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.
2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.
3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.
4. Подготовить маринад.
5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты.Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.
6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник- через 12 часов грибы готовы.

шампиньоны1 (604x453, 62Kb)

рецепт

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Вкусный паштет "Икра чёрная"

Дневник

Пятница, 18 Марта 2016 г. 10:10 + в цитатник

Вкусный паштет "Икра чёрная"

Паштет "Икра чёрная"

Описание: Замечательный паштет, легкий в приготовлении и внешне похож на черную икру. Очень вкусен с тостами или хлебом, с супом или сладким чаем. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Сельдь (слабосоленая) — 500 г
  • Маслины — 1 бан.
  • Масло сливочное — 50 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Постная "дзадзики" — очень вкусно!

Дневник

Четверг, 24 Марта 2016 г. 10:07 + в цитатник

Постная "дзадзики" — очень вкусно!

Постная "дзадзики"

Описание: Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!

Ингредиенты

  • Фасоль — 1 стак.
  • Огурец — 1 шт
  • Масло оливковое — 6 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Специи (душистый перец, соль)
  • Зелень (укроп, мелко нарезанный) — 3 ст. л.
  • Сок лимонный (половинка, свежевыжатый)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Кляр: секреты приготовления

Дневник

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 08:31 + в цитатник

Кляр: секреты приготовления

кляр1 (700x467, 245Kb)

Кляр – это жидкое тесто, в которое обмакивают продукты перед обжариванием. Чаще всего в кляр обмакивают кусочки продуктов и жарят во фритюре. Блюдо получается с ароматной, румяной, хрустящей корочкой. Именно за аппетитность этой корочки весь мир любит такой способ приготовления.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

"Рис" из цветной капусты для желающих похудеть

Дневник

Среда, 11 Мая 2016 г. 09:28 + в цитатник

"Рис" из цветной капусты для желающих похудеть

"Рис" из цветной капусты

Описание: Этот рецепт - настоящая находка для девчонок, которые следят за фигурой. Минимум калорий, максимум вкуса и пользы, доступные продукты! На вид - самый настоящий рис, по вкусу - также немного похож, но более воздушный, невесомый, нежный, рассыпчатый! И знаете, сколько времени у вас уйдет на приготовление такого гарнира? Ровно 10 минут! Хотите - кушайте, как самостоятельное блюдо, а хотите - приготовьте такой "рис" в виде гарнира к любому мясу или салату. Угощайтесь, дорогие мои!

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 300 г
  • Лук репчатый
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Белок яичный (можно больше) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Кетчуп -чуть язык не проглотила!

Среда, 25 Мая 2016 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кетчуп -чуть язык не проглотила!

 

4809770_ (535x340, 32Kb)

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий раз я  добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового.

Источник

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Скумбрия "Дракоша"

Дневник

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 08:26 + в цитатник

Скумбрия "Дракоша"

Скумбрия "Дракоша"

Описание: Хочу предложить Вам закуску по типу Хе из рыбы, в то же время эта рыбка не острая, быстро готовится, всегда выигрышно смотрится на столе.

Ингредиенты

  • Скумбрия (филе) — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
  • Кориандр — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Уксус (или лимонный сок) — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 шт
  • Масло растительное — 1/2 стак.
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Постные чебуреки с луком

Дневник

Четверг, 16 Июня 2016 г. 18:12 + в цитатник

Постные чебуреки с луком

Постные чебуреки с луком

Описание: Чебуреки! Любите ли вы их так, как моя семья? Тогда и в пост вы найдете, с чем их сделать. К примеру - просто с луком! Вкуснятина такая, что нет сил дождаться, пока чебурек хоть немного остынет, кусаешь, обжигаясь и наслаждаясь каждым кусочком!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Вода — 3/4 стак.
  • Масло растительное (+ на обжарку. У меня масло "Олейна" классическая) — 4 ст. л.
  • Лук репчатый (крупный) — 4 шт
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 щепот.
  • Соль (по вкусу)
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Перец красный жгучий — 1 щепот.
  • Кориандр — 1 щепот.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сельдь с лимонами в масле

Дневник

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 09:37 + в цитатник

Сельдь с лимонами в масле

Сельдь с лимонами в масле

Описание: Такую селедочку готовила моя бабушка которая родилась и выросла на Кубани, бабушки уже нет 15 лет, а я прекрасно помню как она ждала нас на каникулы и готовила такую селедочку к отварной картошечке. На сайте есть варианты приготовления сельди, я надеюсь, что и этот пригодится. Ну и бонус к рецепту, три варианта подачи! А так как сегодня православный праздник Благовещенье, у нас на ужин эта селедочка. Всех с праздником!!!

Ингредиенты

  • Лимон — 3 шт
  • Лук репчатый (у меня красный) — 3 шт
  • Укроп — 1 пуч.
  • Масло подсолнечное (Оленйна "Кубанская" сколько уйдет. )
  • Сельдь (малосоленая, крупная) — 3 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Запеченные помидоры с сырной начинкой

Дневник

Пятница, 01 Июля 2016 г. 08:15 + в цитатник

Запеченные помидоры с сырной начинкой

Запеченные помидоры с сырной начинкой

Описание: Удобная закуска на природу получается из запеченных помидоров с сырной начинкой. Завернув каждый в фольгу, получаем удобную упаковку для запекания и транспортировки на пикник.

Ингредиенты

  • Помидор — 4 шт
  • Сырок плавленый — 2 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Приправа («Набор для маринования овощей и грибов» от компании FORESTER) — 1/3 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Картофель Сен-Флорентен

Дневник

Суббота, 02 Июля 2016 г. 09:41 + в цитатник

Картофель Сен-Флорентен

Если у вас появилось желание удивить гостей, попробуйте приготовить вот такой необычное, но очень вкусное блюдо!
Картофель Сен-Флорентен.1 (403x604, 183Kb)
Вам потребуется:

Картофель — 1,5 кг
Ветчина — 100 г
Вермишель мелкая яичная — 70–100 г
Яйцо — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец черный свежемолотый
Орех мускатный — 0,3 ч. л.
Соль
Мука для панировки
Сухари панировочные — 80–100 г
Масло для фритюра

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Чесночные стрелки — куда можно их использовать?

Дневник

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 09:23 + в цитатник

Полезное применение чесночных стрелок

чесночные стрелки1 (640x616, 228Kb)

Я, как и большинство дачников, ежегодно выращиваю на своем участке озимый чеснок, который во второй половине июня начинает выбрасывать стрелки. Как известно, для получения более крупных головок их необходимо своевременно удалять, ведь они забирают у растения около 30-40% питательных веществ. Процедуру эту проводит каждый опытный дачник, но далеко не каждый знает, как с пользой можно использовать срезанные стрелки чеснока. Конечно, можно пополнить ими компостную кучу, но существуют и другие более полезные способы их использования.

Кстати, вы знаете, что в зеленых стрелках витаминов и минералов намного больше, чем в самих зубчиках чеснока? Поэтому рекомендую их не выбрасывать, а приготовить из них вкусные и необыкновенно полезные блюда, которые в первую очередь придутся любителям «остренького».

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Золотистые куриные наггетсы

Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистые куриные наггетсы

4809770__7_ (700x393, 59Kb)

Продукты на 4 порции:

500 г куриного филе,

 2 яйца,

1/2 ст. муки,

1/2 ст. молотых сухарей,

соль, черный молотый перец,

растительное масло.

 

1. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте поперек волокон ломтиками 3 см, посолите, поперчите.

2. Яйца взбейте

3. Обмакните кусочки филе поочередно в муку, взбитые яйца, сухари.

4.Разогрейте масло на сковороде, выложите наггетсы. Масло должно полностью покрывать кусочки..

5. Обжарьте до золотистости по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.

Гарнир по желанию. Приятного аппетита!

4809770_s00 (700x467, 282Kb)

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Рецепты домашней пиццы на любой вкус

Пятница, 08 Июля 2016 г. 22:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашней пиццы на любой вкус

Итальянский день: рецепты домашней пиццы на любой вкус

3290568_waarzoujijjezaakjetegenaanhangen (700x393, 168Kb)

Домашняя пицца - это любимое блюдо многих любителей вкусно покушать. Ее любят и дети, и взрослые, вегетарианцы и мясоеды - абсолютно все.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: Как сделать жареные орешки, лучший соленый арахис прямо дома по своему вкусу очень легко

Четверг, 14 Июля 2016 г. 09:25 + в цитатник
Просмотреть видео
51 просмотров

Как сделать жареные орешки, лучший соленый арахис прямо дома по своему вкусу очень легко

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Процитировано 14 раз

Сацибели из помидоров

Дневник

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 09:59 + в цитатник

Сацибели из помидоров

Сацибели из помидоров

Описание: Сацибели дословно с грузинского - Макалка. Рецептов сацибели в грузинской кухне бесчисленное множество /один из них, наиболее приближенный к правильному, есть на сайте/. Но мой сацибели совершенно прост - одни помидоры. Заготовка на зиму без особых трудов.

Ингредиенты

  • Помидор — 1 кг
  • Кинза (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление


Помидоры со шкуркой измельчить в процессоре заправить мелко нарезанной зеленью, луком, чесноком , соль перец красный по вкусу и подавать как одельный соус с чипсами. 
А также их можно сохранить на зиму:
Зрелые помидоры без повреждений помыть и с кожицей пропустиь в мясорубке, можно в процессоре /тогда их не было/. 
И все слить в ведро и из расчета на 1 кг помидор 1 таблетку толченного аспирина . Все хорошенько перемешать и оставить бродить на 3 дня , периодически помешивать. 
Бутылки /брались обычно белые из под коньяка/ вымыть и за эти 3 дня они просохнут. 
По истечении 3 х дней помидоры "успокоятся", добавить соль перец и можно через воронку залить в бутылки. Сверху долить на высоту 1 см растительное масло. Закрыть плотно пробкой. 
Так их можно хранить всю зиму. 
Очень удобно им можно заправлять все блюда, супы и круглый год лакомится макалкой. 
Я до 20 лет прожила в Тбилиси и сколько себа помню, мама и все соседские женщины , можно сказать всем двором готовили это из года в год. 

P. s. Acidum acetylsalicylicum-Аилсалициловая кислота широко известна под торговой маркой "Аспирин" - лекарственное средство, оказывающее анальгезирующее, жаропонижающее и противовоспалительное действие. 
В данном случае совершенно безвредно. Берем всего 1 гр на кг помидор. 

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Погребок
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:29 + в цитатник

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски: блюдо, которое станет фаворитом на твоем праздничном столе

Мы все привыкли, что обычно фаршируют мясом только перцы, сегодня же«Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить очень вкусные фаршированные помидоры по-арабски. Это блюдо выглядит очень празднично и красиво, а еще оно очень вкусное. Хотя фаршированные помидоры по-арабски и требуют определенных затрат времени и усилий, но результат тебя точно порадует. Это блюдо сразу станет фаворитом твоей семьи, потому что сочетание помидоров и фарша не оставит равнодушным никого!

помидорки (600x315, 265Kb)

Ингредиенты:

  • 750 г мясного фарша
  • 2 кг крупных помидоров
  • 1 тертая луковица
  • 3 зеленых перца
  • 2 красных перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, черный перец — по вкусу
  • зира
  • масло

Приготовление:

  1. В миске или кастрюле смешай мясо, лук, соль, черный перец и зиру. Тщательно перемешай и вымеси все ингредиенты.
  2. Помидоры разрежь на 3 части, но не дорезай до конца, чтобы дольки держались вместе и между ними можно было положить фарш.
  3. Между ломтиками помидоров выложи мясо.
  4. Помидоры выложи в форму, в которой ты будешь их запекать, предварительно смазав ее маслом. Сверху положи перчики, их тоже можно нафаршировать.
  5. Размешай томатную пасту в стакане воды и залей этой смесью помидоры.
  6. Запекай помидоры при температуре 180 градусов полчаса, потом увеличь температуру до 250 градусов и оставь еще на 10 минут.
Подавать это блюдо нужно горячим. Можешь также включить фантазию и посыпать такие фаршированные помидоры сыром или же добавить другие ингредиенты на свой вкус!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Запеченные помидоры с яйцом

Дневник

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 08:40 + в цитатник

Кто сказал, что завтрак — это скучно? Долой стереотипы! Приготовьте запеченные помидоры с яйцом по оригинальному рецепту. Быстрее и проще не бывает!

Ингредиенты

 

  • помидоры
  • яйца (по количеству помидоров)
  • кусочек сливочного масла (можно заменить на растительное)
  • перец
  • соль

Приготовление

У помытых помидоров срежь верхушки. При помощи ложки аккуратно вырежь середину. Помидоры посоли, слегка поперчи изнутри. Смажь стенки маслом.

помидоры на завтрак1 (600x338, 136Kb)

Взбей яйца и вылей их в помидоры.

помидоры на завтрак2 (600x313, 132Kb)

Помести помидоры в формы для кексов, застелив их фольгой. Запекай в духовке при температуре 220–230 °С до готовности яиц (примерно 20 минут).

помидоры на завтрак3 (600x327, 164Kb)

Завтрак готов! Особенно понравятся такие запеченные помидоры детям. Чистые тарелки гарантированы!

помидоры на завтрак14 (600x411, 154Kb)

После такого завтрака день точно будет удачным! Попробуй один раз, и ты будешь готовить это восхитительное блюдо с завидной регулярностью.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Баклажаны по-турецки

Дневник

Пятница, 12 Августа 2016 г. 09:36 + в цитатник

В баклажановый сезон этот вкусный и нежный овощ может послужить вам и гарниром, и закуской, и полноценным вторым блюдом. Если вы хотите разнообразить вашу подборку рецептов из баклажанов – приготовьте баклажаны по-турецки! Любопытно, что баклажан в Турции гордо называют «королем овощей» и «грушей любви», а без блюд из баклажанов невозможно представить меню даже самого маленького ресторанчика Стамбула!

баклажаны по-турецки (600x400, 158Kb)

Ингредиенты:

  •  Баклажаны – 2 шт
  • Томаты свежие – 3 средние шт
  •  Морковка – 2 шт
  •  Лук репчатый — 2 шт
  •  Масло растительное  для жарки
  • Зелень на ваш вкус — 1 пучок
  •  Соль и перец — по вкусу

Как приготовить баклажаны по-турецки:

Баклажаны нарезаем на тонкие длинные пластины и присыпаем солью. Оставляем примерно на полчаса. После этого их надо промыть в холодной чистой воде.

Помидоры, лук измельчаются, морковь натирается при помощи крупной терки. Овощи смешиваются и слегка обжариваются, к ним добавляется перец, соль. Отдельно обжариваются баклажаны.

Каждую пластинку баклажана покрываем слоем лука, помидоров и моркови, укладываем на противень, поливаем маслом. Выпекать надо около 10 минут, температура – 180 градусов. Перед подачей можно присыпать зеленью.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: Пицца на сковороде — ну оОчень вкусная!

Суббота, 13 Августа 2016 г. 08:43 + в цитатник
Просмотреть видео
1114 просмотров

Пицца на сковороде — ну оОчень вкусная!

Очеь вкусная и простая пицца! Рекомендую!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Процитировано 79 раз

Видео-запись: Самса за пять минут

Воскресенье, 14 Августа 2016 г. 10:46 + в цитатник
Просмотреть видео
896 просмотров

Самса за пять минут

Ну, прежде всего, конечно, ни о каких пяти минутах на приготовлении самсы тут речи не идет. Просто ролик длится столько. Так что, это просто название ролика. Но я хочу обратить ваше внимание на это видео и поучиться у профессионала. Очень ловко у нее получается!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Процитировано 86 раз

 Страницы: 10 9 8 [7] 6 5 ..
.. 1