А Вы любите мясо по-французски? Я обожаю! Нашла замечательный рецепт как раз для нас, занятых...которые сидят день и ночь в Лиру!

 

Я в восторге! Как вкусно! И, главное...быстро!

Доброе утро! За окном осень, дождик...А у нас на столе могут появиться...

Тарталетки "Осенние листья"!

Очень вкусный и простой салат с жареным картофелем «Диёр» от Оленьки...

Салат попробовали в узбекском ресторане — очень заинтересовал, тем более, что все очень просто...

До Нового года осталось совсем немного - две недели... Он приближается....А Вы готовы к Новому году? Я - нет!!!Собрала я небольшую подборку оформления салатов на новогодний стол. В принципе, можно так украсить любой салат. Конечно, немного потрудиться придется, но зато как красив будет наш-ваш праздничный стол!

1.

Поздравляю всех с Новым годом и Рождеством! Пусть год змеи принесет Вам достаток, спокойствие, удачу, любовь...Всего самого доброго и светлого в Новом году!

Предлагаю приготовить оригинальный салатик, который наверняка Вам понравится!

Несложный в приготовлении салат Рождественские свечи будет выглядеть на рождественском столе очень актуально и украсит торжество несколькими съедобными свечками в оригинальных стаканчиках из кальмаров.

Чтобы приготовить салат Рождественские свечи, вам понадобятся следующие ингредиенты:
• 4 тушки кальмара
• 100 г крабовых палочек
• 3 яйца
• 1 вареная морковь
• 1 плавленый сырок
• майонез
• 50 г твердого сыра
• красный перец

Всех с Рождеством! 

Предлагаю рецепт очень вкусного печенья

 

Этот красивый и вкусный салат можно подать в салатнике, а можно порционно, в стаканчиках для коктейля. В любом случае, он понравится вашим гостям, и для любого праздничного стола такое блюдо будет уместно

.

Чтобы приготовить салат с ветчиной и овощами нам понадобится:

• ветчина – 200 г
• свежий огурец – 2 шт.
• сыр твердых сортов – 200 г
• яйца – 2 шт.
• болгарский перец – 1 шт.
• майонез
• зелень

Способ приготовления салата с ветчиной и овощами:
1. Все ингредиенты мелко порезать, сыр натереть на крупной терке.
2. В салатник или порционный стаканчик выкладывать салат слоями – сначала ветчина, затем огурцы, вареные яйца, болгарский перец, сыр. Каждый слой промазываем майонезом.
3. Перед подачей можно украсить салат фигурками, вырезанными из огурца и болгарского перца или просто зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

здесь

Ну разве не чудо?!!! Обязательно надо сделать для наших деточек! Они наверняка оценят таких милых снеговичков!      

Шиш кебаб – это блюдо выходного дня на Востоке. Его готовят по субботам и воскресеньям, на природе и по праздникам, его часто заказывают в ресторанах. Уверены, что теперь оно станет частым гостем и у вас на столе!

Всем привет! Предлагаю испечь вот такой вкусный и красивый пирог. Вместо форели можно взять другую рыбу, в центр положить грибочки или еще что-нибудь, сыр натереть на терке. Далее текст автора.

К Дню Святого Валентина предлагаю сделать такой десерт

тут

Нам потребуется:

-- шоколад,

-- масло,

-- фрукты.

Приготовление:

Растопить плитку шоколада (100 гр) на водяной бане, влить к нему 2ч.л. растительного масла или 1стл сливочного, перемешать.

В расплавленный шоколад окунать нанизанные на зубочистки или шпажки виноградины. 

Годятся также ломтики любых фруктов. Можно использовать шоколад разных цветов - коричневый и белый, или перемешать оба шоколада. Также шоколадные виноградины можно обвалять в кокосовой стружке, миндальных хлопьях, измельченном орехе...Ох, слюньки текут...

Очень вкусно и безумно красиво! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

23 ФЕВРАЛЯ был праздник День защитника Отечества. Но в этот день у меня еще была дата знаменательная - годовщина моей свадьбы -17 лет. Гостей не приглашали, посидели в узком семейном кругу, попили чайку. А напекла я пирогов вкуснейших и еще вафель. Давно их не пекла. Тоже получились такие нежные, но одновременно, хрустящие. Еле успела сфотографировать, уж последние остались. Раньше такие вафли всегда пекла моя мамочка. Светлая ей память! Я их так и зову "Мамины вафли". А пекла я на старой электрической вафельнице (ей 27 лет)! И ничего, функционирует!

Привожу рецепт вафель (трубочек):

• маргарин - 200 гр
• яйца - 5 шт.
• мука - 400 гр
• сахар - 300 гр
• немного молока

Приготовление:

Маргарин растопить, вылить в муку. Яйца взбить с  сахаром (сахар вводить тонкой струйкой). Все соединить, добавить немного теплого молока до консистенции сметаны. Выпекать на предварительно разогретой вафельнице,  смазав немного ее маслом. Пекутся они очень быстро.

Я снимала готовую вафлю с помощью вилки, быстро закручивала  ее в кулечик. Можно в трубочку. Только обязательно надо скручивать, пока вафля горячая. 

Замечательная идея! И красиво, и просто! Обязательно так сделаю! Далее текст автора тут

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! С МАСЛЕНИЦЕЙ!

Сразу вспоминается детство, бабушка....Обязательно надо испечь таких жаворонков, и сразу придет ВЕСНА! Спасибо Людмиле Сидоровой за замечательный рецептик! Далее текст автора.

"Жаворонки" в пост

 

для теста: вода - 500 гр., дрожжи  "Пакмая" 2 ст. л., сахар - 200 гр., масло раст. - 200 гр., соль -1 ч. л., ванилин - 1пачка, мука - 1 кг.

делаем опару с небольшого колличества воды . как всегда дрожжи . немного сахара и немного воды . стого колличества кторый дан в рецепте. когда опара увеличется добавить все остальные продукты и замесить тесто , дать поднятся и умесить еще раз . когда поднимется второй раз можно начинать разделку теста. разделить тесто на небольшие кусочки по 80 -100 гр. дать им отдохнуть . скатать в жгут  длинной см. 10-12 и перехлеснуть один на другой  два конца жгута примять рукой и подрезать  - это будет хвостик , скатать маленький шарик из теста и сделать головку  . вытянуть носик . глаза можно оформить изюмом или черносливом предворительно порезать . Дать подняться выпекать обыкновенно при 180 г. готовые жаворонки смазать сиропом . приятного аппитита !

Мясные зразы с опятами

	Можно взять обычные консервированные на зиму опята, но можно взять свежие или замороженные…
	Ингредиенты:   600 г мясного фарша 200 г опят 1 яйцо 2-3 ломтика булки 1 столовая ложка сливочного масла 2 луковицы Соль, специи по вкусу

Иногда маленький капризуля категорически отказывается от еды. Но, уверена, что если малышу предложить блюдо, красиво и забавно оформленное,  он не устоит перед соблазном все скушать. Не так уж все это сделать сложно...Несколько таких хитрых приемчиков:

1.

2.


3.

Бюфелдэ...такое название интересное! А какое вкусное! Обязательно надо приготовить!

Далее текст автора тут

Нам понадобится:1 кг фарша из свинины и говядины,

3-4 луковицы,

1-2 моркови,

7-9 картофелин,

зелень, смесь трав, 

3 зубчика чеснока,

       растительное масло. 

Каждый вечер приходится ломать голову, что приготовить на ужин. Что бы еще такое выдумать? Вот и бегаем со снохой по интернету поднявши хвосты! Нашли отличный рецепт. Обожаю запеканки! Сразу вспоминается детство...По-моему, замечательный простой и вкуснейший рецептик! Будем делать! Далее текст автора.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ "ПИНГАТЯПА"

Описание:

Украшением любого стола может стать довольно интересное и очень вкусное блюдо. «Запеканка Пингатяпа» имеет тонкий, ни с чем не сравнимый вкус, который придётся по душе любому. Оно довольно быстро и легко готовится. Неповторимую пикантность такому несравненному блюду придаёт сочетание зелени и чеснока, а нежный фарш сделает это блюдо сочным и незабываемым. Может стать отличной парой для вина во время праздничного ужина.

Ингредиенты:

1. Фарш (говяжий) - 300 грамм;
2. Куриные яйца - 2 штуки;
3. Молоко - 1/2 стакана;
4. Макароны - 250 грамм;
5. Чеснок - 3 зубчика;
6. Растительное масло - 3 столовых ложки;
7. Зелень: укроп и лук;
8. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала посолим и поперчим по вкусу фарш, добавим в него измельчённый чеснок и обжарим в сковороде на растительном масле.
2. Затем в отдельную миску взобьём яйца и зальём их молоком.
3. Далее отварим макароны в подсоленной воде, откинем их на дуршлаг и дадим стечь воде.
4. Теперь добавим рубленую зелень в фарш, перемешаем, добавим макароны и зальём яйцами.
5. Запекаем запеканку "пингатяпа" в разогретой до 150-180 градусов духовке, до готовности.

Приятного аппетита !

тут

Всем привет! Случайно наткнулась на замечательную подборку оригинального оформления выпечки на любой самый изысканный вкус! Начиная от маленьких булочек и, заканчивая пирогами и пельменями. Это просто настоящий клад для нас, хозяюшек! Спешу поделиться находкой, думаю, вам понравится! Далее текст автора, спасибо, Яночка! Яна Юрко

Этот салат  безумно всем нравится, и его на удивление легко готовить. Салат подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

  Ингредиенты:

• Сельдь (филе малосольное) - 200 гр
• Яйцо (вареное) - 2-3 шт
• Лук красный - 1 шт
• Масло оливковое (или растительное) - 3 ст/л
• Уксус - 1 ст/л
• Горчица - 1 ч/л
• Соль - по вкусу
• 
  Рецепт приготовления

Листья салата помыть и аккуратно порвать руками 

Мы часто делаем салаты, и в повседневной жизни, и на праздник. Я сама люблю украшать праздничные блюда, что-то придумывать, чтобы блюдо было необычным. А ведь оформление блюд — занятие чрезвычайно интересное, творческое, да и не такое сложное, как кажется на первый взгляд. Чтобы порадовать своих гостей и домашних  не только вкусными, но и красивыми блюдами, достаточно немного запастись терпением, некоторым количеством свободного времени и новыми идеями, и тогда все ваши салаты, нарезки... будут удивлять окружающих не только шикарным вкусом, но и оригинальным внешним видом. Вот и сделала подборочку на эту тему. Любуйтесь, применяйте идеи, если понравятся.

1.

2.

Вкусный, очень  нежный, и совсем не калорийный тортик! И в приготовлении простой, без выпечки!!! Очень рекомендую!

Количество порций: 8 Время подготовки: 45 мин Общее время приготовления: 105 мин Калорийность 1 порции: 250 ккал Сможет справиться даже ребенок - фруктовый торт без выпечки. Все, что вам понадобится, - это желание приготовить этот тортик. Ингредиенты на 8 порций: киви -2 шт. банан - 2 шт. клубника - 1 стакан шоколад черный - 1 плитка молоко сгущенное - 2 банки вафельные коржи -сколько уйдет Как приготовить фруктовый торт без выпечки: 1. Вам необходимо очистить киви и бананы от кожуры, тонко нарезать кружочками. 2. Взять коржи. Первый корж смазываем сгущенкой, выкладываем киви. Накрываем 2-м коржом, смазываем его сгущенкой, выкладываем бананы. 3-й корж смазываем сгущенкой, кладем бананы. И так до последнего коржа. Верхний корж и бока торта смазываем сгущенкой.  3. Берем клубнику, режем на тонкие кусочки, выкладываем сверху. Натираем на терке шоколад, посыпаем сверху и бока тоже. Торт "Фруктовая нежность" готов. Дать ему пропитаться 1 час. Приятного аппетита!

Как в своей жизни вы ели арбуз? Большинство, наверняка, — только в сыром виде либо в коктейле. Но немного магии, и можно сделать потрясающие вещи с арбузом: мороженое, шейки, жареные и даже соленые блюда.

Так что рекомендуем взять на заметку 10 простых в исполнении, но впечатляющих рецептов с арбузом.

Девочки, давайте приготовим "Кукси"

Чрезвычайно популярное у корейцев (и не только) блюдо. Так как чаще всего употребляется в холодном виде, может стать настоящим спасением в жару.

Нашла интересный рецепт традиционных лепешек из Средней Азии. Жарятся в хорошо разогретом масле. Разновидности шельпека: хрустящие, мягкие, сдобные, ...И готовятся просто и быстро! И вкусно! Попробуйте!!!

Так как семья у меня большая, мы раз в месяц ездим на рынок и закупаем мясо -  в основном свинину, говядину, курицу и рыбу - минтай, скумбрию, горбушу. Сразу разделываем свинину на отбивные, гуляш, фарш, шашлычок и куском запекать. И рыбку - скумбрию и горбушу солю...Вот сегодня достала отбивные, приготовила из нее свинину в "шубке". Спешу поделиться любимым рецептом. Всем советую и рекомендую: быстро, красиво-изящно и оооочень вкусно!

Ингредиенты:

свинина - 600-700 гр,

картофель -4-5 шт.,

яйцо-2 шт.,

мука - 3 ст. ложки,сметана или майонез - 2 ст. ложки.,

лук репчатый - 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

зелень свежая - лук, укроп, петрушка,

сметана или сливки - 200 мл,

соль, перец, всякие специи по вкусу.

Приготовление:

Мясо нарезать на отбивные, отбить. Приготовить "шубку":на крупной терке потереть сырой картофель, мелко нарезать репчатый лук, зелень, измельченный чеснок,перемешать. Посолить, поперчить, добавить специи, какие вам нравятся,яйца, майонез или сметану(2 ст. ложки), муку. Все перемешать.

На раскаленную сковородку налить масло, обжарить мясо в "шубке". Жарить до румяной корочки, перевернуть, обжарить вторую сторону. 

Выложить обжаренные отбивные на противень, смазанный маслом и залить все сметаной или сливками(я брала сливки). Всю эту красоту отправить в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут. Запах будет стоять умопомрачительный...А мяско нежное, тающее во рту, в такой вкусной, хрустящей корочке...Объедение! На праздничный стол - самое ТО! Отличное основное блюдо, не сомневайтесь! Приготовьте, не пожалеете!

А подавать наше чудесное мяско можно с любым гарниром, я же настрогала салатик из помидор, огурцов,перцев, зеленушки и заправила подсолнечным маслом....

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Всем привет! Давайте порадуем домашних, приготовим чудесное вкуснейшее блюдо! Я делала такую вкусняшку!

Нежнейшая печень под сочной овощной шапкой с сырной корочкой.

Всем привет! Хотите приготовить салатик, который исчезает со стола самым первым во время застолья?

Всем привет! Я люблю готовить, но стараюсь все же меньше времени проводить на кухне. Подбираю рецепты вкусные, простые в приготовлении и приготовленные из простых, доступных рецептов.

Всем привет! Делюсь с Вами находкой - не рецептом торта, а необычностью расположения коржей, и в итоге оригинальным видом на срезе. Нашла здесь

Праздник продолжается! Угощайтесь!

Почему торт один, а килограммов на попе пять? Потому что там еще ЧЕТЫРЕ КРЕМОВЫХ РОЗОЧКИ!!!

***
Ммм… так торт хочу… ну или замуж)) хах! Я же хитрая, на свадьбе торт по-любому будет...

***
АХ! Хочу во времена Рубенса!(в моде были пышные фигуры) Буду рубать торты и ХООРООШЕЕЕТЬ:

***
Мы сидели разговаривали…И я уже представляля себе, как он начнет меня целовать, раздевать…Но он только пил чай и не ушел пока не слопал ввесь торт!

Нашла замечательный рецепт выпечки. Даже не знаю, как назвать - то ли пирожки, то ли пироженки... Из слоеного теста и фарша. Продуктов - минимум. Делаются просто, выглядят оригинально, и очень вкусные. Далее текст автора.

Ингредиенты

• Фарш куриный — 300 г
• Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
• Желток (для смазки) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пряности (травки-приправки по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец чeрный (молотый, по вкусу)

В преддверии праздников, мы собираемся с мыслями чтобы приготовить вкусные и оригинальные праздничные салаты. Уже давно позади те времена, когда к празднику мы готовили только селедку под шубой, оливье, и греческий салат, хотя этот комплект салатов всегда беспроигрышный и успешный.

Если вы не знаете какие приготовить салаты на праздничный стол – вы попали по адресу! Итак, праздничные салаты какими они должны быть? Ответ может быть только один – вкусными, и с традиционным составом. Ведь согласитесь, рецепты салатов на праздничный стол где есть экзотическое сочетание клубники и ветчины, груши и голубого сыра, или дыни с селедкой нравится не всем, поэтому рецепты таких салатов лучше приберечь для романтического ужина на День св. Валентина, а на семейные праздники вроде Дня Рождения, или Нового Года лучше готовить салаты на праздничный стол, которые понравятся всем гостям.
Салат с крабовыми палочками и грибами

Всем привет! Обещала  показать свой тортик, который делала - моему внуку было 2,5 года. Торт без выпечки. Перелопатила весь интернет, хотела сделать этот тортик, но в конце концов из всего найденного и прочитанного, сделала свой, так сказать, эксклюзивный! Получился супер-торт! Рекомендую! Вот такой тортик я приготовила. Правда, времени было не много, украсила весьма скромно. Но какой вкусный!!!Состав продуктов - минимальный - что есть в холодильнике! Ценно то, что он настолько легок и вкусен!

1.

Пошаговых фотографий не делала, там все так просто! Любой справится! Итак, начинаем! У меня получилось как в сказке о колобке - поскребла по сусекам...

Подготовка к новогоднему застолью – это всегда интересно, волнительно, хлопотно, но эти хлопоты, конечно, приятные, особенно если заниматься ими заранее – продумывать меню праздничного стола задолго до мероприятия. В этот раз в рамках подготовки к встрече Нового года мы хотели бы рассказать вам о приготовлении салатов в виде символа будущего 2014 года – Лошади.

Всем привет! Продолжаю новогоднюю тему оформления праздничного стола. Если вы хотите красиво оформить новогодний салат, то одним из лучших вариантов концепций будет рыбная тема. Оформлять различные салаты в виде рыбок легко, а на столе оны выглядят очень эффектно.

Как правило, в виде рыбок оформляют салаты с рыбой или морепродуктами, используя, как и в случае с другими вариантами оформления, те продукты, которые входят в рецептуру салата. При этом такие продукты можно не класть в сам салат чтобы не получился их избыток, но это зависит от оформления – насколько много для этого нужно того или иного продукта.

Впечатлить гостей с такими салатиками очень просто, но при этом на такое оформление из-за простоты форм уходит немного времени. Мы расскажем о нескольких таких новогодних салатиках, а также просто о вариантах их оформления.

Приближаются новогодние и рождественские праздники, многие уже вовсю готовятся к ним: шьют-вяжут-вышивают разные сувенирчики, подарки, в обязательном порядке и в огромных количествах занимаются изготовлением лошадок, елочек. Некоторые бегают по магазинам в поисках всяких праздничных мелочей. Другие продумывают меню, ищут интересные рецепты в своих запасниках, в интернете...А есть и такие, которые тупо смотрят в монитор компьютера. Много и работающих в интернете, которым все совсем всегда некогда....да и неохота. Все люди разные: со своими мнениями, взглядами, привычками, обычаями... А я очень давно мечтаю сделать пряничный домик. Нашла на польском сайте расчудесный сказочный домик. Делается совсем просто. Очень хочется воплотить свою мечту в жизнь! Посмотрите, все не так сложно!

Для склейки деталей надо сделать глазурь:

Для глазури:

– 500 г сахарной пудры
– белки 2 яиц
– 5 мл лимонного сока 

Приготовление глазури: взбить яичные белки в крепкую пену. Затем постепенно небольшими порциями добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать, в конце - лимонный сок. Опять все взбить и начинать собирать, а затем украшать домик.

Когда Ваш домик будет готов, настроение наверняка станет праздничным! Для Вас - tanuuusa

Продолжаем готовиться с Новому году! Вот такой забавный салатик автора под ником Анютка предлагаю Вашему вниманию!

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

Сегодня мы рассмотрим салат - Ежик  и популярные рецепты его приготовления. 
Давайте для начала рассмотрим классический рецепт приготовления нарядного и вкусного салата "Ежик".

Дорогие мои, нашла еще один потрясающе вкусный и красивый торт. Существует множество рецептов этого торта: и с белковым кремом, и с манной кашей... В этом торте идеально сочетаются нежный бисквит, воздушное суфле с молочно-миндальным ароматом, тающее во рту, и нотка темного шоколада... Невозможно устоять... Тем более, что он низкокалорийный.