Одно из главнейших блюд на Пасхальном столе - это крашеные яйца. Как только их не укhашают, используя искусcтвенные красители и цветные наклейки. Но ведь можно обойтись и натуральными продуктами. Вот такая табличка поможет Вам подготовиться к Пасхе!

https://e.mail.ru/message/13976303140000000799/

Ёжики мясные - правда, чудесное оформление! Особенно если наш "Нехочука" отказывается кушать котлетки! Ни один ребенок не устоит перед соблазном скушать "ёжика"...



Блюдо для наших любимых деток.Все понятно и без описания:фарш котлетный, глазки и носик черный перец горошек, иголочки-арахис. Всех этих ёжиков я уложила на картофель и немного полила сметаной. В духовке находились примерно 50 минут.отсюда

А вот еще несколько детских блюд, оформленных с любовью!

Предлагаю вам еще одну идею к праздникам - способ ПОДАЧИ САЛАТОВ!   

Для порционной подачи салатов можно использовать самые разные корзиночки – выпеченные из теста, приготовленные из сыра, хлеба, блинчиков, картошки, помидорок, лимонов,... А можно подать салат... в корзиночках из самого обычного армянского лаваша - румяных, хрустящих, красивых и очень вкусненьких!!!    

Такие корзиночки очень празднично выглядят и невероятно украшают стол! А готовить их очень просто и быстро! 
К тому же, сделать такие корзиночки можно заранее, за день-два-три до праздника, что очень удобно! А наполнить готовым салатом перед подачей, за 5 минут...  

Вот, что нам понадобится: 
- лаваш армянский 
- ножницы 
- формочки (любые) 

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1 ст.ложка сахара (неполная)
• 180г молока
• соль
• 100г муки
• 1 ст.ложка растительного масла
• сливочное масло

Яйца растереть с солью и сахаром, добавить молоко, муку и растительное масло, хорошо размешать. Разогретую сковороду немного смазать маслом и аккуратно распределить немного теста по спирали, начиная от центра и переходя к бортикам, переворачивать аккуратно широкой лопаткой (а можно не переворачивать - прожаривать только одну сторону). Готовую спираль-блинчик перенести на тарелку, смазать сливочным маслом и закрутить по всей длине в розочку. Получается 5-6 розочек.

отсюда

Очень красиво смотрятся такие цветочки. правда? И делаются гениально просто!

Ингредиенты :

• Картофель - 2 шт.,

• Фарш (любой) - 300 г.,

• Лук - 1 шт.,

• Яйцо - 1 шт.,

• Сыр твёрдый (любой) - 50-70 г.,

• Майонез домашний,

• Растительное масло,

• Соль,чёрный перец,специи по вкусу

Всем привет! Обожаю шоколад. По традиции одним из самых популярных подарков, которые мужчины дарят своим любимым женщинам,  - является шоколад. А вот руководство торгово-развлекательного комплекса «Акрополис» в Вильнюсе сделало такой подарок всем своим посетителям. Здесь появилась целая шоколадная комната. Да-да, комната, в которой все из ШОКОЛАДА!!!

Общая площадь этого помещения составляет семнадцать квадратных метров.

 Основная изюминка и ценность этого рецепта в его дизайне. Не отрицаю, что традиционный лоток холодца со слоем жирочка сверху это очень аппетитно и красиво, но иногда хочется чего-то еще, того же самого, но с перламутровыми пуговицами… Перламутра не обещаю, а вот хрюшку пожалуйста!

Очень симпатичные слойки в виде мордочек поросят готовятся крайне легко и быстро! Их вид украшает любой стол, а их вкус повышает настроение как детей, так и взрослых!

Ингредиенты:

-  Масло сливочное — 500 г

-  Сметана — 500 г

-  Мука — 6 стаканов

-  Дрожжи сухие — 2 ст.л.

-  Шоколад – 5-6 долек от одной плитки

-  Сахарная пудра — для посыпки готового печенья (я обхожусь простым сахаром)

Всем привет! Еще продолжается время зимних заготовок. А я не устаю удивляться и восхищаться хозяюшкам-рукодельницам с "золотыми ручками" и светлым умом! Посмотрите, какую красоту нашла! И, в принципе, не так уж все и сложно сделать. Конечно, времени консервация займет больше, но какое удовольствие и вы сами, и ваши близкие получат, когда увидят на праздничном столе такие изыски! 

А вы знаете, что в ночь с 31 октября на 1 ноября - странный праздник Хеллоуин. Хотя в нашей стране не все однозначно относятся к этому празднику, но многие, в основном, молодежь,с радостью ждут его. Это отличный способ повеселиться. У меня внучка уже четвертый год собирает в этот день своих подружек, они устраивают карнавал, всякие конкурсы, готовят на стол  разные "страшные" вкусности. Предлагаю посмотреть небольшую подборку кулинарных "ужасов", может, кому и пригодится!

1. Скелет из овощей. Очень похож! И сделать элементарно!

2. Конечно, на праздничном столе должны обитать гоблины и упыри. Это вкусные перцы, фаршированные спагетти. Получаются правдоподобные треснувшие черепа, из которых вытекают мозги. 

Веселые картинки из яиц в тарелке с завтраком.

Украшение блюд майонезом. Супер идеи!

Конечно, бессмысленно спорить, что майонез вреден. И диетологи твердят постоянно про это. Но мы как раньше его ели, так и сейчас с удовольствием потребляем. Помню в детстве любила просто намазывать на мягкий белый хлебушек - супер! Майонез был такой вкусный, не как сейчас. Да и возьмешь пакет майонеза, начнешь читать состав и приходишь в ужас! Стабилизаторы-загустители-ароматизаторы, масса всяких Е. Ужас! Отказаться? Но, тот же самый "Оливье" - я не представляю его без заправки майонезом. Хозяйки все-таки стараются как-то выйти из положения, делают домашний майонез. Я тоже знаю рецепт, даже без яиц!

Для  500 мл майонеза понадобится:

• 150 мл молока
• 300 мл раст. масла
• 1 ст.л. горчицы
• 2-3 ст.л. лимонного сока. 
• 1 ч.л. соли (или по вкусу).

Приготовление:

Взбить молоко и масло, добавить соль и горчицу.  Взбить смесь погружным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.- Добавить лимонный сок, можно еще какие-то любимые добавки, взбить до загустения, заправить по вкусу. Иногда делаю, но, бывает просто лень. И все-таки, домашний майонез отличается от покупного. И приходится покупать. А что делать? Недавно прочла на упаковке в составе майонеза такой продукт, как ксантановая камедь. Что за птица? Название удивило: как такое можно есть? А оказывается, что это природный загуститель, который получается путем брожения. Довольно сложный процесс. Интересно, что проводимые официальные исследования говорят о низкой аллергичности и безопасности этого загустителя. Его применяют для производства не только майонеза, но и для других соусов, джемов, йогуртов, мороженного, в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Можно с помощью майонеза, отрезав от уголочка пакета кончик, очень красиво украшать блюда. Вдохновляйтесь!                                 

Здравствуйте, друзья! Хочу поделиться радостью - вчера я присутствовала на мастер-классе по карвингу. Обожаю украшать блюда, вырезать разные цветочки-листочки. Сама как-то проводила не один мастер-класс по декоративному вырезанию овощей. А вчера совершенно случайно посчастливилось попасть на чудо мастер-класс к удивительной, талантливой мастерице, обаятельной женщине, Татьяне Малявиной. Оказывается Татьяна настолько "заболела" этим искусством, что обучалась профессионально у самих тайских мастеров в Сиамской Академии карвинга в г. Бангкоке в течение двух лет, а потом и сама там преподавала. И сейчас ее снова туда приглашают обучать студентов-новичков этому замечательному искусству.

Татьяна пользуется заслуженным авторитетом и у нее обучались даже шеф-повара из Италии, Турции, Пакистана...А в январе 2014 года за высокий уровень мастерства, изящность и тонкость работ,она занесена в списки Золотой книги мастеров карвинга. От мастер-класса я в восторге, все было показано и рассказано подробно и понятно! Впереди много праздников, может, кому пригодится моя подборка и целых 5 мастер-классов! Предлагаю посмотреть на ее работы. Не забудьте включить плеер с очаровательной тайской музыкой.

Самый большой арбуз в мире удивит многих . Арбуз – крупный овощ. Иногда вызывает удивление вид 20-килограммового плода. Но каково было бы изумление тех, кому посчастливилось бы увидеть самый большой арбуз в мире! Он весит 122 килограмма и занесён в Книгу рекордов Гиннеса.

До Нового года осталось чуть больше двух недель. Они пролетят быстро, и не заметим как. Новый год, наверное, самый лучший праздник, который мы любим с самого детства.  Это сказочный праздник, с особым настроением, со своим неповторимым ароматом —смесью запахов хвои, апельсинов с мандаринами, корицы и имбиря... И все мы ждем от этого удивительного праздника чуда, совсем как в детстве. А почему бы и нет? Пусть будет сказочная новогодняя ночь, а мы в силах сделать так, чтобы эта ночь стала особенной, запомнилась и нам, и нашим домочадцам. Согласитесь, просто сидеть  и уплетать вкусности за обычным столом скучно. Так давайте украсим наш новогодний стол,чтобы у всех было чудесное праздничное настроение. Посмотрите подборку идей оформления новогоднего стола. Уверена, что даже при взгляде на эту красоту у вас создастся предновогоднее настроение! Выбирайте!

1.

2.

Хотите удивить своих близких и знакомых? Детки точно будут в восторге. И совсем не сложно, попробуйте!

Всем привет! Иногда так бывает, что наш ребенок плохо кушает. То аппетита нет, то приболел. Но нашего капризулю всё-таки можно накормить! Только проявить немного фантазии и умения. И не так уж много времени это займёт. Зато потраченное время наверняка окупится улыбкой и радостью нашего "Нехочуки". Да и нам самим было бы приятно на столе увидеть, например, прелестное сердечко,сделанное из...сосиски. Посмотрите, как забавно!  Из обычной сосиски можно сделать практически всё! И всяких зверушек, и машинку, экскаватор, и всяких гусеничек-бабочек! И совсем не сложно.  Вдохновляйтесь!

Ну разве не прелесть? 

5 способов украшения тортов шоколадом

Супер-котлетки"Сугробики" от снохи

Всем привет! Хочу порекомендовать всем отличное блюдо, которое будет украшением праздничного стола. Вчера сноха моя приготовила. Выглядит обалденно! А вкусное...мммм. Всем советую вместо обычных котлет приготовить "Сугробики".

Фаршированные яйца "Мышата"

Описание: Невероятно интересная и вкусная закуска "Мышата"; украсит ваш стол и понравится не только деткам, но и взрослым.

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт
• Сыр плавленый (Или копченый ) — 60 г
• Чеснок (+/- на ваш вкус) — 1,5 зуб.
• Майонез (На глаз)
• Укроп (Или листья салата)
• Огурец (Или морковь)
• Перец душистый (Для украшения )

Ингредиенты:

• Телятина — 300 грамм;
• Лук — 1 -2 средних луковицы;
• Картофель 2-3 штуки;
• Маринованные грибы — 200 грамм;
• Яйцо — 2 штуки;
• Майонез — 200 грамм;
• сахар — 1 ч. ложка
• уксус — 1 — 2 ч. л.;
• для украшения — перец болгарский, помидоры, кетчуп;
• соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем телятину, остужаем, нарезаем тонкой соломкой.

Для маринада в миску вливаем 150 грамм горячей воды, добавляем чайную ложку сахара, половину чайной ложки уксуса.

Лук нарезаем тонкими полосками и заливаем маринадом, оставляем на полчаса.

Картофель отвариваем, остужаем и трем на крупной терке.

Грибы нарезаем. Яйца натираем на крупной терке.

Салат выкладываем на тарелку слоями:

— мясо
— лук, майонез
— картофель, майонез
— грибы, майонез
— яйца.

Украшаем как на фото полосками помидоров и сладкого перца.

источник

Сырный салат в помидорах

Описание: Увидела идею рецепта в интернете, очень понравилось оформление, хотя такого много на сайте. Но ещё больше понравилось необычное сочетание продуктов, а я люблю любой фьюжен. Думаю, кому-то пригодится на Новый год такая идея для дружной компании.