-Всегда под рукой

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилищный комплекс жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама минтай море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 231065

Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут! Идеальный вкус!

Дневник

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 10:22 + в цитатник

Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут!

Идеальный вкус!

хлеб1 (640x416, 261Kb)

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 6 г сухих дрожжей
  • 4 г соли
  • 30 г сливочного масла масла или маргарина
  • 100 мл молока
  • 50 мл воды

Для смазывания верха:

  • 1 желток
  • 5 г молока.
     

Приготовление:

Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем маргарин, молоко и воду. Замешиваем мягкое тесто. Формируем шар и кладем в миску или кастрюлю и накрываем крышкой, ставим в тепло на 90 минут. Обминаем и оставляем еще на 10 минут. Делим тесто на 5 частей, каждую часть раскатываем в прямоугольник, скручиваем и защипываем края. Кладем на противень, застеленный пергаментом и оставляем на расстойке 30 мин. Делаем надрезы и смазываем желтком с молоком. Выпекаем до готовности при 200С.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сырные шарики жареные с чесноком — нереально вкусно!

Дневник

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 09:20 + в цитатник

сырные шарики (600x450, 283Kb)

Ингредиенты:

— сыр твердый — 200 г
— яйца куриные — 3 шт.
— чеснок — 2-3 зубчика
— мука пшеничная — 1-2 ст/л
— масло растительное
— соль по вкусу

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, добавить яйца, посолить, поперчить и перемешать.
Чеснок измельчить и положить в тесто, добавить муку, вымесить крутое тесто.
Из кусочка теста формируем шарик и обваливаем в муке и слегка прижимаем.
Обжариваем сырные шарики на раскаленном масле с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Закуска "Сосиски в норке"

Дневник

Среда, 15 Февраля 2017 г. 09:21 + в цитатник

Закуска "Сосиски в норке"

Описание: Симпатичная закуска на тему "Сосиска в тесте" особенно понравится детям, но и взрослым придётся по вкусу! Оригинально смотрится на столе, несложно готовится!

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сосиска — 4 шт
  • Сыр твердый (натереть) — 50 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Соль
  • Укроп — 3 веточ.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Видео-запись: Вишневая шарлотка

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 09:18 + в цитатник
Просмотреть видео
11 просмотров

Вишневая шарлотка

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная - 450 гр
  • Масло сл.(маграрин) - 200 гр
  • Сахар -100 гр
  • Пекарский порошок -15 гр
  • Экстракт ванили - 1 ч.л.
  • Йогурт - 250 гр
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 3 раз

Пирожки "Сытный перекус"из оригинального теста

Дневник

Четверг, 16 Февраля 2017 г. 09:28 + в цитатник

Пирожки "Сытный перекус"

Описание: Захотелось взять с собой в поездку на перекус что-то сытное и непривычное по вкусу и "родилась" идея этих пирожков: тонкое солоноватое тесто, похожее на песочное, и большое количество нежной по структуре начинки. Понравились и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 3 стак.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сода — 1/3 ч. л.
  • Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Уксус (Яблочный 6%) — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 4 ст. л.

Начинка

  • Крупа гречневая — 0,5 стак.
  • Крабовые палочки — 5 шт
  • Кукуруза (Консервированная 180 гр.) — 1 бан.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Шоколадное печенье

Дневник

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 09:17 + в цитатник

Шоколадное печенье

Описание: Потрясающе вкусное шоколадное печенье! Как высказалась моя подруга после совместного чаепития - бомбезное печенье! Казалось бы, ну что тут такого, самые обычные доступные продукты, но каков итог! Хрустящее снаружи, нежное внутри, с шоколадным ароматом, это настоящее наслаждение! Очень-очень рекомендую попробовать.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 170 г
  • Сахар — 180 г
  • Какао-порошок — 50 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Сахарная пудра (для посыпки)
  • Ваниль
  • Соль (щепотка)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: Луковый Пирог — ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!

Суббота, 18 Февраля 2017 г. 15:39 + в цитатник
Просмотреть видео
32 просмотров

Луковый Пирог - ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!

Рецепт:

  • Масло сливочное 200 гр
  • Мука 300 гр
  • Сметана 20% - 6 столовых ложек
  • Сода 1 чайная ложка + уксус 9%
  • Плавленые сырки 4 шт
  • Лук 6 шт
  • Соль, перец, зелень
  • Яйца 4 шт
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 12 раз

Луковые лепешки с острым соусом

Дневник

Среда, 15 Марта 2017 г. 11:50 + в цитатник

Луковые лепешки с острым соусом

лепешка (378x433, 422Kb)

Описание: Чудесные тонкие китайские лепешки с ароматом зеленого лука и румяным кунжутом, которые отлично сочетаются и дополняются острым чесночно-луковым соусом.

Ингредиенты

Лепешки

  • Лук зеленый — 2 пуч.
  • Соль
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Вода (горячая) — 120 мл
  • Кунжут — 1 ст. л.

Соус

  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Уксус — 1 ч. л.
  • Лук зеленый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Вода — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 щепот.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Фруктово-ягодный пирог "5-4-3-2-1"

Дневник

Четверг, 16 Марта 2017 г. 10:19 + в цитатник

Фруктово-ягодный пирог "5-4-3-2-1"

пирог (605x425, 704Kb)

Описание: И снова я со своими недорогими, так сказать "бюджетными " рецептами! Сегодня я предлагаю пирог из продуктов, которые есть ну в каждом доме! К тому же, готовится он максимум за 30 минут. А почему такое название??? Потому что продукты мы будем измерять столовыми ложками, а их понадобится 5, 4, 3, 2, 1... Очень легко запомнить!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная (с горкой) — 5 ст. л.
  • Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Слива (или другие фрукты, ягоды)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти»

Дневник

Вторник, 21 Марта 2017 г. 08:55 + в цитатник

Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти»

печенье (650x359, 70Kb)
На работе намечается небольшое чаепитие и вы не знаете чем поразить своих коллег? Тогда вашему вниманию рецепт очень простого печенья, которое можно быстро и просто приготовить. На блюдо уйдет не более 40 минут.

Печенье к чаю по-итальянски «Торчетти» — это итальянское блюдо очень нежное и буквально тает во рту. Будьте уверены, что ваши коллеги обязательно попросят рецепт итальянского лакомства.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

Дневник

Пятница, 24 Марта 2017 г. 07:59 + в цитатник

ГОЛЛАНДСКИЙ РУЛЕТ С ВЕТЧИНОЙ

 👍рулет1 (640x421, 84Kb)
Сочная вкусняшка 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● упаковка слоёного теста
● ветчина
● помидор
● маринованные огурцы
● сыр
● горчица
● яйцо
● специи и
● травы: черный молотый перец, орегано, майоран, базилик.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто раскатываем и смазываем горчицей.
2. Сыр трем, помидор, ветчину и огурцы режем мелкими кубиками.
3. Выкладываем начинку полосой посередине теста: сначала сыр, потом все остальное и снова сыр.
4. Посыпаем перцем и совсем немного травами.
5. Сворачиваем рулет и аккуратно перекладываем на противень.
6. Смазываем рулеты сырым яйцом - для золотистого цвета, и обильно посыпаем травами - для аромата.
Выпекать до готовности.
7. Возможные вариации:
ветчину можно заменить любым другим мясным продуктом, оказавшимся у вас под рукой: колбасой любого вида, даже сосисками.
8. При большом желании можно даже заменить её кусочками жаренного мяса, курицы, свинины - чего пожелаете.
9. Помидор прекрасно заменяется болгарским перцем.
10. Но можно и замечательно их объединить в одном рулете. Главное - сохранить в рецепте горчицу и маринованные огурчики - именно они создают пикантное очарование этого рулета.

Превью рулет2 (596x413, 241Kb)Превью рулет3 (593x412, 244Kb)Превью рулет4 (604x335, 220Kb)Превью рулет5 (640x421, 331Kb)Превью рулет6 (483x431, 161Kb)

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Бабушкины слоистые мини пирожки

Дневник

Понедельник, 27 Марта 2017 г. 09:49 + в цитатник

Бабушкины слоистые пирожки

 На самом деле, начинок, кроме этой, может быть масса — в детстве мы очень любили их со сладким творогом, с тыквой, с зеленым луком и яйцом, с гречкой, смешанной с жареным луком и грибами..Но вот мои дети обожают их именно с картошкой, размятой в пюре и смешанной с обжаренным на сливочном масле лучком. Начинку я разделила на две части(во вторую часть начинки я положила немного так любимых мальчишками грибов).

пирожки1 (480x325, 182Kb)

пирожки2 (480x547, 264Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сочный яблочно-манный пирог

Дневник

Четверг, 30 Марта 2017 г. 08:32 + в цитатник

Сочный яблочно-манный пирог

Описание: На сайте есть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 300 мл
  • Сахар — 250 мл
  • Крупа манная — 300 мл
  • Разрыхлитель теста — 10 г
  • Яблоко (сочное) — 1.5 кг
  • Ванильный сахар — 15 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное — 100 мл
  • Молоко — 350 мл
  • Масло сливочное (для смазывания формы ) — 2 ст. л.
  • Сахарная пудра (для посыпки готового пирога) — 1 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ночной хлеб

Дневник

Пятница, 31 Марта 2017 г. 09:05 + в цитатник

Ночной хлеб

Описание: Вообще этот рецепт был предназначен для выпечки в обыкновенной стеклянной банке. Но у меня не нашлось подходящей, чтобы емкость и горлышко были на одном уровне. Ведь из наших банок его не вытрясешь потом, поэтому я делала в форме. Он мне понравился тем, что делается он по принципу сложил, перемешал и в форму. Единственно нужно выдержать ночь в холодильнике. По вкусу чем то напоминает хлеб " 7 злаков".

Ингредиенты

  • Хлопья гречневые — 25 г
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Вода (холодная) — 180 мл
  • Масло растительное — 1.5 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Дрожжи (сухие) — 5 г
  • Орехи грецкие (мелко резанные) — 20 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Постное сахарное печенье

Дневник

Суббота, 01 Апреля 2017 г. 09:38 + в цитатник

Постное сахарное печенье

Описание: Печенье получается с ароматом кунжута и очень рассыпчатым. 

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 200 г
  • Дрожжи (свежие) — 25 г
  • Вода — 60 г
  • Соевый соус (сладкий ТМ "Kikkoman") — 20 г
  • Масло кунжутное — 70 г
  • Сахар (+1 ч.л.) — 60 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Ванилин — 2 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Бисквит и секрет его приготовления

Дневник

Четверг, 06 Апреля 2017 г. 09:36 + в цитатник

Бисквит и секрет его приготовления

бисквит1 (569x422, 301Kb)

Описание: Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить, и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сахар — 150 г
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Розочки из слоеного теста

Дневник

Суббота, 08 Апреля 2017 г. 10:23 + в цитатник

Розочки из слоеного теста

розочки1 (400x300, 144Kb)

Нежные розочки из слоеного теста с начинкой из грецких орехов — чудесное лакомство для праздничного стола. Посыпанные сахарной пудрой, розочки из теста так и тают во рту.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пасхальный кулич из сдобного слоеного теста

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальный кулич из сдобного слоеного теста

3290568_pasha (700x411, 394Kb)

Пасхальный кулич из сдобного слоеного теста. Вкуснейший кулич на Пасху!

3290568_dalee_korichnevii (120x45, 12Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Немецкий пасхальный хлеб

Дневник

Четверг, 13 Апреля 2017 г. 09:16 + в цитатник

Немецкий пасхальный хлеб

Описание: В прошлом году мы встречали Пасху в Баварии. Купили в булочной традиционный Пасхальный хлеб - понравился. Тогда решила сделать домашний- рецепт нашла на немецком сайте - рецепт занесен в заветную тетрадь - прекрасная сдоба!!! Конечное, это не кулич - это десертный хлеб, улетел за завтраком, а вот хлеб из булочной растянулся на 2 дня! Хочу поделиться с Вами - ведь скоро Пасха, и этот хлеб, уверена, займет достойное место рядом с куличами. Рецепт с таким названием есть на сайте, но сама рецептура и количество ингрелиентов разное. Пробуем?

Ингредиенты

  • Молоко (теплое плюс 1 ст л для смазывания верха) — 125 мл
  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 180 г
  • Дрожжи (свежие или 7 гр сухих) — 20 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахар — 40 г
  • Желток яичный (из них 1 шт для смазывания верха) — 3 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Изюм (или вяленая вишня) — 125 г
  • Ванилин
  • Миндаль (лепестки или просто порезанный плюс 1 ст л на посыпку верха) — 3 ст. л.
  • Джем абрикосовый (или апельсиновый джем) — 3 ст. л.
  • Глазурь
  • Мука пшеничная (брала чуть меньше) — 400 г

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кулинарные шедевры — красивые способы разделки теста

Воскресенье, 16 Апреля 2017 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинарные шедевры

 

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии.

Розочки из теста

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Цветы из слоеного теста с абрикосовым джемом

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется...

 

Слоеное тесто нарезать кружочками, положить в центр чернослив, защипнуть и разрезать, как на картинке. Обжарить в кипящем масле. Сверху украсить джемом.

4809770_YaReceptibylochki (150x98, 34Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Фруткейк — пирог для загородных посиделок

Дневник

Среда, 19 Апреля 2017 г. 08:54 + в цитатник

Фруткейк — пирог для загородных посиделок

фруктейк1 (700x419, 404Kb)

Правильный фруткейк — это больше зимний десерт с тысячью вариантов пропитки и сроком годности в месяцы. Но и летом такой десерт будет очень уместен. Расскажу про упрощенный вариант “приготовил и ешь”. Идея вся в том, что мы берём какие угодно сушеные ягоды и фрукты, очень много ягод и фруктов. У меня два вида изюма и клюква для яркого акцента. Остальные ингредиенты проще некуда — масло, яйца, сахар. И, конечно, много специй. Выбирайте те, что вам по душе: корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика и всё, что придумаете. На подготовку теста уйдет 5 минут, а потом только ходим мимо духовки и ждём. Благодаря тому, что ягод у нас очень много, тесто, по сути, только скрепляет их между собой, от этого у фруткейка совершенно необычная, ни на что не похожая текстура: мягкая, сочная и немного вязкая от начинки, со вкусом всего того, что мы положили. А тесто, напротив, плотное, хорошо удерживает всю эту красоту и форму. Мне кажется этот фруткейк можно есть и большими кусками и нарезать кубики в стиле канапе. Такие кусочки можно взять с собой в поход, или дальнюю поездку, всю дорогу он будет оставаться свежим, ароматным и невероятно вкусным. Конечно, в домашних условиях мы придумаем ему шапку из белоснежного крема и ягод, а ещё заварим любимый крепкий чай…

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Заливной пирог с картофелем и сайрой

Дневник

Суббота, 22 Апреля 2017 г. 10:09 + в цитатник

Заливной пирог с картофелем и сайрой

пирог (382x209, 211Kb)

Описание: Дорогие друзья, спешу поделиться с вами своим рецептом приготовления нежнейшего заливного пирога с картофелем и сайрой, который не требует совершенно никаких усилий. Зато каким вкусным получается пирог – просто ум отъешь! Обязательно попробуйте приготовить – вы об этом не пожалеете!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Майонез — 250 г
  • Сметана — 250 г
  • Соль — 1 щепот.
  • Сода — 1 щепот.
  • Сайра — 1 бан.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Картофель — 4 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бесподобный яблочный пирог с заварным кремом



В разы вкуснее шарлотки!

Ингредиенты:

Тесто:
500 г муки.
180-200 г масла или маргарина.
1 яйцо.
1-2 ст.л. сметаны 1.
180-200 г сахара.
1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:
700 мл молока.
2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40 г.
3-5 ст.л. сахара.
5-6 шт. средних яблок не очень твердых.
2-4 ст.л. панировочных сухарей.

Приготовление:

Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем масло или маргарин нарезанные на кубики, перетираем. Добавляем яйца, сахар, сметану и замешиваем мягкое тесто. Делим тесто на две части и убираем в холодильник на 1 час. Форму застилаем пергаментной бумагой. Одну часть теста раскатываем и перекладываем на противень. Посыпать сверху панировочными сухарями. Яблоки очищаем и режим на тонкие дольки.

Для начинки: 500 мл молока закипятить. Пудинговый порошок и сахар растворяем в оставшемся 200 мл молока и заливаем в кипящее молоко. Варим до появления первых пузырьков, и заливаем горячим на яблоки. Из оставшегося теста вырезаем полоски и укладываем на пирог решеткой. Выпекаем при 180 градусов 40-45 минут. Когда пирог остынет посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

источник






Beauti_Flash
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Бразильский сырный хлеб

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бразильский сырный хлеб


Выпечка


Сырный хлеб — это изумительное бразильское блюдо. Воздушные сырные шарики — кладезь кальция. Кроме насыщения, они дают еще и заряд энергии на весь день. Такой хлеб очень полезен для детей в периоды активного роста.


Мы хотим поделиться с вами очень простым рецептом приготовления этого блюда. Попробуйте и увидите, что сырный хлеб окажется на первом месте в списке ваших любимых блюд.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сочни "Семейные"

Дневник

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 09:03 + в цитатник

Сочни "Семейные"

сочни (376x280, 278Kb)

Описание: У каждого свой рецепт сочней, но хочу поделиться своим. Когда я первый раз приготовила их то поняла, что магазинных сочней на моем столе больше не будет! Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто

  • Мука пшеничная — 2,5 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  • Соль
  • Ванилин

Начинка

  • Творог — 300 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
  • Яйцо куриное (нужен белок,а желток на смазку) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ»

Дневник

Четверг, 27 Апреля 2017 г. 10:20 + в цитатник

ПИРОЖНЫЕ «ВУПИ» - готовятся очень быстро, и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие, шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто БОМБА! С удовольствием делюсь рецептом и настоятельно рекомендую попробовать!!!

пирожное Вупи3 (598x700, 349Kb)
Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Масло сливочное - 80 г
  • Сахарная пудра - 100 г
  • Какао-порошок - 3 ст.л.
  • Молоко - 100 мл
  • Мука пшеничная - 130 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванилин - 1 г

Крем:

  • Сливки (35 %) - 150 мл
  • Сахарная пудра - 4 ст.л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Дневник

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 11:17 + в цитатник

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки

Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
булочки1 (637x330, 510Kb)
Ингредиенты:
 

  • 300 гр муки
  • 20 гр слив масла
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • 2 ст л апельсинового сока
  • 1 ст л сахара
  • цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
  • щепоть соли
  • 1 ст л сах пудры
  • 30 гр слив масла
  • 2 ст л апельсин сока
  • 2 ст л сах пудры+2 ст л апельсин сока

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Дневник

Вторник, 02 Мая 2017 г. 07:34 + в цитатник

Лепешка "Лагана" от Аргиро

Описание: Это рецепт известной женщины шеф-повара Аргиро Барбаригу, которую все называют просто по имени, и сразу понятно, о ком идет речь. Этот рецепт попался мне в прошлом году и так мне понравился, что лагану я пеку не только для завтрашнего праздника, но и просто так, в другие дни. Работать с тестом сплошное удовольствие!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная (у кого есть возможность, возьмите хлебопекарную, так называемую сильную) — 600 г
  • Вода (теплая) — 300 мл
  • Масло оливковое (плюс немного на обмазку) — 100 мл
  • Дрожжи (сухие) — 8 г
  • Соль (без горки) — 1 ст. л.
  • Сахар — 0,5 ст. л.
  • Кунжут — 50 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Супер пышные булочки - 29 изумительных рецептов!

Дневник

Четверг, 04 Мая 2017 г. 08:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Французские булочки

Дневник

Пятница, 05 Мая 2017 г. 08:14 + в цитатник

Французские булочки

французские булочки (633x483, 839Kb)

Рецепт простой , вкус потрясающий, а главное эта консистенция, в дорогих отелях в Европе такие готовят на завтрак.
Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. У меня "Звездное".
Размораживаем его в холодильнике. Заранее.
Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере "Куантро" .
Изюма около 200 г.
Готовим заварной крем:

  • 0,5 л молока
  • 100г сахара,
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара,
  • 1,5 стол. л. муки
  •  2 яйца.

Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром , а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем муку, затем когда молоко почти закипело добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой - это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.
Раскатывам тесто. Намазываем ложкой остывший крем. Затем щедро посыпаем изюмом (второй пласт у меня с шоколадными каплями), сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной прим. 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки. Кладем на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20. Затем выпекаем при 180С минут 20-25. Когда достанем их из духовки, надо смазать сахарным сиропом их для блеска.

Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить

Суббота, 06 Мая 2017 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семь видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить


 

Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит освоить на домашней кухне. Рассказываем о секретах приготовления и делимся базовыми рецептами — ваши близкие будут довольны!
 

Мягкая, воздушная, ароматная выпечка мало кого может оставить равнодушным. Вот только готовить ее в домашних условиях рискует далеко не каждый. И совершенно зря! Ведь зная несколько основных секретов и тонкостей, можно превратить процесс приготовления булочек, тортов и пирогов в увлекательнейшее занятие.
Существует как минимум 7 видов теста, которые обязательно стоит попробовать приготовить самостоятельно. Рассказываем о секретах и тонкостях вкусной и аппетитной выпечки и делимся базовыми рецептами — домашние будут довольны!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Заливной пирог с фруктами

Дневник

Суббота, 13 Мая 2017 г. 09:14 + в цитатник

Заливные пироги — самые простые и быстрые в приготовлении, их также часто называют наливными. Готовят их на основе жидкого теста  из кефира, молока, сметаны или даже йогурта; Начинка для наливных пирогов может быть любая — фруктовая, овощная или мясная.

заливной пирог1 (495x330, 43Kb)

Ингредиенты:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 стакан.
  • кефир — 1 стакан.
  • мука — 1 стакан.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • фрукты/ягоды.
  • соль.

Приготовление:

  • Яйца взбить со стаканом сахара.
  • Далее прибавить щепотку соли, кефир (стакан), погашенную соду (1/2 ч.л).
  • Всыпать приблизительно стакан муки, хорошо перемешать.
  • Тесто получится не густое (чуть гуще, чем на оладьи). Форму намазать маслом, притрусить сухарями (можно манкой).
  • Влить тесто в форму и выложить сверху фрукты или ягоды (можно вишню без косточек, половинки абрикосов или киви).
  • Печь около 15-20 минут.
  • Затем вынуть заливной пирог с фруктами из духовки, немного охладить и притрусить сахарной пудрой.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

40 отличных рецептов приготовления сосисок в тесте в духовке!

Дневник

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 08:16 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Хлеб из Тичино(из Швейцарии)

Дневник

Четверг, 18 Мая 2017 г. 10:21 + в цитатник

хлеб (700x467, 430Kb)

Рецепт этого простого и вкусного хлеба мне знаком давно. На нашем столе он оказывается довольно часто не только из-за прекрасных вкусовых качеств, но и привлекательного внешнего вида. Хлеб из Тичино не нужно резать: аппетитная буханка легко делится на порционные воздушные булочки с тонкий корочкой и нежнейшим мякишем - это так удобно!

Родом этот пшеничный хлеб из итальянского кантона Швейцарии - Ticino/Tessin. Как пишут в источниках, там его знают под названием Bread of Ticino (Pain tessinois, Tessiner Brot). Скорее всего в Швейцарию эта красивая и вкусная выпечка попала из Италии (riia pan переводится как выстроенный в линию). Очень советую и вам попробовать домашний хлеб из Тичино, приготовленный своими руками.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта - 400 гр
  • Вода - 230 мл
  • Масло растительное - 2 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Дрожжи быстродействующие - 0,5 ч.л.

Как приготовить;

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог "Весна" с зеленой фасолью

Дневник

Воскресенье, 21 Мая 2017 г. 09:42 + в цитатник

Пирог "Весна" с зеленой фасолью

Приготовим вкусный, хрустящий пирог! Всегда весной берем его на первые пикники, улетает быстро!
пирог1 (600x450, 229Kb)

Для пирога нам понадобится:

  • Слоеное бездрожжевое тесто —1 упаковка;
  • Фасоль зеленая замороженная —1 упаковка (400 г);
  • Рыба отварная — 250-300 г;
  • Луковица —1 крупная;
  • Зелень — пучок;    
  • Масло подсолнечное — для обжарки;                              
  • соль и перец по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Отрубные мини-багеты

Дневник

Вторник, 23 Мая 2017 г. 08:21 + в цитатник

Отрубные мини-багеты

Описание: Вкусные багеты с отрубями. Простые и довольно быстрые в приготовлении. По-моему, весьма удачный вариант домашнего хлеба на каждый день.

Ингредиенты

Хлеб

  • Мука пшеничная — 320 г
  • Отруби (с горкой,пшеничные) — 2 ст. л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мед — 1 ст. л.
  • Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
  • Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1 ч. л.

Дополнительно

  • Масло растительное

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог "Золотая рыбка"

Дневник

Пятница, 02 Июня 2017 г. 09:14 + в цитатник

Готовим пирог "Золотая рыбка" Пирог "Золотая рыбка" - настоящее русское блюдо. Изюминка его в том, что он очень просто и быстро готовится. Такое даже не стыдно будет подать на стол гостям или порадовать своих родных и близких.

золотая рыбка1 (604x401, 279Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Киш с творогом и ревенем

Дневник

Воскресенье, 04 Июня 2017 г. 09:39 + в цитатник

Киш с творогом и ревенем

киш (300x200, 29Kb)

Описание: Нашла этот рецепт еще в прошлом году, покорил меня своим цветом! Ждала и наконец-то дождалась... ревень появился на базаре. Ревень -прекрасная начинка для весенних рецептов! Но эти пироги проигрывают из-за невзрачности ревеня. И вот выход! Мы с помощью сока покрасим ревень в чудесный яркий цвет! Начинка с творогом и ревенем-вкуснота. Заходите! Угощаю!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Итальянское апельсиновое печенье

Дневник

Вторник, 06 Июня 2017 г. 08:46 + в цитатник

Итальянское апельсиновое печенье

Описание:Это простое в приготовлении, ароматное печенья с выраженным апельсиновым вкусом, дополненного шоколадом.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Картофельные ватрушки с курицей

Вторник, 06 Июня 2017 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные ватрушки с курицей

DSC2790-e1412604657170-1024x819

Очень вкусно и просто в приготовлении.

Ингредиенты: ● пол кило картошки ● 1 яйцо ● 0.5 чайной ложки соли● 2 столовых ложки муки ● зелень ● сыр

Для начинки: ● 250 грамм куриного фарша● 2 луковицы ● специи ● 1 столовая ложка майонеза ● немного чеснока

Читать далее

Люба-Любушка
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Пирог улитка с вишней

Пятница, 09 Июня 2017 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог улитка с вишней

12 (700x452, 227Kb)
Чтобы испечь интересный и вкусный пирог улитка нам потребуется:

Ингредиенты:

Тесто:
● 200 г. сливочного масла мягкого
● Щепотка соли
● 3 стакана муки
● 1 стакан кефира
● 1ч.л. разрыхлителя
● Ваниль или ванильный сахар
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Мчади

Суббота, 10 Июня 2017 г. 22:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мчади


Мчади
Мчади - грузинские постные лепешки, в которые влюбилась вся моя семья. Готовится это блюдо очень быстро и просто. Двух стаканов муки хватает на 4 очень сытные порции. Кукурузную муку отмерьте стаканами и высыпьте в миску. Добавьте соль. Нужна мука,не крупа для поленты. Из крупы я готовила,получается жестко.А из муки нежные и оооочень приятные. Продолжаем:
Вскипятите воду. В тот же стакан, которым отмеряли муку, налейте кипяток.Аккуратно небольшими порциями вливайте кипяток в муку и размешивайте ложкой.У вас должно впитаться ровно два стакана очень горячей воды.Получившееся тесто делите на порции, горячим, пока оно не остыло. Насколько терпят руки.
Отделяйте кусочки теста, лепите небольшие круглые лепешки. Обжаривайте на сковороде с растительным маслом по 3-4 минуты с каждой стороны.Подавайте с тертым сыром,сметаной,творогом - это вкусно!

shliakhovaya.irina
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хлеб луковый

Дневник

Понедельник, 12 Июня 2017 г. 10:41 + в цитатник

Хлеб луковый

Описание: Ароматный вкусный хлебушек! Хрустящая корочка, нежный мякиш - вкусно и быстро!

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Соевый соус (Киккоман "Легкий") — 2 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Дрожжи (у меня пакет дрожжей, рассчитан на 500 г муки, я взяла половину) — 1/2 пакет.
  • Мука пшеничная — 200 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Масло растительное (для жарки лука) — 2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Картофельные пирожки с сосиской внутри

Вторник, 13 Июня 2017 г. 22:03 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные пирожки с сосиской внутри

 

Ну что сказать, вредно конечно, и то, что с сосиской, и то, что пирожки жаренные, но это так вкусно! А с другой стороны, мы не кушаем такие вредные блюда каждый день, поэтому иногда можно себя побаловать.

Пирожки получаются очень нежными, невозможно оторваться.

4809770_ (700x525, 283Kb)

А теперь по рецепту, готовятся такие пирожки быстро и просто. У меня пирожки получились большими, это связано с размером сосиски. Вы можете разрезать соску пополам и тогда такие пирожки будут у вас совсем миниатюрные и пышные. Сосиски можно использовать любые, я предпочитаю тонкие молочные.

Ингредиенты:

  • Картофельное пюре — 10 среднего размера картофелин
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Сосиски — 7 шт.,
  • Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. В отваренное чуть теплое картофельное пюре добавляем 1 яйцо, добавляем 3 ст. ложки с горкой муки и перемешиваем.

2. Для формирования пирожков смачиваем руки в воде и формируем лепешку, вкладываем в нее сосиску, лепим пирожок и отправляем на разогретую сковороду, обжаривая с обеих сторон по 2-4 минуты.

Приятного Вам аппетита !

Источник 


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ватрушки куриные

Дневник

Среда, 14 Июня 2017 г. 09:18 + в цитатник

Ватрушки куриные!

ватрушки куриные1 (520x390, 178Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лепёшки без дрожжей

Дневник

Четверг, 15 Июня 2017 г. 08:32 + в цитатник

Лепёшки без дрожжей

Бездрожжевая выпечка по вкусу многим. Если вы в их числе, то предлагаю вашему вниманию простые и быстрые в приготовлении лепешки без дрожжей.

лепешки1 (700x437, 291Kb)
Универсальны лепешки без дрожжей тем, что они прекрасно подходят и для первых блюд, и для перекусов на природе, и даже для бутербродов. К тому же, они могут достаточно долго храниться, оставаясь при этом такими же вкусными. А главное - они очень полезны, в отличие от дрожжевой выпечки.

Ингредиенты:

- Мука — 1 стакан

- Соль — 1 щепотка

- Сода — 1 щепотка

- Кефир — 150 миллилитров

- Подсолнечное масло — 1 чайная ложка

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог "Сырное суфле"

Дневник

Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 09:52 + в цитатник

Пирог "Сырное суфле"

пирог (373x274, 176Kb)

Описание: Здравствуйте! Хрупкое тесто, нежная начинка, доступные продукты, простота в приготовлении, замечательный вкус. Все это можно сказать об этом пироге. Пикник или воскресная прогулка с семьей. Термос с горячим чаем и кусочек вкусного пирога на свежем воздухе. Заманчиво?))

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кребли на кефире

Дневник

Вторник, 20 Июня 2017 г. 09:15 + в цитатник

Кребли на кефире

Описание: Существует много рецептов приготовления креблей. Я хочу вам предложить самый простой и доступный. Кребли нежные, легкие, невесомые.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог с зефиром

Четверг, 22 Июня 2017 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с зефиром

 

Оригинальность этого пирога заключается в том, что зефир в него добавляется прямо в тесто и запекается в духовке. Времени для приготовления такого пирога много не потребуется, зато вкус, запах, и радость наполнит ваш дом.

5358008_101719968_pirogszefirom_kopiya (660x550, 210Kb)
ПИРОГ С ЗЕФИРОМ - НЕ РЕЦЕПТ, А ПРОСТО ЧУДО

2 яйца;
1 стакан сахара;

1 стакан кефира; 
2 столовые ложки сметаны;
1 чайная ложка разрыхлителя теста;
2 стакана муки;
5 шт. зефира в шоколаде;
ванилин
стакан – 200 мл
Для глазури:
100 г шоколада;
50 г сливочного масла;
4 столовые ложки молока

4809770_ (150x101, 31Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хворост по-корейски "Мэчжакква"

Дневник

Пятница, 23 Июня 2017 г. 08:03 + в цитатник

Хворост по-корейски "Мэчжакква"

Описание: Необыкновенно вкусная, колоритная азиатская сладость... Мне очень понравился ее хруст в сочетании с прохладным мятным чаем... Сладкоежки, заходите на чаек!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 17 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1