-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок акварель баклажаны блинчики булочки в духовке варенье вулкан девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лепешки лук медовик мелодрама море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14046
Комментариев: 137658
Написано: 231026

Хлеб — всему голова!

Дневник

Четверг, 17 Мая 2018 г. 10:39 + в цитатник

хлебушек1 (700x446, 453Kb)

Не знаю как вы, а я давно уже не покупаю готовый хлеб. Ни белый, ни черный. Пеку сама в хлебопечке. Получается вкусный, сдобный, ароматный. Могу и буханки напечь и караваи, и булочки. Все мои домашние очень любят мой хлеб. А тут еще в интернете писали, что в магазинном хлебе нашли какие-то вредные добавки, так теперь они и слышать не хотят о покупном. И я знаю, что многие наши знакомые тоже сами пекут хлеб. Кто так же как я в хлебопечке, кто в мультиварке или в обычной духовке. Рецептов сейчас в интернете пруд пруди и какого только хлеба нет. Это и пшеничный, и ржаной, и гречишный, и отрубной. А еще зерновой и бездрожжевой. Каждый выбирает на свой вкус. А еще особо предприимчивые не только для себя дома пекут, но и открывают личные пекарни.

хлебушек2 (699x466, 616Kb)

Для таких предпринимателей есть хороший интернет-магазин компании Bongard, где продается оборудование для пекарен. Здесь есть различные хлебопекарные печи, тестоделители, холодильные камеры, формы для теста, а еще разные баки, тележки, решетки и многое другое. Эта информация для тех, кто решил открыть свою пекарню, или пополнить оборудование в уже действующих. Низкий поклон хлеборобам, выращивающим зерно, тем кто превращает зерна в муку и тем, кто печет для нас хлеб. Ведь без него нам никак нельзя. Даже в молитве Отче Наш мы просим: —... хлеб наш насущный, дай нам днесь.

Кого заинтересовала эта информация, загляните по ссылке https://bongard.kiev.ua/catalog/formovka-testozagotovok/testodeliteli/

хлебушек3 (625x415, 195Kb)

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Необычные пирожные

Дневник

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 07:43 + в цитатник

😋 Необычные пирожные 😋

необычные пирожные1 (320x238, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Видео-запись: Готовлю Слоеное тесто теперь только так! Слоистое и готовится за 10 минут

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 07:46 + в цитатник
Просмотреть видео
401 просмотров

Ссылка!!!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 50 раз

Фытыр по — Египетски

Дневник

Пятница, 25 Мая 2018 г. 08:42 + в цитатник

Фытыр по — Египетски

Фытыр по- Египетски1 (360x239, 70Kb)
Это такой чудо пирог,  даже не пирог, а вкуснючее пирожное, это безумно вкусно, даже нет слов как описать эту восточную сладость.  

   

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: ПИРОЖКИ ОТДЫХАЮТ! КИТАЙСКИЕ СЛОЕНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Четверг, 31 Мая 2018 г. 09:56 + в цитатник
Просмотреть видео
64 просмотров

Как же это вкусно! Лепешечки, слоеные с хрустящей корочкой! Да, с зеленым луком! Феерично! Пирожки отдыхают! Друзья, смотрите и готовьте на здоровье! Очень и очень вкусно,

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 18 раз

Простой и очень вкусный пирог с творогом (такой пирог можно печь и с вареньем)

Дневник

Суббота, 02 Июня 2018 г. 08:59 + в цитатник

Простой и очень вкусный пирог с творогом (такой пирог можно печь и с вареньем)

РїРёСЂРѕРі1 (700x525, 432Kb)

Хочу поделиться очень хорошим рецептом пирога. Он получился у меня не очень красивым, но, поверьте, очень вкусным!!!! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Двухцветное песочное печенье

Дневник

Пятница, 08 Июня 2018 г. 09:44 + в цитатник

Двухцветное песочное печенье

печенье (700x386, 207Kb)

Его можно подарить, положив в красивую металлическую коробку или керамическую банку. А можно и с удовольствием съесть самостоятельно.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Королевская шарлотка с клубникой: как приготовить изысканное лакомство по швейцарскому рецепту

Дневник

Среда, 13 Июня 2018 г. 09:29 + в цитатник

Королевская шарлотка с клубникой: как приготовить изысканное лакомство по швейцарскому рецепту

шарлотка СЃ клубникой (700x367, 300Kb) 
Шарлотка с клубникой – не только вкусный, но и полезный десерт. Особенно летом, когда так хочется побаловать себя, родных и гостей ароматной выпечкой со свежими ягодами. Предлагаем вам рецепт не простой, а королевской шарлотки с клубникой. Кроме того, клубника насытит организм необходимыми витаминами и минералами. Узнайте, как приготовить шарлотку с клубникой со швейцарскими нотками. Количество продуктов рассчитано на 16 порций. В одной порция 410 кал. Для тех, кто любит готовить, этот рецепт шарлотки с клубникой – просто находка. Сказочный десерт, в котором изумительно соединяются клубника с нежнейшим кремом из маскарпоне. Рецепт шарлотки с клубникой непростой, требуется время и терпение. Но если хотите удивить своих домашних и гостей, лучшего варианта, чем королевская шарлотка с клубникой, не придумать.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог «Привет»

Дневник

Четверг, 14 Июня 2018 г. 08:56 + в цитатник

Пирог «Привет»

пирог привет (640x480, 266Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ... СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ГОТОВЯТСЯ

Дневник

Пятница, 15 Июня 2018 г. 15:33 + в цитатник

ЛУЧШИЕ ПИРОЖКИ НА СКОРУЮ РУКУ... СЪЕДАЮТСЯ БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ГОТОВЯТСЯ

пирожки быстрые (604x453, 287Kb) 

Если время поджимает... Вы любите пирожки, но не любите долго возиться с тестом? Тогда это рецепт специально для вас. Не верите, что это действительно быстрые пирожки? Очень советую попробовать, рецепт замечательный, теперь тесто на пирожки готовлю только так, всё получается быстро и вкусно! Вкусные пирожки по необычному рецепту дрожжевого теста, не требующего времени на расстойку, вкусны с любой начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: 25 форм булочек из дрожжевого теста с начинкой и без

Суббота, 16 Июня 2018 г. 09:25 + в цитатник
Просмотреть видео
554 просмотров

Всем привет ! Сегодня будем делать булочки. Как красиво завернуть тесто для булочек, я вам покажу. Надеюсь, вы сможете найти для себя что-то новое. Формирование булочек — дело хлопотное, но ничего сложно нет!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 44 раз

Слоеное тесто с начинкой или волованы с икрой

Дневник

Суббота, 16 Июня 2018 г. 09:26 + в цитатник

Слоеное тесто с начинкой или волованы с икрой

валованы1 (700x514, 281Kb)

Многие накрывая праздничный стол всегда делают бутерброды с красной икрой, просто намазывая на батон сливочное масло и сверху саму икру. Да это просто и легко, но сегодня мы предлагаем подать к вашему столу слоенное тесто с начинкой или волованы с икрой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Литовские «Швильпикай», они же «свистуны»

Дневник

Суббота, 23 Июня 2018 г. 09:16 + в цитатник

«Швильпикай», они же «свистуны»

Швильпикай (700x437, 331Kb)

В Литве часто готовят традиционное литовское блюдо — švilpikai (швильпикай), что в переводе означает «свистуны». А если еще с грибным соусом… Это простое блюдо по составу и приготовлению. И очень вкусное.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Видео-запись: Слоеный Яблочный Пирог "Яблочные Рожки"

Пятница, 07 Сентября 2018 г. 08:50 + в цитатник
Просмотреть видео
160 просмотров

 

Замечательный слоеный яблочный пирог. Попробуйте приготовить! Для теста на форму 30-35 см: 500 г муки 250 мл молока 7 г сухих дрожжей 40 г сливочного масла 30 г растительного масла 70 г сахара 0,5 ч. ложки соли 1 среднее яйцо Для посыпки: 120 г сливочного масла 200 г сахара 150 г муки Для начинки: 4-5 яблок 30 г сливочного масла 1 ч. ложка молотой корицы 1 небольшое яйцо для смазывания пирога

 
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 12 раз

Пирог со сливами по-домашнему

Дневник

Пятница, 21 Сентября 2018 г. 08:20 + в цитатник

Пирог со сливами по-домашнему

пирог со сливами (600x400, 158Kb)
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Яблочный пирог «Невидимый»

Дневник

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 08:52 + в цитатник

Яблочный пирог «Невидимый». Тает во рту!

яблочный пирог1 (700x393, 232Kb)

Сегодня я хочу с вами поделится рецептом яблочного пирога, называется он «Невидимый». Пирог получается очень вкусным, ароматным и нежным, ну просто, тает во рту.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тарталетки из слоеного теста

Дневник

Вторник, 02 Октября 2018 г. 09:22 + в цитатник

Тарталетки из слоеного теста 

из слоеного теста1 (600x378, 206Kb)

Тарталетки из слоеного теста — прекрасный вариант быстрой выпечки для завтрака. При этом с начинкой можно экспериментировать сколько душе угодно: свежие или замороженные ягоды, джем, зерна граната, шпинат, яйца, фарш, картофель… всего не перечесть!

Сегодня мы предлагаем испечь невероятно вкусные, но очень легкие в приготовлении слоеные тарталетки с творогом и ягодами.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Аппетитные чебуреки

Дневник

Четверг, 11 Октября 2018 г. 09:32 + в цитатник

Аппетитные чебуреки

чебуреки1 (700x508, 381Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

Дневник

Пятница, 12 Октября 2018 г. 10:14 + в цитатник

Насыпной яблочный пирог в мультиварке

пирог насыпной1 (700x466, 303Kb)

Этот пирог можно испечь и в духовке

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Нежнейшие лепешки на йогурте

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 07:44 + в цитатник

Нежнейшие лепешки на йогурте

Хочу предложить приготовить очень вкусные лепешки на йогурте. Рецепт простой, тесто делается очень быстро. Лепешки получились вкусными, даже остывшие остаются нежными. Их можно есть просто так, а можно с творогом, джемом, сметаной, вареньем. Можно использовать вместо хлеба для завтраков, т. к. лепешки не сладкие.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог "Дунай" из "ночного" теста

Дневник

Вторник, 16 Октября 2018 г. 10:18 + в цитатник

Пирог "Дунай"

Так назывался пирог, состоящий из маленьких булочек с соленой начинкой, который я увидела на итальянском сайте и который мне очень понравился! Было бы обидно приготовить соленый Дунай и не попробовать приготовить сладкий, тем более, что для пикника такие пироги просто находка!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО

Дневник

Среда, 17 Октября 2018 г. 07:41 + в цитатник

ТВОРОЖНОЕ ЧУДО — Деткам на радость

рогалики (604x453, 224Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Беляши на очень вкусном заварном тесте

Дневник

Среда, 24 Октября 2018 г. 08:46 + в цитатник

Беляши на очень вкусном заварном тесте

пончики (576x480, 222Kb)

Это чудесное тесто готовится безопарным способом. На нём можно также жарить пирожки с любой начинкой.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пряники на сметане

Дневник

Пятница, 26 Октября 2018 г. 08:23 + в цитатник

Пряники на сметане

РїСЂСЏРЅРёРєРё (604x399, 209Kb)

Пряники на сметане — невероятно вкусные и ароматные - прямо как в детстве, попробуйте сами! В моей семье эти пряники называют бабушкиными. Рецепт ушел глубоко в прошлое, а вкус и сегодня нас радует. Эти пряники бабушка готовила на сметане. Она жила в селе и поэтому в молочных продуктах дефицита не знала. У меня коровы нет, поэтому я использую магазинную сметанку. Жирность беру минимальную. Пряники выпекаются очень быстро. Это тесто мне нравится тем, что его не нужно ни замораживать, ни давать ему подойти. Одним словом — очень быстрый рецепт!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашние ватрушки с творогом

Дневник

Суббота, 27 Октября 2018 г. 09:41 + в цитатник

Домашние ватрушки с творогом 

ватрушка1 (604x453, 266Kb)
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка, знакомая нам с детства. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Творожная запеканка с яблоками, которая тает во рту

Дневник

Вторник, 30 Октября 2018 г. 08:34 + в цитатник

Творожная запеканка с яблоками, которая тает во рту

творожная запеканка (700x391, 262Kb)

Нежнейшая творожная запеканка с яблоками — это не очередной пирог. или шарлотка. Это настоящее удовольствие вкуса, вы никогда не пробовали пирога вкуснее и нежнее. Откусил кусочек, положил в рот, и ждешь пока он растянет. Даже жевать не нужно! Ну а о пользе этой запеканки и говорить не стоит: все натуральное и необходимое для организма деток и взрослых.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Вкуснейшие яблочные пончики

Дневник

Среда, 31 Октября 2018 г. 08:14 + в цитатник

Вкуснейшие яблочные пончики 

яблочные пончики (700x540, 553Kb)

Такая выпечка напоминает по вкусу пирожные, а никак не банальные жареные яблоки.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашняя шаурма

Дневник

Четверг, 01 Ноября 2018 г. 08:39 + в цитатник

Домашняя шаурма

домашняя шаурма1 (318x400, 86Kb)
Я очень люблю шаурму, но не доверяю покупной. Поэтому решила приготовить дома. Все нарезки я делаю утром, а вечером собираю. Получается быстро и просто. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Заливной пирог с консервированной горбушей

Дневник

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 09:34 + в цитатник

Заливной пирог с консервированной горбушей

заливной пирог (700x524, 417Kb)

Невероятно вкусный и сытный пирог с сочной рыбной начинкой и нежным тестом!
Готовится быстро и просто из доступных продуктов!
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Профитроли со слабосоленой рыбой

Дневник

Суббота, 03 Ноября 2018 г. 11:31 + в цитатник

Профитроли со слабосоленой рыбой

профитроли (429x329, 106Kb)

Прекрасное блюдо и для фуршета и для семейного праздника

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Простая выпечка - капустные булочки УЮТНЫЙ ВЕЧЕРОК

Дневник

Пятница, 09 Ноября 2018 г. 10:30 + в цитатник

Простая выпечка - капустные булочки УЮТНЫЙ ВЕЧЕРОК

булочки с капустой1 (700x453, 318Kb)
Капустные булочки "Уютный вечерок". Очень часто пеку их в выходные. И не только с капустой. Можно добавить и лук, и кабачки, и зелень, и грибы. Можно сделать "овощное ассорти". ОЧЕНЬ ароматные и вкусные получаются! Подаю и к первым блюдам, и просто с маслом к чаю. Угощайтесь!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашнее печенье (крекер) с семенами льна

Дневник

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 07:35 + в цитатник

Домашнее печенье (крекер) с семенами льна

печенье1а (450x338, 118Kb)

Предлагаю приготовить простое домашнее печенье, которое можно подать к утреннему кофе или к супу-пюре на обед. Приятное на вкус, хрустящее рассыпчатое печенье с семенами льна обязательно понравится и взрослым, и детям.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

А не испечь ли нам шарлотку?

Пятница, 23 Ноября 2018 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ (700x462, 268Kb)

Ну очень пышная получилась! Не могла Вам не показать! Наверное, просто потому, что давно не пекла в мультиварке шарлотки, а ведь летом сам Бог велел печь в ней пироги, тем более в жару! Выпечки ведь часто хочется, а духовку не каждый может перенести. Мультиварка для этого - самая подходящая вещб! Хоть моя уже старенькая, и я почти год на ней вообще не пекла ничего - обиделась на неё, думала, что сломалась. Она просто устала и ей тоже нужен был отдых, я ведь её эксплуатировала нещадно!

Ингредиенты для шарлотки:

Яйца 4 штуки

Сахар 1 стакан

Соль щепотка

Масло сливочное 100 грамм

Мука 2- 2 ½ стакана

Рахрыхлитель столовая ложка

Ванильный сахар столовая ложка

Молоко 1 стакан

Изюм 1 стакан

Яблоки 6-7 штук

Грецкие орехи ½ стакана

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

ВОСТОЧНОЕ ЛАКОМСТВО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК «БАРМАК»

Дневник

Понедельник, 26 Ноября 2018 г. 09:51 + в цитатник

ВОСТОЧНОЕ ЛАКОМСТВО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК «БАРМАК»

бармак1 (700x356, 348Kb)

«Бармак»-вкуснейшее татарское печенье

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Как выложить яблоки на пирог

Дневник

Четверг, 03 Января 2019 г. 10:45 + в цитатник

Как выложить яблоки на пирог

Яблочный пирог — это такая вкуснота! Но  с другой стороны, хочется, чтобы пирог был и красивым. Подобрала в интернете несколько идей, как красиво и оригинально выложить яблоки на пирог. Делюсь находками!

1.

Как выложить яблоки на пирог8а (525x700, 255Kb)

2.

Как выложить яблоки на пирог1 (526x528, 266Kb)

3.
Как выложить яблоки на пирог1а (660x660, 352Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг

Метки:  

Жемчужины из слоеного теста

Дневник

Четверг, 10 Января 2019 г. 08:55 + в цитатник

Жемчужины из слоеного теста

жемчужины (700x525, 318Kb)

Удивите своих гостей оригинальным блюдом!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Плетенки с корицей

Дневник

Суббота, 12 Января 2019 г. 08:55 + в цитатник

Плетенки с корицей

плетенка с корицей1 (700x525, 436Kb)
Выпечка с корицей — это вообще отдельная категория блюд, на мой взгляд. Её аромат ни с чем не сравним, особенно, когда начинает витать по всей кухне. 
Плетенки в приготовлении абсолютно просты, их удобно брать с собой (мои берут на рыбалку)).

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Тертый пирог с творогом — вкуснейшая выпечка

Дневник

Пятница, 18 Января 2019 г. 10:54 + в цитатник

Тертый пирог с творогом — вкуснейшая выпечка

тертый пирог (586x414, 632Kb)

Люблю тёртые пироги за их универсальность — между слоями тёртого теста можно проложить любую начинку (творог, тёртые яблоки с сахаром, густое варенье без косточек, шоколадную крошку).

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хворост "Перья павлина"

Дневник

Понедельник, 21 Января 2019 г. 10:22 + в цитатник

 Хворост "Перья павлина" - Сладкая сказка 

С…РІРѕСЂРѕСЃС‚ (700x430, 365Kb) 
Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут

Дневник

Суббота, 26 Января 2019 г. 09:11 + в цитатник

Невероятно вкусное слоеное тесто за 10 минут 

слоеное тесто (300x199, 58Kb)

 Это чудесное тесто, просто палочка-выручалочка. Готовить его элементарно, наверное, и 10 минут много… а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Пирог с джемом

Дневник

Четверг, 31 Января 2019 г. 10:51 + в цитатник

Пирог с джемом

пирог с джемом (700x495, 464Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Сельский мясной пирог

Дневник

Суббота, 09 Февраля 2019 г. 09:55 + в цитатник

Сельский мясной пирог

Рецепт: Сельский мясной пирог

В этом рецепте я использовала уже готовое слоеное тесто. Сытный, ароматный пирог. Хорош в горячем, но и в холодном виде неплох. Заходите, угощаю!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хворост из слоенного теста

Дневник

Пятница, 15 Февраля 2019 г. 09:19 + в цитатник

Хворост из слоенного теста

хворост из слоеного теста (700x393, 303Kb)

Невесомый, Тает во рту! Хотите удивить близких вкусным быстрым десертом, тогда это то, что Вам нужно. Золотистое хрустящее тесто, посыпанное сахарной пудрой, просто тает во рту. Готовится так просто, что справится каждый и никакой возни с мукой.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Идеальный рецепт заварного теста

Дневник

Суббота, 16 Февраля 2019 г. 10:41 + в цитатник

 Идеальный рецепт заварного теста 

заварное тесто1 (496x700, 307Kb) Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ тесто2 (502x700, 221Kb) Р·Р°РІР°СЂРЅРѕРµ тесто3 (493x700, 325Kb)заварное тесто4 (491x700, 306Kb)заварное тесто5 (490x700, 326Kb)

Профитроли, эклеры, шу - это все оно. Воздушное и невесомое, хрустящее или чуть мягкое, с разнообразными кремами, фруктами и ягодами или несладкой начинкой в качестве закусочной версии - в любом виде это штука совершенно замечательная. Как правильно его сделать, как отсадить, как испечь, сколько же все-таки взять яиц на стандартную порцию и как приручить его при выпечке, даже в самой казалось бы печальной духовке. Вот об этом мы сейчас и поговорим. 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Лодочки из слоеного теста картофелем, мясом и огурцами

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2019 г. 01:29 + в цитатник

Лодочки из слоеного теста картофелем, мясом и огурцами

лодочки (690x400, 179Kb)

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками — это просто ПЕСНЯ! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Заливной пирог на майонезе и сметане

Дневник

Пятница, 22 Февраля 2019 г. 07:46 + в цитатник

Заливной пирог на майонезе и сметане

Заливной пирог на майонезе и сметане (690x400, 166Kb)

Этот заливной пирог на майонезе и сметане готовится очень просто. Начинка может быть самая разная: рыба, рис с грибами, овощи, капуста… По вашему желанию.  Пирог получается очень нежный, мягкий и воздушный.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Финские картофельные лепёшки

Дневник

Суббота, 23 Февраля 2019 г. 07:58 + в цитатник

Финские картофельные лепёшки

финские картофельные лепешки (700x407, 474Kb)

Финские картофельные лепёшки — очень вкусное блюдо! Попробуйте!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Домашняя шаурма

Дневник

Воскресенье, 24 Февраля 2019 г. 08:03 + в цитатник

Домашняя шаурма

домашняя шаурма (700x329, 322Kb)

Домашняя шаурма. Ммммммммм! Очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Печенье «Мраморное»

Дневник

Суббота, 02 Марта 2019 г. 10:12 + в цитатник

Печенье «Мраморное»

мраморное печенье1 (640x480, 261Kb)
Этот рецепт посвящается всем любителям шоколада, очень вкусное печенье с выраженым шоколадным вкусом и ароматом, а кроме того, и очень эффектное. Из указанного количества продуктов получается 32 печенья. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Секреты вкусных чебуреков

Дневник

Воскресенье, 03 Марта 2019 г. 08:13 + в цитатник

Секреты вкусных чебуреков

секреты вкусных чебуреков (500x339, 216Kb)

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил поделиться с вами своим рецептом, подсмотренным мною у моей соседки крымской татарки - потомственной поварихи. Когда я впервые увидел то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:

[more]

1) Зачем надо лить бульон в фарш?
2) Зачем сахар в тесте?
3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
4) Почему фарш нельзя сильно мять?
5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получил на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.

Для теста:

Муки -500гр.
Воды - 150-180 г,
Соли -2гр,
Сахар песок - 2гр,.
Для фарша:
500 г мяса 1 луковица
пучок укропа 200-250 г
мясного бульона соль,
черный перец,
зира по вкусу

Приготовление:

  • Муку просеять через мелкое сито на столе, сформировать горку, добавить в муку соль и сахар (чтобы тесто было хрустящим), сделать в муке углубление и влить в него воду. Замесить довольно крутое тесто. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30-40 минут. Это для того, чтобы оно стало эластичным и лучше и тоньше раскатывалось.
  • Настоявшееся тесто разделить на две части и сделать из него ровные жгуты диаметром 3 см. Нарезать их кружками толщиной 2см (по 40гр.).
  • Затем получившийся кружок придавить ладонью, сформировать лепешку и пересыпать их мукой, чтобы не слипались. Сложить их в пластиковый пакет и убрать в холодильник. Этим временем приготовить фарш.
  • Мясо пропустить через мясорубку. Лук нарезать мелкими кубиками и промять его скалкой до исчезновения хруста. Соединить мясо с луком, добавить зелень, соль, перец, зиру и все перемешать. Здесь понадобится особая нежность, т.к. при сильном сдавливании мяса, оно выделяет белок, делающий фарш слипшимся комком. При смешивании фарша постепенно вливать бульон небольшими порциями по мере его полного впитывания. Это придаст фаршу сочность и нежность. Количество бульона зависит от плотности мяса.
  • После чего поставить фарш в холодильник на 30 минут для его «схватывания», а полуфабрикаты теста вытащить и раскатать каждую лепешку практически в «ноль». На одну сторону лепешки выложить столовую ложку фарша, равномерно распределить его, накрыть второй половиной лепешки и слепить чебурек по краю, обрезав специальным зигзагообразным резачком.
  • Жарить чебурек необходимо при температуре 220-240 градусов в большом количестве растительного масла 2-3 минуты. И лучше это делать в воке - удобнее и практичнее (не придется переворачивать для равномерной поджарки) . А если нет вока, то можно и в сковороде. Уверяю вас, получится не менее вкусно.

источник

Предлагаю ознакомиться еще с несколькими рецептами чебуреков:

Аппетитные чебуреки с сыром

Постные чебуреки с луком

Болгарские ругувачки

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 17 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1