-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рулет рыба салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина хлеб цикло прогинова чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14050
Комментариев: 137695
Написано: 231077

Осетинские пироги пробовали? Настоящие!

Дневник

Суббота, 06 Октября 2012 г. 08:00 + в цитатник

Замечательные пироги! И очень просто! Далее тест автора (Оля) 

Осетинские пироги
Ко мне тут приехала подруга осетинка, поэтому рецепт из первых рук...Мы использовали четыре разные начинки, но приведу и возможные другие.
 
 
 
 
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Настоящий вкусный листопад...

Дневник

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 10:46 + в цитатник

 

Доброе утро! За окном осень, дождик...А у нас на столе могут появиться...

Тарталетки "Осенние листья"!

Тарталетки  "Осенние листья"

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Чудо-тесто.Готовим вместе.

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 10:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/svet-...250902873/ Действительно, замечательное тесто! Будем печь!
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 4 раз

Чир-чир...пробовали?

Вторник, 11 Декабря 2012 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вкуснейшие крымские чебуреки - чир чир – БОМБА!!! просто снесло крышу

Думала, что тема чебуреков исчерпана полностью. Я очень ошибалась. Поэтому, сегодня предлагаю исправить эту ошибку вместе со мной.
Готовим чир чир – вкуснейшие крымские чебуреки!

Нежное мягкое тесто на раскаленной сковороде становится хрустящим пузырящимся чудом снаружи и нежным шелковистым, пропитанным ароматным мясным соком внутри. Кажется, что чир чир , приготовлен из слоеного теста. Глядя на готовые, только со сковороды, чебуреки именно так можно и подумать.

На самом деле, тесто очень простое, привычное, по крайней мере, для меня. Состав его прост до безобразия – мука, вода соль и растительное масло.
chir2 копия (700x390, 145Kb)
Как-то в грузинском ресторане, довелось попробовать чебуреки с начинкой из семги, шпината и добавлением сулугуни. Не знаю, какое отношение это блюдо имеет к грузинской кухне, но заказала его именно из-за необычной начинки.Начинка! Это бомба! Сочетание вкуса просто снесло крышу. Решила этой начинке дать постоянную «прописку» в своем семейном праздничном меню.

Для пробы решила сделать часть чебуреков (чир чир) с такой начинкой.
Как же это вкусно, просто тает во рту! Мужчины сначала сказали, что с рыбой чебуреков не бывает и резво «смели» мясной чир чир. А потом они попробовали рыбку со шпинатом и зеленью. И… быстро забрали свои слова и доели необычные чебуреки.

Комплименты в мой адрес по поводу вкуса смешивались, с легкой укоризной – «как же я могла столько скрывать такой рецепт.

Ниже привожу небольшой фото отчет, как готовился чир чир. Выводы делайте сами
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Желейное печенье

Дневник

Вторник, 08 Января 2013 г. 10:07 + в цитатник

Всех с Рождеством! 

Предлагаю рецепт очень вкусного печенья

Рецепт Желейное печенье с фото
 
рецепты с пошаговым приготовлением Желейное печенье

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

У Вас есть время испечь вкусные рассыпчатые пирожки?

Вторник, 08 Января 2013 г. 13:26 + в цитатник
amari02.ru/post255492759/

Вкусные пирожки!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Процитировано 2 раз

Воздушный пирог в микроволновке за 10 минут

Дневник

Понедельник, 21 Января 2013 г. 08:01 + в цитатник

Очень быстро, просто, вкусно! 

pirog v mikrovolnovke пирог в микроволновке Рецепт пирога в микроволновке, пирог за 10 минут

Рецепт приготовления пирога в микроволновке,

Очень прост и пирог получается воздушным. Нежный корж пирога, политый шоколадной глазурью и посыпан сверху орешками, до того вкусен, что его все хочется и хочется кушать. Такой быстрый пирог в микроволновке выручит вас много раз, когда захотелось чего-то вкусненького, а хочется все сделать быстро. Сладкоежки будут просто в восторге от такого быстрого и вкусного пирога.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пирог-цветок с форелью

Дневник

Пятница, 01 Февраля 2013 г. 09:26 + в цитатник

 

Всем привет! Предлагаю испечь вот такой вкусный и красивый пирог. Вместо форели можно взять другую рыбу, в центр положить грибочки или еще что-нибудь, сыр натереть на терке. Далее текст автора.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вкусный хлебушек с ветчиной и сыром

Дневник

Среда, 20 Февраля 2013 г. 09:01 + в цитатник

Ну очень вкусно, потому что пахнет колбасой.Мужчинам на завтрак в самый раз



Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пекла я "Мамины вафли"...

Дневник

Понедельник, 25 Февраля 2013 г. 09:15 + в цитатник

IMG_0031 (700x525, 275Kb)

23 ФЕВРАЛЯ был праздник День защитника Отечества. Но в этот день у меня еще была дата знаменательная - годовщина моей свадьбы -17 лет. Гостей не приглашали, посидели в узком семейном кругу, попили чайку. А напекла я пирогов вкуснейших и еще вафель. Давно их не пекла. Тоже получились такие нежные, но одновременно, хрустящие. Еле успела сфотографировать, уж последние остались. Раньше такие вафли всегда пекла моя мамочка. Светлая ей память! Я их так и зову "Мамины вафли". А пекла я на старой электрической вафельнице (ей 27 лет)! И ничего, функционирует!

Привожу рецепт вафель (трубочек):

  • маргарин - 200 гр
  • яйца - 5 шт.
  • мука - 400 гр
  • сахар - 300 гр
  • немного молока

Приготовление:

Маргарин растопить, вылить в муку. Яйца взбить с  сахаром (сахар вводить тонкой струйкой). Все соединить, добавить немного теплого молока до консистенции сметаны. Выпекать на предварительно разогретой вафельнице,  смазав немного ее маслом. Пекутся они очень быстро.

Я снимала готовую вафлю с помощью вилки, быстро закручивала  ее в кулечик. Можно в трубочку. Только обязательно надо скручивать, пока вафля горячая. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
ПРАЗДНИКИ
ЛИЧНОЕ

Метки:  

Пирожки-малышки

Дневник

Суббота, 09 Марта 2013 г. 09:00 + в цитатник

Всем привет! Делюсь находкой...Замечательные, необычные пирожки! 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вспомним детство...Испечем жаворонка!

Дневник

Четверг, 21 Марта 2013 г. 15:55 + в цитатник

Сразу вспоминается детство, бабушка....Обязательно надо испечь таких жаворонков, и сразу придет ВЕСНА! Спасибо Людмиле Сидоровой за замечательный рецептик! Далее текст автора.

"Жаворонки" в пост

 

для теста: вода - 500 гр., дрожжи  "Пакмая" 2 ст. л., сахар - 200 гр., масло раст. - 200 гр., соль -1 ч. л., ванилин - 1пачка, мука - 1 кг.

делаем опару с небольшого колличества воды . как всегда дрожжи . немного сахара и немного воды . стого колличества кторый дан в рецепте. когда опара увеличется добавить все остальные продукты и замесить тесто , дать поднятся и умесить еще раз . когда поднимется второй раз можно начинать разделку теста. разделить тесто на небольшие кусочки по 80 -100 гр. дать им отдохнуть . скатать в жгут  длинной см. 10-12 и перехлеснуть один на другой  два конца жгута примять рукой и подрезать  - это будет хвостик , скатать маленький шарик из теста и сделать головку  . вытянуть носик . глаза можно оформить изюмом или черносливом предворительно порезать . Дать подняться выпекать обыкновенно при 180 г. готовые жаворонки смазать сиропом . приятного аппитита !

Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Пончики...

Дневник

Вторник, 02 Апреля 2013 г. 10:05 + в цитатник


На завтрак ребенку и взрослому: 
быстрые творожно-сметанные пончики

Ингредиенты
• творог - 500 г, 
• мука - 1,5 стакана, 
• яйца - 2 шт., 
• сахар - 0,75 стакана, 
• сметана - 2 столовые ложки, 
• сода, гашённая уксусом - 1 чайная ложка, (или разрыхлитель для теста) 
• сахарная пудра - 2 столовые ложки, 
• растительное масло для жарки.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
Это надо знать
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Как насчет Бюфелдэ?

Дневник

Среда, 03 Апреля 2013 г. 09:00 + в цитатник

Бюфелдэ...такое название интересное! А какое вкусное! Обязательно надо приготовить!

Далее текст автора тут


Нам понадобится:1 кг фарша из свинины и говядины,

3-4 луковицы,

1-2 моркови,

7-9 картофелин,

зелень, смесь трав, 

3 зубчика чеснока,

       растительное масло. 

Для теста:
2 яйца.
1 ст. л. растительного масла,
2 стакана воды,
1 ч. л. соли,
6 -8 стаканов муки.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Хотите испечь что-нибудь ну очень необыкновенное?

Дневник

Суббота, 27 Апреля 2013 г. 10:38 + в цитатник

Всем привет! Случайно наткнулась на замечательную подборку оригинального оформления выпечки на любой самый изысканный вкус! Начиная от маленьких булочек и, заканчивая пирогами и пельменями. Это просто настоящий клад для нас, хозяюшек! Спешу поделиться находкой, думаю, вам понравится! Далее текст автора, спасибо, Яночка! Яна Юрко

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Красота
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Тесто, которое покорило!

Четверг, 02 Мая 2013 г. 03:54 + в цитатник
best-hand-made.net/post174543174/

Интересный рецепт, не слышала о таком! Будем печь!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 4 раз

Пампушечки...

Дневник

Вторник, 28 Мая 2013 г. 09:29 + в цитатник

Замечательные хлебцы - пампушечки на каждый день, очень простые в приготовлении я нашла здесь. Далее текст автора, спасибо за очень вкусный хлебушек!

Что необходимо иметь для выпечки хлеба:
  1. Электронные весы для взвешивания дрожжей.Точность очень важна. Диапазон измерений у меня 0-500 гр. Можно например 0-200 гр.
  2. Мерная емкость- для воды.
  3. Набор мерных ложек- для соли, сахара и т.д.
  4. Тестомес. Очень рекомендую.
  5. Для муки использую ещё одни весы: 0-4 кг

Всё это богатство облегчит жизнь и ускорить процесс изготовления хлеба.

1
 Очень удобно выпекать хлеб в силиконовых формах. Но мне по душе пришлось печь его в виде булочек, на манер Украинских пампушков. Это хлеб на каждый день. Без изысков. 

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

А на завтрак у нас ШЕЛЬПЕК!

Дневник

Пятница, 26 Июля 2013 г. 02:20 + в цитатник

Нашла интересный рецепт традиционных лепешек из Средней Азии. Жарятся в хорошо разогретом масле. Разновидности шельпека: хрустящие, мягкие, сдобные, ...И готовятся просто и быстро! И вкусно! Попробуйте!!!

Шельпек
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Мясной пирог - пальчики оближешь!

Дневник

Вторник, 30 Июля 2013 г. 08:59 + в цитатник

Какой вкусный пирог - можно добавить тертый кабачок для сочности, и фарш вполне здесь подойдет любой! 

Мясной "пирог"

Описание: Без муки и дрожжей, питательный пирог с начинкой на Ваш выбор.

Ваши домашние будут в восторге!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Шарлотка со сметанным кремом

Дневник

Четверг, 03 Октября 2013 г. 09:03 + в цитатник

Всем привет! Наверное, вы любите шарлотку и хотя бы раз её пекли. Вариантов всяких-разных полно. Предлагаю еще один очень вкусный вариантик! Порадуем себя, любимую, и своих домочадцев? Будем печь?

Шарлотка со сметанным кремом

Шарлотка со сметанным кремом

Тесто:
яйца 4 шт
сахар 1 стак
мука 1 стак
разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
сметана любой жирности 200 г
сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
яблоки 3 шт
корица по вкусу
сухари молотые 2 ст л
какао — порошок для украшения

Способ приготовления шарлотки со сметанным кремом:


Яйца взбить с сахаром в ОЧЕНЬ пышную массу (примерно 10 мин). Просеять муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить на низкой скорости.
Яблоки почистить, порезать кубиком. Выложить на дно формы (если не силиконовая — смазать), посыпать корицей и сухарями. Перемешать. Залить тестом. Отправить в духовку до готовности при 170*. Первые 20 мин духовку не открывать! Проверять зубочисткой на сухость.
У меня форма маленькая (20 см), пирог получился высокий, но долго пекся, почти 45 мин. Лучше форму пошире взять.
Для крема перемешать сметану с сахарной пудрой.
Готовый пирог перевернуть на блюдо, остудить. Смазать кремом и посыпать какао — порошком (по желанию).

Приятного чаепития вам!

Автор рецепта: Наталья Чагай

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Готовим вкусно и красиво! Фигурные изделия из слоёного теста.

Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 13:42 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Процитировано 1 раз

День рожденья)

Дневник

Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 07:37 + в цитатник

 

 

Всем привет! Раньше я так любила праздновать дни рождения, готовила, что-то придумывала, ...А последнее время что-то это мероприятие совсем не радует...Но не буду о грустном!Приятно, что уже два дня назад меня стали поздравлять с ДР мои друзья!
 


Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Стихи
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
ЛИЧНОЕ

Метки:  

Оригинальная выпечка - "Клубочек ниток"

Дневник

Суббота, 09 Ноября 2013 г. 09:49 + в цитатник

Нашла замечательный рецепт выпечки. Даже не знаю, как назвать - то ли пирожки, то ли пироженки... Из слоеного теста и фарша. Продуктов - минимум. Делаются просто, выглядят оригинально, и очень вкусные. Далее текст автора.

Ингредиенты"Клубочки ниток"

  • Фарш куриный — 300 г
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 125 г
  • Желток (для смазки) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Пряности (травки-приправки по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец чeрный (молотый, по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Детский тортик без выпечки "Аленка"!

Дневник

Понедельник, 11 Ноября 2013 г. 10:55 + в цитатник

Торт "Аленка"
Всем привет! По очень приятному поводу (Данюшке 2,5 года!!!) искала рецепт тортика без выпечки. Нашла такую вкусняшку! Далее текст автора под ником Ларек
Описание: Торт очень необычный и по вкусу, и по содержанию. Без муки, яиц и выпечки. Отлично подойдет для детских праздников, т. к. не хлопотный в приготовлении и содержит полезные для детишек продукты. 
Время приготовления:
Предназначение: для детей
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Хот-дог в "собаке" для деток и не только!

Дневник

Четверг, 28 Ноября 2013 г. 09:13 + в цитатник

Всем привет! Вот такая забавная собачка может появиться и у Вас, если Вы прочтете рецепт. Порадуйте своих деток, да и взрослые, мне кажется, не откажутся от такого милого песика. Отличная идея для детских праздников, пикников, и просто чтобы порадовать и побаловать своих родных и близких. А приготовить забавную зверушку очень просто!

Хот-дог в "собаке"

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Чудо-рецепт для оригинальных пирожков

Дневник

Воскресенье, 08 Декабря 2013 г. 09:28 + в цитатник

Пирожки как пирожки, только вкусные очень! Тесто у них дрожжевое и не требует подъема, а это согласитесь очень экономит время. Тесто без яиц. Размером они на 2 укуса, что отлично подойдет для фуршета. Разделка теста очень необычная и здорово ускорит процесс «лепки». В общем не рецепт, а чудо какое-то. Попробуйте испечь! У нас они разлетаются на УРА!

Фото

Фото
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

пышные, румяные и очень быстрые пирожки с начинкой . Капуста-десятиминутка.

Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 01:26 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...302815703/

Удивительный рецепт!Аппетитные такие!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Процитировано 3 раз

Тесто "Как пух"! Хозяйкам на заметку!

Воскресенье, 15 Декабря 2013 г. 23:41 + в цитатник
triinochka.ru/post303465526/

Интересный рецептик!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Процитировано 1 раз

Потрясающий торт "Птичье молоко"(без сырых яиц и масла)!

Дневник

Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 09:24 + в цитатник

Дорогие мои, нашла еще один потрясающе вкусный и красивый торт. Существует множество рецептов этого торта: и с белковым кремом, и с манной кашей... В этом торте идеально сочетаются нежный бисквит, воздушное суфле с молочно-миндальным ароматом, тающее во рту, и нотка темного шоколада... Невозможно устоять... Тем более, что он низкокалорийный. 

Фото

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Пахлава - совсем просто!

Дневник

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 09:23 + в цитатник

пахлава1 (485x500, 108Kb)Смотрю на картинку - ну просто язык можно проглотить от удовольствия. Такая вкуснота! И делать просто эту пахлаву. И... + 2 кг! Но сделать обязательно надо. 

Ингредиенты
1. Слоеное тесто 800 грамм (уже готовое) У меня было 500 гр.
2. Сливочное масло 100 грамм
3. Яйцо 1 штука (желток)
4. Орехи грецкие 2 стакана
5. Мелкий сахар 1 ст. ложка
6. Корица 1 ст. ложка
7. Мед 200 грамм
8. Сахар 100 грамм

Для начала необходимо измельчить грецкие орехи, я делала это в ступке, так как орехи можно оставить какие-то по-крупнее, а какие-то по-мельче.
Смешиваем орехи с мелким cахаром и корицей.
Я брала простое покупное бездрожжевое слоеное тесто, разморозила его и раскатала на присыпанном мукой столе в очень тонкий пласт. Тесто предварительно разрезала на 6-8 кусков.
Затем смазываем форму сливочным маслом комнатной температуры и выкладываем на дно 2 слоя тонко раскатанного теста. Смазываем сливочным маслом.
Посыпаем начинкой из орехов, сахарной пудры и корицы.
Накрываем следующим слоем теста и опять сливочным маслом. Так выкладываем все тесто и начинку.
Верхний слой обязательно должен быть тестом. Смазываем верхний слой желтком и нарезаем небольшими ромбиками (как на фото).Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут до образования золотистой корочки.
Вынимаем пахлаву из духовки и даем немного остыть.
Делаем заливку. Необходимо вскипятить 0,3 стакана воды и растворить в ней сахар, варить 5 минут.
Добавить мед и варить помешивая еще 7 минут.
Затем прорезать пахлаву, если что-то не дорезали, и полить медовой смесью. Вообще по правилам необходимо дать настояться и пропитаться пахлаве 7-8 часов при комнатной температуре.
http://fotki.yandex.ru/users/tata842008/view/602369/?page=6

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Сконы-английские булочки к завтраку с кардамоном и джемом

Дневник

Четверг, 16 Января 2014 г. 09:48 + в цитатник

сконы9 (700x525, 96Kb)

Всем привет! Нашла замечательный рецепт английских булочек! Совсем малокаллорийно - всего 30 гр масла сливочного, а вместо сахара - мармелад! Вместо кардамона можно добавить корицу...по желанию!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 470 гр. + 2 ч.л. разрыхлителя.

Сахар – 1 ст.л.

Масло сливочное – 30 гр. (охлаждённое)

Кардамон молотый – 1 ч.л.

Цедра апельсина – 2 ч. л.

Молоко – 1 ст. (255 гр.)

Мармелад (джем) апельсиновый - 1/3 ст. (115 гр.)

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

2 рецепта безе: в микроволновке за 30 секунд и в духовке за 3 минуты!

Дневник

Четверг, 23 Января 2014 г. 09:38 + в цитатник

Всем привет! А вы любите безе? Безе по праву считается самым нежным и легким десертом. Немного хрустящий и таящий во рту…Я так обожаю, раньше частенько делала! Хочу поделиться с вами рецептами:

Рецепт №1 - в микроволновке за 30 секунд!

безе в микроволновке1 (449x375, 97Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
ПРАЗДНИКИ
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Очень вкусная венгерская ватрушка - быстро, просто, вкусно!

Дневник

Пятница, 31 Января 2014 г. 09:31 + в цитатник

Венгерская ватрушка (500x403, 69Kb)

  • Ингредиенты:
    400 г слоеного теста
    300 г нежирного творога
    2 яйца
    2 белка
    цедра 1 лимона
    1/2 стакана сахара
    сахарная пудра для посыпки
    Приготовление:
    1. Тесто раскатайте толщиной 0,5–0,7 см, нарежьте на квадраты со стороной примерно 10 см.
    Для творожной начинки протрите творог через сито.
    Яйца разотрите добела с сахаром, смешайте с творогом.
    Добавьте в творожную массу натертую на мелкой терке лимонную цедру. Взбейте белки в крепкую пену и осторожно введите в творог.
    Консистенция начинки должна напоминать очень густую сметану.
    2. На середину каждого квадратика положите начинку, соедините в середине уголки внахлест, «домиком».
    3. Дайте постоять 15 мин.
    Выпекайте до готовности, 15–20 мин.при температуре 180 гр.
    Готовые ватрушки подавайте посыпанными сахарной пудрой.

    Приятного аппетита!!!

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вы пробовали буарсаки?

Дневник

Понедельник, 03 Февраля 2014 г. 09:28 + в цитатник

Всем привет! Загадочное слово, правда? А все очень просто. Буарсак - традиционное блюдо казахов, башкир, узбеков, калмыков...Небольшие пончики! Интересно, что самый большой баурсак по весу - целых 63,2 кг был приготовлен в России в Уфе в начале октября 2011 года. Баурсак подается как к чаю(поливается медовым раствором), так и в качестве дополнения, например, к шаурме.

Ингредиенты:

  • 1/2 чайной ложки теплого молока
  •  2 столовые ложки сметаны
  •  1 чайная ложка сливочного масла
  •  1 столовая ложка подсолнечного масла
  •  2 столовые ложки сахара
  •  1 чайную ложку соли
  •  1 пакетик дрожжей
  •  мука сколько понадобится

Приготовление:
Наполнить стакан на треть водой, всыпать немного сахара, дрожжи, накрыть блюдцем. Дать дрожжам подняться шапкой.
Замесить тесто, добавляя все ингредиенты и дрожжи.
Накрыть тесто полотенцем, обмять, когда поднимется, и так три раза. Тесто должно так стоять два часа
Раскатать пласт в 1 - 1, 5 см толщиной разрезать на квадратики, выложить на полотенце. Так они должны полежать ровно 20 минут.
Обжарить в кипящем растительном масле.

http://cook-itru.blogspot.com/2014/01/blog-post_4113.html
ПОЛАКОМИМСЯ?
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Венгерские погача - хлебные печеньки!

Дневник

Вторник, 11 Февраля 2014 г. 09:35 + в цитатник

Погачики1 (640x386, 135Kb)

Всем привет! Нашла интересный рецептик хлебных печенек, очень вкусно! Тают во рту...Далее текст автора. Венгерские погача - это и не хлеб, это и не пирожки, и не кексы и, вообще, это чисто венгерское изобретение. Сейчас их в Венгрии любят все и готовят дома очень часто. Пекут их на разной муке, на картофеле или фасоли тоже и с различными добавками. Мои самые любимые - со шкварками. Сегодня  рецепт - Tejfölös-vajas pogácsa (тайфолёш-войош погача) - сметанно-масляные погача. Этот простой и быстрый рецепт от моей подруги Татьяны. Друзья, учимся вместе со мной делать слоёно-дрожжевое тесто по самому ускоренному венгерскому методу. 

Ингредиенты:

  • 500 гр - мука пшеничная или ржаная
  • 250 гр - сливочное масло, маргарин или смалец
  • 20 - 30 мл - сметана
  • 2 шт - куриные желтки + 1 для смазки
  • 1 - 2 ч. л. -  соль
  •  30 гр - свежие дрожжи
  • 30 гр - сливочное масло.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Ах, сочники-сочни! Вкус детства!

Дневник

Четверг, 20 Февраля 2014 г. 09:29 + в цитатник

асочни (604x453, 79Kb)

Всем привет! Заинтересовалась я словами "Сочень-сочник-сочни". Оказывается в разных местностях просто по-разному называли лепешку- пирожок из пресного, как правило, теста, раскатанного в круг и свернутого пополам  с творожной начинкой, которая выступает. Например, у нас , в Ярославле, в Казани, Оренбурге, Пензе - называли "сочни",  в Питере, Красноярске, Твери, Петрозаводске, Омске, Тюмени - сочень, в Москве, Краснодарском крае, в Харькове , Киеве,  Ульяновске - сочник. А у Вас как называется эта вкусняшка?

Ингредиенты:
  • Маргарин-250 гр
  • Яйцо-3 шт
  • Сахар-100-150 гр
  • сметана-400 гр
  • Мука-4 ст (стакан-200 мл)
  • Разрыхлитель- 1 ст.л
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Кекс нежный и воздушный на кефире - всегда получается!

Суббота, 22 Февраля 2014 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Девушка - парню: - А в тебе есть какая-нибудь изюминка? - О-о, во мне масса изюминок. Я, практически, кекс!

 

keks negniy na kefire 10 1 Кекс нежный на кефире
Этот рецепт кекса порадует любителей простой пышной выпечки.
Можно выпекать как в одной форме, так и в формочках для кексов. Получается всегда! С разными начинками! Сверху можно его украсить!
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Крекер с сыром, попробуем?

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 11:21 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

акрекер с солью (562x700, 45Kb)

Всем привет! Опять понедельник!!!

Как быстро пролетели суббота и воскресенье! Предлагаю оштрафовать выходные за превышение скорости.

А ТЕПЕРЬ ПРОШУ ВАС НА КУХНЮ!

Будем печь крекер с сыром!

Ингредиенты

  • мука - 1 ст 
  • сыр тертый - 0,5 ст 
  • сливочное масло(размягченное) - 4 ст.л 
  • сметана - 1/4 ст 
  • соль - 1/3 ч.л 

Приготовление 

Сметану, сыр, масло сливочное и соль перемешать. Затем постепенно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто тонко раскатать и нарезать квадратиками. Вилкой сделать дырочки и посыпать солью. Выложить на противень, поставить в духовку и выпекать около 15 минут до золотистого цвета ( температура 200 градусов). 
Можно посыпать ароматными травами перед выпеканием. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Идеальный ягодный пирог

Понедельник, 24 Февраля 2014 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

   Вы умеете печь ягодные пироги?
  Я никогда не пекла - не умела!
  Теперь научилась!!!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Печенье "Кофейные зернышки"

Дневник

Четверг, 27 Февраля 2014 г. 09:33 + в цитатник


 

Ингредиенты
 

  • Яйцо - 1 шт. в тесто + 1 шт для смазки
  • Сливочное масло  200 гр. 
  • Кофе растворимый - 3 ст.л
  • Какао - 2 ст.л.
  • Мука - 300-350 гр.
  • Молоко - 3 ст.л.
  • Сахарный песок 100 гр.

Приготовление

Яйцо взбить с сахаром в крутую пену. Добавить какао и еще раз взбить. Кофе растворить в горячем молоке. Остудить, добавить в смесь.

Муку перетереть с размягченным маслом, соединить со смесью и вымесить  тесто, которое поставить на 30 минут в холодильник. 

Из теста лепим шарики величиной с небольшую сливу, слегка придаем овальную форму.  Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и зубочисткой, или тупой стороной ножа сделать глубокие надрезы, чуть не до конца. Зубочистку окунать в воду, чтобы тесто не прилипало. Смазать яйцом и выпекать минут 17-20 при температуре 180 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/С добрым утром
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Яблочный пирог аж из Британской Колумбии!

Дневник

Пятница, 28 Февраля 2014 г. 09:39 + в цитатник

Всем привет! Уж сколько всяких пирогов яблочных и шарлоток мы испекли, но есть еще рецепты, которые мы не опробовали. Например, вот такой невероятно нежный и вкусный пирог. Просто волшебное сочетание сливочной карамели, орехов и яблок. 

Яблочный пирог из Британской Колумбии

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Турецкие бублики"Симиты"

Дневник

Суббота, 01 Марта 2014 г. 12:34 + в цитатник

Всем привет! Интересно, что почти одинаковое блюдо в разных странах называется по-разному. Хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом бубликов к чаю с кунжутом, как их выпекают в Турции.

Турецкие бублики"Симиты"

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 550 г
  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Сливочный маргарин — 70 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Кунжут — 200 г
  • Молоко — 200 г
  • Желток яйца (для смазывания) — 1 шт.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Ржаной хлеб на закваске. Ржаная закваска- стартер.

Вторник, 04 Марта 2014 г. 03:55 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]







На этой закваске можно печь и пшеничный хлеб, надо только подкормить ее пшеничной мукой. Этот стартер очень хорошо храниться в холодильнике.
Успехов!



Серия сообщений "Хлебопечка":

Часть 1 - Булочки со вкусом из детства. Можно замесить в ХП.
Часть 2 - Интересный рецепт дрожжевого теста и его приготовление
...
Часть 5 - Домашний хлеб.Немецкий зерновой хлеб на закваске
Часть 6 - Домашний хлеб. Венесуэльский кукурузный хлеб
Часть 7 - Ржаной хлеб на закваске. Ржаная закваска- стартер.


Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Полезности
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
ЛИЧНОЕ

Метки:  

Настоящий Баноффи пай

Среда, 05 Марта 2014 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем привет! Нашла рецепт замечательного чудесного пирога, очень вкусно! Любящие мужья и внимательные дети, обратите внимание на этот рецепт! Скоро 8 Марта!)))

Настоящий Баноффи пай

Ингредиенты

  • Мука (основа) — 250 г
  • Масло сливочное (основа) — 125 г
  • Яйцо куриное (основа) — 1 шт
  • Желток яичный (основа) — 1 шт
  • Сахар (мелкокристаллический, основа) — 25 г
  • Банан (от 3 до 5 штук) — 5 шт
  • Молоко сгущенное (вареное, банка) — 1 шт
  • Сливки (жирные, 30-35%, для крема. Можно уменьшить до 300-350 мл) — 425 мл
  • Кофе растворимый (для крема) — 1 ч. л.
  • Сахарная пудра (1 десертная ложка, для крема)
  • Кофе натуральный (молотый, для посыпки)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Вау! Китайские лепешки!

Пятница, 07 Марта 2014 г. 09:17 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всем привет! Муж меня спросил:"А о чём ты думаешь?"....Улыбочку!...."Вот бы мне все китайцы по рублю скинулись!.." А? Вот везде у нас китайцы впереди! Впереди всей планеты! Даже лепешки у них особенные!..И, буквально, "иЗ НИЧЕГО"!...

Очень вкусные лепешки! А делаются просто! 

китайские лепешки (625x468, 77Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Сырные плюшки "Мечта мышонка"

Понедельник, 10 Марта 2014 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные плюшки - любителям сыра предлагаю такое простое в приготовление блюдо!

Ингредиенты:

  • сыр твердый - 150 гр
  • сыр плавленный мягкий - 150 гр
  • яйца - 1 белок и  2 желтка
  • мука пшеничная - 1 стакан
  • соль - по вкусу
  • кунжут для посыпки по вкусу 

Приготовление:

1. Сыр натираем на терке, добавляем целое яйцо, специи и муку, готовое тесто помещаем в холодильник на минут 30.

2. Достаем тесто и раскатываем тонко. Стаканом делаем кружки, в серединку - плавленый сыр. Сворачиваем мешочком или розочкой, тщательно закрепляем, смазываем желтком, и в духовку. Расстояние между плюшками побольше оставлять.

3. Выпекаем сырные плюшки на среднем огне минут 30. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Варианты красивой выпечки!

Вторник, 11 Марта 2014 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Каждой хозяйке хочется, чтобы ее выпечка была не только вкусной, но в тоже время, выглядела красиво-оформленной. А вариантов для этого достаточно, они совсем несложные. Посмотрите внимательно и выпекайте свои произведения искусства!

0_9df6b_10b2f0e6_XL (700x175, 121Kb)

Хозяюшкам на заметку! Варианты красивой выпечки!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Украшение блюд, карвинг
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ С ПЕРСИКАМИ

Дневник

Пятница, 21 Марта 2014 г. 09:36 + в цитатник
Очень приятно посидеть с чашечкой кофе или чая, вкушая ароматный, нежный пирог - тарт с персиками и ежевикой! Особенно вечерком, в выходной день, в кругу семьи...


Ингредиенты
  •  
  • Мука - 250-300 гр
  • Яйца - 3 шт.
  • Сметана -4 ст.л.
  • Сахар -300 гр
  • Разрыхлитель -2 ч.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Вода - 0,5 ст.
  • Персик (замороженный) - 400 гр
  • Ежевика(замороженная) - 150 гр
  • Творог - 500 гр
  • Крупа манная - 2 ст.л.
  • Ром - 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 150 гр
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 17 16 [15] 14 13 ..
.. 1