-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096

Пирог с капустой и сайрой

Дневник

Пятница, 21 Марта 2014 г. 09:46 + в цитатник
 
Россия испокон веков славилась своими дрожжевыми пирогами! У каждой хозяйки свой рецепт. Я хочу поделиться с вами одним из любимейших пирогов в нашей семье!
Ингредиенты
  • Молоко -300 мл.
  • Мука - 600-700 г
  • Дрожжи(сухие) -1 пакетик(11гр)
  • Масло сливочное - 60 гр
  • Соль -0,5 ч.л. с горкой(для теста) и по вкусу (для начинки
  • Сахар - 1-2 ст. л.
  • Масло растительное - 1/3 стакана
  • Капуста - небольшой вилок
  • Морковь -1 шт.
  • Рыбные консервы(Сайра) - 1 банка
  • Зелень(укроп, петрушка) 0,5 пучка
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Лимонный пирог в японском стиле

Дневник

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:08 + в цитатник

лимонный пирог (500x374, 55Kb)

Восхитительный, тающий во рту пирог(торт).

Тесто:

  • 1 яйцо,
  • 1 стакан сахара,
  • 200 гр.сливочного масла,
  • 1 лимон.
  • (сода+уксус),
  • муки 3 стакана, может чуть больше.

Растереть масло с сахаром тщательно, добавить яйцо, и измельченный в блендере вместе с кожурой лимон. Добавить соду, муку. Тесто должно быть мягким, чтобы не прилипало к рукам. Сделать 4 шарика и один маленький(для посыпки). Испечь 4 коржа и этот маленький, конечно, тоже.
Начинка: джем лимонный и безе из 2 белков+2 стол. ложки сахара,1 стол.ложку лимонного сока.
Безе взбить в крепкую пену вместе с лимонным соком.
Приготовление: ко
ржи смазать сначала джемом, сверху безе, сложить все по очереди. Самый верхний корж тоже смазать и украсить крошками маленького коржика. Посыпать сверху кокосовой стружкой или шоколадом. Поставить пирог в холодильник на пропитку не менее , чем на 12 часов. После этого он станет мягким и тающим во рту!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

отсюда

Как хочется порой положить лимон не в чай… а в швейцарский банк!

tanuuusa

 

 

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Торты

Метки:  

Кята азербайджанская - сразу 4 рецепта!

Дневник

Суббота, 22 Марта 2014 г. 10:21 + в цитатник

Кята азерб. (300x225, 55Kb)

Чудесная выпечка! А вкусно! Очень советую испечь!

Ингредиенты:

  • Мука-4 ст.
  • Масло сливочное или маргарин-200гр.
  • Сахарный песок-0,5 ст.
  • Яйцо-2 белка, желток для смазки
  • Кефир-1 ст.
  • Ванил-1пач.
  • Сода-0.5 ч/л.1 ч/л.сухих дрожжей

Начинка:

  • Масло сливочн-200 гр.
  • Сах.песок-1 ст.
  • Ванил-1 пак
  • Мука-1ст +добавлять при надобности
  • Оставщиеся желтки на смазку

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Жареные творожные пирожки с яблоками

Дневник

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 08:18 + в цитатник

Творожное тесто очень часто называют ложнодрожжевым, поскольку выпечка, приготовленная на творожном тесте,  по вкусу и структуре  отчасти напоминает дрожжевую, тесто получается легким, нежным и очень вкусным. Готовится творожное тесто легко и быстро и испечь пирожки на нем  проще простого. У меня сегодня с яблоками. Приготовим?

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

1 пачка творога (200 г)

1 яйцо

2 столовые ложки сахара (можно взять больше – меньше т.е. по вкусу)

По щепотке соли и негашеной соды

130 г муки (цифра очень приблизительная, поскольку и  мука везде разная, а уж творог разный в квадрате)

Для начинки:

4 – 5 яблок

Сахар

Растительное масло для жарки пирожков

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Печенье с шоколадом “Вишневый поцелуй”

Вторник, 25 Марта 2014 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Можно использовать как свежую, так и замороженную вишню. Либо взять консервированную или сушеную, но в этом случае сахар в начинку не добавлять.

Печенье с шоколадом Вишневый поцелуй
 
Печенье с шоколадом Вишневый поцелуй Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 75 г сахара
  • 250 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

  • 200 г вишни без косточки
  • 50 г шоколада
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 пакетик ванили

Для глазури:

  • 50 г шоколада
  • 2 столовые ложки сливок

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

"Обезьяний” хлеб с сыром и чесноком

Дневник

Среда, 26 Марта 2014 г. 13:14 + в цитатник

В ближайшем магазине находится своя пекарня и они выпекают такие чесночные булочки, которые соединены между собой в виде ромашки. Под борщик украинский или под салко – очень кстати! Когда я испекла этот хлеб, мы с мужем сразу вспомнили эти булочки, но единогласно признали “обезьяний” хлеб лучшим! Почему обезьяний? Да без понятия ))dance3

Нам понадобится:
мука — 350 г; вода (лучше брать теплую) — 250 мл; сахар — 2/3 ст. л.; соль — 1 ч. л.; дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.; масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.; чеснок (сухой, по вкусу, в начинку, можно заменить свежим давленым); сыр твердый (тертый, в начинку, по вкусу).

Обезьяний хлеб с сыром и чесноком

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Рулеты. Коллекция лучших рецептов

Среда, 26 Марта 2014 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты рулетов. Рулеты как гарниры, закуски, как основное второе блюдо. Мясные, рыбные, грибные, овощные рулеты. Рецепты сладких рулетов для десерта на основе фруктов и шоколада. Рулеты из различных видов теста.

 

Рецепты мясных рулетов

Рецепты рыбных рулетов

 

Рецепты овощных рулетов

 

Рецепты сладких рулетов


Брюссельский рулет

Рулет "7 минут"

Рулет "Яблочный цилиндр"

Рулет "Мечта"

Ягодные сдобные рулеты

Рулет-кекс с маком и орехами



Рулет с шоколадом и карамелью

Банановый рулет

Рулет с творогом

Рулет "На скорую руку"

Рулет шоколадный

Рулет "Изюминка"

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды

Метки:  

Картоплянники с грибами

Четверг, 03 Апреля 2014 г. 10:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картоплянники – это небольшие пирожки из картофельного теста с начинкой. Они могут выступать и как отдельное блюдо, и как добавка к борщу. Это просто, сытно и вкусно. Попробуйте! Уверена, вам понравятся!



Я готовила картоплянники к белорусскому борщу. Начинка в них может быть совершенно любой. Я люблю картоплянники с грибами. Именно такие я и предлагаю приготовить. 
СОСТАВ:

  • Картошка – 7 – 8 средних клубней
  • Яйцо – 1 штука
  • Мука – 1 - 2 столовые ложки
  • Соль
  • Репчатый лук – 1 большая или 2 средние луковицы
  • Сухие грибы – около 50 г
  • Растительное масло – 1 – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло – 30 – 40 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Не любите овсянку - испеките флепджек!

Пятница, 04 Апреля 2014 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Флепджек – рецепт приготовления английского печенья, англичане в такое овсяное печенье добавляют вишню или клюкву, но можно добавить любые сухофрукты и орехи тоже. Замечательный способ накормить овсянкой на завтрак тех, кто ее не любит.
Афлепджек (560x420, 51Kb)

Ингредиенты флепджека

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 100 г
  • Мед – 200 г
  • Овсяные хлопья – 250 г
  • Мука – 100 г
  • Вишня сушеная – 150 г
  • Сахарная пудра

Приготовление флепджека

Для приготовления рецепта блюда английскй кухни флепджек мед, сахар и масло поставить на водяную баню и нагревать, пока сахар не растворится. В отдельной миске смешать овсяные хлопья, муку и сухофрукты. Смешать растопленную массу со смесью. Форму для выпекания простелить пекарской бумагой, выложить ровным слоем тесто для флепджека и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье в течение 25 минут. Готовый флепджек разрезать на небольшие печенюшки и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Ананасовый пирог в мультиварке

Среда, 09 Апреля 2014 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и очень красивый пирог! Кусочки ананаса выкладываются в чашу мультиварки и заливаются тестом, получается красивый пирог-перевертыш. 
Ананасовый пирог (400x300, 31Kb)

Ингредиенты: 

  • 200 г сливочного масла или маргарина (у меня маргарин "Пышка"),
  • 150 г сахара,
  • 250 г муки,
  • 3 яйца,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 1 пакетик ванильного сахара 
  • 1 баночка ананасов (кольцами) 

Маргарин растопить, немного остудить (чтобы яйца не свернулись), добавить сахар, яйца и ванилин, взбить миксером. 
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску с взбитыми яйцами и маргарином, хорошо перемешать. 
Чашу смазать маслом, дно посыпать сахаром. Положить на сахар кольца ананаса, сверху выложить тесто. 
Выпекать пирог в мультиварке 65 минут. 

отсюда

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Кулич легкий "Расписной"

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения ТанюшкА_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Мы все в ожидании светлого праздника Пасха и настоящие хозяюшки уже задумались над рецептами приготовления куличей. У кого-то они есть свои проверенные, а кто-то еще думает какие куличи напечь.  Я же хочу предложить очень интересный рецепт, который очень удобен когда не располагаешь большим количеством времени. Кулич легкий "Расписной" - готовится довольно быстро и получается очень вкусным, нежным и ароматным. Приглашаю посмотретьмастер-класс замечательной пасхальной выпечки.  
Дальше
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Бисквит из микроволновки за 4 минуты

Дневник

Вторник, 15 Апреля 2014 г. 12:14 + в цитатник
Вот такой чудесный бисквит можно сделать в микроволновке буквально за несколько минут!


Ингредиенты:
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. сахара
  • 1/3 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 4 ст.л.молока
  • 1 ст.л.раст.масла
  • 2 ст.л.какао
  • 4 ст.л.муки
  • 3 кусочка шоколада
Теста получилось на 3 чашки , полная чашка=200 мл.
Яйцо взбить вилочкой и добавить все ингредиенты, я замешивала венчиком. Вылить в чашки тесто, наполнив их наполовину. Поставить в микроволновку на 1 минуту, затем достать и утопить кусочек шоколада. Поставить обратно в микроволновку на 3 минуты.
 Если срочно гости-это выход из положения! Я посыпала сахарной пудрой,а можно и сметанным кремом полить, или разрезать бисквит пополам и смазать вареньицем,у красить ягодкой-все по желанию и настроению! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

отсюда

С вами готовила tanuuusa

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Жареные "Конфетки" (МК от Елены)

Среда, 16 Апреля 2014 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Вы любите сосиски? А в тесте? А как конфетки?
жареные конфетки 
Интересный рецепт сосиски в тесте, их можно подать в качестве закуски, пожарить к завтраку или к приходу гостей. Жареные "Конфетки" с сосисками очень легко приготовить, получается очень вкусно и сытно. Приглашаю посмотреть мастер-класс оригинальной горячей закуски.
 
жареные конфетки
 
Состав:
  • Маленькие сосиски - 10 шт
  • Вода (кипяток) - 0, 5 ст
  • Мука - 1, 5 ст
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Сахар - 0,5 ч.л.
  • Подсолнечное масло - 2 ст.л. 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Кулич "Помпезный" (МК от Елены)

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 09:19 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хочу предложить еще один вариант расписных куличей. Рецепт вкусный и проверенный, приложив минимум сил и максимум фантазии, можно преобразить свой Пасхальный стол в очень нарядный и красивый. Приглашаю посмотреть мастер-класс этой праздничной выпечки, где мы будем готовить Кулич "Помпезный".
кулич помпезный
 
кулич помпезный
Читать далее...
Рубрики:  ПРАЗДНИКИ/Пасха
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Нежнейшие беляши из творожного теста

Дневник

Воскресенье, 20 Апреля 2014 г. 11:33 + в цитатник

Очень вкусное, воздушное, пористое тесто и нежные беляши из него.

Беляши из творожного теста
 
Беляши из творожного теста Ингредиенты:

 

  • 400 г творога
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 600-700 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 чайные ложки соли

Для начинки:

  • 600 г мясного фарша
  • 2 луковицы
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (426x367, 417Kb)

Жидкое тесто для пирогов состоит из одних достоинств, основные из которых лёгкость и быстрота приготовления. Оно немного гуще блинного, хотя вместо молока часто используется майонез, йогурт, кефир или сметана. Это зависит от того, какой выбран рецепт. Жидкое тесто имеет множество разновидностей. жидкое тесто для пироговНачинка может быть из мяса, овощей, грибов, фруктов, рыбы - чего угодно. Несладкое жидкое тесто для пирогов посыпают натёртым сыром, чтобы получить румяную корочку. Для этого нужно ещё несколько минут подержать форму в духовке. Рецепт жидкого теста для сладкого пирога тоже может варьироваться в зависимости от имеющихся продуктов. Времени такая выпечка занимает мало, легко готовится, её трудно испортить. Освоить рецепт этого теста для пирожков, запеканок, кляров и омлетов - это один из самых действенных способов вести хозяйство экономно.
Читать далее

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Французские пирожные "Шу"

Дневник

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 09:35 + в цитатник

п.Пирожное Шу (500x375, 50Kb)

Ингредиенты:

  • 2/3 стакана муки,
  • 50-60 гр сливочного масла,
  • 4 шт. яиц.
  • щепотка соли,
  • ½ стакана воды.
Приготовление:
В кастрюлю влить воду, добавить соль и сливочное масло, размешать и довести до кипения. Добавить муку, перемешать до исчезновения комков. Нагревать 1 - 2 мин.. Полученную массу остудить до 70 - 80 градусов и постепенно добавить яйца. Перемешивать до получения однородной массы. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом и отсадить десертной ложкой заварное тесто (у меня получилось 17 шт.). Выпекать при t = 190 гр. 30 минут.

Крем-Шарлотт.
Ингредиенты:
  • 1/2 стакана (125мл) молока,
  • 1/2 стакана сах. песка
  • 1 яйцо,
  • 1/2 ст. ложки муки,
  • 100 г сливочного масла (размягчить при комнатной температуре),
  • ванилин на кончике ножа.
Приготовление:
Сах.песок мешать с мукой и яйцом. Молоко вскипятить и тоненькой струйкой влить в яично-сахарную смесь, быстро мешая. Эту массу довести до кипения на медленном огне(масса должна загустеть, потребуется минут 12), но не кипятить. Остудить. Взбить с маслом и ванилином.
P.S. В этом креме масло можно заменить творогом.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Отличное тесто на пельмени и вареники

Дневник

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 09:25 + в цитатник
Супер тесто на пельмени и вареники! Очень просто делается и быстро!


Ингредиенты:
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню :)
С этой порции получается около 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!
http://vk.com/po.recepty
 
Готовила супер тесто tanuuusa
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Шоколадный флан

Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 10:44 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшее шоколадное пирожное с жидкой серединой. Умопомрачительно вкусно!

Флан - это такое нежное блюдо на яичной основе, что-то вроде суфле...Делают просто как десерт, а также как пирог (в корже -"корзинке" из песочного теста) - сладкий (с фруктами, ягодами) или несладкий (например флан с цукини и помидорами). 

Шоколадный флан

Ингредиенты:

  • 100 г черного шоколада
  • 60 г сахара
  • 50 г масла
  • 40 г муки
  • 3 яйца
  • мороженое для подачи

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вкусный картофельный рулет

Дневник

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 09:33 + в цитатник

Привет всем! Представьте себе: Вы приготовили на праздник (или просто на ужин) картофельное пюре, и на следующий день разогревать его уже не очень хочется, и само собой не выбросишь (мы ведь экономные хозяйки) — это один вариант, почему я предлагаю приготовить именно картофельный рулет. Вторая причина — если просто картофельное пюре на столе уже порядком поднадоело и хочется немного пофантазировать — приготовьте картофельный рулет (начинку можете выбрать любую вам по вкусу, я же предпочитаю грибы).

Вы можете сделать пюре как на яйцах и молоке, так и без этих ингредиентов, в этом случае блюдо будет постным. Рулет ароматный и сочный! Не откажите себе в удовольствии его приготовить, например, к ужину — муж будет доволен!

рулет

Ингредиенты для картофельного теста:

  • 700 г картофельного пюре
  • 3 ст. л. (без верха) крахмала
  • яйцо (по желанию)
  • 150 мл. молока (по желанию)

Для начинки:

  • 250 г лука
  • 250 г моркови
  • 250 г грибов
  • соль
  • специи

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Шоколадный пирог с нежным творожным дном (в мультиварке), но можно и в духовке

Понедельник, 28 Апреля 2014 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А Шоколадный торт (604x402, 58Kb)

Такая вкуснота! Очень нежный, ароматный получается тортик!
Ингредиенты:

  • творог - 250 г.;
  • яйца -2шт.;
  • сахар - 210г. и 3 ст. ложки;
  • мука - 150г. и 2 ст.ложки;
  • ванильный сахар - 1 пакетик - 25г.;
  • слив. масло - 50 г.;
  • молоко - 75 мл. и 4 ст. ложки;
  • какао - 4 ст. ложки;
  • раст. масло (без запаха) - 50 мл.;
  • сода- 5г.;
  • разрыхлитель - 5 г.;
  • кипяток - 65 мл.

Приготовление:

1. Творожное тесто :
творог + одно яйцо + 60 г. сахара + 2 ст.ложки муки + ванильный сахар, смешать в блендере. Убрать на 20 мин. в морозилку.

2.Шоколадное тесто :
яйцо + 150г. муки + 50 мл. раст. масла + 2 ст.ложки какао + 150 г. сахара + 75 мл. молока + сода и разрыхлитель, все смешиваем и перемешиваем, до однородного состояния, затем вливаем кипяток и опять все хорошо перемешиваем.

3.Достаем из морозилки творожное тесто, смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выкладываем творожное тесто, сверху заливаем шоколадным тестом и ставим в мультиварку на режим "выпечка" - 60 мин.

4. Когда пирог готов, достаем его из мультиварки и начинаем варить глазурь:
50г. слив. масла + 4 ст. ложки молока + 3ст. ложки сахара + 2 ст. ложки какао, варим все это 5 мин, постоянно помешивая.

5. Заливаем пирог глазурью, пока горячая и жидкая, чтобы пропитала пирог. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

"Рассеянный" пирог с ревенем и штрейзельной крошкой

Дневник

Воскресенье, 04 Мая 2014 г. 09:43 + в цитатник

Весна, уже подрос ревень, давайте испечем "Рассеянный" пирог с ревенем и штрейзельной крошкой!Посмотрите, выглядит очень аппетитно!

 
Долгие выходные и прекрасная погода - чем не повод угостить любимых вкусной и необычной выпечкой? :-)
 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Безумно вкусный пирог "Тройное удовольствие"

Дневник

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 07:38 + в цитатник

Очень вкусное сочетание шоколадного, карамельного и кофейного слоев. Как правило, всегда делаю двойную норму.

Пирог Тройное блаженство
 
Пирог Тройное блаженство Ингредиенты:

Для шоколадной основы:

  • 35 г сливочного масла
  • 25 мл растительного масла
  • 150 г шоколада
  • 4 яйца
  • 50 г сахара
  • 60 г муки
  • 2 чайные ложки растворимого кофе

Для сливочных слоев:

  • 250 г сливочного сыра (либо обезжиренного творога)
  • 60 г сметаны
  • 25 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 пакетик ванили
  • 4 столовые ложки вареной сгущенки
  • 3 чайные ложки молотого кофе

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пиццы-слойки "Цветочки" (МК от Елены)

Дневник

Четверг, 08 Мая 2014 г. 07:28 + в цитатник

Ах, какая ж красота!
пиццы-цветочки

Пиццы-слойки "Цветочки" - могут стать отличной горячей закуской к праздничному столу. Порадуйте Ваших родных и близких этой вкусной несладкой выпечкой. Давайте посмотрим мастер-класс по приготовлению.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Творожные печенья «Поцелуйчики»

Дневник

Пятница, 09 Мая 2014 г. 09:34 + в цитатник

Творожные печенья «Поцелуйчики»

Gsdy-Tl45-I

Ингредиенты:

  • 200 гр. размягченного маргарина
  • 250 гр. мягкого творога
  • 1 ст. муки
  • ванилин — по желанию

Приготовление:
1. Маргарин хорошо размять (до однородной массы). Добавить творог, муку, ванилин. Тесто раскатывать как можно тоньше.
2. Затем вырезать кружечки стаканом и каждый кружечек вмокнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной во внутрь, и так — вчетверо.
3. Верх тоже должен быть в сахаре. Количество сахара зависит от Вашего желания! Печенье можно сильно подрумянить — тоже по желанию!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Очень красивое оформление выпечки

Пятница, 09 Мая 2014 г. 09:48 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивое оформление выпечки - наслаждение для глаз! И не так уж все это и сложно! Попробуйте!

Красивое оформление выпечки

Читать далее...
Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Красота
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Супер-экспресс тесто!

Дневник

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 09:02 + в цитатник

Замечательное тесто (супер-экспресс). Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

O7NE-X2YhKU

Ингредиенты:

●1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
●1 ч. л. соли
●2 ст. л. сахара
●1 яйцо
●250 мл теплого молока
●6 ст. л. растительного масла
●муки примерно 500 гр

Приготовление:

Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко — размешать, в конце добавить масло.
От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью — как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т.д. Для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 С, время выпечки зависит от размера ваших изделий.
Работать с ним одно удовольствие!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Киш - открытый французский пирог с заливкой

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Киш — это открытый французский  пирог, правда, немецкого происхождения.

Начинка этого пирога может быть самой разнообразной: овощи, зелень, мясо, рыба, грибы, вареные яйца, — и  в самых разных сочетаниях. Начинка может быть и фруктовой.  Но чаще всего  это  несладкий пирог. На исторической родине, в  Лотарингии, этот открытый пирог киш  готовился из  снеди, оставшейся, например,  после обеда.  Надо сказать, что как и многие другие блюда, готовящиеся из того, «что осталось в доме», этот пирог получается очень вкусным. В нашей стране это немецкое название «киш»  и собственно сам пирог, получили известность не так уж давно. Тем не менее, этот открытый французский пирог уже достаточно популярен.

 Итак, как приготовить киш?  Существует  множество  разнообразных  рецептов

.французский пирог киш

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Овсяное печенье за 10 минут!!!

Воскресенье, 11 Мая 2014 г. 09:53 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делюсь своим любимым рецептом овсяного печенья. Готовится очень-очень быстро, получается вкусно и никогда не надоедает.
Продукты:
1 ст.ложка муки, 
2 стакана овсяных хлопьев,
100г слив.масла,
1/2 стакана сахара,
2 яйца.
Приготовление: 
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром добела, постепенно добавляя яйца. Когда сахар полностью растворится всыпать смешанные с мукой овсяные хлопья, все перемешать. Готовое тесто набирать ложкой и с помощью другой ложки выкладывать на смазанный маслом противень. Выпекать при t=180-200С 10 минут.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Хлеб с сушеной вишней и семечками

Дневник

Понедельник, 12 Мая 2014 г. 12:31 + в цитатник

 

Хлеб с сушеной вишней и семечками
Необычный, очень богатый на вкус хлеб.
 
Хлеб с сушеной вишней и семечками Ингредиенты:

 

  • 300 мл теплой воды
  • 20 г сырых дрожжей (7 г сухих)
  • 20 г меда
  • 350 г пшеничной муки
  • 150 г ржаной муки
  • 50 г сушеной вишни
  • 50 г подсолнечных семечек
  • 1 чайная ложка соли

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Печенье "Цветочки"

Дневник

Среда, 14 Мая 2014 г. 09:34 + в цитатник


Печенье "Цветочки"

Ингредиенты:
-200 гр. муки (у меня ушло немного больше),
-150 гр. маргарина или сливочного масла, 
-6 ст. л. сметаны,
-100 гр. сахара,
-щепотка соли,
-1 ч. л. разрыхлителя,
-ванилин,
-2 ст. л. какао-порошка (можно заменить 50 гр. тертого шоколада).
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Пирог "Подсолнух"

Дневник

Пятница, 16 Мая 2014 г. 09:03 + в цитатник

Пирог «Подсолнух» — простой в исполнении и очень красивый.

авторский пирог из дрожжевого теста

Используем для него дрожжевое тесто.

Тесто дрожжевое :

  • Пол-литра теплого молока,
  • 3 ст.ложки сахара,
  • 1 ст.ложка дрожжей сухих,
  • 1 ч.л соли (делаем опару),
  • затем добавляем полстакана растительного масла,
  • мука 5-6 стаканов.

Вымешиваем хорошо, даем подойти в 2 раза. Этого теста хватит на 3 пирога.

В качестве начинки для пирога используем повидло, но у меня были перетертые свежемороженые яблоки с сахаром и корицей. Раскатываем 2 одинаковых круглых пласта теста размером с форму. В центр кладем начинку. Края пирога, которые станут лепестками, смазываем маслом, насыпаем сахарный песок и мак. Далее делаем надрезы как показано на рисунке и каждый лепесток разворачиваем на 180 градусов в одном направлении. Сердцевину подсолнуха выделяем блюдцем подходящего диаметра. Даем хорошо подняться и выпекаем минут 20  в хорошо разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Буду рада, если вам понравился мой авторский пирог  из дрожжевого теста «Подсолнух», и вы захотите его испечь, а поможет вам в этом видео.



Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Наипростейший пирог "Настроение"

Дневник

Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 10:33 + в цитатник

Пирог очень прост и по способу приготовления напоминает "шарлотку". Но вкус совершенно другой. Чем-то отдаленно напоминает манник.
Наверное, и название у него такое, потому что готовить его очень быстро. Есть настроение - и готовишь.  



1 стакан сахара
3 яйца
1 1/3 стакана муки
250 г сметаны 20%
щепотка ванилина
2 небольших яблока
1 апельсин
горсть изюма
стакан = 250 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вертуны с ореховой начинкой

Дневник

Понедельник, 19 Мая 2014 г. 08:10 + в цитатник
Фото

Для теста: 
яйцо - 1 шт., сахар - 100 г, щепотка соли, ванил. сахар - 1 п., творог (Magerquark) - 250 г, растит. масло - ½ ст., мука - 500 г, 1 п. разрыхлителя 

Начинка: 
молотые грецкие орехи - 150 г + яичный белок от яйца + сахар - 3 ст. л. + повидло (у меня абрикосовое) - 3 ст. л. - перемешать. 

Для смазывания: 
яичный желток от яйца + 1 ст. л сливок - перемешать 
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Нежное шоколадное печенье «Трещинки»

Дневник

Пятница, 23 Мая 2014 г. 08:29 + в цитатник

На выходных делала очень вкусное, нежное шоколадное печенье с кракелюрами, которое обязательно понравится всем любителям шоколадной выпечки. Такое название печенье получило из-за мелких трещинок по поверхности (кракелюры), которые придают оригинальность внешнему виду. На вкус шоколадное печенье мне напомнило вкуснейшие пирожные брауни.

Нежное шоколадное печенье

Ингредиенты для шоколадного печенья:
  • Шоколад черный горький – 100 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Сахар – 100 гр.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль – щепотка
  • Сахарная пудра
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Гостовские песочные пирожные с орехами - помните?

Дневник

Воскресенье, 25 Мая 2014 г. 09:17 + в цитатник

Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
Также в этом посте я даю базовый рецепт песочного теста, именно из него готовятся песочные торты, корзиночки и полоски.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку для подсыпки.

Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется. 
15 штук диаметром 8см

Ингредиенты:

  • 200г масла
  • 130г сахара или сахарной пудры
  • 350г муки
  • 1 яйцо
  • 1\2 ч.л. ванильной эссенции (или полпакетика ванильного сахара)
  • 1\4 ч.л. соли (растолочь)
  • 1\2 ч.л. разрыхлителя.
  • 1 желток для смазки
  • 65г орехов для посыпки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Яблочные пирожки из сырного теста

Дневник

Вторник, 27 Мая 2014 г. 10:36 + в цитатник

Очень аппетитные "Яблочные пирожки из сырного теста"

апирожки (604x400, 50Kb)
Нам понадобится:
Для теста:
-110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
-150 г сливочного масла или маргарина
-1/4 ч.л. соли
-260 г муки
-5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
-400 г яблок
-1-2 ст.ложки лимонного сока
-щепотка мускатного ореха
-30 г ванильного сахара
-1/2 ч.л. корицы

-2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
-немного сахара для обсыпки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Заливной пирог с фрикадельками.

Дневник

Понедельник, 02 Июня 2014 г. 10:11 + в цитатник
                   Мне нравятся заливные пироги. Вот и сегодня я готовила  аппетитненький пирог с фрикадельками.  Кусочек такого  пирога хорош в любое время  дня. Фрикадельки можно готовить из сырого фарша и из вареного мяса, как сделала я.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

7 оригинальных блюд со щавелем

Дневник

Вторник, 03 Июня 2014 г. 08:24 + в цитатник

Блюда со щавелем были известны и популярны на Руси еще в древние времена, поэтому современная кулинария знает сотни ответов на вопрос – какое блюдо со щавелем можно приготовить. Причина популярности щавеля заключается в его пользе, простоте и доступности.

Прежде всего, щавель является отличным ингредиентом для различных первых блюд: щей, окрошки, ботвиньи, супов, борщей и т.д.

Свежие листья щавеля традиционно добавляют в салаты. Также из них делают оригинальную начинку для пирогов и блинчиков. Под воздействием высокой температуры кислинка, которая присутствует в щавеле, преобразуется в сладковаты вкус.

Отличные соусы из щавеля подаются как к рыбе, так и к мясу. Особенно хорошо они сочетаются с курятиной, телятиной и другими нежирными видами мяса.

Салат из щавеля с орехами

7 оригинальных блюд со щавелем фото 1

Состав: лук – 1 шт, кинза – 1 ст.л, измельченный щавель – 2 стакана, молоко – ½ ст.л, грецкие орехи – 3 ст.л, соль – по вкусу.

Способ приготовления: щавель нарежьте полосками, после чего отварите его в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите. Измельчите грецкие орехи с солью, добавьте к ним молоко, мелко нарезанный лук. Смешайте измельченную кинзу и щавель, заправьте смесью орехов, молока и лука. Все тщательно перемешайте и украсьте зеленью.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Выпечка диетическая из геркулеса с сухофруктами!

Дневник

Среда, 04 Июня 2014 г. 10:32 + в цитатник



Замечательная выпечка! И полезная! Рекомендую!

Рубрики:  Здоровье, народная медицина, помощь/Худеем вместе
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом

Дневник

Понедельник, 09 Июня 2014 г. 09:03 + в цитатник

Горячий "Наполеон" с картофельно-грибным кремом - нереально вкусно!

 
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
  • 4 небольшие картофелины
  • 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
  • 1 крупная луковица
  • 100 г сыра
  • 300 г грибов
  • пучок зелени
  • соль, перец,
  • 2 ст. ложки растит. масла

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО
МОИ САМЫЕ УДАЧНЫЕ ПОСТЫ

Метки:  

Аппетитный пирог из лаваша с сыром

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 08:56 + в цитатник

Ну очень вкусный пирог-закуска получился! И делается просто и быстро, что мы и любим!

Ингредиенты:

• 1 упаковка тонкого лаваша;
• 4 ст. ложки майонеза;
• 400 г. сыра;
• 1 стакан молока.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Нежный творожный пирог с ягодами в мультиварке

Дневник

Вторник, 10 Июня 2014 г. 08:59 + в цитатник

Всем привет! Сегодня вашему вниманию будет представлен пошаговый мастер-класс кулинара Светланы Авериной по приготовлению творожного пирога с ягодами в мультиварке. Следуйте подробным инструкциям Светланы, и вы тоже сможете испечь такой же красивый и вкусный пирог! 

Творожный пирог с ягодами в мультиварке

Ингредиенты для теста:

  • Маргарин (сливочное масло) — 150 гр.
  • Желтки — 3 шт.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Мука — 250 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для заливки:

  • Ягода — 300 гр.
  • Крахмал -2 ст. л.
  • Белки — 3 шт.
  • Сахар — 100 гр.
  • Цедра лимона — 1 ч. л.
  • Творог — 300 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Мука — 1-2 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Ленивчики - вкусно очень!

Дневник

Среда, 11 Июня 2014 г. 08:26 + в цитатник

Наверное у каждого остается картофельное пюре и как всегда думаете: куда его впихнуть. Предлагаю приготовить это ленивое блюдо. Можно назвать их ленивые пирожки, можно горячие бутерброды. Но суть не в названии, а в том,что это очень вкусно.

У нас есть хлебушек или батон или лаваш, что под рукой найдется.
Ленивчики
Вам потребуется:

Масса-1
-Пюре-200 гр
-Яйцо-1 шт
-Майонез-2 ст.л
-Лук зеленый-1 пуч
-Перец
Масса-2
-Сыр тв-100 гр
-Майонез-3 ст.л
-Укроп
-Перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами

Дневник

Воскресенье, 15 Июня 2014 г. 14:25 + в цитатник

Очень люблю это тесто, а пирожки из него перепробовала со всеми мыслимыми-немыслимыми начинками. 

zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 15 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
 
zavarnie drogevie pirogki s kapustoy i gribami 01 Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами

Ингредиенты:

 

Для заварного дрожжевого теста:

4,5-6 стаканов муки (зависит от качества)

1 стакан теплой воды (можно молока)

40 г свежих дрожжей (3-3,5 чайные ложки сухих без горки)

3 столовые ложки горчичного (любого растительного) масла

1 столовая ложка сахара

1 чайная ложка с горкой соли

1 стакан кипятка

Для начинки:

1/2 кочана капусты

500 г грибов

1-2 луковицы

Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Турецкие булочки с сезамом

Дневник

Среда, 18 Июня 2014 г. 08:34 + в цитатник
Чудесные булочки! Пекла я их уже два раза. Небольшое отступление от оригинала - я добавила в булочки тертый сыр. Готовить эту выпечку сплошное удовольствие! Тесто приятное, поддатливое. Готовые булочки вкусные, мягкие, с хрустящей корочкой!
Ингредиенты
  • Мука – 450-500 г
  • Молоко теплое – 160 мл
  • Дрожжи свежие – 15 г
  • Яйцо – 2 шт (1 – в тесто; 1 – для смазывания)
  • Оливковое масло – 80 мл
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Сливочное масло мягкое
  • Сыр тертый – 100 г
  • Кунжут
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Хычины - просто, вкусно!

Дневник

Суббота, 21 Июня 2014 г. 09:18 + в цитатник

Описание: блюдо от знакомых, делала впервые... получилось коряво, но на вкус так же как и у них, то бишь вкусно, а главное очень легко оказалось. На завтрак - самое то!

Хычины

Ингредиенты

  • Кефир (я использовала сыворотку) — 250 мл
  • Мука пшеничная — 2,5-3 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель — 4-5 шт
  • Брынза — 200 кг
  • Сыр твердый (любой) — 100 г
  • Чеснок — 3-4 зуб.
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Вкуснейший пирог "Дюшес"!

Дневник

Понедельник, 23 Июня 2014 г. 09:23 + в цитатник

Для теста:
  • Мука - 300 г.
  • Масло сливочное - 200 г.
  • Сахар - 50 г.
  • Яйцо - 1 шт.

Для начинки:

  • Груши - 900 г.
  • Сахар-песок тростниковый - 2-3 ст. ложки

.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Басбуса - арабская сладость!

Дневник

Четверг, 26 Июня 2014 г. 08:44 + в цитатник

 

Нежный рассыпчатый пирог с кокосовой стружкой.

Басбуса

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
КУЛИНАРИЯ/Выпечка
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Сочник из детства - вкусно!

Дневник

Пятница, 27 Июня 2014 г. 09:12 + в цитатник

 И опять привет из детства! Помните сочни, сочники....Сочник - очень аппетитная и очень вкусная маленькая булочка, либо сложенная в форме маленького пирожка лепёшка, внутри которой находится творожная начинка. Многие спорят, как правильно говорить: сочник или сочень. оказывается, правильны оба варианта, правда, сочником этот старинный русский десерт называли чаще всего в Москве и Питере. Вариантов сочней (сочников) довольно много, и все они отличаются от обычных пирогов тем, что их полностью не защипывают, и сразу после формовки сажают в духовку. Такой рецепт требует очень тонкой раскатки теста, как говорили в старину «в сочень». Поэтому они так и зовутся. Особенно хороши с чаем или молоком.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

 Страницы: 17 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1