-Всегда под рукой

 -Цитатник

Поздравляю Танечку/tanuuusa. - (1)

*** ДОРОГАЯ ТАНЕЧКА,С ПРАЗДНИКОМ !!! Танюша, пусть твое счастье никогда не кончается...

Схема " Мечты и море" - (0)

Схема " Мечты и море" (1920х1080)

Памяти Ирины-Тверичанки - (0)

Сегодня земной день рождения Ирины-Тверичанка ... Этот пост я посвящаю ей Я часто с нежностью...

Поздравление от Танечки - (0)

Танюшенька, с днём рождения! (для tanuuusa)   ...

Поздравление от Надюши... - (0)

Поздравляю Танечку с Днем Рождения !!! (tanuuusa)   ...

 -Метки

barb.pro https://barb.pro https://barb.pro/ru-ru/ulyanovsk Чеснок ШАНЕЛЬ акварель аптека баклажаны блинчики булочки бьюти бьюти мастер по услугам в духовке варенье ваш доктор вулкан выкупить девушка день рождения десерт жилье завтрак заготовка запеканка играть играть без регистрации играть бесплатно играть на деньги играть онлайн игровой автомат игровые автоматы идеи иллюстрации кабачки казино казино вулкан капуста картофель картошка квартиры кекс киев кино клубника кляр косметология кот котлеты коты купить куриная печень куриные курица лаваш лекарства лепешки лук медовик мелодрама микротоки море мясо на зиму на сковороде намазка недвижимость огурцы онлайн онлайн казино отдых официальный сайт печень печенье пирог пироги пирожки пицца подкормка поздравление поик поиск бьюти мастера помидоры продать рассказ реепт рецепт рецепты рыба салат салат с крабовыми палочками салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат с фасолью салат с шампиньонами салат слоеный салат со свеклой свинина секреты сериал скумбрия слоеное тесто смотреть советы соус стихи сумка chanel сумка шанель схемка сыр тесто томаты торт украина ульяновск хлеб цикло прогинова частный мастер чебуреки яблочный пирог

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tanuuusa

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.01.2011
Записей: 14051
Комментариев: 137708
Написано: 231096

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски

Дневник

Пятница, 05 Августа 2016 г. 10:29 + в цитатник

Запеченные помидоры с фаршем по-арабски: блюдо, которое станет фаворитом на твоем праздничном столе

Мы все привыкли, что обычно фаршируют мясом только перцы, сегодня же«Так Просто!» расскажет тебе, как приготовить очень вкусные фаршированные помидоры по-арабски. Это блюдо выглядит очень празднично и красиво, а еще оно очень вкусное. Хотя фаршированные помидоры по-арабски и требуют определенных затрат времени и усилий, но результат тебя точно порадует. Это блюдо сразу станет фаворитом твоей семьи, потому что сочетание помидоров и фарша не оставит равнодушным никого!

помидорки (600x315, 265Kb)

Ингредиенты:

  • 750 г мясного фарша
  • 2 кг крупных помидоров
  • 1 тертая луковица
  • 3 зеленых перца
  • 2 красных перца
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • соль, черный перец — по вкусу
  • зира
  • масло

Приготовление:

  1. В миске или кастрюле смешай мясо, лук, соль, черный перец и зиру. Тщательно перемешай и вымеси все ингредиенты.
  2. Помидоры разрежь на 3 части, но не дорезай до конца, чтобы дольки держались вместе и между ними можно было положить фарш.
  3. Между ломтиками помидоров выложи мясо.
  4. Помидоры выложи в форму, в которой ты будешь их запекать, предварительно смазав ее маслом. Сверху положи перчики, их тоже можно нафаршировать.
  5. Размешай томатную пасту в стакане воды и залей этой смесью помидоры.
  6. Запекай помидоры при температуре 180 градусов полчаса, потом увеличь температуру до 250 градусов и оставь еще на 10 минут.
Подавать это блюдо нужно горячим. Можешь также включить фантазию и посыпать такие фаршированные помидоры сыром или же добавить другие ингредиенты на свой вкус!
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Секреты приготовления котлет

Дневник

Среда, 13 Июля 2016 г. 09:21 + в цитатник

Наравне с борщом, котлеты считаются любимым блюдом восточноевропейской кухни. Они вкусны и универсальны. Поэтому, какой гарнир к ним не подберешь, все останутся довольны.

котлеты1 (700x366, 86Kb)

Так как это блюдо готовят практически все хозяйки, каждая делает котлеты по-своему. Здесь возникают разногласия и многочисленные споры. Поэтому мы решили поделиться с вами самыми популярными «котлетными» секретами!

  1. Используйте только домашний фарш. Лучше всего смешивать два разных вида: свинину, говядину, индюшатину, баранину.
  2. Чтобы придать котлетам дополнительную сочность и пикантность, добавляйте в фарш мелко нарезанный лук. Его желательно предварительно спассеровать и охладить.
  3. Чтобы котлеты были нежными, опытные хозяйки добавляют в мясной фарш мякоть белого хлеба. Советуем вам попробовать заменить его любыми овощами. К примеру, капустой, картофелем, морковью. Получится тоже неплохо. К примеру, на «Со Вкусом» вы можете найти замечательный рецепт капустных котлет.
  4. Бывалые хозяйки добавляют в мясной фарш немного колотого льда, быстро вымешивают котлетную массу, лепят котлеты и сразу кладут их на сковороду. Когда лед растает, на его месте образуется пустота. Это и придает котлетам дополнительную пышность.
  5. Положите в серединку котлеты немного сливочного масла, это придаст ей сочности.
  6. Жарьте котлеты на растительном или на растопленном сливочном масле. Сначала — на большом огне. Когда образуется корочка, убавьте огонь. Это позволит сохранить сочность изделий. Не переворачивайте их часто, достаточно пару раз.
  7. По желанию можно окунуть котлеты во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Видео-запись: Самса. Ну очень вкусно!

Среда, 13 Июля 2016 г. 09:03 + в цитатник
Просмотреть видео
936 просмотров

Самса. Ну очень вкусно!

Замечательная самса по проверенному рецепту. Попробуйте приготовить!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Процитировано 71 раз

Золотистые куриные наггетсы

Четверг, 07 Июля 2016 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотистые куриные наггетсы

4809770__7_ (700x393, 59Kb)

Продукты на 4 порции:

500 г куриного филе,

 2 яйца,

1/2 ст. муки,

1/2 ст. молотых сухарей,

соль, черный молотый перец,

растительное масло.

 

1. Куриное филе вымойте, обсушите, нарежьте поперек волокон ломтиками 3 см, посолите, поперчите.

2. Яйца взбейте

3. Обмакните кусочки филе поочередно в муку, взбитые яйца, сухари.

4.Разогрейте масло на сковороде, выложите наггетсы. Масло должно полностью покрывать кусочки..

5. Обжарьте до золотистости по 4 минуты с каждой стороны. Выложите на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.

Гарнир по желанию. Приятного аппетита!

4809770_s00 (700x467, 282Kb)

 

 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

ПРОСТО... ПЫЗЫ...

Вторник, 14 Июня 2016 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Славка_Ядин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТО... ПЫЗЫ...


П Ы З Ы



Вчера вечером говорю Марине:
"Завтра, перед поездкой, наделаю пызов...
С собой возьмём в дорогу..."
А она мне:
" Напомни, я забыла, что это?"
*******

А вы тоже забыли?
Я уже показывал... Только тогда они были с грибами... А сегодня я решил сделать сложный фарш: грибы, свинина, лук...
Ребята, честно скажу: не то, что Марина, сам слюной истёк, пока готовил...
Короче... Выкладываю фотки... с описанием ПРОЦЕССА... А если что будет непонятно - спрашивайте... Лады?
Так будет конкретнее...

ПОЕХАЛИ!

Картоха... Почему такими дольками?
Использовал соковыжималку!
001 (700x467, 247Kb)

Фарш... Уже писал: свинина, опята, лук, специи...
002 (700x467, 360Kb)

Лук через мясорубку провернул и в картошечку, чтобы не темнела и сочнее была...
003 (700x467, 294Kb)

А вот и сам агрегат перед началом работы...
Кто спросит: а что за резинка???
Догадаетесь сами, ага?
004 (700x467, 259Kb)

5 минут и... сок в одной посудине...
005 (700x467, 291Kb)

картошечка, готовая для пызов - в другой...
Состав я уже говорил:соль, сода, яйцо, лук, специи...
(не забудьте всё тщательно перемешать)))
006 (700x467, 293Kb)

Сковородку на маленький огонь и...
Лепим! Я это делаю так...
007 (700x467, 297Kb)
008 (700x467, 251Kb)
009 (700x467, 263Kb)
010 (700x467, 254Kb)
011 (700x467, 247Kb)
012 (700x467, 180Kb)

И на сковородку для обжаривания...
013 (700x467, 212Kb)

Главное, друзья мои, пызы необходимо готовить в одежде, где присутствуют национальные цвета Беларуси!!! СМАЧНЕЕ БУДЗЕ!!!
014 (700x467, 308Kb)

Продолжаем... Интересно, что с каждым новым пызом дело продвигается всё веселее.
015 (700x467, 229Kb)

Если не отвлекаться, то это всё похоже на конвеер:
016 (700x467, 255Kb)

...пока первые подрумяниваются, готовятся следующие... и так до окончания обжарки
017 (700x467, 318Kb)
... Самое главное: не вздумайте сразу подавать на стол...Пызы необходимо обязательно ПОДТУШИТЬ... (укладываем в кастрюльку)

018 (700x467, 332Kb)

...Заливаем сметанным соусом...
018Р° (700x467, 324Kb)

...И на 5-10 минут на огонь!..
019 (700x467, 273Kb)

Подаём на стол в любом обрамлении (можно даже с водочкой)
020 (700x467, 392Kb)

СМАЧНА ЕСЬЦІ! (приятного аппетита)
021 (700x467, 261Kb)

Всегда с ВАМИ спец по бульбяным блюдам
Славка_Ядин

(фото Марины Ушаковой)
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Видео-запись: Чесночные сладко-острые куриные наггетсы!

Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:26 + в цитатник
Просмотреть видео
50 просмотров

Чесночные сладко-острые куриные наггетсы!

Делаем безумно вкусную закуску, уместную для любого вечера!  Какая вкуснота! Обалденное блюдо!

Рубрики:  НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО/Видео
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Процитировано 22 раз

Свинина со свекольной ботвой

Дневник

Вторник, 17 Мая 2016 г. 08:25 + в цитатник

Свинина со свекольной ботвой

Свинина со свекольной ботвой

Описание: Не знаю, как у Вас, у меня часто так бывает, что соскучившись за зиму по свежим овощам, в ход идут и вершки и корешки. Но потом довольно часто остаются свекольные листья. Выбрасывать жалко, тем более что свеклу мне подружка подбрасывает со своего огорода. Поэтому приходиться придумывать что то постоянно. Нашла в интернете рецепт, решила попробовать, и очень понравилось Мясо получается нежнейшее, за счет начинки. Сыр лучше брать запашистый. У меня адыгейский копченый, он придал мясу просто потрясающий копченый запах и вкус. Зимой использую листья мангольда.

Ингредиенты

  • Свекла листовая ((нужны свекольные листья))
  • Шейка свиная — 500 г
  • Сыр адыгейский (копченный) — 150 г
  • Масло растительное
  • Перец черный
  • Горчица (французская)
  • Соль

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Горшочки с языком и солеными огурцами по-кондаковски

Дневник

Среда, 04 Мая 2016 г. 09:52 + в цитатник

Горшочки с языком и солеными огурцами по-кондаковски

Горшочки с языком и солеными огурцами по кондаковски
Простой и сытный рецепт русской кухни.
 
Горшочки с языком и солеными огурцами по кондаковски

Ингредиенты:

 

  • 600 г отварного языка
  • 150 г твердого сыра
  • 2 соленых огурца
  • 6 картофелин
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 6 зубчиков чеснока
  • 6 столовых ложек сметаны или жирных сливок
  • Соль, молотый черный перец, лаврушка, перец горошком, душистый перец, сухие грибы

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Дневник

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 10:27 + в цитатник

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Описание: Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Ингредиенты

  • Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
  • Хлеб (батон) — 3 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Фальшивые отбивные из куриного филе

Дневник

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 11:30 + в цитатник

Фальшивые отбивные из куриного филе

 

Фальшивые отбивные из куриного филе
Быстро, просто, очень вкусно.
 
Фальшивые отбивные из куриного филе

Ингредиенты:

 

  • 4 крупных куриных филе
  • 2 яйца
  • Панировочные сухари
  • Соль, специи

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Курица, запеченная с гречкой

Дневник

Суббота, 26 Марта 2016 г. 10:14 + в цитатник

Курица, запеченная с гречкой

курица в гречке1 (540x412, 202Kb)

Крупа пропитывается соком мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
- курица средних размеров
- 2 стакана гречки
- сыр
- сметана
- лук
- чеснок
- приправа хмели-сунели
- соль
-раст. масло 1 ст л

Два стакана тщательно промытой крупы укладываем на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками.
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели.

Превью курица в гречке2 (600x482, 292Kb)  Превью курица в гречке3 (600x357, 184Kb)  Превью курица в гречке4 (600x388, 240Kb)
Промазать курицу сметаной, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
поставить противень в духовку на один час.
Если сверху образовалась золотистая корочка – блюдо пора доставать из духовки.

     Превью курица в гречке5 (600x432, 197Kb)  Превью курица в гречке6 (600x324, 159Kb)  Превью курица в гречке7 (600x440, 262Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Метки:  

Сочная курица "Королевская"

Дневник

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 08:30 + в цитатник

Сочная курица "Королевская"

Сочная курица "Королевская"

Описание: Предлагаю Вам очень простой в приготовлении рецепт. Курица готовится практически без вашего участия, а результат вас очень порадует: нежнейшая, сочная, ароматная курочка! Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Курица (или 4 куриных бедра) — 1 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Лавровый лист (несколько штук)
  • Перец душистый (перец-горошек, несколько штук)
  • Соль (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Суфле куриное из СВЧ

Дневник

Пятница, 26 Февраля 2016 г. 08:24 + в цитатник

Суфле куриное из СВЧ

Суфле куриное из СВЧ

 

Описание: Полноценный и вкусный завтрак с двумя тайными ингредиентами: творог и манка, которые никто не заметит здесь и будут говорить, что мало приготовила. Очень подойдёт деткам, которые не любят манную кашу и терпеть не могут творог.

Ингредиенты

  • Фарш куриный (покупной или сделанный из грудки) — 100 г
  • Лук репчатый (маленькая луковица) — 1/4 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Творог (1,8 %) — 50 г
  • Рис (с горкой, отварной, ТМ Мистраль Кубань) — 1 ст. л.
  • Крупа манная (ТМ Мистраль) — 1 ч. л.
  • Зелень (укроп, петрушка, лук) — 1 ст. л.
  • Перец болгарский (по желанию, красный) — 1/8 шт
  • Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу и желанию, свежемолотый, в фарш и для подачи) — 1/8 ч. л.
  • Масло подсолнечное (смазать форму) — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Запеканки

Метки:  

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))

Вторник, 02 Февраля 2016 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения svet-lana51 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска "гость на пороге" - вкусно и просто )))




original (520x390, 242Kb)
Сегодня рекомендую рецепт приготовления закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки.



original (1) (520x400, 248Kb)
Нам понадобится:

1) вареное куриное мясо не более 300 граммов
2)лук репчатый 1 штука
3) соль и перец
Масло растительное для жарки лука.

Для теста:

1) 300 г муки
2)100 мл растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.


Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.



original (2) (520x377, 191Kb)

Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто , сначала ложкой, а затем руками.



original (3) (520x441, 131Kb)


Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.



original (4) (520x416, 158Kb)


Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.



original (5) (520x267, 134Kb)


Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.



original (6) (501x480, 143Kb)


Загибаем противоположные краешки.



original (7) (520x447, 152Kb)


На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.



original (8) (520x367, 129Kb)

Получается такая трубочка.



original (9) (520x397, 129Kb)


Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились.



original (10) (520x390, 178Kb)


Отделяем желток и кисточкой смазываем трубочки.



original (11) (520x390, 187Kb)


Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.



original (12) (520x390, 221Kb)


Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук.



original (13) (520x390, 242Kb)

А начинка даже осталась.

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Хашаны

Дневник

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 07:34 + в цитатник

Хашаны

 
Хашаны
По сути, жареные манты…
 
Хашаны

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • 1/2 стакана воды
  • 1 яйцо
  • Около 3 стаканов муки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 400 г мясного фарша
  • 1 крупная луковица
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Выпечка

Метки:  

Курица «Пьяная»

Дневник

Пятница, 04 Декабря 2015 г. 09:44 + в цитатник

Курица «Пьяная»

Курица «Пьяная»

Это блюдо с весьма интересным названием понравится всем, кто любит нежную и сочную запеченную курицу. Приготовьте курицу «Пьяная» по этому рецепту.

Приготовленная таким способом курица подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола, в том числе новогоднего – если на горячее вы решили сделать птицу. Попробуйте сделать такую курицу, и удивитесь, насколько вкусным может быть такое простое блюдо благодаря добавлению всего лишь одного необычного ингредиента – пива.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Куриные бёдра в тесте с сыром

Дневник

Вторник, 01 Декабря 2015 г. 10:24 + в цитатник

Куриные бёдра в тесте с сыром

Куриные бёдра в тесте с сыром

Описание: Этим рецептом поделилась со мной наша милая Ирушенька! За что я ей безумно благодарна! Невероятно вкусно, сытно и красиво. Гости всегда в восторге. Уже все мои подруги готовят это чудесное блюдо. Уверена Вам тоже понравится.

Ингредиенты

  • Бедро куриное — 8 шт
  • Сыр голландский (ломтиков) — 8 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Кунжут (1-2ст. лож или по вкусу) — 2 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 г
  • Яйцо (для смазывания теста) — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Оригинальные макароны с сыром

Дневник

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 08:29 + в цитатник

Оригинальные макароны с сыром

Макароны с сыром

Описание: Вы думаете, что знаете все о макаронах с сыром? Простое и многим известное лакомство детства... Но вот я тоже так думала, пока однажды несколько лет назад не увидела по телевизору этот рецепт. Его готовил повар из Европы, когда он объявил, что будет готовить "Макароны с сыром", я подумала, что они совсем сошли с ума, то кашу пудингом назовут, то макароны с сыром готовить учат. Но посмотреть решила из любопытства. То, что я увидела, мне понравилось, и вот теперь это блюдо - регулярный гость на наших обедах. Аромат просто потрясающий, вкус обалденный, прошу всех к столу.

Ингредиенты

  • Паста — 200 г
  • Грибы (шампиньоны) — 100 г
  • Грудка куриная (филе) — 1 шт
  • Лук-порей — 50 г
  • Молоко — 250 мл
  • Сыр плавленный (сливочный) — 200 г
  • Сыр полутвердый — 150 г
  • Соевый соус (с пониженным содержанием соли от Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Запеканки
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Печень в луковой панировке

Дневник

Среда, 18 Ноября 2015 г. 11:12 + в цитатник

Печень в луковой панировке

 
Печень в луковой панировке
Классическое сочетание печени и лука в несколько ином виде…
 
Печень в луковой панировке

Ингредиенты:

 

  • 1 кг говяжьей печени
  • 4 луковицы
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Теплый салат из куриных желудочков

Дневник

Вторник, 17 Ноября 2015 г. 08:33 + в цитатник

Теплый салат из куриных желудочков

Теплый салат из куриных желудочков

Описание: Хочу предложить вашему вниманию очень простой по составу, но очень богатый по вкусу теплый салат! Богатый вкус салату придает заправка, в состав которой входит соевый соус! Конечно, салат неплох и в холодном виде, но в теплом - совершенно невозможно остановиться! Также можно приготовить его в качестве легкого ужина. Угощайтесь!

Ингредиенты

Салат

  • Желудки куриные — 500 г
  • Морковь (средняя) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 2 шт
  • Зелень (по вкусу)
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Заправка

  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу, свежемолотый)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Быстрые лимонные крылышки

Дневник

Понедельник, 16 Ноября 2015 г. 17:47 + в цитатник

Быстрые лимонные крылышки

Быстрые лимонные крылышки

 

Описание: Из всех частей курицы крылышки, на мой взгляд, готовятся быстрее всего, особенно если знать один маленький секрет маринования!

Ингредиенты

  • Крылья куриные — 500 г
  • Лимон (кружочки) — 4 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Сахар (желательно коричневый) — 1 ч. л.
  • Орегано — 1/2 ч. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Рис (индика ) — 200 г
  • Вода минеральная (с газом) — 400 мл

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Ах...Свинина"Звуки Франции"

Дневник

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 09:57 + в цитатник

Ах...Свинина "Звуки Франции"


Свинина "Звуки Франции"

 Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам. . НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Ингредиенты


Свинина (без кости) — 900 г

Помидор (крупный) — 3 шт

Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Шампиньоны (свежие) — 300 г

Молоко — 1 л

Масло сливочное — 100 г

Мука ("с горкой") — 3 ст. л.

Соль (по вкусу)

Перец черный (молотый, по вкусу)

Орех мускатный (молотый, по вкусу)

Сыр твердый (немного, для посыпки)

Зелень (свежая, для украшения)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Ах...Свинина"Звуки Франции"

Дневник

Суббота, 14 Ноября 2015 г. 08:22 + в цитатник

Ах...Свинина "Звуки Франции"

Свинина "Звуки Франции"

 Если Вы любите "мясо по-французски".. то просто кощунство делать его с майонезом... такое мяско надо готовить исключительно с соусом "Бешамель".. именно благодаря ему вкус получается поистине царским.. а блюдо достойным любого праздничного стола.. Бешамель давно уже стал легендой среди соусов. Простой, изысканный, позволяющий экспериментировать, и неизменно вкусный соус к тому же имеет и весьма высокое происхождение. Родословную свою это блюдо ведет от Луи де Бешамеля маркиза де Нуантеля, который служил гофмейстером при французском короле Людовике XIV. Подавать именитый соус можно к мясным, рыбным и овощным блюдам. .. это блюдо готовить так просто, что оно под силу самым малоопытным поварятам. . НО при этом это ТАК ВКУСНО!!!.. что просто АХ!

Ингредиенты

  • Свинина (без кости) — 900 г
  • Помидор (крупный) — 3 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Шампиньоны (свежие) — 300 г
  • Молоко — 1 л
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука ("с горкой") — 3 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, по вкусу)
  • Сыр твердый (немного, для посыпки)
  • Зелень (свежая, для украшения)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Рыба с грибами «Фирменная»

Дневник

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 12:18 + в цитатник

Рыба с грибами «Фирменная»

 
Рыба с грибами Фирменная
Название не случайно, поскольку готовлю такую рыбку с удовольствием уже много лет. Вкусно получается филе абсолютно любой рыбы.
 
Рыба с грибами Фирменная

Ингредиенты:

 

  • 1 кг рыбного филе
  • 200 г твердого сыра
  • 300 г шампиньонов
  • 1 крупная морковь
  • 3 луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, сухой укроп

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Рыбные блюда

Метки:  

«Стожки» с куриным фаршем

Дневник

Суббота, 07 Ноября 2015 г. 10:06 + в цитатник

«Стожки» с куриным фаршем

 Оригинальное горячее мясное блюдо, которое представляет собой запеченный котлетный фарш под «шубкой» из овощей. Начинки можно варьировать: выкладывать на сырую котлетку жаренные с луком грибы, измельченные яйца, обжаренную морковно-луковую смесь, важно все это завершать снопиком сыра, чтобы оправдать название «стожки» — т.е. маленькие стога. Предлагаю популярный и вкусный вариант рецепта стожков с сырым картофелем, жаренным луком и сыром, а основой будет выступать нежная куриная котлетка.

Стожки с куриным фаршем

«Стожки» — очень удобное порционное банкетное блюдо, прекрасно конкурирующее с мясом по-французски, приготовьте его своим гостям, уверена все останутся в восторге!

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Мясо по-гречески "Клефтико"

Дневник

Вторник, 03 Ноября 2015 г. 09:56 + в цитатник

Мясо по-гречески "Клефтико"

Мясо по-гречески "Клефтико"

Описание: В переводе с греческого языка клефтико означает "краденое мясо", но, несмотря на такое интересное название, само блюдо имеет очень приятный вкус настоящей домашней кухни. Котопуло клефтико имеет несколько вариантов приготовления. А современная технология приготовления предусматривает иной способ горячей обработки продуктов - это упрощенный вариант клефтико.

Ингредиенты

  • Курица — 800 г
  • Лук репчатый — 4 шт
  • Картофель (молодой) — 5 шт
  • Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Орегано (сушеный) — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда

Метки:  

Полендвица

Дневник

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 11:55 + в цитатник

Полендвица

Полендвица — сыровяленое мясо, традиционное блюдо белорусской и польской кухни. Обычно делают его из свинины или говядины "сухим" или "мокрым" способом. Для приготовления полендвицы в домашних условиях необходим кусок свежего качественного мяса, соль, специи и хороший запас терпения - процесс будет длительный. Вкус полендвицы по достоинству оценят все любители мясных деликатесов. 

полевница1 (487x367, 152Kb)

      
      Ингредиенты для приготовления полендвицы:
    
    Свинина корейка 1,5 кг
    Соль 1/2 стакана
    Сахар 1/4 стакана
    Чеснок 3–4 зубчика или 2 ч. ложки сухого чесночного порошка
    Майоран 1 ч. ложка
    Паприка 2 ч. ложки

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Мясо для бутербродов в мультиварке.

Дневник

Среда, 28 Октября 2015 г. 10:54 + в цитатник

Мясо для бутербродов в мультиварке

Недавно готовила очень вкусное мясо для бутербродов.

639ea7082edc.jpg

Приготовление:

  • Сначала кусок свинины натереть солью, перчиком, приправкой для мяса, сухим чесноком и французской горчицей.
  • Оставить в миске на полтора часа помариноваться.
  • Затем перевязать его нитками, чтобы оно было покомпактнее.
  • Обжарить его в МВ на режиме "Выпечка" с двух сторон по 15 минут без масла с открытой крышкой.
  • Затем крышку закрыть и поставить на режим "Тушение" на 2 часа.
  • После вытащить ведерко из МВ и дать мясу немного остыть .
  • Затем мясо выложить на фольгу, снять нитки, плотненько завернуть в фольгу и убрать на ночь в холодильник.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Мясной орех для бутербродов

Дневник

Воскресенье, 25 Октября 2015 г. 10:38 + в цитатник

Мясной орех для бутербродов

Мясной орех для бутербродов

Описание: Мой сын очень любит бутерброды, а так как колбасу мы покупаем только в исключительных случаях, приходится готовить мясную нарезку дома. Такой мясной орех продается у нас в магазинах, а приготовить его дома очень просто и очень быстро. И благодаря мультиварке, вашего активного участия практически не потребуется. Готовить будем в мультиварке VITEK VT-4207R

Ингредиенты

  • Мясо (свиная шейка) — 800 г
  • Специи (примерно по 1 ч.л. сладкой паприки, сухой аджики, гранулированного чеснока и смеси для мяса) — 4 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
КУЛИНАРИЯ/Бутерброды
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Картофельная запеканка с курицей

Дневник

Пятница, 23 Октября 2015 г. 11:15 + в цитатник

Картофельная запеканка с курицей – оригинальный способ приготовить обычные продукты.

Картофель и мясо птицы, особенно курицы, — одни из самых популярных продуктов в нашем рационе. Едим мы их практически ежедневно, но очень редко заморачиваемся с тем, чтобы придумать какой-нибудь необычный способ приготовления этих продуктов. TakProsto предлагает тебе соединить эти очень сытные ингредиенты в одном блюде. Приготовив такую картофельную запеканку с курицей, ты можешь быть уверен, что твоя семья будет сыта и довольна. Порадуй своих близких ароматным и аппетитным блюдом — приготовь эту запеканку уже сегодня!

Ингредиенты:

  • 8–10 картофелин;
  • 1/2 кг куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 4–5 ст. л. сметаны;
  • растительное масло;
  • зеленый лук;
  • соль, приправа «Итальянские травы» — по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Овощные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Куриные котлетки "От свекрови"

Дневник

Суббота, 10 Октября 2015 г. 03:28 + в цитатник

Куриные котлетки "От свекрови"

Описание: И снова быстро, снова дешево, снова вкусно. Они хороши даже остывшими. А можно взять на пикник - разогретые на костре они приобретают изумительный аромат дымка. Рецепт этих необычайно нежных котлеток я действительно взяла у свекрови. У нее постоянно бывают неожиданные гости и она частенько готовит эти куриные котлеты на скорую руку. Это ее коронное блюдо, и я хочу поделиться им с вами. Может, кто-то готовит котлеты так же, но у моей свекрови есть маленькие секреты для того, чтобы котлеты получались мягкими и сочными

Куриные котлетки "От свекрови"

Ингредиенты

  • Фарш куриный (Из этого количества получается 10 котлет, а 5 порций - потому как домашние съедают не менее 2 шт каждый) — 500 г
  • Лук репчатый (Средняя луковица) — 1 шт
  • Картофель (Среднего размера) — 1 шт
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Соль
  • Масло растительное — 1 ст. л.

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Аппетитная свинина в сырном кляре

Дневник

Суббота, 26 Сентября 2015 г. 13:32 + в цитатник

Аппетитная свинина в сырном кляре

Описание: Вкусная и сочная свинина в нежном воздушном кляре с сыром разнообразит ваше повседневное меню!!!

Свинина в сырном кляре

Ингредиенты

  • Свинина — 400 г
  • Соль
  • Перец черный
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Мука — 6 ст. л.
  • Сода — 1/4 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда

Метки:  

Сальтисон из курицы

Дневник

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:10 + в цитатник

Сальтисон из курицы

P1240581

Куриный сальтисон стал хитом многих кулинарных форумов. Вариантов существует много, я не нашла идеальный, поэтому оптимизировала, изменив один из понравившихся «под себя». Сальтисон хорошо держит форму, легко режется, можно подать к столу и в праздник, и в будни.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Куриные люля на укропной палочке

Дневник

Пятница, 11 Сентября 2015 г. 11:01 + в цитатник

Куриные люля на укропной палочке

Такие штучки попробовали на детском празднике.
Куриные люля на укропной палочке
 
Куриные люля на укропной палочке

Ингредиенты:

 

  • 500 г фарша из куриных грудок
  • 3 столовые ложки минералки
  • 1 луковица
  • 1 пучок зелени
  • Зонтики-стебли укропа
  • Соль, специи по вкусу

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
О ДЕТЯХ И ДЛЯ ДЕТЕЙ

Метки:  

Ароматная печень по-восточному

Дневник

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 11:59 + в цитатник

Ароматная печень по-восточному

Один раз попробовав, многие захотят есть печень только в таком виде. Очень ароматно, с пикантной восточной ноткой.
Печень по восточному
 
Печень по восточному

Ингредиенты:

 

  • Около 700 г печенки
  • 1 луковица

Для маринада:

  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка с горкой крахмала
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Специи по вкусу (желательны паприка и молотый имбирь)

Для соуса:

  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 чайная ложка меда
  • 4-5 столовых ложек соевого соуса

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Чудесные котлеты "Ласточкино гнездо"

Дневник

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 10:54 + в цитатник

Чудесные котлеты "Ласточкино гнездо"

Описание: Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Ингредиенты

  • Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
  • Хлеб (батон) — 3 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Котлеты "Праздничные"

Дневник

Пятница, 28 Августа 2015 г. 09:10 + в цитатник

Котлеты "Праздничные"

 Для каждой семьи котлеты, в основном, являются обычным блюдом. Я предлагаю приготовить яркие праздничные котлеты, которые послужат прекрасным вторым блюдом и в кругу семьи, и для приема гостей.

Котлеты "Праздничные"

Ингредиенты

  • Фарш мясной (500 г свинины + 500 г говядины) — 1 кг
  • Перец болгарский (средний, красный и желтый) — 2 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Чеснок (средний) — 2 зуб.
  • Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Сыр голландский — 50 г
  • Молоко — 100 мл
  • Укроп (по вкусу )
  • Петрушка (по вкусу)
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло растительное (для смазывания формы)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда

Метки:  

Аппетитные Люля-кебаб "по-нашему"

Дневник

Четверг, 13 Августа 2015 г. 08:37 + в цитатник

Аппетитные Люля-кебаб "по-нашему"

Всем привет! Обожаю Люля-кебаб. Нашла оригинальный рецепт, очень простой в приготовлении, просто супер! Далее текст автора... Я приготовила Люля-кебаб из говяжьего фарша по-нашему, по-домашнему. Баранину мои домочадцы не очень уважают, поэтому готовлю её редко. Это блюдо я приготовила для разнообразия. Можно сказать, вместо котлет. Мои ребятки были очень довольные!

Люля-кебаб "по-нашему"

Ингредиенты

  • Говядина (фарш) — 550 г
  • Картофель (средний) — 1 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Кориандр — 1/3 ч. л.
  • Зелень (свежая, укроп, сельдерей черешковый, листовой салат) — 40 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое (по вкусу)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Дневник

Вторник, 30 Июня 2015 г. 08:40 + в цитатник

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Описание: Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Котлеты "Ласточкино гнездо"

Ингредиенты

  • Фарш мясной (я беру домашний: свинина-говядина) — 0.5 кг
  • Хлеб (батон) — 3 ломт.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец черный
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор (большой) — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Перец болгарский — 1 шт

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Шашлык в помидорном маринаде

Дневник

Четверг, 25 Июня 2015 г. 09:40 + в цитатник

Шашлык в помидорном маринаде

Шашлык в помидорном маринаде
Фирменный шашлык моего брата. Всегда получается очень нежно и сочно…
 
Шашлык в помидорном маринаде

Ингредиенты:На 1 кг мякоти свинины:

 

  • 1 спелый помидор
  • 1 луковица
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Колбаски — гриль с грибами

Дневник

Пятница, 19 Июня 2015 г. 09:35 + в цитатник

Колбаски - гриль с грибами

 

Колбаски  гриль с грибами
За счет добавления грибов колбаски получаются очень сочными…
 
Колбаски  гриль с грибами

Ингредиенты:

 

  • 2,5 кг жирной свинины
  • 250 г грибов
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 чайная ложка черного молотого перца
  • 1 чайная ложка шалфея
  • 1 чайная ложка мускатного ореха
  • 1 чайная ложка фенхеля
  • 1 чайная ложка острого красного перца
  • 1/2 чайной ложки молотого имбиря
  • 200 мл светлого пива

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Курица с грибами или куриные бомбочки

Дневник

Воскресенье, 14 Июня 2015 г. 11:14 + в цитатник

Курица с грибами или куриные бомбочки



Вам потребуется:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.


Приятного аппетита!
 
источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Фаршированная курица “Октоберфест”

Дневник

Пятница, 05 Июня 2015 г. 09:53 + в цитатник

Фаршированная курица “Октоберфест”

 

Фаршированная курица Октоберфест
Огромная, сочная, с вкуснейшей начинкой…
 
Фаршированная курица Октоберфест

Ингредиенты:

 

  • Курица весом не менее 1,5 кг
  • 4 натуральные колбаски
  • 100 г сырокопченого бекона
  • Горсть квашеной капусты
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
Курицу надрезать по спинке. Надрезая острым ножом, удалить грудные кости и хребет:
Фаршированная курица Октоберфест
У вас получится целая кожа с целыми крылышками и ножками:
Фаршированная курица Октоберфест
С вынутых костей срезать мякоть. Половину разложить по коже. Посолить, поперчить:
Фаршированная курица Октоберфест
Оставшееся мясо пропустить через мясорубку:
Фаршированная курица Октоберфест
На небольшом количестве масла вытопить нарезанный полосками бекон:
Фаршированная курица Октоберфест
Добавить лук и пассеровать:
Фаршированная курица Октоберфест
Положить порезанную помельче капусту. Подлить немного воды. Потушить под крышкой до мягкости:
Фаршированная курица Октоберфест
Остудить и добавить к куриному фаршу. Посолить, поперчить и вымесить:
Фаршированная курица Октоберфест
Половину массы нанести на куриную кожу:
Фаршированная курица Октоберфест
По центру выложить колбаски:
Фаршированная курица Октоберфест
Накрыть валиком оставшимся фаршем:
Фаршированная курица Октоберфест
Края кожи поднять над начинкой и сшить или сколоть зубочистками:
Фаршированная курица Октоберфест
Запекать при 190 градусах 1,5 часа:
Фаршированная курица Октоберфест
Можно запекать обычным способом, а можно – в рукаве:
Фаршированная курица Октоберфест
При подаче нарезать птицу поперек ломтиками:
Фаршированная курица Октоберфест

источник

 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Котлеты с крапивой “Распутинские”

Дневник

Понедельник, 01 Июня 2015 г. 09:39 + в цитатник

Котлеты с крапивой “Распутинские”

Котлеты с крапивой Распутинские
Продолжаем осваивать молодую крапиву…
 
Котлеты с крапивой Распутинские

Ингредиенты:

 

  • 600 г мясного фарша
  • 200 г молодой крапивы
  • 100 г сыра
  • 1 яйцо
  • 2-3 ломтика булки
  • 1 луковица
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Закуска для посиделок "Шашлычок"

Дневник

Среда, 27 Мая 2015 г. 09:24 + в цитатник

Закуска для посиделок "Шашлычок"

Описание: Как же хочется на природу, но погода не благоволит моим желаниям. А почему нам не устроить пикничок с шашлыком дома? Присоединяйтесь.

Закуска для посиделок "Шашлычок"

Ингредиенты

Шашлык

  • Свинина (корейка) — 200 г
  • Тесто слоеное бездрожжевое (1 лист из упаковки) — 150 г

Маринад

  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Куриные котлеты по-министерски.

Дневник

Вторник, 19 Мая 2015 г. 08:43 + в цитатник

Куриные котлеты по-министерски.

Количество порций: 6

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"

Дневник

Понедельник, 11 Мая 2015 г. 10:12 + в цитатник

Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"

Описание: И снова я спешу с вами поделиться рецептом чудеснейшего запеченного картофеля с мясом под пикантным соусом! Вкусно настолько, что оторваться от блюда ну никак нельзя. Подача картофеля осуществляется в порционных формочках, что прекрасно позволяет взять его с собой на пикник. Название для блюда подсказал мне следующий случай: пока картошечка сидела в духовке и расточала божественные ароматы по квартире, мне в дверь позвонили. Открываю - соседка с мужем. Зашли узнать, что же за такое потрясающее блюдо я готовлю, ароматы которого витают по всему подъезду)

Запеченный картофель с мясом "На зависть всем соседям"

Ингредиенты

  • Картофель (молодой) — 6 шт
  • Масло сливочное — 50 г
  • Фарш мясной (ваш любимый) — 200 г
  • Пиво светлое — 150 мл
  • Соевый соус (Kikkoman) — 3 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Розмарин (свежий или сухой)
  • Зелень (ваша любимая)
  • Специи (у меня мускатный орех, имбирь, кориандр)
  • Сыр голландский — 80 г

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Аппетитная запеченная рулька

Дневник

Четверг, 07 Мая 2015 г. 08:26 + в цитатник

Аппетитная запеченная рулька
Угощайтесь, гости дорогие!!!

Продукты:

2 рульки,

5 зубочков чеснока,

1 ч.л. паприки, соль, лавровый лист, перец горошком. 

Для смазывания - 4 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. мёда. 
Рульки отвариваем в течение 2 часов в воде с добавлением соли, лаврушки, перца и 2 зубчиков чеснока. Затем вынимаем, шпигуем оставшимся чесноком. Обмазываем паприкой и кладем в форму для запекания. 
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и , постоянно смазывая смесью соевого соуса и мёда, запекаем до красивой румяной корочки ( примерно 30 минут до лёгкой карамелизации мёда)

tanya270363

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Куриная грудка "Бутербродная"

Дневник

Воскресенье, 03 Мая 2015 г. 08:30 + в цитатник

Куриная грудка "Бутербродная"

Куриная грудка "Бутербродная"

Описание: Ах, как иногда на ужин хочется просто скушать бутербродик... Но все мы знаем, из чего сейчас делают то, что можно на этот бутербродик положить ))) Предлагаю вариант приготовления куриной грудки, которая в холодном виде станет отличным вариантом для мясной нарезки. Не сухая - поверьте! И очень ароматная

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Закуски
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

Куриные сердечки на мангале (МК от Елены)

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2015 г. 09:14 + в цитатник

 

Куриные сердечки на мангале (МК от Елены)

куриные сердечки на мангале
В преддверии майских праздников хочу поделиться изумительным рецептом приготовления Куриных сердечек на мангале. Сердечки быстро готовятся, получаются невероятно вкусными и нежными, с хрустящей корочкой. 
 
куриные сердечки на мангале
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Мясные блюда
КУЛИНАРИЯ/Праздничные блюда
НУ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

Метки:  

 Страницы: 11 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1